Как вырастить баклажаны в Красноярском крае без потерь

Спору нет – теплица может помочь избавиться от многих проблем. Однако бывают случаи, когда все происходит прямо наоборот.

У меня долгое время не было хороших урожаев баклажанов: хватало только потушить их с перцем и кабачками осенью, а вот чтобы сделать заготовки на зиму -это мечта несбыточная.

За это время узнала, что баклажаны любят перлит, сладко «поспать», теплые грядки, пасынкование, свет и влагу. И вот, в конце концов, настало время переводить количество полученной информации в качество, и в прошлом году решила выращивать своих «упрямцев» по-новому.

В феврале приступила к посеву семян в торфяные горшочки (в каждый – по три штучки), а когда появились и чуть окрепли всходы, то оставила только по одному, самому сильному и бодрому. Проводила своевременные подкормки, днем ставила поближе к свету, а потом устраивала «темную» с 18:00 до 7:00 (точно так же ограничивала освещение и для рассады перцев, потому что это тоже культура короткого дня).

Закаляла свои баклажанчики, приучала постепенно их к свежему воздуху. И рассада выросла лопушистая, крепкая. Глядя на нее с умилением, я пообещала отдать ей теплицу, в которой обычно выращиваю томаты, переселив тех в парник.

Так и сделала.

---

Читайте также:  Баклажаны (фото) посадка и уход, сорта и выращивание рассады от А до Я

---

В конце апреля высадила, предварительно хорошо пролив грядки сначала горячей водой, а потом раствором микробиологического препарата. Проведывала растения каждый день, любовалась ими.

Но вдруг стала замечать, что нечто неладное стало с ними твориться: уже большие и крепкие листья начали менять окраску с зеленой на желтую. Радость моя сменилась глубокой тревогой. Первое, что пришло в голову, – все-таки поторопилась с высадкой рассады на постоянное место, видимо, не прогрелась земля. Права я или нет, но в любом случае надо было срочно спасать посадки.

С осени у меня была приготовлена теплая грядка для новых усов клубники: в глубине был закопан толстый слой сухого сена, покрошены сверху сухие стебли горчицы, веточки фацелии, а укрыто все было ранее снятой плодородной землей – в общем, настоящий санаторий для любых растений.

Пожертвовала этой грядкой ради баклажанов, не задумываясь.

Перемещала туда в первую очередь наиболее пострадавшие растения, которых оказалось 20 штук (а 10 осталось в теплице). Поставила дуги, накинула на них укрывной материал и открывала грядку, только когда была солнечная погода.

На новом месте прижились все переселенцы, чуть подумали, окрепли и начали расти вширь и ввысь. Я их пасынковала, подкармливала. В середине июня дуги и все укрытие убрала. Но вот в июле началась 30-гра-дусная жара, и в теплице термометр зашкаливал за 50°. Оставшиеся в ней жить 10 кустов баклажанов опять стали сбрасывать желтые листья. И тогда их тоже высадила на бывшую клубничную грядку и притенила, но, видимо, из-за жары, которая стояла и весь август, эти баклажаны урожая хорошего не дали, хотя и довольно скоро сумели прийти в чувство и оправиться.

А те, что высадила раньше, дали столько хороших и крупных плодов, что их хватило и на еду осенью, и сделать массу заготовок на зиму.

В общем, огромное спасибо всем, кто рассказывал о баклажанах.

А в этом сезоне я уже постаралась не допускать такого досадного промаха и заранее сделала в теплице для своих любимцев теплую грядку, «заряженную» сеном, горчицей и фацелией. А там, где в прошлом году выращивала баклажаны, посадила редис и огурцы.

Где беру столько органики?

А когда окучиваю картофель второй раз, то разбрасываю в междурядьях семена горчицы, и к осени, после копки урожая, она уже чуть ли не метрового роста.

Скашиваю ее серпом на высоте 50 см, а потом измельчаю топором на широкой доске. Семена, которые высыпаются при такой разделке, ссыпаю в ведро, их обычно набирается литра три.

© Автор: А.Машко д.Солдатово Красноярский край

---

На заметку:

Хочу поделиться своим опытом выращивания баклажа­нов.

В первые годы после приобретения участка я сажа­ла всего 10 кустов – на круглую (навозную) грядку высотой 1 м, размещая растения по ее радиусу (и один куст – прямо на макушке). Потом ставила дуги, закрывала пленкой, кото­рую убирала после того, как минует угроза появления воз­вратных заморозков. Пасынки обрывала, оставляла на ка­ждом кусте по 10 цветков. И урожаи были отменные.

Но вот я поставила небольшую теплицу 8×2,7 м и пере­несла баклажаны туда. Какое же было огорчение, когда мои прекрасные растения (цвели так буйно, что глаз было не оторвать) оказались пустоцветами, ни одного плода я не сняла. Стала копаться в литературе, советоваться с опытны­ми огородниками, и узнала, в чем причина.

Оказалось, что баклажаны опыляются насекомыми ближе к вечеру, а те­плица в это время у меня уже закрыта. И вот с тех пор (а прошло уже лет пять) сажаю баклажаны только на улице, на высокую унавоженную грядку. И всегда теперь со щедрыми урожаями. В про­шлом году, например, я с 20 кустов собрала 40 кг.

А теперь поделюсь ре­цептом приготовления ба­клажанов по-корейски.

Мою плоды, разрезаю их от хвостика, но не до конца – до носиков не дохожу 3 см.

Складываю все в кастрюлю, заливаю водой. Хорошо солю (70 г на 1 л воды), до­вожу до кипения и кипячу 10 мин. Сливаю воду и рас­кладываю баклажаны на столе, прикрыв крышкой или до­ской, ставлю сверху небольшой груз и в таком виде остав­ляю на пару часов. А тем временем готовлю фарш: мор­ковь, петрушку, укроп, перец острый измельчаю и все пе­ремешиваю.

Нафаршировываю баклажаны, перевязываю листьями сельдерея. Кладу все в эмалированную посуду, закрываю. Сверху кладу груз и отношу в погреб. Через два месяца блюдо готово. Перед подачей на стол нарезаю ба­клажаны кусочками и поливаю маслом.

© Автор: Елена Николаевна. г. Сухой Лог Свердловская обл.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!