Аптекарский садик с лекарственными растениями своими руками – что посадить и как обустроить?
Содержание ✓
Устройство садика с лечебными растениями на даче и в огороде
САД ЛЕЧИТ, УСПОКАИВАЕТ, РАДУЕТ, ДАЕТ СИЛЫ И БЕСКОНЕЧНО ВДОХНОВЛЯЕТ – ОБ ЭТОМ ЗНАЕТ ЛЮБОЙ ДАЧНИК. ЧИСТЫЙ ВОЗДУХ,
ЗЕЛЕНЫЙ ЦВЕТ ЛИСТВЫ, САДОВЫЙ ФИТНЕС -НУ И, КОНЕЧНО ЖЕ, ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ,КОТОРЫЕ РАСТУТ В КАЖДОМ САДУ
© Автор: ОЛЬГА УВАРОВА
Только не говорите, что у вас их нет. Посмотрите вокруг. Неужели в вашем саду не цветут эхинацеи, фиалки, медуницы, баданы; в огороде не растет укроп, петрушка, чеснок, лук, мята; нет кустов черной смородины, шиповника, малины, облепихи; а вокруг дома не стоят рябины, ивы, липы и вас совсем не донимают сныть, крапива, одуванчики? В том-то и дело, что лекарственные растения — повсюду. Прекрасно, что сегодня к нашим услугам препараты современной медицины, но часто залечить порез или воспаление от укуса насекомых, остановить кровь в ранке, успокоить расшатавшиеся нервы, прополоскать горло, сделать целебную ванну или приятную маску для лица, заварить душистого чайку или приготовить вкусную настойку гораздо проще и быстрее из того, что растет буквально под ногами.
Аптекарский огород или кухонный садик
Прежде чем выделить в саду участок под лекарственные растения, определитесь, что вы хотите получить: экологически чистые лекарственные растения; разнообразные пряные травы и полезную и вкусную зелень к столу; коллекцию ароматических растений?
В любом случае многие растения способны выполнять все эти задачи, но от ваших потребностей будут зависеть место, количество и ассортимент. Если вы намереваетесь выращивать, собирать и активно использовать лекарственные травы (зверобой, душицу, шалфей, пустырник, девясил, аптечную ромашку), придется отвести им значительную территорию и основное внимание обратить не на декоративность, а на возможность правильного выращивания. А главное — на экологическую обстановку вокруг участка. Если он находится недалеко от шоссе или промышленных предприятий, то от идеи выращивать собственные лекарственные травы, к сожалению, придется отказаться.
Для привлечения полезных и отпугивания вредных насекомых растения (буквицу, донник, календулу, полынь, руту, бархатцы, фацелию) лучше сажать по периметру огорода или рассредоточить между фруктовыми деревьями, кустарниками и овощными грядками.
Читайте также: Клумба с пряными травами и ароматными растениями – схема посадок
Кухонный садик устраивают поближе к кухне. И набор лекарственных и пряных трав в нем соответствующий: анис, петрушка, укроп, базилик, кориандр, иссоп, мелисса, мята, душица, тимьян, тмин, эстрагон, шалфей, луки, бораго, лаванда.
Многое из этого списка можно выращивать в контейнерах.
И не только на даче, но и дома — на балкон и даже на кухонном подоконнике.
НА ЗАМЕТКУ
Среди огромного количества лекарственных растений можно выбирать и высаживать именно то, что нужно конкретно вам и членам вашей семьи. Замучили стрессы, бессонница, повышенная утомляемость – посадите мелиссу, мяту, валериану, синюху, хмель, душицу, тимьян. Часто случаются простуды – не обойтись без эхинацеи,зверобоя, мать-и-мачехи, календулы, шалфея; проблемы с почками – в саду непременно должны расти земляника, ромашка, укроп, фенхель, шиповник, яснотка.
А для косметических целей подойдет и все вышеназванное, а еще – любисток, крапива, череда, чистотел, лен, девясил.
ФОРМА И СОДЕРЖАНИЕ САДА С ЛЕКАРСТВЕННЫМИ РАСТЕНИЯМИ
История аптекарских огородов и кухонных садиков начиналась в монастырях. И практические соображения всегда переплетались с высшими религиозными смыслами и основывались на них. Сады должны были выглядеть как прообраз рая, идеальное место взаимодействия человека и природы.
ВАЖНО! ПРЯНЫЕ РАСТЕНИЯ ХОРОШИ ТЕМ, ЧТО, УЛУЧШАЯ ВКУС, ВНЕШНИЙ ВИД И АРОМАТ НАШЕЙ ПОВСЕДНЕВНОЙ ПИЩИ, ОНИ ИЗО ДНЯ В ДЕНЬ НАПОЛНЯЮТ ЕЕ ВИТАМИНАМИ И ПОЛЕЗНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ, ТО ЕСТЬ ДЕЙСТВУЮТ И ПРОФИЛАКТИЧЕСКИ, УКРЕПЛЯЯ НАШ ОРГАНИЗМ
До сих пор «по образу и подобию» монастырских садов устраивают кухонные садики: их делают круглыми, разбитыми на сегменты («колесо»), или квадратными с перекрещивающимися дорожками и чашей (водоемом) в месте пересечения. Это и дань традиции (круг — символ солнца, а крест — главный христианский символ), и прагматичный подход: удобно размещать растения, ухаживать за ними и собирать.
Разумеется, придерживаться этих правил совсем не обязательно, форма садика или грядки может быть самой разнообразной — вы тянутой вдоль дорожки, треугольной, свободной.
Удобно выращивать растения в модулях, разбив участок на равные квадраты, часть из которых замостить плиткой — так, чтобы легко было дотянуться до каждого.
Аптекарский огородик может быть выполнен и в виде каменистого садика — в нем будут прекрасно смотреться тимьяны, лаванда, иссоп, шалфей, полыни, декоративные сорта душицы.
Можно устроить эффектную клумбу или миксбордер. Мода на цветники природного стиля позволяет высаживать здесь множество красивых лекарственных растений: эхинацею, душицу, шалфей, кровохлебки, посконники, лабазники, синюху, монарды, медуницы, девясил, тысячелистники, лофант, котовники, подорожники, горцы, лаванду, дудник, фенхель, амми.
Если вы не будете использовать при их выращивании (и поблизости) ядохимикаты, то для семейных нужд (медицинских, косметических или гастрономических) всегда можно нарвать здесь несколько листочков, нарезать веточек (обрезка многим только на пользу), собрать семена, а при делении и пересадке — воспользоваться и корнями растений, не нанося при этом практически никакого ущерба красоте цветника.
Невысокие пряные и лекарственные травы и полукустарнички (тимьяны, лаванда узколистная, герань крупнокорневищная) хороши в качестве бордюрных растений вдоль садовых дорожек. Такая душистая тропинка может вести в тайный лекарственный садик, отгороженный от основной территории кустами боярышника, шиповника, бузины, со входом, увитым лианами лимонника или хмеля, а внутри него — расслабляющие или бодрящие цветы и травы.
ВАЖНО! ОСТАВЛЯЙТЕ В САДУ НЕКОШЕНЫЕ УГОЛКИ ДИКОЙ ПРИРОДЫ. ТОГДА У ВАС ВСЕГДА ПОД РУКОЙ БУДУТ ПОЛЕЗНЫЕ ТРАВЫ – ИВАН-ЧАЙ, МАЛЬВА, ЧИСТОТЕЛ, КРАПИВА, БУДРА, ЛОПУХ, МАТЬ-И-МАЧЕХА, ОДУВАНЧИКИ, МАНЖЕТКА, ЧЕРЕДА И МНОЖЕСТВО ДРУГИХ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
Читайте также: Выращивание лекарственных растений в огороде – наш опыт, отзывы и советы
ВЫБИРАЕМ МЕСТО ДЛЯ САДА С ЛЕКАРСТВЕННЫМИ РАСТЕНИЯМИ
Главное, чтобы всем хватало света и тепла (в зависимости от потребностей). Потому что большинство из них (лаванда, иссоп, тимьян, базилик, майоран, шалфей и другие) — выходцы из солнечного Средиземноморья. Хотя есть и такие, что прекрасно себя чувствуют на влажных слегка затененных участках (петрушка, любисток, мелисса, котовник, мята), и для них тоже нужно создать подходящие условия.
Единственное, чего не переносят практически все лекарственные растения, — это замокание почвы. Поэтому важное условие — хороший дренаж. В низинах и на тяжелых глинистых участках придется делать приподнятые гряды и добавлять песок.
Место под кухонный садик или аптекарскую грядку готовят так же, как и любые другие цветники.
1. Осенью его перекапывают и освобождают от сорняков.
2. Зимой продумывают наполнение, рассчитывают количество требуемых растений.
3. Ранней весной начинают заниматься разведением рассады, укоренением черенков или закупают готовый посадочный материал.
Когда почва прогреется, ее еще раз рыхлят и удаляют сорняки.
Затем размечают по продуманному заранее плану, высаживают или высевают семена, учитывая высоту, форму, цвет, характер разрастания растений. Рассаду теплолюбивых культур (базилик, бархатцы) в средней полосе России высаживают в грунт только после окончания угрозы весенних заморозков.
ВАЖНО ПОМНИТЬ!
В лекарственных целях можно применять растения, выращенные в экологически чистых районах.
Используя лекарственное растение в первый раз, будьте осторожны: оно может не только принести пользу, но и нанести вред – вызвать аллергию, ожог, отравление.
Среди лекарственных растений много смертельно ядовитых (аконит, ландыш, пион), препараты на их основе можно использовать только по предписанию врача и под его наблюдением!
Не следуйте слепо советам, почерпнутым в Интернете или в любых популярных изданиях. Прежде чем применить тот или иной рецепт с лекарственными травами в лечебных целях, обязательно изучите в специальной литературе особенности растений, возможные побочные эффекты, время и способы сбора сырья, его обработки, хранения и приготовления, дозы и сроки приема. А еще лучше – проконсультируйтесь со специалистом.
АПТЕКАРСКИЙ АРОМАТИЧЕСКИЙ САД
Многие мечтают совместить красоту цветника с пользой от него. Какие растения подобрать в композицию, чтобы они были стабильно декоративными, обладали целебными свойствами, и при случае их можно было бы подать к столу удивленным гостям? На выручку придут пряноароматные растения
Многие из душистых растений обладают декоративной листвой и эффектным цветением. Поскольку не все они одинаково зимостойки и часть из них выращивается в качестве однолетней культуры, целесообразно приобретать семена на рассаду.
МНОГОКОЛОСНИК
Это многолетнее душистое растение ценится за аромат цветков, листьев, семян, используется в кулинарии как пряность, листья добавляют в чай. Зимует с укрытием. Растение будет источать благовоние в жаркие полуденные часы, наполняя воздух эфирными маслами и оздоровляя его. Если вам нравится его аромат, высадите его в местах отдыха, под окнами, вдоль дорожки, у калитки, крыльца. На упаковках с его семенами чаще всего встречаются такие названия, как «мята мексиканская» и «мята корейская», это многоко-лосник мексиканский и м. морщинистый соответственно. Можно встретит!» названия «лофант», «агастахе». Предлагается на выбор много сортов. Сеять можно в мае сразу в открытый грунт, зацветет в этом случае в сентябре.
ШАЛФЕЙ
Шалфей имеет тонкий, нежный ненавязчивый аромат, более ощутимый при растирании частей растения. Его оптимально сажать с розами: считается, что смешение их ароматов благородно. В целом шалфей хорошо сочетается практически со всеми растениями, схожими с ним по требованиям к условиям произрастения. В цветниках органичен ш. дубравный. Шалфей лекарственный больше подойдет для ароматической грядки (стоит учесть, что он проблемно зимует). Среди однолетников интересна эфиромасличная культура — ш. испанский, называемый чиа.
ВРЕМЯ СУТОК И ЗАПАХ ЦВЕТОВ
Дополните свои ароматические посадки душистыми цветами.
Время их активного аромата может различаться в течение суток. Так, петуния, маттиола, пеларгония, гвоздика, душистый табак днем пахнут слабо; с наступлением сумерек их аромат усиливается, увеличиваясь к полуночи. Лилии и розы активно источают аромат днем.
Таким образом, ароматы цветов могут сменять друг друга, наполняя сад в зависимости от времени суток.
ПОЛЫНЬ
Для сада большую ценность имеет такое растение, как полынь. Сегодня на выбор представлено достаточно сортов п. обыкновенной и п. горькой. Любить ее есть за что. Ее листья, имеющие сильный аромат, используются как пряность и ароматизатор, она обладает лекарственными свойствами, хороша и в качестве инсектицидного, антибактериального и противомикробного средств.
Ее можно высадить в огороде на отдельной грядке, где она отпугнет вредителей огородных культур. (Только позаботьтесь об ограничении ее разрастающихся корневищ.) На основе полыни можно делать настои и опрыскивать растения; измельченными стеблями — мульчировать посадки. Для цветников подойдут следующие виды полыни: п. Шмидта, п. Стеллера. п. луизианская и их сорта.
МОНАРДА
Особняком от многолетних видов, зимующих в средней полосе России, стоит монарда лимонная, выращиваемая как однолетняя. Она интересна своим пряным гармоничным ароматом с лимонной нотой. В продаже имеется много сортов: ‘Мона Лиза’, ‘Лимонный аромат’, ‘Лимонная Диана’, ‘Арлекин’ и другие, среди которых можно подобрать растения по высоте и тонусоцветий. На рассаду семена высевают в апреле. Растения зацветают с июля.
ЗМЕЕГОЛОВНИК
Еще одно ароматическое растение — змееголовник. Листья более ароматны, чем цветки; с легким запахом лимона. В кулинарии используют з. молдавский, по-другому его называют «турецкая мелисса». Видов змееголовника около 40. Чаще встречаются з. Рюйша, з. крупноцветковый и з. иноземный. В той или иной степени цитрусовое благоухание листвы и цветков присуще им всем, хотя и в меньшей степени, чем у з. молдавского. Растение обладает лечебными свойствами. Можно делать ванны, заваривать чай для легкого лимонного вкуса.
ПЕРИЛЛА
В декоративном цветоводстве используется один вид — п. кустарниковая нанкинская, или п. овощная; встречается название «японская петрушка». Имеет сорта с эффектно окрашенной листвой.
Среди достаточного количества культива-ров можно выбрать растения с разными необычными ароматами. Например, сорт
‘Красная мята’ имеет аромат кориандра, корицы и цитрусовых; у сорта ‘Росинка’ зелень с необычным мягким вкусом, в которых присутствуют тона карамели, аниса и перечное вибрато. Эффектно смотрится в цветниках в зависимости от высоты, если не собираетесь срезать к столу. Листья можно солить и мариновать, а также использовать в сушеном виде в качестве ароматной приправы.
КЛАССИФИКАЦИЯ АРОМАТОВ
В мире растений запахи имеют градацию. С позиции отношения к ним людей есть:
- неприятные (как у цветущей раффлезии),
- нейтральные (барбариса, бузины, калины),
- приятные (ландыша, розы),
- специфические запахи (розмарина, валерианы, бархатцев).
При создании ароматического сада стоит в первую очередь ориентироваться на собственные предпочтения. Выберите главное растение – приму сада – и подбирайте к нему окружение.
ЦЕЛЕБНАЯ ГРЯДКА И ПОЛЕЗНЫЕ РАСТЕНИЯ НА ОГОРОДЕ
Каких только растений нет на нашем огороде!
У каждого свой характер, свои потребности. Одни растут как ни в чем не бывало, другие требуют к себе дополнительного внимания. Случалось и такое, что некоторые «упрямцы» вовсе не приживались. Но мы терпеливо преодолеваем все трудности, находим время заботливо ухаживать за нашими питомцами, потому что убедились: окруженные любовью растения обязательно отблагодарят урожаем.
Лофант тибетский
За пять лет нам удалось собрать коллекцию редких растений. Среди них — лофант анисовый и тибетский, шалфей мускатный, ямс китайский, якон…
Лофант тибетский — многолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м. В основном его возделывают в странах субтропического и тропического пояса. Лофант — теплолюбивое и засухоустойчивое растение, любит легкие удобренные почвы. Надземная часть лофанта имеет резкий, но не навязчивый аромат и пряный сладковатый вкус. Лофант — хороший медонос, приятный аромат растения привлекает пчел. Если заготовить растение в конце фазы цветения, его запах будет сохраняться в течение нескольких лет.
Лофант — эффективное средство от многих болезней. Он оказывает стимулирующее действие на процессы пищеварения, обладает бактерицидными свойствами. Растение способно вывести из организма токсины, укрепить иммунную систему, замедлить процесс старения клеток.
Молодые листья лофанта используем в салатах, окрошках, соусах, для приготовления овощных, мясных и рыбных блюд. Надземную часть, собранную в начале цветения и высушенную, используем в качестве приправы, которая придает блюдам лимонный аромат и пряный вкус. Если заварить 1 ч. ложку высушенных и измельченных с помощью кофемолки листьев в стакане воды и настоять 10 мин, получится поистине благодатный напиток. Употребляя его регулярно, вы надолго сохраните молодость. Из лофанта мы также готовим спиртовую настойку для лечения гипертонии.
Благодаря ароматическим и целебным свойствам, это растение часто используют при изготовлении разнообразных косметических средств.
Кроме того, лофант — декоративное растение. Он может украсить приусадебный или дачный участок.
Шалфей мускатный — двулетнее травянистое растение высотой до 1,2 м.
Оно любит свет и тепло, зато не требовательное к почве. Весной его сеем рано, как только сойдет снег, поскольку всходы шалфея мускатного могут выдерживать заморозки до -6 °C. Листья и соцветия этого шалфея очень ароматны и напоминают запах мускатного ореха.
Растение охотно посещают пчелы.
Шалфей мускатный используем в кулинарии свежим и высушенным, при мариновании овощей, рыбы, мяса, а также для ароматизации фруктовых компотов и других продуктов. Свежие молодые листья и цветки можно добавлять в салаты в качестве ароматизатора, а также использовать для украшения различных блюд. В народной медицине отвары и настои травы шалфея мускатного рекомендуют при тахикардии (учащенное сердцебиение) и желудочных заболеваниях.
Траву собираем в период цветения.
Стебли связываем в небольшие пучки и сушим их, подвесив, в тени.
Высушенные растения храним в темном сухом помещении или измельчаем и помещаем в плотно закрытую посуду. □дна из самых удивительных культур на нашем огороде — ямс китайский. Надземная часть этого растения напоминает лиану, а под землей формируются крупные пурпурные клубни с белой мякотью. Они содержат много крахмала и белков, могут храниться до одного года. Отдельные экземпляры достигают 5 -8 кг. Ямс готовят так же, как и картофель: варят, жарят или запекают. Клубни ямса снижают уровень холестерина, укрепляют стенки сосудов, препятствуют появлению атеросклеротических бляшек. Это растение также входит в состав многих биологически активных добавок, которые рекомендуется употреблять людям, перенесшим инсульт, а также страдающим ожирением. В 100 г клубней этого растения содержится приблизительно 118 ккал.
Якон — красивое компактное растение с высоким стеблем. Его ароматные и хрустящие клубни сочетают в себе одновременно вкус яблока, дыни и груши. Якон обладает уникальными свойствами и служит незаменимым продуктом для тех, кто страдает сахарным диабетом. Кроме фруктозы, клубни якона содержат белок, клетчатку, кальций, фосфор, много калия и селена. К тому же их не нужно готовить, достаточно очистить клубни от кожуры — и употребляйте на здоровье.
Чтобы получить хороший урожай клубней якона, нужно знать его особенности. Во-первых, это растение очень деликатное, боится морозов, при температуре -1 °C погибает.
Во-вторых, оно любит рыхлые плодородные почвы, насыщенные органикой. Кроме того, якон требует регулярного и обильного полива. Благо, это растение теневыносливое, его
Якон можно выращивать в любом месте приусадебного участка.
Якон удивляет своим интенсивным ростом в августе, когда стебли утолщаются, образуя боковые побеги. К сожалению, добиться его цветения нам так и не удалось — наши климатические условия далеки от тех, в которых якон произрастает на своей исторической родине. Там якон — растение многолетнее, а у нас — однолетнее. Поэтому приходится его выращивать рассадным способом и ухаживать, как за маленьким ребенком. Материалом для размножения якона служит его специфическое корневище, а вот сочные вкусняшки-клубни не имеют почек, а потому для размножения непригодны.
В период с конца мая до середины августа надземную часть якона используем в качестве корма для домашних животных. Его крупные темно-зеленые листья содержат до 16% белка в пересчете на сухую массу, причем после срезки у него отрастают новые сочные побеги.
Табак в огороде
Растет на нашем огороде и табак — культура, о ценности которой знали еще ацтеки. Высеваем семена табака на рассаду в начале марта. Посевной материал на сутки помещаем на салфетку, смоченную водой и биостимулятором витазим. Это ускоряет появление всходов на неделю и способствует развитию мощной корневой системы растений. Для выращивания рассады используем специальные кассеты, чтобы обойтись без пикировки, поскольку рассада табака очень чувствительная. Почвосмесь поливаем, кладем семена и присыпаем их тонким слоем субстрата. На четвертый день появляются всходы. Уход за растениями заключается в ежедневных поливах, подкормке азотными и калийными удобрениями.
В открытый грунт растения высаживаем в возрасте 3 5 -4 0 дней, к этому времени у некоторых из них уже есть шестой листик. Расстояние между растениями табака 5 0 -6 0 см.
В каждую лунку помещаем двухлетний компост из листьев и другой органики, которая доступна на приусадебном участке (стебли цветов, мелкие ветки, листья смородины, малины). Процесс разложения органических остатков ускоряем с помощью биопрепарата уникал, поливая водой компостную яму по необходимости. Растения очень отзывчивы на минеральные удобрения при поливе. Важную роль играют листовые подкормки гуматами калия и перспективным американским биостимулятором нового поколения витазим. Профилактическую обработку от болезней и вредителей не проводим.
К концу августа табак вырастает до 2 м и обильно цветет красивыми розовыми цветками, наполняя все вокруг приятным ароматом. Через месяц на месте цветков появляются семенные коробочки — признак того, что листья табака пора собирать и сушить.
В прошлом сезоне выращивали четыре сорта табака. Вирджиния Голд — среднепоздний сорт. Растение красивое, со светло-желтыми листьями и ярко-розовыми цветками, достигает 2 м в высоту и обладает тонким приятным ароматом. Сорт универсальный.
Сорт Дарк Стронг считается вторым по популярности в мире. Растение с очень широкими темно-зелеными листьями, достигает 2 м в высоту. В отличие от других сортов, хорошо переносит сухой климат и умудряется при жаре давать достойный урожай.
Давно акклиматизировался в украинских условиях сорт Турецкий. Куст высотой 1,5-1,9 м, листья светло- зеленые. Сорт высокоурожайный, устойчивый к болезням.
Американ 14 — сорт среднего срока созревания. Растение с темно зелеными листьями дугообразной формы, достигает 1,7 м в высоту. Сорт устойчивый к засухе и заболеваниям.
Какие дивные, необычные растения создала природа! Открывая их для себя и других людей, мы делаем наш мир ярче и добрее.
© Автор: Александр ВЕЛЕНТИЙ, с. Киселевка, Черниговская обл.
ЭТОТ ОГОРОД ИСЦЕЛИТ НАРОД
Хотелось бы на участке разбить так называемый аптекарский огород, чтобы получать лекарственные растения, как говорится, не выходя из дома. С чего начать эту работу?
Маргарита Вениаминовна ЧИЖИКОВА, Ставропольский край, г. Минеральные Воды
КРИТЕРИИ ВЫБОРА
Действительно, многие целебные растения можно выращивать у себя на дачном или приусадебном участке. Но прежде следует определиться с набором растений для аптекарского огорода. Здесь существует два критерия:
- необходимые для лечения членов семьи, а возможно, других родственников и друзей травы с определенными свойствами;
- почва и климат.
Последний критерий очень важен: климат «решает», смогут ли расти нужные вам травы в конкретной климатической зоне. Например, в Сибири или на севере не приживутся диоскорея, розмарин и арника. А на юге не вырастить исландский мох, кипрей и бруснику. Некоторые ограничения на выбор лекарственных растений накладывает характер почвы. К примеру, сушеница растет только на болотах. Почти всем травам по нраву луговой или лесной перегной и чернозем, но они не любят глинистую почву.
Растения, которые неспособны перенести суровые зимы, можно выращивать в горшках или контейнерах, получая сырье круглый год. На лето их вывозят на участок, о зимой – возвращают в дом и но подоконнике выращивают как комнатное растение.
На заметку
Семена таких популярных лекарственных растений, как валериана, вербена, девясил, душица, зверобой, кервель, коровяк, лофант, мелисса, мято разных видов, ромашка аптечная, шалфей, уже предлагают многие стационарные и интернет-магазины.
НАЧАЛО РАБОТЫ
В целом уход за аптекарским огородом не отличается от забот о выращивании овощной продукции. Участок для посадки рекомендуется готовить под зиму. Его необходимо перекопать, тщательно выбирая корни сорных трав. После этого стоит сразу же разбить грядки.
Зимой можно подобрать семена, решить вопрос приобретения саженцев, составить план расположения растений. Желательно также изучить свойства выбранных культур, агротехнику и сроки посадки. Так, травы различаются по отношению к солнечному свету. Мелисса, мята, котовник, вероника, таволга, монарда, любисток предпочитают расти в полутени. В то же время зверобой, тысячелистник, шалфей, тимьян, полынь, девясил, ромашка аптечная нуждаются в солнечном свете.
ДИЗАЙН АПТЕКАРСКОГО САДА-ОГОРОДА
Классический стиль аптекарского огорода – небольшие участки геометрических форм. Это могут быть круглые, квадратные и прямоугольные клумбы, интересная композиция получается, если вокруг небольшого круглого «пятна» расположить секторами 7-8 вытянутых треугольников, чтобы получилось своего рода «солнышко». Полное сходство со светилом дадут посеянные здесь растения с желтыми цветками: пижма обыкновенная, зверобой продырявленный, календула, бессмертник песчаный, чистотел большой, золотарник обыкновенный, девясил, коровяк скипетровидный. Впрочем, для контраста здесь же можно посадить и растения с цветками других тонов, например, синих.
Украшением могут стать лен, бадан, чабрец, лаванда. Если на одной грядке планируется посадить несколько видов растений, то надо изучить основные принципы ландшафтного дизайна. Например, высокорослые кустики следует перемежать с низкорослыми, не допускать соседства быстро отцветающих и долго цветущих культур, не сажать те растения, у которых надо выкапывать корень, рядом с теми, у которых ценится верхняя часть.
На вопрос читательницы ответил травник Александр Владимирович ГОЛОВКОВ, Краснодарский край, г. Армавир
СОЗДАЕМ АПТЕКАРСКУЮ КЛУМБУ СВОИМИ РУКАМИ
Планируя новые посадки, отведите в саду место для аптекарской клумбы. Вот пример растений с лекарственными свойствами.
РУДБЕКИЯ БЛЕСТЯЩАЯ
Любит солнечные места. К почве неприхотлива, но лучше растет на плодородной глинистой. Семена высевайте в конце марта-апреле на глубину 0,5 см. Всходы появляются через 2-3 недели. Подросшую рассаду высадите на клумбу после окончания весенних заморозков. Растение может зацвести уже в первый год. Отвар при язве: 2 ст.л. сухих корней залейте 1 ст. кипятка, варите на малом огне 15 минут, настаивайте 1 час, процедите. Используйте для обмываний и примочек.
ЗВЕРОБОИ БОЛЬШОЙ
Отлично растет на открытых и солнечных местах. Семена высевайте поверхностно ранней весной, а лучше — под зиму. Молодые растения зацветают на второй год. Отвар при головной боли: 1 ст.л. сухой травы залейте 200 мл кипятка, варите на малом огне 15 минут, настаивайте 1 час, процедите. Пейте по трети или половине стакана 3 раза в день.
РЯБЧИК ШАХМАТНЫЙ
Высаживайте на солнечном месте в конце августа-середине сентября. Почва должна быть легкая, дренированная и плодородная. Посадки замульчируйте торфом или листвой. При фурункулах и абсцессах: сырую луковицу измельчите и наложите на пораженное место.
ЖИВУЧКА ПОЛЗУЧАЯ
Видовую форму выращивайте в тени, а пестролистные сорта — в полутени. Семена высевайте весной после возвратных заморозков. Взрослые растения делите на розетки с ранней весны до середины сентября.
Настой при язвенной болезни желудка: 2 ч.л. сухой травы залейте 1 ст. кипятка, настаивайте 2 часа, процедите. Пейте по 1 -2 ст.л. 3-4 раза в день.
Продолжаем пополнять список растений с лекарственными свойствами для вашей аптекарской клумбы.
РОДИОЛА РОЗОВАЯ
Предпочитает хорошо освещенные, влажные, но не затопляемые участки. У семян родиолы низкая всхожесть, растянутый период прорастания. Всходы развиваются медленно, поэтому проще сеять семена в открытый грунт под зиму.
Можно размножать растение и вегетативно. Для этого используют кусочки корневищ с почками, взятые от экземпляров не моложе трех лет. Настой для лечения ран и экземы. 10 г сухого корня родиолы залейте 500 мл воды. Настаивайте 30 минут. Смачивайте ватный тампон в настое и несколько раз в день протирайте проблемные места.
ТАВОЛГА ВЯЗОЛИСТНАЯ
Может расти как на солнечных местах, так и в тени. Летом нуждается в обильном поливе. Размножают таволгу делением кустов осенью или весной (либо высевают семена под зиму). Настой при простудных заболеваниях, кашле. 1 ст.л. измельченной сухой травы залейте 1,5 ст. кипятка, настаивайте в термосе 1 час, процедите. Пейте подогретый настой по трети стакана 2-3 раза в день за полчаса до еды.
ФИАЛКА ВИТТРОКА
Рано зацветает, не вымерзает даже в суровую зиму. Фиалка неприхотлива к выбору места и нетребовательна к почве.
Может расти как на солнечных местах, так и в полутени, однако не выносит в грунте свежий навоз и застой талых вод. Выращивать цветок лучше через рассаду — тогда цветение наступит в текущем году. Настой при дерматите. 1,5 ст.л. измельченной свежей травы залейте 1 ст. кипятка, подержите на малом огне 10 минут. Настаивайте 1 час, процедите и долейте объем кипяченой водой. Пейте по четверти стакана 3-4 раза в день за 20 минут до еды. Курс — до улучшения состояния.
© Автор: Анна ЗАВЬЯЛОВА, травница, г. Москва
ПОЛЬЗА В ОГОРОДЕ – ВЫРАЩИВАЕМ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ САМИ!
Лекарственных растений так много, что даже на большом участке для всех не хватит места. Мы выбрали самые универсальные травы с максимальным оздоровляющим эффектом, подходящие для любого пола и возраста.
Они будут отлично смотреться в аптекарском огороде.
У каждого растения из нашей выборки своя главная специализация, но и от других болезней они тоже могут избавить. К тому же обладают минимумом побочных действий.
АИР БОЛОТНЫЙ
Это одно из самых сильных средств при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта – изжоги, гастрита, отравления и даже кишечной инфекции. Обладает аир и желчегонным действием, поможет при парадонтозе и ангине в виде полосканий, с одной стороны, борясь с вредными микроорганизмами, а с другой – улучшая кровообращение в деснах.
Агротехника. Не стоит пугаться названия «болотный» – аир прекрасно себя чувствует на любой почве, особенно комфортно ему у водоема, где влажная земля. Но и в обычных условиях при поливе хотя бы раз в 2-3 недели он не погибнет.
Кусочки корневищ с 1 – 2 почками высаживают на подготовленную и удобренную органикой грядку. Расстояние между деленками в рядке 10-20 см, между рядками – 45-50 см. Для лучшей приживаемости листья укорачивают на 2/3. При посадке и первое время после нее желательны поливы. Обязательны прополки и поверхностные рыхления. Выка пывать корневища можно на 3-4-й год. Урожай сухих корневищ с 1 кв. м около 1 кг. Сушат сырье при 30-35°, не выше.
Рецепты. Отвар корневищ (10 г/200 мл воды) можно применять и внутрь, и наружно. Выпивают по 1 ст. ложке 3-4 раза в день. Порошок по 2-3 г принимают до еды от изжоги. Ванночки с аиром лечат грибковые поражения кожи и ногтей, а также экземы и детский диатез.
ДЕВЯСИЛ ВЫСОКИЙ
В народе считается, что это растение с 9 волшебными силами возвращает энергию. Лечит любой кашель, даже самый застарелый. Настой девясила на кагоре поднимает гемоглобин и настроение. Это первое средство при сезонных депрессиях и слабости после гриппа или пневмонии.
Агротехника. У растения высотой до 2, 5 м желтые крупные цветки, которые со второй половины лета радуют дольше месяца. Сеют стратифицированными семенами с междурядьями 60-70 см, всходы прореживают. Выкапывают корни начиная со 2-го года жизни, сушат при 35°, не выше, чтобы сохранить эфирное масло.
Рецепты. Отвар корней готовят из 1 ст. ложки измельченного сырья и 1 стакана кипятка. Принимают внутрь по 1 ст. ложке 3 раза в день. Французы рекомендуют добавить ложку меда, считая, что это усиливает отхаркивающий эффект.
ЭХИНАЦЕЯ ПУРПУРНАЯ
Хит последних лет! Используется больше 300 фармакологических препаратов с ее участием. Спиртовая настойка при наружном применении снимает боль при царапинах, ожогах и заболеваниях суставов, а внутрь ее принимают при иммунодефиците и в целях профилактики гриппа. Наружно эффективны настойки и отвары при карбункулах, абсцессах, гноящихся ранах, пролежнях.
Агротехника. Растение красиво, причем лечебны даже декоративные сорта, главное, чтобы они происходили именно от вида эхинацея пурпурная. Выращивают через рассаду: 2-3-месячные растения высаживают на расстоянии 40-50 см друг от друга. Во время цветения уже на 2-й год собирают надземную часть. На 3-й, в конце сентября, можно выкапывать корни для настойки, она эффективнее, чем отвар. Корни быстро моют в холодной воде и сушат в проветриваемом помещении при 40°, не выше.
Рецепты. Настойку (1:10) из свежих измельченных корней готовят на 70%-ном спирте, а из сухих – на водке. Настаивают около 2 недель в темном месте. Принимают по 15-25 капель 3 раза в день до еды при угрозе гриппа.
ЗВЕРОБОЙ ПРОДЫРЯВЛЕННЫЙ
Эта трава излечивает от 99 болезней. Есть разные, в том числе одновременно лекарственные и декоративные сорта. Настой и отвар помогут при рас стройстве желудка, воспалении десен, горла. Спиртовая настойка – от депрессии и дисбактериоза, а зверобойное масло от ожогов, насморка. В народной медицине его применяют при циститах, уретритах, простатитах, а спиртовую настойку – при кожных проблемах.
Агротехника. Зверобой красив, его выращивают в цветниках. Сеять семена лучше поверхностно с заделкой на 0, 5 см. Ширина междурядий 45-60 см. Всходит зверобой долго и недружно, а в первый месяц развивается медленно. Поэтому необходимы тщательные прополки и рыхления. Траву собирают во время цветения.
Срезают верхние части побегов длиной 20-25 см и сушат.
Рецепты. Настой готовят из 1 ст. ложки измельченного сырья и 1 стакана кипятка. Настаивают 2 ч, процеживают и принимают по 1/3 стакана 3 раза в день. Для снятия стресса, улучшения самочувствия после тяжелой физической и умственной работы и просто для аппетита хороша пищевая настойка на водке – «Зверобоевка». Измельченную траву (2 ст. ложки), заливают 0, 5 л водки, добавляют 1 ч. ложку сахарного песка, настаивают 2 недели. Принимают по 25 мл перед едой.
ПУСТЫРНИК СЕРДЕЧНЫЙ, ИЛИ ПЯТИЛОПАСТНОЙ
Он поможет быстро заснуть после ссоры с начальником или двойки в дневнике у ребенка. Средство безвредное, в отличие от фенозепама и прочей снотворно-успокоительной семейки. Пустырник назначают даже детям и беременным! Гипертоникам тоже полезно, когда нужно не просто сбивать давление, а бороться с его первопричиной, которой нередко бывает стресс.
Агротехника. Вырастить пустырник несложно. Для весеннего посева семена стратифицируют месяц при температуре 0-4° и высевают на глубину 2-3 см. Ширина междурядий 60-70 см. Верхушки побегов срезают в фазе массового цветения.
Рецепты. Для настоя 1 ст. ложку измельченного сырья, заливают 1 стаканом кипяченой воды, закрывают крышкой и 15 мин греют на водяной бане, потом охлаждают, процеживают и принимают по 1/3 стакана 2раза вдень за 1 ч до еды.
АРНИКА
Полезна не только горная, но и другие виды арники. Растения незаменимы на даче. Настойка цветков поможет детям от синяков и царапин, а старикам – при нарушении мозгового кровообращения. Даже великий Гете знал об этих свойствах арники, и может быть, принимал снадобья из нее, поскольку склерозом не страдал. Кроме того, она обладает желчегонным и противовоспалительным действием, что полезно при холецистите.
Облегчает страдания при стоматитах, гингивитах, пародонтозе, невралгиях и зубной боли. Гной-ничковую сыпь, воспаления, ожоги, обморожения лечат примочками или обмывают настоем цветков.
Правда, в средней полосе арника горная растет плохо, но есть более стойкие виды: арника Шамиссо и арника облиственная.
Агротехника. Размножают арнику семенами или кусочками корневищ. На одном месте она растет 3-4 года, потом посадки лучше обновить.
Собирают цветочные корзинки по мере распускания и быстро сушат, разложив тонким слоем на бумаге в проветриваемом помещении. При сушке цветки начинают «пушиться». Чтобы этого не случилось, лучше использовать свежее сырье.
Рецепты. Настойка цветков арники готовится на 70%-ном спирте (1:10). Настаивают 2-3 недели в темном месте, затем процеживают. Средство получается сильное, поэтому нельзя превышать рекомендуемые 20-30 капель за прием. Наружно применяют настой цветков: 1 ст. ложку заваривают 1 стаканом кипятка, настаивают 30 мин, процеживают и используют для полосканий.
ТАВОЛГА ВЯЗОЛИСТНАЯ, ИЛИ ЛАБАЗНИК
По силе действия растение сравнимо с гинкго билоба. Это лекарство от похмелья, простуды и головной боли. Содержащиеся в лабазнике производные салициловой кислоты разжижают кровь, а другие вещества улучшают мозговое кровообращение и повышают устойчивость мозга к гипоксии. Чай из него облегчает состояние при подагре и ревматоидном артрите. Настойка на водке помогает от герпеса, ее пьют в профилактических целях весной и осенью, когда активизируется вирус.
Агротехника. Для таволги, даже декоративной с розовыми цветками, подойдет самое сырое место, например у водоема, но не в воде. Посадочный материал можно взять в природе. Выкопанные осенью или ранней весной на лугу корневища сажают на расстоянии 30-40 см друг от друга. Потом надо лишь пропалывать и подсыпать под кусты компост.
Соцветия срезают и сушат, разложив тонким слоем на бумаге. При этом не ворошат – сырье сильно крошится.
Рецепты. Настойку готовят из сухой травы на водке (1 г на 100 мл), настаивают в темном месте 2 недели. После этого процеживают и принимают по 20-30 капель 3 раза в день.
Для настоя 2 ч. ложки сырья заливают 300 мл кипятка, настаивают 3 ч и процеживают. Принимают по 50 мл 4 раза в день перед едой. У этого растения нет «побочки», поэтому вкусный настой можно пить вместо чая.
РЕПЕШОК ОБЫКНОВЕННЫЙ
Сегодня растение мало востребовано, но его высоко ценили Плиний, Диоскорид, Гален и Авиценна. Настой из репешка с медом выручает при язве желудка. Чай спасает при болях в кишечнике, колитах, энтеритах, в качестве гепатопротекторного средства. Это одно из немногих растений, которое применяют при панкреатитах. Помогает репешок при маточных и кишечных кровотечениях, единственное противопоказание – повышенная свертываемость крови. Настоем полощут воспаленные горло и десны. Фитотерапевты отмечают положительный эффект при полипозе кишечника.
Агротехника. Репешок симпатичный, но лучше не сажать его рядом с дорожкой, чтобы семена-колючки не цеплялись к одежде. Подойдет как солнечное место, так и полутень. Посев в конце апреля – начале мая. Ширина междурядий – 60 см, глубина заделки семян 2-3 см. Можно принести из леса куртину, разделить и посадить. На одном месте растет 6 лет и дольше. Траву срезают в начале цветения.
Рецепты. Для настоя 2 ст. ложки измельченной травы заливают 2 стаканами кипятка, настаивают 2 ч и принимают по 1/2 стакана 3-4 раза вдень до еды. Отвар готовят в тех же пропорциях, но кипятят на медленном огне 10-15 мин.
КАЛЕНДУЛА
Цветок не нуждается в рекламе, его с детства знает каждый. Домашняя мазь залечит раны и трещины на коже, настойка поможет при простуде, ангине, заболеваниях ЖКТ. Отвар – ингредиент домашней косметики, а язычковые цветки – полезное украшение салатов. Созданные в последние годы дивные декоративные сорта не растеряли своего лечебного эффекта, содержат те же целебные каротиноиды и флавоноиды. Главное, чтобы были махровыми!
Агротехника. Непривередливое растение. Сеют рано весной на глубину 2-3 см, расстояние между рядками 30-50 см, в зависимости от сорта.
Рецепты. Цветки и при сушке, и при хранении не любят свет. Действенны они не больше года. Их заваривают как чай и настаивают на спирту вышеописанными способами.
© Автор: Е. МАЛАНКИНА, доктор сельскохозяйственных наук РГАУ-МСХА им. К-А. Тимирязева
© Автор: А.Урвачев
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Полезные и целебные растения в огороде саду и на участке весной
- Скорцонера-черный корень (фото) посадка, уход и польза
- Приготовление чайных бальзамов из лекарственных трав. Полезные свойства и лечение.
- Эхинацея – сорта, выращивание, уход, польза и применение
- Полезные свойства почек тополя и как приготовить из них мазь
- Брюква: полезные свойства
- Дубровник бейловойлочный и дубровник обыкновенный – полезные свойства и противопоказания
- Есть ли польза от ольхи и стоит ли её выращивать на участке?
- Ваточник сирийский (асклепиус, ластовень) применение и лечебные свойства
- Растения (травы и овощи) с сильным противовирусным действием – описание и применение их свойств
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
На своих четырех сотках я с годами научилась выращивать лекарственные травы. Дело было так. Как-то раз, приехав на дачу, я обнаружила, что на участке появились цветки мать-и-мачехи, которых раньше там не было. И тут меня осенило: а зачем я покупаю в аптеке всякие сушеные травы, когда вот они – буквально под ногами!
Постепенно высадила ромашку лекарственную, зверобой, ликоподий, цикорий. Они прекрасно приживаются, если перенести их с комом земли с того места, где они произрастали.
Конечно, если все пустить на самотек, такие грядки превратятся в дикое поле. Поэтому я выкапываю с корнями уж слишком расплодившиеся растения, оставляя одно-два на следующий год. Исключение сделала только для тимьяна (чабрец): подсмотрела, что в природе он растет на открытых участках вдоль тропинок.
И последнее. Высушиваю собранные лекарственные травы в тени, храню в бумажных пакетах и использую в течение всей зимы. Добавьте в чай чабрец или зверобой – непередаваемый аромат сразу напомнит о лете!
#
Недавно были на заброшенных дачах, рядом сосновый бор. Набрали маслят по его краям целое ведро. Там же на склоне собрала семена бессмертника, позднее раскидав их в палисаднике, и еще цветов немного – приготовила настойку на водке.
Так потихоньку набирается аптекарский огород. Ромашка, клевер, тысячелистник, подорожник большой, горец птичий, чистотел, календула, эхинацея, мята, лимонница, цикорий – летом сушатся, и зимой я пью чай из этих трав.
Когда едем в поле или лес, я обязательно что-нибудь наберу – либо цветы, либо листочки. В саду собрала листья рябины, калины, винограда, вишни, малины, черной смородины. Чай из них особенно помогает во время простуды – завариваю в двухлитровой кастрюле, настаиваю два-три часа и пью вместо воды, добавляя то мед, то мятые ягоды калины, облепихи или барбариса. Завариваю два раза, наутро готовлю новый отвар, а отходы идут курочкам в мешанку.
#
Совсем недавно услышала, что вьюнок полевой – очень полезное растение? Какие болезни оно лечит?
#
Применяют вьюнок полевой для лечения дерматитов, заболеваний женских репродуктивных органов, бронхитов и пневмонии.
Лечебным эффектом обладают все части вьюнка полевого. В стебле и листьях есть витамин Е, сапонины, смолистые соединения и вещества, повышающие свертываемость крови. Семена содержат алкалоиды и жирные масла. В цветах имеются смолы, в корнях – много дубильных веществ, а также соединения, возбуждающие периферическую нервную систему.
#
Расскажу-ка И я о своем аптекарском огороде. Выбрала для него освещенное место, где мой супруг Андрей Александрович изготовил из обрезков пластика каркасы для приподнятых грядок (см. фото).
Там я сняла верхний плодородный слой, просеяла, выбрала сорняки, добавила листовой перегной, песок и перепревшие опилки (5:1:2:1), все смешала и засыпала обратно в короба.
Грунт не должен быть слишком плодородным, так как пряные травы считаются спартанцами в растительном мире.
Первыми развела мелиссу, зверобой и душицу, которые принесла с прогулки, выкопав по несколько корешков на берегу Дона. А зимой купила семена шалфея мускатного Вознесенский-24 и Вкус грибов, мелиссы лекарственной Лимонный аромат и Холодок, мяты садовой (Ментол и Кубанская) и перечной, тимьяна Медовый аромат, иссопа и пустырника. Семена последи их двух культур посеяла в марте на рассаду и в мае пересадила в огород. А остальной посевной материал в первой декаде апреля разложила прямо на поверхности грядки (снег уже весь сошел), не засыпая землей, опрыскала из пульверизатора и накрыла нетканкой, а потом упаковочной многослойной пленкой с пузырьками, которая отлично сохраняет тепло (я давно ее использую для парников).
Дальнейший уход сводился к прополке, нечастым поливам и рыхлению междурядий. Когда растения окрепли, проредила посадки, пересадив лишние росточки в сад.
Светлана