Выращивание белых баклажанов – уход и мои отзывы о них
Содержание ✓
Беленькие, синенькие, вкусненькие
Царским путем историки и философы называют образ жизни, основанный на воздержании от излишеств. Но эти ученые мужи, в отличие от простых дачников, даже не догадываются, что в этом заключается и тайна щедрых урожаев баклажанов.
Самый главный секрет выращивания баклажан!
Не знаю, как в других краях, а у нас немногие решаются выращивать баклажаны, оправдываясь тем, что либо эти деликатесы здесь не растут, либо все равно их коло-рад съест. Так уж лучше время и силы потратить на привычные «прокормочные» культуры, чем играть в рулетку. Я тоже долго так считала, пока не увидела в магазине упаковки семян с очаровательными картинками, на которых красовались белоснежные и синенькие баклажаны. И так мне понравились эти фотографии, что я решила: в лепешку расшибусь, но смогу вырастить таких красавцев.
Ну и взялась со всем пылом за работу. Оказалось, что выращивать баклажаны на самом деле намного проще, чем я думала. И не такие уж они капризули! Сейчас, более-менее подружившись уже с ними, попробую ответить на главный вопрос, который волнует многих дачников: чего же им надо для, как говорится, хорошей жизни? И отвечу словами моей бабушки: «Що за-надто, то не здраво». Короче, все хорошо в меру. И баклажаны как раз являются самым наглядным примером этой простой истины.
Например, самая комфортная для них температура -до 30°. А если выше 30° или ниже 20°, начнутся проблемы с завязыванием плодов. И почву они любят плодородную, рыхлую, нейтральную и совершенно не выносят заболоченную и кислую. Не нравится им засуха, но и перебор с влагой не жалуют.
Хотите еще примеров? Пожалуйста. Куст, от пуза накормленный органикой (особенно вносящимся в почву азотом), может мощно расти, набирая шикарную зеленую массу, а плодов не завяжет. А если он будет голодным, то сбросит цветки, чтобы не делиться питанием с плодами.
Вот в этом и заключается весь баклажановый секрет – в поиске золотой середины.
Самым удобным способом выращивания считаю рассаду. Семена на 20 мин. замачиваю в розовом растворе марганцовки (всплывшие выбрасываю), потом заворачиваю во влажную ткань и кладу в теплое место (где температура держится в пределах 25-30°), проверяя, чтобы они не пересыхали. Как только наклюнутся, сразу сею в одноразовые стаканчики (на дно для дренажа насыпаю шелуху от семечек), чтобы потом не пикировать, а то очень уж не любят баклажаны пересадку. Стаканчики ставлю в ящик из-под фруктов, дно которого застилаю пленкой, и накрываю стеклом.
Как только появляются всходы (обычно на третий-пятый день), укрытие снимаю и ящик переношу на подоконник. Поливаю по мере подсыхания почвы теплой водой, не допуская ее застаивания. Кстати, землю для рассады беру с огорода (у нас она песчаная), смешиваю с торфом и перегноем (1:1:1) и на ведро получившейся смеси добавляю по стакану золы и измельченной в кофемолке яичной скорлупы.
Читайте также: Белые баклажаны (фото) – сорта и выращивание
Самодельный поршень
Перед высадкой на грядку вынимаю растения из стаканчиков вместе с комьями земли и выкладываю на расстеленную на земле пленку, чтобы обработать корни препаратом от колорадского жука (оставляю немножко препарата после обработки картошки).
А посадочные лунки на грядке готовлю так: с полулитровой пластиковой бутылки снимаю крышку, срезаю ножницами дно, ставлю ее срезом на грунт, надавливаю так, чтобы она вошла в почву на глубину стаканчика (в котором жила рассада), покачиваю ее из стороны в сторону, а потом вытягиваю вместе с оказавшейся внутри нее землей. Почву высыпаю рядышком, а в лунки ставлю рассаду вместе с комьями земли (совершенно не травмируя при этом корневую систему), засыпаю вынутой землей и поливаю. Затем мульчирую все перегноем, травой или старым опадом.
Приживаемость рассады – 100%, причем она не страдает от стресса и быстро идет в рост. Кстати, такой способ высадки вполне подходит и для перцев.
И не нужны здесь никакие премудрости! Тем более что баклажаны очень отзывчивы на подкормки, поливы и рыхление (при этом я даже мощные кусты не пасынкую). Уборку урожая провожу по мере созревания, срезая плоды секатором вместе с плодоножками.
В общем, немного терпения и здравого смысла, и баклажанчики обязательно (можете даже не сомневаться!) отблагодарят щедрым урожаем за труды и заботу.
И будут вас удивленные соседи спрашивать: «А что это у вас такое красивое растет?» Сейчас ведь в продаже есть семена баклажанов на любой вкус и цвет (от черных и фиолетовых до зеленых или розовых в полосочку). Мои самые любимые – белые баклажаны Бибо, которые стабильно дают щедрый урожай даже в плохую погоду. Кроме того, в них почти нет горечи, поэтому я их перед приготовлением дополнительно не вымачиваю.
Читайте также: Выращивание рассады баклажан по органической технологии – посадка и уход
И в благодарность всем читателям за их полезные советы хочу поделиться рецептом баклажанового супа. Итак, два плода нарезаю кубиками, слегка обжариваю на масле, добавляю бульон (овощной или мясной), чуть-чуть солю и варю на медленном огне.
Потом в 100 г сметаны добавляю 1 ч. л. муки, тщательно размешиваю, вливаю в бульон и довожу его до кипения, а потом взбиваю блендером. Заправляю суп желтком, разведенным в 1 ст. л. холодного бульона. Такой суп имеет высокую питательную ценность при минимуме калорий – это именно то, что надо для диеты! Худеть можно вкусно!
А вообще-то, признаюсь, огородник я пока не ахти какой. Случаются у меня нередко всякие приколы-проколы. Однажды, например, решила погасить известь для побелки в пластиковом ведре. Представляете результат? Я была в ступоре, как настоящая блондинка, при виде вытекающей и брызжущей во все стороны из ведра пены. Зато получила наглядный урок! Учусь на своих ошибках.
Белый баклажан – сорт Бибо: выращивание на видео
© Автор: Ольга КАМИНСКАЯ
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Подкормки баклажан при посадке сброженной травой и медом (Орел)
- Рассада баклажан – посадка и выращивание в домашних условиях
- Уход за баклажанами во второй половине лета – формирование, полив и опыление
- Баклажаны рассадой: посев и уход – советы биолога
- Выращивание баклажан в Брянской области
- Гибриды и сорта баклажан для умеренного климата средней полосы и уход за ними
- Выращивание баклажанов – сорта, посадка и уход (Тамбовская обл.)
- Баклажаны “Бычье сердце”, “Галина” и “Марципан” – выращивание и мои отзывы
- Баклажаны рассадным способом без пикировки + мои отзывы о сорте БИБО F1
- Выращивание баклажанов – посадка и уход (Курская область)
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Недавно услышала, что баклажаны бывают даже желтые, как кабачки. Правда ли это?
#
Кроме баклажанов с темно-фиолетовым цветом плодов (откуда и пошло название – «синенькие»), все большую популярность приобретают сорта и гибриды современной селекции с необычной окраской плодов. Они бывают сиреневые, белые, зеленые, желтые, красные и даже полосатые.
У белых и зеленых баклажанов вкус нежный с привкусом грибов. Сорта: Вкус грибов, Пинг-понг, Лебединый, Сосулька, Бибо, Изумрудный Fi, Зелененький.
Сиреневые баклажаны не имеют горького привкуса. Сорта: Робин Гуд, Балагур, Бумбо, Сиреневый туман.
Вкус красных и желтых баклажанов отличается специфической горчинкой, и чаще их выращивают как декоративные растения или как лекарственное средство против опухолей. Сорта: Туркиш Оранж, Японский красный, Золотые яйца (Голландия).
Вносить удобрения под чеснок необходимо не только на бедных почвах, но и на грунтах, богатых запасом питательных веществ. Для получения высокого урожая надо создать растениям такие условия, при которых они от появления всходов и до конца вегетации имели бы в почве достаточное количество питательных веществ в доступной для них форме.
#
7 правил выращивания баклажанов
Люблю баклажаны, но мой первый блин вышел комом -мне не удалось вырастить хорошие красивые плоды.
Опытная соседка научила, что надо делать, и вот, наконец, в прошлом году я собрала неплохой урожай. Правила такие.
Высаживать баклажаны при нашем климате надо в теплицу. В почву при этом внести на каждый кв. м 6 кг компоста и 2 стакана золы. Рассада на момент пересадки должна быть достаточно развитой – с 6-7 настоящими листочками.
Проветривать теплицы нужно даже в пасмурную погоду, а поливать рассаду – 2-3 раза в неделю теплой водой в первой половине дня.
Баклажаны любят «поесть», так что каждые 2 недели необходимо вносить комплексное минеральное удобрение из расчета 30 г на 10 л воды.
Еженедельно надо рыхлить почву в междурядьях (без окучивания растений!).
Первый бутон следует удалить, а также убрать боковые побеги в пазухах первых 9 листьев. После образования 5-6 завязей прищипнуть точку роста и удалять появляющиеся цветки.
Обильно плодоносящие растения лучше закрепить на опоре, чтобы они не повреждались от тяжести баклажанчиков.
С 6 вечера до 8 утра растения желательно закрывать темным материалом. Короткий день способствует увеличению урожая и созреванию плодов на 2 недели раньше ожидаемого.