Патиссоны – посадка и уход: мои советы по агротехнике
Содержание ✓
КАК Я ВЫРАЩИВАЮ ПАТИССОНЫ – ОТЗЫВЫ О СОРТАХ И МОЙ УХОД
Как и у многих огородников, у меня есть не только любимые сорта овощей, но и, собственно, сами овощи-любимчики — патиссоны. По вкусу они нравятся мне намного больше, чем кабачки, да и питательная ценность патиссонов гораздо выше.
Важно еще и то, что их можно выращивать в несколько сроков, как рассадным способом, так и посевом семян в открытый грунт. Благодаря этим качествам патиссоны с каждым годом становятся все более привлекательными для многих земледельцев. А на моих грядках они уже давно занимают постоянное место.
ЧЕМ ЖЕ ХОРОШИ ПАТИССОНЫ
Родиной патиссона считается Центральная Америка. В нашей стране этот овощ распространился в конце XIX в Патиссон — кустовая разновидность твердокорой тыквы, иногда его также называют тарельчатой тыквой.
Патиссоны — однолетние растения, имеют кустовую или полукустовую форму, длина побегов — 30-60 см. Плоды бывают колокольчатой, тарелочной и округло-плоской формы. Окраска плодов — белая, кремовая, зеленая, без рисунка или с рисунком в виде зеленых полос и пятен.
Патиссоны растут и развиваются так же, как кабачки, однако они более требовательны к теплу и погодным условиям. Видимо, по этой причине некоторые огородники выращивают патиссоны реже, чем кабачки. А зря! Ведь патиссоны имеют более высокие диетические и лечебные свойства, чем их собратья. В них есть много таких полезных веществ, как аскорбиновая кислота, клетчатка, пектины, витамины A, B1t В2, РР и др. Врачи рекомендуют регулярно употреблять патиссоны людям, страдающим гипертонией, заболеваниями сосудов и сердца, атеросклерозом, болезнями печени. Диетологи утверждают, что это один из наиболее полезных продуктов даже для здоровых людей.
Я выращиваю патиссоны давно и хочу сказать, что это занятие не составляет большого труда.
Хороший урожай патиссонов во многом зависит от сорта и качества семян. Поэтому всегда приобретаю их у надежных дистрибьюторов и авторитетных селекционеров-любителей. Среди раннеспелых сортов больше всего мне пришлись по вкусу Диск. Каравай Зонтик. Пятачок. Гоша Белые гребешки. Из среднеспелых можно отметить сорта Чунга-чанга Золотой диск, Белый 13 и другие
Несмотря на то, что все эти сорта отличаются высокой и стабильной урожайностью вкусных плодов, на протяжении многих лет самым любимым для меня остается среднеспелый сорт Солнышко (от всходов до созревания урожая — 55-65 дней). Он формирует компактные кусты с ярко-желтыми чашевидными плодами массой 200-300 г. Их кремовая мякоть великолепна на вкус, очень нежная и сочная. Это лучший сорт патиссонов для создания праздника на столе! Миниатюрные «солнышки» можно фаршировать, запекать, мариновать — они в любом виде смотрятся очень ярко и аппетитно. Преимущество этого сорта еще и в том, что с одного куста можно собрать 15 качественных выровненных плодов.
Читайте также: Кабачки и патиссоны – выращивание, посадка и уход от А до Я
ПРОСТАЯ АГРОТЕХНИКА ПАТИССОНОВ
Выращивание патиссонов начинается традиционно — с осенней подготовки почвы. На грядке раскладываю хорошо перепревший навоз с добавлением суперфосфата и мочевины, глубоко перекапываю почву и оставляю до весны. Для этой культуры выбираю только солнечный участок, на котором ранее не росли огурцы, тыква, кабачки или патиссоны.
Перед посевом обязательно провожу подготовку семян. Обеззараживаю их в 1%-ном растворе марганцовки в течение 25-30 мин, затем промываю под проточной водой и на 6 ч замачиваю в специальном стимуляторе роста, который делаю самостоятельно (в 0,5 л дождевой или талой воды добавляю по 1 ст. ложке меда, золы и сока алоэ, предварительно оставив листья алоэ в холодильнике на 5-6 дней). После замачивания, не промывая семян, заворачиваю их во влажную ткань и оставляю в теплом месте возле батареи (ни в коем случае не на батарее!). Слежу за тем, чтобы ткань все время была влажной. Как только семена проклюнутся, приступаю к посеву.
Как мы уже говорили ранее, патиссоны можно выращивать рассадным способом или посевом семян непосредственно в грунт. Я комбинирую оба способа: для получения ранней п роду к ции использую рассаду, а для обеспечения регулярного урожая до самой осени провожу посев семян средне-спелых сортов сразу в грунт.
Выращивание и уход за рассадой патиссонов несложный. Во второй половине апреля наполняю торфяные стаканчики специальным субстратом для рассады, поливаю теплой водой и высеваю в каждый по два проклюнувшихся семени. Стаканчики помещаю в ящик, накрываю его пленкой и ставлю в теплое (26-28 °C) место. Ежедневно пленку снимаю и удаляю с нее конденсат. Как только появятся всходы, пленку убираю и переношу ящики на подоконник. Оставляю их там до высадки рассады в грунт.
После появления всходов снижаю температуру: днем — до 20 °C, ночью — до 16 °C, чтобы сеянцы росли крепкими и не вытягивались. Через неделю температуру повышаю: днем — до 25 °C, ночью — до 18 °C.
Осторожно поливаю рассаду под корень только теплой дождевой или талой водой. Чтобы растения были здоровыми и сформировали
мощную корневую систему, через две недели после появления всходов провожу подкормку комплексным удобрением кемира люкс.
С появлением настоящих листьев из двух растений в стаканчике оставляю более крепкое, а второе осторожно срезаю. За 10 дней до высадки рассады на постоянное место провожу закаливание. Сначала выношу ее на улицу на 15 мин, затем ежедневно увеличиваю время пребывания растений на свежем воздухе, а также слежу за тем, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи. За 4-5 дней до высадки оставляю молодые растения на улице на целый день.
Рассаду в возрасте 25-30 дней высаживаю в грунт в конце мая, когда установится теплая погода и минует угроза возвратных заморозков. Стараюсь делать это вечером или в пасмурную погоду, предварительно выровняв граблями землю на грядке. Делаю лунки на расстоянии 60-70 см друг от друга и поливаю их горячей водой (чтобы почва хорошо прогрелась). Когда земля остынет, в каждую лунку вношу горсть перегноя и 1 ст. ложку золы, высаживаю стаканчик с растением, хорошо уплотняю почву и поливаю теплой водой. На грядке устанавливаю металлические дуги и накрываю агроволокном, которое ежедневно приоткрываю так, чтобы на растения не попадали прямые солнечные лучи.
Когда рассада приживется и окрепнет, агроволокно снимаю вовсе и опрыскиваю растения препаратами циркон и эпин-био.
Уход за патиссонами не составляет особых хлопот. Поскольку они достаточно влаголюбивы, поливы провожу регулярно, при этом слежу, чтобы вода не попадала на листья и цветки. До начала цветения подкармливаю растения раствором коровяка(1:10) с добавлением 1 ст. ложки нитроаммофоски, а во время цветения и плодоношения использую «Удобрение универсальное для сада и огорода».
При сильном загущении кустов на каждом срезаю по 2-3 листка, а также удаляю старые пожелтевшие листья в нижней части растений, чтобы улучшить вентиляцию.
При посеве семян патиссона непосредственно в почву участок готовлю так же, как и для рассады. Когда почва хорошо прогреется, на грядке делаю лунки на расстоянии 60-70 см друг от друга и высеваю семена на глубину 6-7 см. Чтобы семена взошли как можно быстрее, перед посевом их замачиваю и высеваю уже набухшими по нескольку штук в лунку. На грядке устанавливаю металлические дуги и накрываю их агроволокном. После появления всходов в каждой лунке оставляю самый сильный сеянец, остальные удаляю. Уход за растениями такой же. как и за рассадой. Этот способ выращивания патиссонов дает возможность получать урожай до поздней осени.
Читайте также: Выращивание кабачков и патиссонов в грядках-коробах и мои рецепты из них
БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ И БОЛЕЗНЯМИ
Чаще всего патиссоны поражает мучнистая роса. В качестве профилактики этого заболевания регулярно (раз в неделю) обрабатываю растения раствором древесной золы: 300 г просеянной золы заливаю 10 л горячей воды, настаиваю 30 мин. процеживаю, охлаждаю. Эту настойку развожу водой (1:10), добавляю 40 г жидкого мыла и опрыскиваю растения. От бактериаль-
ной гнили и других заболеваний помогают опрыскивания бордоской смесью (10 г на 10 л воды), а также поливы под корень раствором аспирина (10 таблеток на 10 л воды). При необходимости применяю, чередуя, биологические препараты ФитоХелп®, эффект и фитоспорин. Они показывают отличные результаты в борьбе со многими болезнями растений.
Главный вредитель патиссонов — тля. Чтобы защитить от нее растения, раз в неделю опрыскиваю их отваром луковой шелухи (200 г шелухи заливаю 10 л горячей воды, настаиваю 3-4 дня. процеживаю и охлаждаю). Эту обработку чередую с опрыскиванием настоем чеснока (200 г зубков чеснока пропускаю через мясорубку, заливаю 10 л теплой воды, настаиваю сутки и процеживаю). При необходимости использую биопрепараты актофит, фитоверм и Актоверм®. Химические препараты не применяю.
СБОР УРОЖАЯ
Опаздывать с уборкой урожая патиссонов нельзя, поскольку переросшие плоды теряют свои вкусовые качества и полезные свойства. К тому же регулярный сбор урожая улучшает цветение и стимулирует формирование новой завязи. Плоды-малышки с тоненькой неогрубевшей кожицей считаются деликатесом. Поэтому каждые 3-4 дня собираю плоды для консервирования, а 7-8-дневные патиссоны использую для поджаривания, фаршировки и приготовления икры. Молодые завязи патиссона имеют приятный вкус грибов, нежно хрустят и служат прекрасной овощной закуской. В зрелом виде патиссоны хорошо хранятся, и в зимние месяцы также пригодны для употребления в пищу.
КАК ВЫРАЩИВАТЬ ПАТИССОНЫ – ВИДЕО
© Автор: Юлия КАЛЬКО, Кировоградская обл.
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
В этом году впервые посеяла семена патиссонов. Кусты выросли, а плоды так и не завязались. Хотя растущие рядом кабачки и тыквы отлично плодоносили. В чем может быть проблема?
#
— Причиной тому может быть прохладная погода (кабачкам и тыквам для опыления и роста требуется среднесуточная температура воздуха от +12 град., в то время как патиссонам — не менее +16 град.). Чтобы перехитрить природу в будущем, установите над патиссонами съемные дуги, укрывайте их пленкой примерно в 3-4 часа дня и открывайте в 8-9 часов утра.
Кроме того, причинами также могли стать недостаточный полив, загущенные посадки, сорняки, слишком плотная почва и нехватка калия в грунте.
#
СОЛНЦЕ НА ГРЯДКЕ – ПАТИССОНЫ
В середине апреля сею на рассаду семена патиссонов.
В фазе двух настоящих листиков пересаживаю по 2 растения на кучу на расстоянии полуметра друг от друга. Поливаю теплой водой и укрываю укрывным материалом, чтобы рассаде было достаточно тепло. Полностью убираю укрытие в начале июня. Сразу же мульчирую травой. Подкармливаю разбавленным настоем крапивы (1 : 10) раз в две недели после дождя или полива.
В период бутонизации после каждого полива междурядья патиссонов опудриваю древесной золой. Для того чтобы выросли крупные патиссоны, на плетях оставляю по 2-3 шт.
Вызревшие патиссоны без повреждений заворачиваю в бумагу и храню в доме. Семена собираю зимой, промываю их холодной водой, даю просохнуть, храню в бумажном пакете.
#
Выбирая семена овощей, я в первую очередь обращаю внимание на высокоурожайные виды. Вот мои любимые сорта патиссонов.
Ранний сорт НЛО оранжевый можно пробовать на 40-45-е сутки с момента появления ростков. Если плоды оставить на грядке, они могут вырасти до 0,5 кг.
У среднеспелого сорта Солнышко золотистые плоды (они чуть меньше НЛО оранжевого) созревают спустя 60 дней после появления всходов. Сорт кустовой, компактный.
Другой среднеспелый кустовидный сорт – Белый 13 – устойчив к заморозкам и распространенным среди тыквенных заболеваниям, поэтому идеален для открытого грунта.
Ну а наиболее неприхотливый сорт, который смело могут сеять даже начинающие огородники, – это раннеспелый гибрид Поло f1.
#
Хотя я выращиваю целый набор тыквенных культур, больше всех мне нравятся патиссоны. Мякоть у них более упругая, нежная и хрустящая, чем у кабачков и цукини. По вкусу напоминает артишок и спаржу, а в консервированном виде — белые грибы.
Когда созревают «тарелочки» патиссонов, кажется, будто в огороде приземлились инопланетные гости. По цвету плоды могут быть желтыми, белыми, зеленоватыми, но края их всегда резные. Но не только необычной красотой привлекают меня эти овощи. Самое главное, это ценный диетический и лечебный продукт.
Но в выращивании патиссонов порой нас подстерегают проблемы. Так, при отсутствии насекомых-опылителей могут не завязываться плоды. В этом случае привлечь к работе пчел, шмелей и ос
можно сахаром, медом или вареньем, приготовив из них сладкую воду и опрыскав растения. Более трудоемко опыление вручную: с мужского цветка надо сорвать венчик, осторожно прикоснуться к женскому и легонько потрясти.
Патиссоны нуждаются в регулярных и обильных поливах – 20-30 л на 1 кв. м, особенно при образовании плодов. При этом надо обязательно использовать только теплую воду. Как переизбыток влаги, так и засуха плохо сказываются на урожае.
Эту культуру не рыхлят и не окучивают. Если от частых поливов оголяются корни, то проводят мульчирование торфом, перегноем, почвенной смесью слоем 3-5 см.
Урожай патиссонов убирают 2-3 раза в неделю. Оптимальный размер плода 7-12 см. (лавное, не давать плодам перерастать – их вкусовые качества снижаются, да еще и замедляются цветение, рост новых завязей.