ВЫРАЩИВАНИЕ И УБОРКА ОЗИМОГО ЧЕСНОКА – ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ (МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ)

Два урока, или Нужен ли чесноку загар?

Знакомство с чужим опытом (особенно успешным) всегда идет на пользу. Вот только не всегда приносит желаемый результат. Как такое может быть? А вот этому и посвящен очередной читательский отчет о проделанной работе.

КОГДА ЛУЧШЕ САЖАТЬ ОЗИМЫЙ ЧЕСНОК

Науку огородничества я начала постигать в трудные 90-е годы, и моими наставниками были жители деревни, где я купила участок с домом, – в основном старушки. Много я от них полезного узнала, в частности, как обращаться с озимым чесноком.

Порядок действий по его выращиванию я освоила и отработала, вот только одна проблема у меня была с ним: в конце сентября – начале октября, когда нужно проводить посадку, мне надо было быть в городе, и приходилось постоянно дергаться, выкраивая дни, чтобы приезжать в деревню ради огородных дел. А сами знаете, как идет работа, когда постоянно все приходится делать в спешке и запарке. И вот однажды в поезде я разговорилась с попутчиком, который оказался агрономом. Он объяснил мне, что чеснок можно сажать и в конце августа. А я ведь в это время как раз еще безвылазно сижу на даче и никуда не тороплюсь!

---

Читайте также:  Урожай озимого чеснока посаженного ранней весной – мой способ

---

При этом новый знакомый сделал важное уточнение: грядка в этом случае должна быть вровень с землей, и дольки надо заглублять сильнее, чем обычно, приблизительно на 2 см.

После высадки все необходимо закрыть толстым слоем сухой листвы (теперь это называется мульчированием). Я, конечно же, воспользовалась его советом, причем в стремлении сделать все как можно лучше, а также от избытка чувств и энергии, на листья я не поскупилась. В итоге на следующий год лишь в конце июня на той грядке пробилось несколько мощных растений, причем только по краям -там, где слой мульчи был тоньше. На ведь пробились! И всходы, повторюсь, были мощными. В общем, это был первый для меня урок по обновленной методике посадки чеснока. Сделав необходимые поправки, я в дальнейшем добилась хороших урожаев. И, кстати, мульчирование взяла на вооружение: использование листьев избавляет меня теперь от рыхления почвы и утомительной прополки.

УБОРКА ЧЕСНОКА

Был мне преподан и второй урок – по уборке чеснока. Поначалу мне казалось, что лежкость собранного урожая зависит всего лишь от хорошей просушки (так меня деревенские бабушки учили), а потом, благодаря набитым шишкам, пришло понимание, что даже в таком простейшем, казалось бы, деле есть свои непростые моменты. Вот и расскажу о них подробнее.

Итак, выкопав чеснок (обычно в июле), я обязательно промываю его в нескольких водах с помощью мягкой тряпочки, при этом верхние, самые нежные чешуйки на толовках отшелушиваются (фото 1).

Кстати, если перед самой уборкой стоит сухая погода, я перед началом работы хорошо проливаю землю – тогда и копать становится гораздо легче, и вероятность повреждения головок при этом заметно снижается.

Вымытый добела чеснок я тщательно осматриваю и отбираю для посева головки с самыми крупными зубчиками, без повреждений и без признаков плесени. Из остальных выбираю те, которые не смогут храниться, и откладываю их для быстрого употребления. Ну, а оставшиеся как раз и составят мои запасы до нового сезона.

«А просушка ЧЕСНОКА?» – спросите вы меня. Ну как же без нее. Пока урожаи у меня были не слишком щедрыми, я весь собранный чеснок связывала пучками и развешивала на веревке, натянутой вдоль южной стены дома. Когда перья целиком желтели, я их обрезала на 20-30 см от головок и продолжала просушку.

А сейчас, когда я собираю по 120-140 головок, я размещаю их без обрезки в один-два слоя в сетчатых ящиках из-под магазинных продуктов так, чтобы они не ложились на перья и не перекрывались бы ими.

А затем все выставляю на специальный помост с навесом: и от земли не веет сыростью и холодом (особенно по ночам), и от осадков есть защита. С пером я потом поступаю так, как было описано выше, а когда и его остатки становятся совсем сухими, я их обрезаю секатором, оставляя пеньки длиной 2-3 см. Так же обрезаю и корни, стараясь не задевать зубчики. И после этого еще пару недель выдерживаю головки на воздухе, регулярно переворачивая их (фото 2). По окончании просушки раскладываю чеснок в обувные коробки с надписями «на посев», «на зиму», «на срочный расход» и вывожу в город где помещаю под кровать в открытом виде.

---

Читайте также:  Посадка озимого чеснока двухъярусным способом (Курган)

---

Ни в коем случае нельзя подвергать охлаждению чеснок, предназначенный для хранения: он начнет расти.

У Вас было много предложений по хранению собранного урожая в холодильнике или в соли, но я считаю, что описанный метод самый лучший. Ведь долгое пребывание под солнышком обеззараживает поверхность чеснока, поэтому он не портится до нового урожая. В качестве доказательства привожу фото 3, где на срезах зубчиков, хранившихся больше года, видны светло-зеленые зачатки ростков. А на фото 4 я с дайконом сорта Миновасе, который вырос на грядке, куда я его посадила после уборки чеснока в июле.

© Автор: Ида Ивановна ПРОХОРОВА г. Москва

---

 Зубчики, однозубки и бульбочки

Лет семь-восемь назад шли нешуточные споры о том, можно ли сажать чеснок между рядами земляники. Сегодня, похоже, об этом факте говорят, как о чем-то само собой разумеющемся.

Так много писем о возделывании озимого чеснока! Я выращиваю его много лет, может быть, мой опыт тоже кому-нибудь пригодится.

Чеснок всегда выращиваю между рядами крупноплодной садовой земляники. Мои ягодные грядки примерно метровой ширины, земляника посажена в два ряда, а между ними и высаживается чеснок. Сначала я хорошо рыхлю середину гряды, добавляя перегной, золу и комплексное минеральное удобрение (азофоску). Высаживаю зубчики и однозубки (их я выращиваю ежегодно понемногу, чтобы чеснок не выродился). Высаживаю в один ряд на расстоянии 10 см друг от друга на глубину 7-8 см. Сверху посадку мульчирую перегноем, а потом поливаю. Посадку провожу 25 сентября (плюс-минус два-три дня).

На этом все мои чесночные дела заканчиваются, встречаемся мы с ним уже в следующем году, когда чеснок всходит на грядке в начале мая. В это время я рыхлю почву, если сухо, то поливаю. Когда побеги достигнут 10 см, подкармливаю слабым раствором мочевины.

Очень важно своевременно выщипнуть цветочные стрелки, когда они достигнут в длину примерно 10 см. Несколько стрелок я оставляю, чтобы получить головки с бульбочками. Буль-бочки высеваю осенью на отдельную грядку для получения однозубок на следующий год.

В мае-июне только поливаю чеснок, особенно когда сухо. Убираю 20-25 июля, ни в коем случае не позже, иначе головки начнут растрескиваться, следовательно, будут плохо храниться (дата уборки чеснока приведена для Южного Урала, где я и проживаю). Выкопав чеснок, сразу же его мою, не обрезая ботву, и складываю на полу мансарды в дачном домике. Там он сохнет примерно месяц. После этого обрезаю ботву, корни и увожу чеснок домой, на балкон. На балконе он сохнет еще две-три недели, и только после этого я складываю его в плотную картонную коробку с крышкой. Коробку кладу в полиэтиленовый пакет, связываю ручки пакета и в таком виде отношу на кухню, где мой чеснок прекрасно хранится до нового урожая. На кухне температура воздуха 20-22° всю зиму, чеснок не прорастает, так как он выкопан своевременно и тщательно высушен.

Раиса

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!