Выращивание черемши – посадка и уход (Ивановская область)
Содержание ✓
КАК ВЫРАСИТИТЬ ЧЕРЕМШУ В ЦЕНТРАЛЬНОЙ РОССИИ
Что мешает массовому выращиванию черемши? Вроде бы всем уже известна ее удивительная, неоценимая польза для здоровья. Да и уход минимальный. Так в чем же дело? В желании сажать из года в год одно и то же и ходить в одну и туже аптеку, цены в которой растут из года в год?
Мы с мужем коренные дальневосточники и не предполагали, что жизнь наша на исходе сделает такой крутой поворот! Четыре года назад переехали в Центральную Россию. Муж на новом месте освоился сразу. А мне, хотя тоже понравилось, очень не хватало общения, так как по состоянию здоровья я почти не выхожу из дома.
Выросли мы с мужем оба в деревне, жизнь совместную прожили в городе, но с землей не расставались никогда. Поженились в августе 1973 года, а в сентябре уже взяли 6 соток под дачу. Ровесники наши помнят, каково было тогда завести сад-огород, достать какие-либо семена, саженцы, удобрения.
Хорошо хоть, что наша замечательная дальневосточная природа давала нам счастливый шанс заселить дачные участки своими щедрыми дарами. Амурский виноград, китайский лимонник, актинидию, жимолость и много чего еще из тайги принесли мы в свой сад. Вот и решила я написать дополнение к статье Зои Корниловны Семеновой «Спасающая от голода».
Читайте также: Черемша – выращивание на даче из семян: мой опыт (Новосибирск)
Полностью согласна с ней в том, что черемша – растение, достойное быть на каждом столе. Но вот наша дальневосточная, видимо, отличается от бурятской. Я выросла в Амурской области, училась в Хабаровском крае, большую часть жизни прожила в Приморье.
Во всех этих регионах некоторые жители сажают черемшу в огородах, и она прекрасно растет. Что может быть вкуснее весной, чем сладковатая, душистая, пи кантная черемша? Острый, жгучий зеленый лук не так популярен, как она.
Переезжая, мы с мужем, что могли, прихватили с собой. Причем черемшу муж, приехавший в июле с несколькими пересадками, вез корешками несколько дней.
Росла она у нас на даче в Приморье без особого ухода, так как участок был большой и времени на все не хватало. Почва на участке кислая, сидела черемша в полутени, под сливами, много лет, не помню даже, сколько, но точно не менее десятка. Разрослась за эти годы не очень сильно. Никогда ее не поливали, да и нужды не было.
Весь уход заключался в прополке 2-3 раза в год, да и то на скорую руку, и еще раз в год по возможности подсыпали компост.
Справедливости ради скажу, что черемша была у меня не шикарная, похуже лесной, но нам хватало -и ладно. А вот на новом месте я очень боялась ее потерять! Дело в том, что из-за болезни желудка я не могу есть лук, а черемшу переношу хорошо, поэтому и постаралась обеспечить моей любимице уход. Сразу же по приезде мы несколько часов подержали корешки в воде. Затем обрезали листья, оставив стебель.
Здесь почвы нейтральные.
Вскопали полоску земли вдоль забора (сетка-рабица), выбрали все сорняки, огородили доской. Сторона забора западная, у соседей растут кусты смородины, так что яркого солнца нет. Добавили на грядочку немного компоста и посадили корешки, не заглубляя, аккуратно их расправив и полив.
Так как было лето, жарко, то поливали по мере необходимости. До осени наша переселенка сидела без движения, как бы слегка усохнув, но зеленая.
На зиму я, вспомнив ее природное существование под кронами деревьев, «с головой» укрыла черемшу листвой. Весной, опять же по этой причине, лист убирать не стала, а еще немного присыпала компостом. В мае не только показались стрелки из корней, но и поднялся вокруг маленький молодняк. Это была такая радость: моей красавице понравилось ее новое жилье!
В тот год мы ее не стали трогать. Несколько раз покормили сброженной травой, по мере необходимости пропалывали и поливали. В июне черемша зацвела белыми зонтиками, которые мы тоже оставили, а когда они созрели, я их срезала. Черные семена (точь-в-точь лук-чернушка) я вытряхнула тут же, на грядку.
Семена черемши быстро теряют всхожесть, сеять их надо сразу, под зиму. На следующий год мы уже лакомились черемшой, срезая ее выборочно. Ухаживала я за ней тщательно, не в пример прежнему. И этой весной она нас щедро одарила. Мало того что разрослась шикарно, еще и была такая мощная, лучше таежной – стебель толщиной в палец, сочная, сладкая!
Все правильно: как потопаешь, так и полопаешь. На заботу и отдача.
Читайте также: Выращивание черемши в огороде – мои отзывы и советы (фото)
СТРАТИФИКАЦИЯ ЧЕРЕМШИ – ВИДЕО
httpм://www.youtube.com/watch?v=kkBqjnW9XSU
ЧЕРЕМША СЕМЕНАМИ – ВИДЕО
© Автор: Ольга Леонидовна ПОТАПЕНКО, г. Гаврилов Посад Ивановской обл.
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- 6 полезных схем-памяток обрезки плодовых деревьев
- Черешня – урожайные сорта, посадка, обрезка и уход за деревьями
- Выращивание рассады пасленовых (перец, физалис, томат и баклажан) – посадка и уход
- Выращивание кукурузы – советы агронома
- Мои секреты выращивания арбузов, которые долго хранятся
- Размножение хвойных от А до Я – черенкование, субстрат и уход
- Малина ремонтантная – выращивание, сорта, уход, размножение.
- Выращивание арахиса из семян – посадка и уход
- Самые опасные и красивые растения агрессоры – название и описание
- Выращивание артишока – посадка и уход (Краснодарский край)
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.



Будем друзьями!
#
СОВЕТУЕМ ПРИГОТОВИТЬ
1 кг стеблей черемши мою, даю обсохнуть на полотенце, режу на полоски длиной 10-12 см. Небольшими партиями в дуршлаге опускаю в кипящую воду, бланширую минуту. Чтобы черемша не сварилась и не пожелтела, охлаждаю ее под струей холодной воды. Готовлю рассол: 1 л воды довожу до кипения, добавляю по 50 г соли и сахара.
Кипячу 5 минут. Снимаю с огня, даю немного остыть, вливаю 100 мл 9%-ного уксуса, перемешиваю.
Черемшу раскладываю в сухие стерилизованные банки, заливаю маринадом, неплотно прикрываю крышками, ставлю на полотенце или деревянную подставку в глубокую кастрюлю с водой. Стерилизую с момента закипания 5 минут. Достаю, укупориваю, переворачиваю вверх дном, укутываю до остывания.
#
Это растение на моем огороде появилось лет пять назад. В середине сентября соседка принесла корзину луковичек с побегами, предложила взять «за копейку», дескать, у нее черемша (так этот лук иногда называют в народе) сильно разрослась, посадки пришлось проредить, а выкинуть полезные растения жалко. Отказываться от многолетника не стала — посадила по периметру участка. Но кустики замерли на два сезона, пока на третий год после посадки не произвестковала почву и не внесла перегной (по 10 л на 1 кв.м). После этого растения быстро ожили и зацвели.
В интернете отыскала описание черемши. Оказывается, победоносный лук способен много лет расти на одном и том же месте, но требователен к почве и нуждается в регулярных органических подкормках.
Следующим летом стала выливать под растения остатки растворов травяной бражки или коровяка после подкормки огурчиков и помидорчиков. И уже к осени пришлось рассадить изрядно разросшиеся кусты победоносного лука.