ЛУЧШИЕ МУСКАТНЫЕ ТЫКВЫ И ИХ ВЫРАЩИВАНИЕ

Много уже было спето читателями разных дифирамбов этой красавице, но, оказывается, об одном ее достоинстве во всем этом славословии не было сказано ни слова. А ведь она еще и от зноя спасать может!

ЧЕМ ДОЛЬШЕ, ТЕМ СЛАЩЕ

Я считаю, что тыква – самый беспроблемный обитатель огорода. На мой взгляд, надо еще постараться, чтобы она не выросла. А вот какой вырастет – это уже вопрос. Это не только от умения дачника зависит, но и от правильного выбора сорта. Мне, например, больше всего нравятся мускатные: Медовая гитара, Перехватка и Масляный орех. Они очень урожайные и быстрорастущие: плети у них вытягиваются не по дням, а по часам (особенной прытью отличается Медовая гитара).

У этих тыкв очень вкусная и сладкая мякоть, а кожура тонкая. Запах вся эта троица имеет слегка арбузный – если не видишь плодов, даже и не скажешь, что это тыквы. Есть их можно в сыром виде, нарезать в салаты.

К достоинству этих сортов надо отнести и прекрасную лежкость. Я их держу и в коридоре на шкафу, и в комнате под кроватью, и на застекленной лоджии – не портятся вплоть до нового урожая. Главное, чтобы в помещении, где они хранятся, было бы не ниже 12°. А максимальный срок хранения – 15 месяцев. Но главное, чем дольше эти тыквы лежат, тем слаще становятся.

Кстати, пора уже и о посадке написать. Семена я заворачиваю в обильно смоченную ткань, кладу в целлофановый пакет и через день-два, когда они набухнут, высаживаю сразу в грунт под пленку или под пластиковые бутылки. Землю перед этим заправляю навозом и перегноем, перекапываю, разравниваю и проливаю раствором микробиологического препарата.

---

Читайте также:  Сорт мускатной тыквы “Тромбон”(тромбочино) выращивание для озеленения и кухни

---

Недели через две-три, когда проклюнувшиеся ростки уверенно пойдут в рост, подкармливаю их раствором куриного помета и вношу золу (умеренно). Пленку в это время убираю и мульчирую землю соломой, сухой травой или листьями. Поливаю посадки часто и обильно, потому что тыква воду очень уважает. При этом три-четыре раза за сезон в воду добавляю фосфорные и калийные удобрения, разводя их строго по инструкции. После таких подкормок тыквы активнее набирают сахар и становятся слаще.

Но где-то за неделю до уборки водные процедуры полностью прекращаю, иначе плоды будут хуже храниться.

Пробовала выращивать тыквы и через рассаду, высевая семена в горшочки и обрезанные упаковки из-под молока, в течение месяца выдерживая все это добро на подоконнике. На грядку рассаду пересаживала, когда растения имели по 4-5 настоящих листочков, и после этого тоже укрывала посадки пленкой. Хороший способ, ничего против не скажу. Но если климат (и, конечно, навык) позволяет обходиться без этих манипуляций, то нечего и заморачиваться.

ВЫРАЩИВАНИЕ МУСКАТНОЙ ТЫКВЫ – ВИДЕО

ТЫКВЫ НА ККОМПОСТНОЙ КУЧЕ – ВЫРАЩИВАНИЕ

А еще мне понравилось сажать тыквы на компостной куче.

Делаю я ее так. Сначала готовлю основание, которое позволит куче «дышать», что заодно помогает и размножению аэробных бактерий: на землю укладываю толстым слоем разрубленные лопатой стебли подсолнечника, топинамбура, а также обрезанные ветки малины и ягодников.

Ну а на них уже слоями укладываю более мягкую органику (сено, скошенную траву, листья, выполотые сорняки), перемежая ее нетолстыми прослойками огородной земли, которую легонько посыпаю суперфосфатом и золой (последняя нужна для раскисления содержимого кучи). В итоге получается у меня бурт размером 1 х1 м и высотой 50-70 см. Его «крыша» – самый толстый слой плодородной земли, куда я и сажаю семена (можно и рассаду, но только обязательно ее потом нужно будет закрыть

пленкой). Чтобы завязавшиеся плоды быстрее вызрели, в самом начале августа я прищипываю главные побеги, оставляя по два листа после последней тыквины, и вырезаю боковые отростки.

Для экономии земли я зачастую пускаю плети на сарай и баню, где они радуются открытому солнышку и прекрасно плодоносят.

А пару лет назад я придумала высаживать семена по внешнему периметру открытой беседки, натянув от земли до крыши струны из шпагата.

Когда плети у растений начинают карабкаться по ним вверх, я их подвязываю петельками, вырезанными из старых велосипедных камер. Разрастаясь, тыквы образуют плотную ажурную стену, защищающую от зноя. Ну и, разумеется, плодоносят они на такой опоре очень хорошо. Вот и получается, что я совмещаю полезное с приятным.

Все тыквы снимаю до приближения заморозков (при этом вся листва на них уже должна засохнуть), выбирая для работы сухой погожий денек. Срезаю плоды вместе с плодоножками (длиной 3-4 см). Готовлю из своих трофеев варенье, цукаты, сок, а также их выпариваю, варю, запекаю, жарю, фарширую и даже консервирую. Короче, приятных хлопот полон рот. Зато потом зимой всегда есть чем себя и своих домашних побаловать. Ну и гости, которые частенько ко мне заглядывают на огонек, не уходят голодными.

РЕЦЕПТ ПИРОГА С ТЫКОВЙ

Поделюсь уж заодно и рецептом моего любимого пирога. Взбиваю 2 желтка с 1/2 стакана сахара, добавляю (постепенно и помешивая) 1,5 стакана муки и 150 г размягченного сливочного масла. Скатываю тесто в шар, заворачиваю в пищевую пленку и убираю в холодильник на полчаса. Затем раскатываю тесто по размеру формы (с учетом бортиков). Смазываю форму маслом и выкладываю тесто. Накалываю его вилкой и выпекаю корж до полуготовности. Теперь готовлю начинку. Мелко натираю полкило тыквы, смешиваю с 1/2 стакана сахара, добавляю 1/2 стакана воды и тушу на медленном огне до размягчения всей массы. Затем выжимаю в нее сок 1 лимона, тушу еще 7 минут, добавляю 2 ст. л. меда и перемешиваю. Выкладываю начинку на корж, посыпаю измельченным миндалем и ставлю в духовку, разогретую до 180°, на 15 минут.

---

Читайте также:  Выращивание тыквы, посадка и уход, и какие лучше (Краснодарский край)

---

Мускатная тыква запеченная с медом, зирой и корицей – Блюдо дня – рецепт на видео

© Автор: Валентина ТИХОНОВА. п. Дедеркой

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!