Выращивание мускатных тыкв – посадка и уход (Краснодарский край)
Содержание ✓
ЛУЧШИЕ МУСКАТНЫЕ ТЫКВЫ И ИХ ВЫРАЩИВАНИЕ
Много уже было спето читателями разных дифирамбов этой красавице, но, оказывается, об одном ее достоинстве во всем этом славословии не было сказано ни слова. А ведь она еще и от зноя спасать может!
ЧЕМ ДОЛЬШЕ, ТЕМ СЛАЩЕ
Я считаю, что тыква – самый беспроблемный обитатель огорода. На мой взгляд, надо еще постараться, чтобы она не выросла. А вот какой вырастет – это уже вопрос. Это не только от умения дачника зависит, но и от правильного выбора сорта. Мне, например, больше всего нравятся мускатные: Медовая гитара, Перехватка и Масляный орех. Они очень урожайные и быстрорастущие: плети у них вытягиваются не по дням, а по часам (особенной прытью отличается Медовая гитара).
У этих тыкв очень вкусная и сладкая мякоть, а кожура тонкая. Запах вся эта троица имеет слегка арбузный – если не видишь плодов, даже и не скажешь, что это тыквы. Есть их можно в сыром виде, нарезать в салаты.
К достоинству этих сортов надо отнести и прекрасную лежкость. Я их держу и в коридоре на шкафу, и в комнате под кроватью, и на застекленной лоджии – не портятся вплоть до нового урожая. Главное, чтобы в помещении, где они хранятся, было бы не ниже 12°. А максимальный срок хранения – 15 месяцев. Но главное, чем дольше эти тыквы лежат, тем слаще становятся.
Кстати, пора уже и о посадке написать. Семена я заворачиваю в обильно смоченную ткань, кладу в целлофановый пакет и через день-два, когда они набухнут, высаживаю сразу в грунт под пленку или под пластиковые бутылки. Землю перед этим заправляю навозом и перегноем, перекапываю, разравниваю и проливаю раствором микробиологического препарата.
Читайте также: Сорт мускатной тыквы “Тромбон”(тромбочино) выращивание для озеленения и кухни
Недели через две-три, когда проклюнувшиеся ростки уверенно пойдут в рост, подкармливаю их раствором куриного помета и вношу золу (умеренно). Пленку в это время убираю и мульчирую землю соломой, сухой травой или листьями. Поливаю посадки часто и обильно, потому что тыква воду очень уважает. При этом три-четыре раза за сезон в воду добавляю фосфорные и калийные удобрения, разводя их строго по инструкции. После таких подкормок тыквы активнее набирают сахар и становятся слаще.
Но где-то за неделю до уборки водные процедуры полностью прекращаю, иначе плоды будут хуже храниться.
Пробовала выращивать тыквы и через рассаду, высевая семена в горшочки и обрезанные упаковки из-под молока, в течение месяца выдерживая все это добро на подоконнике. На грядку рассаду пересаживала, когда растения имели по 4-5 настоящих листочков, и после этого тоже укрывала посадки пленкой. Хороший способ, ничего против не скажу. Но если климат (и, конечно, навык) позволяет обходиться без этих манипуляций, то нечего и заморачиваться.
ВЫРАЩИВАНИЕ МУСКАТНОЙ ТЫКВЫ – ВИДЕО
ТЫКВЫ НА ККОМПОСТНОЙ КУЧЕ – ВЫРАЩИВАНИЕ
А еще мне понравилось сажать тыквы на компостной куче.
Делаю я ее так. Сначала готовлю основание, которое позволит куче «дышать», что заодно помогает и размножению аэробных бактерий: на землю укладываю толстым слоем разрубленные лопатой стебли подсолнечника, топинамбура, а также обрезанные ветки малины и ягодников.
Ну а на них уже слоями укладываю более мягкую органику (сено, скошенную траву, листья, выполотые сорняки), перемежая ее нетолстыми прослойками огородной земли, которую легонько посыпаю суперфосфатом и золой (последняя нужна для раскисления содержимого кучи). В итоге получается у меня бурт размером 1 х1 м и высотой 50-70 см. Его «крыша» – самый толстый слой плодородной земли, куда я и сажаю семена (можно и рассаду, но только обязательно ее потом нужно будет закрыть
пленкой). Чтобы завязавшиеся плоды быстрее вызрели, в самом начале августа я прищипываю главные побеги, оставляя по два листа после последней тыквины, и вырезаю боковые отростки.
Для экономии земли я зачастую пускаю плети на сарай и баню, где они радуются открытому солнышку и прекрасно плодоносят.
А пару лет назад я придумала высаживать семена по внешнему периметру открытой беседки, натянув от земли до крыши струны из шпагата.
Когда плети у растений начинают карабкаться по ним вверх, я их подвязываю петельками, вырезанными из старых велосипедных камер. Разрастаясь, тыквы образуют плотную ажурную стену, защищающую от зноя. Ну и, разумеется, плодоносят они на такой опоре очень хорошо. Вот и получается, что я совмещаю полезное с приятным.
Все тыквы снимаю до приближения заморозков (при этом вся листва на них уже должна засохнуть), выбирая для работы сухой погожий денек. Срезаю плоды вместе с плодоножками (длиной 3-4 см). Готовлю из своих трофеев варенье, цукаты, сок, а также их выпариваю, варю, запекаю, жарю, фарширую и даже консервирую. Короче, приятных хлопот полон рот. Зато потом зимой всегда есть чем себя и своих домашних побаловать. Ну и гости, которые частенько ко мне заглядывают на огонек, не уходят голодными.
РЕЦЕПТ ПИРОГА С ТЫКОВЙ
Поделюсь уж заодно и рецептом моего любимого пирога. Взбиваю 2 желтка с 1/2 стакана сахара, добавляю (постепенно и помешивая) 1,5 стакана муки и 150 г размягченного сливочного масла. Скатываю тесто в шар, заворачиваю в пищевую пленку и убираю в холодильник на полчаса. Затем раскатываю тесто по размеру формы (с учетом бортиков). Смазываю форму маслом и выкладываю тесто. Накалываю его вилкой и выпекаю корж до полуготовности. Теперь готовлю начинку. Мелко натираю полкило тыквы, смешиваю с 1/2 стакана сахара, добавляю 1/2 стакана воды и тушу на медленном огне до размягчения всей массы. Затем выжимаю в нее сок 1 лимона, тушу еще 7 минут, добавляю 2 ст. л. меда и перемешиваю. Выкладываю начинку на корж, посыпаю измельченным миндалем и ставлю в духовку, разогретую до 180°, на 15 минут.
Читайте также: Выращивание тыквы, посадка и уход, и какие лучше (Краснодарский край)
Мускатная тыква запеченная с медом, зирой и корицей – Блюдо дня – рецепт на видео
© Автор: Валентина ТИХОНОВА. п. Дедеркой
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Как привить арбуз на корни тыквы
- Арбузы в Сибири – как вырастить и какие сорта посоветую
- Алыча. Что это такое , как вырастить и как получить хороший урожай.
- Какие овощи относятся к холодостойким и когда их начинать сеять?
- Размножение ревеня делением куста
- Сорта суперсладкой сахарной кукурузы и как ее приготовить правильно?
- Выращивание клюквы в комнатных условиях на подоконнике
- Основные показатели посева и высадки рассады
- Размножение хвойных от А до Я – черенкование, субстрат и уход
- Жаро и засухоустойчивые сорта картофеля
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
какие у меня тыквы сорта Мускатная уродились без полива! Плети убежали за ограду, а некоторые экземпляры пришлось вдвоем с мужем нести: одна, например, 13 кг весила! Всего собрали 24 штуки разного размера – и средние, и небольшие. Надо что-то из них сделать, иначе за зиму не съедим. Попробую приготовить из них пюре с яблоками, которых тоже уродилось с избытком.
#
Всегда любила тыкву, но когда попробовала мускатную, она сразу стала моим фаворитом среди остальных разновидностей этой культуры.
Правда, мускатная тыква более прихотлива к условиям выращивания. Если в вашем регионе лето нестабильное, то лучше выращивать ее через рассаду. Замочите семена в стимуляторе роста на сутки и посейте их в торфяные горшочки в середине апреля.
В жарких регионах ее можно сеять сразу на грядку, но сначала желательно прикрывать пленкой. Почва должна быть плодородной, поэтому я, например, всегда добавляю перепревший компост или перегной. Лунки делаю на расстоянии 70 см
Рассаду следует пересаживать в пасмурный день и в первое время надо прикрыть ее от солнца нетканым материалом. Молодые растения я поливаю довольно часто, но, когда листья разрастутся, сокращаю поливы. На каждом растении оставляю 2-3 завязи, прищипываю стебли через 50 см после последней завязи за листочком.
Плоды собираю в первой половине сентября. Если ночи холодные, прикрываю растения укрывным материалом. Храню тыковки под шкафом. Со временем корка становится более твердой, поэтому тыквы хорошо хранятся.