ВЫРАЩИВАНИЕ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ – ПОСАДКА И УХОД

Стоит лишь отдать половину картофельной площади на участке разным полезным культурам (пекинской капусте, например, или артишоку), как 50% наших огородниц сразу станут стройными, избавившись от лишнего веса. Шутка?

Я от обложки до обложки внимательно перечитываю каждый новый номер, но временами возвращаюсь к подшивкам за прошедшие годы. И вот при очередном перечитывании обратил внимание на то, что пекинской капусте дачники уделяют недостаточно внимания. В моем представлении – непростительно мало.

Я выращиваю пекинку иначе, чем другие читатели, которые изредка об этом пишут. Начинал, как и многие, с ранних весенних посадок, получал хорошие результаты – крупные, сочные кочаны. Но! Возникла неожиданная проблема: с этой ранней пекинкой у нас на обеденном столе серьезно конкурировали все салаты и ранняя белокочанная капуста, которые созревали в одно время с ней. Получалось некоторое перепроизводство. Да, пекинку можно использовать и в первых, и во вторых блюдах, но мы-то в основном используем ее в салатах – витамины!

Вот тогда я и перешел на выращивание пекинской капусты во второй половине лета, делая запас не только на осень, но и на зиму. В 2017 году я специально записал даты основных этапов выращивания пекинки, чтобы убедиться, как быстро она растет. Для посадки выбрал гибриды Нико F и Билко F. Почему два вида, а не один? А на всякий случай. Вдруг одни семена плохо взойдут – спасут другие. А взойдут два гибрида – тоже хорошо.

---

Читайте также:  Пекинская капуста (фото) посадка и уход повторным посевом

---

Посадил семена 21 июня в освободившийся от белокочанной капусты рассадник. Разумеется, я его предварительно прополол, хорошо полил, прорыхлил граблями, выровнял поверхность грунта. Дополнительных удобрений не вносил, так как земля в рассаднике хорошо удобрена перегноем еще с осени. Семена перед посадкой замочил в растворе регулятора роста по инструкции.

Перед посадкой я их просушил, но немного, чтобы они только не слеживались. Посадил на глубину 1-1,5 см. Между рядами 15 см, а в ряду по одному семени через каждые 5-6 см. Рассадник после посадки прикрыл спанбондом. Каждый день заглядывал – проверял, как ведут себя посадки. Уже на четвертый день (ведь это июнь, на улице тепло и днем, и ночью) пекинка дружно взошла, и я сразу же снял с рассадника спанбонд, а всходы слегка припудрил золой.

ПОСАДКА ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Под пекинкскую капусту я приготовил высокую грядку (фото 1). Поскольку до этого я снял с нее урожай редиски, то внес дополнительно по полведра перегноя и по стакану золы на каждый квадратный метр. Землю прорыхлил на глубину 8-10 см и выровнял граблями. К 13 июля рассада подросла, и я ее высадил в два рядка. Между рядами 40 см, в ряду между растениями 25 см.

Сразу отмечу, что это несколько реже, чем пишется в литературе, но мне такая посадка нравится больше – проверено опытом.

За сутки до посадки я из лейки обильно полил грядку и после посадки под каждый корень вылил по 0,5 л воды. Знаю, что многие дачники гораздо больше поливают капусту при посадке. Я же не сторонник обильных поливов: грунт должен быть умеренно влажным, тогда корневая система наиболее активно развивается и вглубь, и вширь в поисках влаги. И получает достаточное количество кислорода.

Посадки слегка припудрил по листьям золой (от всяких мошек и блошек), поставил дуги и накрыл спанбондом. Уже через неделю стало ясно, что успешно прижилось 100% посадок! И тогда я подкормил пекинку раствором зеленого удобрения с добавлением 1 ст. л. карбамида на 10 л воды. Влил под каждый корень по 0,5 л раствора.

В жаркие дни приподнимал спанбонд, оставляя его только с солнечной стороны и создавая таким образом тень для капусты. Провел еще одну подкормку раствором перебродившего коровяка 3 августа – тоже по 0,5 л, больше подкормок не давал.

ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА – УХОД

Через неделю снял с грядки спанбонд, а пекинку обработал настоем томатной ботвы и табачной пыли: в 5 л воды настоял полведра томатной ботвы, в других 5 л воды – 1 стакан табачной пыли. Оба раствора настаивал по три дня, затем профильтровал их и смешал непосредственно перед обработкой. Опрыскивал пульверизатором.

Весь сезон поливал умеренно, под корень, и только когда просыхал грунт. Было видно, как на пекинке нарастали мощные листочки, а затем образовывалась симпатичная сердцевина. 1 октября, за две недели до уборки, я обвязал кочаны пекинской капусты шпагатом, чтобы созревшая капуста имела плотные, компактные кочаны.

Процесс обвязки несложный. Сначала нарезаю шпагат на куски нужной длины, затем двумя руками на одном кочане беру снизу все листики и, прижимая их к кочану, поднимаю вверх. Следующий этап: обвязываю кочан посредине шпагатом плотно, но так, чтобы он не порезал наружных листьев. Вторым куском шпагата обвязываю аналогичным способом верхнюю часть кочана (фото 1).

Умеренно теплая осенняя погода позволяет формировать крепкие, плотные и сочные кочаны (фото 2). С 15 по 20 октября я убираю урожай на хранение. С каждого кочана удаляю самые верхние листики, которые начинают подсыхать и желтеть.

Кочаны по одному опускаю кочерыжкой вниз в небольшие пакеты с таким расчетом, чтобы верхушка выступала из пакета на 5 см и не была закрыта: так кочан получает своеобразную вентиляцию. Каждый пакет стягиваю поверху тонкой упаковочной резинкой. Всю пекинку постоянно храню на полках в подвале, а перед употреблением 2-3 кочанчика приношу домой и кладу в холодильник. Хранится она в таком виде хорошо. Заканчиваются мои запасы пекинки в апреле-мае.

Жена готовит из пекинской капусты много разных блюд. Приведу рецепт одного из самых простых салатов, который супруга назвала «Школьница». Все компоненты она берет в произвольных соотношениях. Кочан нарезает поперек короткими полосками шириной 1-1,5 см, тонкими кольцами нарезает «ногу» и зелень порея.

Измельчает пару отваренных яиц, добавляет 1-2 ст. л. маринованной кукурузы, солит, перчит и заправляет соусом. Его состав: 5 частей сметаны, смешанной с 1 частью русской горчицы. Перемешанный салат посыпает 2-3 ст. л. хрустящих сухариков к пиву. Готовится салат очень просто, очень быстро и получается очень вкусным. Всем советую отведать!

---

Читайте также:  Выращивание пекинской капусты – посадка и уход (советы огородницы)

---

Недавно я узнал, что в Европе появилась пекинская капуста красно-фиолетового цвета. Давно ищу, но не могу найти. Такие семена до нашего рынка, к сожалению, еще недошли.

Желаю всем читателям успехов в дачном творчестве!

ВЫРАЩИВАНИЕ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ – ВИДЕО

© Автор: Василий БАТАМАНЕНКО

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!