Почему огурцы горькие?
Содержание ✓
ПОЧЕМУ ОГУРЦЫ СТАНОВЯТСЯ ГОРЬКИМИ
Вам интересно выращивать огурцы ради… горького урожая? А такое, как показывают письма читателей, бывает сплошь и рядом. Причем обильный полив не всегда помогает, ведь ГОРЕЧЬ В ОГУРЦАХ ПОЯВЛЯЕТСЯ ОТ СТРЕССА, а причин тому может быть множество.
Самая частая причина появления горечи – неправильный режим полива. Причем спусковым фактором может оказаться как недостаток влаги, так и ее избыток. Особенно неприятно для растений, если их поливают из шланга колодезной водой: чрезмерный напор размывает корни, а переохлаждение часто служит причиной появления корневых гнилей.
Для нейтрализации подобного явления самый простой способ – полив теплой водой и мульчирование почвы толстым слоем скошенной травы или перепревших опилок. Это позволяет минимизировать перепады температуры и влажности.
Если вы приезжаете на свой участок лишь по выходным, возможно, имеет смысл задуматься об устройстве капельного полива. И еще: желательно периодически опрыскивать посадки утром в солнечный день. Огурцы очень любят «купаться» (кстати, даже при влажной почве сухой воздух может спровоцировать появление горечи в зеленцах).
Еще одна причина стресса – нехватка или избыток питательных веществ. При этом вкус зеленцов резко ухудшается, а завязи деформируются. Такие и в банках размещать неудобно!
Какова идеальная «диета» для огурца?
В рассадный период важно помочь растениям сформировать мощную корневую систему.
В это время особую роль играют фосфорные удобрения (вытяжка из суперфосфата) при умеренном внесении азота и калия. Имеет смысл полностью заменить поливную воду на питательный раствор слабой концентрации (1-2 г/л), причем в солнечную погоду крепость раствора должна быть минимальной, а расход максимальным, а в пасмурную – наоборот.
ВАЖНО. Если повысить концентрацию раствора для полива за несколько дней до высадки в грунт, растение быстрее приживется.
После высадки рассады и до начала цветения огурцы активно наращивают вегетативную массу. В это время им необходим азот и калий, потребность же в фосфоре несколько уменьшается. А вот в период массовой бутонизации избыток азота вреден: он замедляет переход к цветению и плодоношению, снижает иммунитет растений. В это время оптимальное соотношение основных питательных элементов (N:P:K) 1:1:1,5.
Калий становится самым необходимым элементом во время плодоношения -его нужно давать в 2 раза больше, чем азота (но при этом количество вносимого азота не сокращают). В это время каждые 10-14 дней целесообразно применять калийную селитру или водорастворимые удобрения с повышенным содержанием калия и фосфора (раз в 10-14 дней). Подкормки калийной селитрой (50 г на 10 л раствора) в смеси с сернокислым магнием (20 г) желательно чередовать с вытяжкой из суперфосфата (100 г заливают 1 л горячей воды, перемешивают и, когда вещество почти растворится, разбавляют вытяжку в 15 раз).
ВАЖНО. Перед подкормкой растения обязательно поливают обычной водой, чтобы избежать ожога корней.
При проявлении признаков дефицита какого-либо элемента оперативно помочь растениям можно с помощью листовых подкормок. Для опрыскивания используют мочевину в концентрации 0,3-0,4%, калийную или кальциевую селитру (0,2%) или комплекс микроэлементов.
ВАЖНО. Корневые подкормки проводят в вечернее время, предварительно увлажнив почву. Лучшее время для внекорневых подкормок – раннее утро.
К появлению горечи в зеленцах может приводить и недостаток, как, впрочем, и избыток, освещения. Лучше всего огурцы растут на ярком, но рассеянном свету. Поэтому важно не загущать посадки (оптимальная схема посадки-3 растения на 1 кв. м) и отвести под теплицу достаточно освещенное место. И не забывайте формировать плети, иначе они быстро превратят аккуратную грядку в джунгли, найти в которых урожай будет крайне сложно.
При установившейся жаркой погоде стоит закрепить над посадками светоотражающие шторки из нетканого материала или специальные солнцезащитные сетки. Растущие в открытом грунте огурцы притеняют, высаживая по южной стороне грядки кукурузу или подсолнечник. Самый бюджетный способ притенить растения в теплице – забелить крышу водным раствором мела.
И последнее: нельзя оставить без внимания сортовые особенности огурца. Многие современные гибриды, такие как F1, Бобрик, F1, Верные друзья, F1, Адмирал, F1, Банзай, F1, Гинга, F1, Зозуля, F1, Козырная карта, F, Маринда, F1, Марьина роща, F1, Пантера, F1, Чистые пруды, F1, Щедрик и др., характеризуются генетическим отсутствием горечи. Так что правильно подобрав сорт, вы можете практически гарантировать себе получение вкусных зеленцов. Впрочем, практика свидетельствует, что даже у самых устойчивых сортов порой формируются горькие плоды, особенно если лето очень жаркое и солнечное, а растения не притенены.
ВАЖНО. При наступлении «великой суши» нужно замульчировать грядки мульчей светлого цвета (опилки, солома) или хотя бы закрыть их белым нетканым материалом.
Ссылка по теме: Почему огурцы крючком и кривые
ПОЧЕМУ ОГУРЦЫ ГОРЬКИЕ – ЧИТАТЕЛИ ДЕЛЯТСЯ СОВЕТАМИ И ОПЫТОМ
ОГУРЦЫ С ГОРЬКИМ ОПЫТОМ
Когда меня спрашивают, какая культура в огороде самая любимая, я всегда отвечаю четко и сразу – огурец! Запах только что сорванного зелененького – это запах лета. А что такое лето? Да, по сути, все хорошее, что есть в нашей жизни. Вот и получается, что огурец – это еще и приятные ассоциации. Сколько себя помню, в нашей семье всегда сажали эту культуру, ценя ее за сочные и хрустящие плоды, которые и в свежем виде хороши, и в заготовках превосходны. Семена всегда собирали сами, и росли у нас огурцы без всяких проблем.
А в последние годы вдруг часто стали попадаться горькие зеленцы, причем чем дальше, тем больше. Поначалу я думала, что причина кроется в неблагоприятных климатических условиях, ведь погода-то нынче с ума сошла (судя по письмам читателей, во всех регионах это происходит). Но внимательные наблюдения за моими любимцами показали, что горчат они и в жаркое лето, и в холодное, и 8 засушливое, когда колодцы стоят чуть ли не пустыми, и в дождливое, когда передвигаться по огороду приходится буквально вплавь. Нет, тут что-то другое. Тогда, может, огурцам не хватает питательных веществ?
Начала подкармливать и калийными удобрениями, и азотными, и микроэлементы вносить в почву – кусты росли крепкими и здоровыми, без единого намека на то, что они голодают, а плоды по-прежнему исправно горчили. Наконец, дошло до того, что есть их без засолки стало просто невозможно: на десяток приходился в лучшем случае один, в котором содержание пресловутого кукур-битацина (вещества, придающего горький вкус растениям семейства тыквенных) было в норме.
И тогда пришлось подойти к решению проблемы с другой стороны – полностью заменить посадочный материал. И что вы думаете? Получилось!
Из купленных методом тыка семян все огурцы выросли вкусными и хрустящими, а урожайность кустов не только не уступала «старожилам», но и превосходила их. По всей вероятности, за долгие годы выращивания одних и тех же сортов, мои огурцы, скрещиваясь между собой, приобрели идентичный генофонд, в котором вместе с положительными качествами оказалась и ложка дегтя. И не виноваты в этом ни погода, ни почва, ни агротехника. Как говорится, что заложено, то заморожено. У новых, купленных в магазине сортов этого недостатка, безусловно, нет. Но с особо урожайных плетей я все равно собрала свои семена – посмотрим, что из них вырастет на следующий год. Из новичков мне очень понравились Тугарин, Дружок, Барракуда и Семкросс. Зеленцы у них бугорчатые, сладкие, ароматные.
Вот так жизнь заставила меня кардинально пересмотреть одно из положений моей привычной огуречной технологии.
Поднять или положить?
Зато в остальных пока еще сомневаться не приходится. Расскажу о них по порядку. В начале сезона грядку не копаю – зачем? Ведь она еще по осени была послойно удобрена растительными остатками, золой и компостом – и, следовательно, полезными веществами заправлена основательно. Весной мне остается (по примеру моей бабушки) только прокопать на ней две параллельные канавки глубиной 3 см, пролить их водой и разложить туда семена, причем все равно в каком виде – сухими или предварительно замоченными, – потому что разницы я за все время своего огородничества не заметила. Потом засыпаю канавки землей и закрываю нетканым материалом или пленкой, прижав края камнями и кирпичами. Кстати, посадку я провожу обычно 10 мая (плюс-минус пять дней в зависимости от погоды).
И дней через пять появляются всходы. Как только это произойдет, я укрытие с земли сразу убираю, чтобы оно не мешало слабеньким растеньицам, ставлю над грядкой дуги и натягиваю на них все тот же укрывной материал или пленку. Что из них лучше – пока еще окончательно не решила, потому что у них есть свои преимущества и недостатки. Собираюсь написать отдельное письмо, в котором проанализирую все это. Думаю, будет полезно и мне самой сформулировать свои мысли (заодно подведя итог моим наблюдениям), и читателям журнала.
Возвращаюсь к рассказу о выращивании. Грядку рыхлю и окучиваю посадки регулярно, поливы же делаю через день, не допуская даже малейшего высыхания земли. А раз в две недели обязательно подкармливаю огурцы настоем крапивы, в который всегда добавляю золу: по горсти на ведро рабочего раствора, который использую с тем расчетом, чтобы его хватало на два погонных метра грядки (забыла сказать, что ширина у нее примерно 70 см). И растут себе огурцы прекрасно под укрытием, ни в чем нужды не зная. А к тому времени, когда им станет тесно под одной крышей, почва и воздух уже успеют прогреться настолько, что посадки можно безбоязненно выпускать «гулять» на свежий воздух.
Что же касается вечной дилеммы, разрешить ли плетям стелиться или подвязывать их в вертикальном положении (раньше я в качестве шпалер использовала те же дуги, которые оставляла на грядке), то в последние годы я выбираю первый вариант. На мой взгляд, лучше уж пусть плети ползут в разные стороны (если, конечно, есть для этого место): и земля дольше остается под ними влажной, и им самим от этого привольнее, и мне меньше возни с поливами.
Но есть тут еще один важный момент: лежа на грядке, плети укореняются в узлах придаточными корнями, создавая себе дополнительные источники питания.
Через неделю после появления усов огурцы зацветают, а еще через неделю на них появляются плоды. На этом этапе растениям необходимы уже еженедельные подкормки. К подобным процедурам у меня подход гибкий. Если вижу, что зеленцы начинают заостряться снизу, вношу азот; если сверху – калий. Желаю всем огородникам много вкусных огурцов, богатых урожаев, но главное – здоровья!
© Автор: Янна ЗИБОРОВА г. Тверь
СТРЕСС В ГОРЕЧИ ОГУРЦОВ НЕ ВИНОВАТ
Выше опубликована статья агронома И. Белкиной «Горе горькое». В ней автор пишет, что причиной горечи огурца является стресс: неправильный режим полива, нехватка или избыток питательных веществ, недостаток или избыток освещения. Я занимаюсь выращиванием огурцов больше 20 лет и уверен, что стресс в горечи огурца не виноват.
Объясню подробно. Климат юга Западной Сибири резко континентальный, а это значит, что стрессов у огурца много. Лето может быть сухим и жарким, как в 2017 г., а может холодным и дождливым, как 2018 г. Тем не менее огурцы у меня в эти и другие годы горькими не были. Так было не всегда. Когда я только начинал заниматься огородничеством, проблема горечи огурца меня не слишком волновала, поскольку я их выращивал только для собственного потребления. Все изменилось после того, как я стал выращивать огурцы на продажу. Не хотелось выслушивать претензии покупателей по поводу качества продукции.
Я стал анализировать причину горечи огурца. Технология выращивания у меня стандартная, о чем напишу ниже. Удобрения, средства борьбы с вредителями и болезнями тоже. Поливы регулярные. Значит, вся проблема в семенах, решил я. Анализу помогло то, что я всегда записывал названия сортов или гибридов огурца, которые выращивал.
Оказалось, что горечь появлялась, когда я выращивал сорта и гибриды на одной грядке, и исчезала, когда на одной грядке росли только сорта или только гибриды. С тех пор я выращиваю только гибриды – и проблема качества (горечи) передо мной не стоит. Не настаиваю на своем мнении, но ведь его легко проверить.
Мои рекомендации следующие.
- Не заниматься семеноводством простым огородникам, то есть не заготавливать свои семена.
- Не выращивать на одной грядке сорта и гибриды вперемешку.
- Сократить количество названий выращиваемых сортов или гибридов.
- Покупать семена только проверенных производителей.
- Тыквы, дыни, кабачки, патиссоны выращивать в отдалении от огуречной грядки.
А теперь о собственно технологии выращивания огурца. Весной, после того как почва немного подсохнет, я начинаю делать глубокую теплую грядку. Каждый год закладываю ее на новом месте. Копаю траншею глубиной 1,5 штыка лопаты, шириной 70 см, длиной 5 м. На дно укладываю сухие комки навоза, обрезки ветвей, макулатуру и домашний мусор, обильно поливаю водой и посыпаю фосфорно-калийными удобрениями.
Сверху насыпаю землю, которую выкопал ранее. Я не ставлю задачу заставить разогреваться биотопливо, считаю, что огурцу это не нужно. Рыхлая почва – вот, что для него наиболее важно. А биотопливо будет работать в следующем году, для других культур. В итоге уровень грядки получается на 10 см ниже уровня почвы.
СЕМЕНА ПОСЛЕ ПОКУПКИ храню при комнатной температуре. Жду наступления солнечных дней в начале мая, после чего замачиваю их по специальной технологии. Первый этап замачивания – ванночка с растворенной в воде пищевой содой (5 г на 1 л). Второй – дезинфекция в растворе марганцовокислого калия (1 г на 1 л). Продолжительность каждого этапа 12ч.
Заметил, что замачивание сухих семян в растворе марганцовки снижает их всхожесть.
ВЫСАЖИВАЮ СЕМЕНА после того, как они набухнут. Не жду, пока прорастут, – такие легко сгнивают в почве. С рассадой тоже не связываюсь: первые годы пробовал, но акклиматизация отнимает слишком много сил, а сами растения долго и трудно приживаются.
ПОСЕВ ПРОВОЖУ при солнечной погоде в начале мая, температура значения не имеет. Г рею поливную воду до температуры 30°, в воде растворяю простой суперфосфат, мочевину (карбамид) и сульфат калия – по 10 г каждого (правда, суперфосфат сначала настаиваю 2-3 дня). Делаю бороздки через 20 см, поливаю их. В бороздки укладываю семена на расстоянии 10-15 см друг от друга и засыпаю землей. Посев не уплотняю, а поливаю из лейки теплой водой с растворенным в ней раствором сернокислой меди – медным купоросом, концентрация 3 г на 10 л: считаю, что это защитит всходы от болезней. Растения высажены очень густо, но зато отдают урожай дружно, что важно для открытого грунта. За один раз я снимаю по 10-20 кг. В любом случае, общий сбор, конечно, меньше, чем при более редкой посадке.
Затем поперек грядки укладываю деревянные доски длиной 1,5 м, шириной 5 см, толщиной 2 см на расстоянии 0,8 м друг от друга. На них укладываю старые оконные рамы, сверху застилаю полиэтиленовой пленкой, самый верхний слой – тоже оконные рамы. Солнце через пленку нагреет почву до нужных для всходов 30° за 2 ч. Нагретая почва за ночь под полиэтиленом остывает, но не так сильно, чтобы остановить прорастание семян. К тому же такой перепад температуры закаливает всходы.
РОСТКИ появляются через 10 дней. Если стоит солнечная погода, то огурцы приходится часто поливать. Для полива всегда использую теплую воду со слабым раствором макро- (NPK) или микроэлементов (Fe, Мп, Zn), чистую воду не использую никогда. После второго полива к каждому стебельку подсыпаю 1 ст. ложку древесной золы. Это защищает всходы от черной ножки, что неизбежно при весенних колебаниях температуры. Эти колебания (точнее, похолодание в начале роста) способствуют большему урожаю огурца – проверено практикой. Поэтому семена нужно сеять как можно раньше, при условии, что всходы будут защищены от большого перепада температуры, дождей и ветра временными укрытиями.
Под пленкой огурцам тепло и комфортно, но нужно постепенно приучать их к условиям открытого грунта. Сразу снять пленку и оставить на солнце всходы – гарантированно получить ожоги листьев. Потому время их пребывания на открытом воздухе постепенно увеличиваю.
ОКОНЧАТЕЛЬНО СНИМАЮ пленку в середине июня, когда растения дадут по 4-5 настоящих листьев. Самое время провести подсыпку перегноя! Засыпаю сплошной слой толщиной 10 см – почти до уровня почвы и выше семядольных листьев. Это позволит потом использовать насос, экономя время на поливе.
С началом роста усиков я устанавливаю со всех четырех сторон грядки проволочную шпалеру -1,5-метровую арматурную сетку из проволоки диаметром З мм. Размер ячеек – 10×10 см, что позволит растениям с большой площадью листьев противостоять сильным ветрам.
Когда огурцы поднимаются до высоты 0,5 м, начинаю превентивную обработку от болезней и вредителей. Полностью устойчивых к болезням гибридов огурца не существует, а паутинный клещ в огороде есть всегда. От мучнистой росы использую системный фунгицид, от других болезней – медьсодержащие средства. От паутинного клеща применяю раствор борной кислоты: 5 г/10 л с добавкой 10 г сернокислого магния – это и защита, и подкормка для огурца. Опрыскиваю строго до начала цветения, после – никаких обработок!
В зависимости от погоды урожай собираю каждые 2-3 дня. Поливаю по мере необходимости, но не заливаю. Избытка воды огурцы не любят, болеют, могут погибнуть. Плети не прищипываю. Огурцы достигают в высоту 1,5 м и растут вдоль шпалеры. Подкармливаю их только фосфорными и калийными удобрениями, чаще всего удобрения использую в сухом виде – рассыпаю по бороздкам.
ЗАКАНЧИВАЮ СБОРЫ в начале сентября, до заморозков. Если в начале плодоношения снимаю не меньше 25 кг за один раз, то к концу сезона огурцов значительно меньше, не больше 5 кг.
На первый взгляд такая технология выращивания весьма трудоемка, но на самом деле времени и сил занимает не много; правда, работать с огурцами приходится почти каждый день. Но огурец, выращенный в открытом грунте, гораздо вкуснее своего тепличного собрата.
© Автор: П.ФОНАКОВ Казахстан
МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА: ПОЧЕМУ ОГУРЕЦ ГОРЬКИЙ?
Наличие или отсутствие горечи в плодах огурца обусловлено в первую очередь генетически. В зависимости от наследственных факторов одни представители вида не вырабатывают ощутимого на вкус количества кукурбитоцина и, соответственно, не горчат никогда, другие горчат практически всегда, а третьи реагируют на неблагоприятные условия среды, в разной степени усиливая синтез этого горького антистрессового вещества.
Решение проблемы кажется очевидным: есть гибриды огурца без горечи, и обо всех прочих надо забыть.
В случае с салатным огурцом это самое правильное решение.
А в случае с огурцом для заготовок все не так просто. Дело в том, что в процессе засолки горечь исчезает (напрашивается аналогия с волнушками, чернушками…). А качество переработанной продукции из сырья с горчинкой нередко превосходит то, что получается из безупречно сладкого огурчика.
Наши предки веками имели в рационе свежий огурец пару месяцев в году, а соленый – круглый год. Вот и прощали народные селекционеры племенному огурцу горчинку за скороспелость, урожайность, холодостойкость, плотность и содержание сахаров, необходимых для брожения.
А попутно вырабатывали приемы, позволяющие не давать горечи проявиться.
Доступным современным приемам как раз и посвящена статья агронома И. Белкиной. Стоит ли полностью отказываться от всех гибридов огурца, плоды которых могут в стрессовых условиях горчить, – вопрос открытый.
Никто не будет спорить с тем, что подготовка к посеву начинается с выбора сорта или гибрида, благо выбор сегодня обширен как никогда. Приобретая незнакомый образец, надо внимательно читать его описание, в том числе характеристики плода, обращать внимание на упоминание об отсутствии горечи. К такому выводу огородник П. Фонаков пришел исходя из собственного опыта.
Однако с чем согласиться не могу – так это с мнением, что на вкус огурца влияет соседство его сортов и гибридов. Даже если активно работают пчелы, последствия будут неощутимы – это не так, как у сладкого перца от соседства с острым.
Да и грунтовой огурец не всегда вкуснее тепличного, это зависит от многих причин, начиная с главной – мастерства огородника.
О. ГУЦАЛЮК, агроном-технолог
КАКИЕ ОГУРЦЫ НИКОГДА НЕ ГОРЧАТ?

Отвечаю на вопрос Галины Смирновой из Санкт-Петербурга «Горькие огурцы». Отвечаю.
В таких зеленцах радует только одно: горечь в них безвредная. В остальном же им похвастаться нечем: есть такие плоды ну совсем не вкусно.
Одна из причин, по которой огурцы становятся горькими, – резкие перепады температуры. То, что нужно совершенно не допускать сквозняков и регулировать влажность и температуру воздуха в летние дни и ночи с помощью дверцы теплицы или парника, известно всем. Но есть еще и другое.
Как известно, рассаду в парник высаживают гораздо раньше, чем в открытый грунт, и раньше, чем сажают семена. Где-то в середине мая, несмотря на то что солнышко прогревает воздух в парнике и, казалось бы, грядки тоже, в целом земля по-прежнему остается холодной для огурцов. Ночью она остывает что снаружи, что внутри парника.
Одним словом, если воздух в теплице изолирован от наружного воздуха, он намного дольше сохраняет тепло.
А земля у дачников в парниках, как правило, неотделима от наружной почвы, поэтому весной быстро остывает вечерами. В результате огурцы испытывают стресс, а из-за нарушения процессов развития образуется горечь. Если причина заключается именно в этом, нужно делать грядку повыше и высаживать рассаду в парник немного позднее обычного.
А вообще причину горечи огурцов выявить очень сложно. Можно попробовать обновить землю в парниковых грядках.
Кстати, я выращиваю длинные огурцы в открытом грунте и на высоких шпалерах (см. фото), которые, в отличие от обычных огурцов, никогда не горчат.
© Автор: Николай Борисович г. Павловский Посад Московская область
ГАРАНТИЯ СЛАДКИХ ОГУРЧИКОВ
Я, дачница со стажем, думала, что все знаю, все умею. Но в прошлом году столкнулась с проблемой: почти все огурцы (я выращиваю их в открытом грунте) оказались горькими. И такое у меня случилось в первый раз. Зимой задалась целью: узнать, в чем кроется причина. Тем, что я выяснила, хочу поделиться с читателями.
В чем причина
Горечь огурцам придает кукурбитацин. Это вещество, содержащееся в основном в кожуре у плодоножки, овощ вырабатывает в ответ на любые условия произрастания, которые его не устраивают.
Что же может не понравиться огурцу? Вот основные причины:
- недостаток или избыток влаги;
- нерегулярность поливов (длительный период засухи, а потом обильное увлажнение);
- холодное, дождливое или, наоборот, засушливое лето;
- избыток солнца, прямое воздействие солнечных лучей;
- нехватка азота и калия.
Что предпринять
Чтобы вырастить гарантировано сладкие огурчики, придется, несмотря на простоту ухода за данной культурой, соблюсти несколько условий.
- Поливать только теплой водой. Пусть она постоит весь день в какой-нибудь емкости и прогреется на солнце.
- Полив проводить вечером под корень, не попадая на плети.
- В сильную жару дополнительно утром и вечером практиковать капельное орошение (опрыскивание) огуречника.
- Увеличивать норму полива в жаркую погоду и уменьшать при похолодании,
- Увлажнять почву в лунке на глубину 10-15 см.
- Для подкормки использовать калийную селитру и комплексные удобрения со сбалансированным сочетанием азота и калия.
- Не использовать в подкормках свежий навоз.
Выбрасывать не надо
Если уж так получилось, что огурчики выросли горькими, выбрасывать их не нужно. При любой обработке, в том числе мариновании и солении, кукур-битацин расщепляется и горечь полностью исчезает. Поэтому огурцы, непригодные к употреблению в свежем виде, вполне можно консервировать на зиму. Если горчат слишком сильно, подержите их несколько часов в холодной воде.
Совет
При покупке семян выбирайте сорта, на которых написано: «не горчат». Они содержат модифицированный ген, препятствующий выработке кукурбитацина. Но вкус у этих огурцов будет менее вы-разительным, чем у сортов, склонных к появлению горечи.
© Автор: Анна Ивановна МУРАВЦОВА, Гомельская область, п. Тереховка
ПОЧЕМУ ОГУРЦЫ ГОРЬКИЕ И КАК ЭТО ИСПРАВИТЬ – ВИДЕО
© Автор: И. БЕЛКИНА, агроном
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Огурцы и весна: посадка и грядки
- Как сделать чтобы рассада огурцов не вытягивалась
- Какие бывают огурцы
- Почему на огурцах не завязались огурчики и как это исправить?
- Посев огурцов – в марте или апреле? + Огурцы на ГИДРОГЕЛЕ
- Выращивание огурцов в тоннелях – посадка и уход, мои отзывы (Калужская область)
- Выращивание огурцов в поликарбонатной теплице – посадка и уход: мои советы, отзывы и секреты
- “Ленивое”выращивание огурцов
- Выращивание рассады огурцов в крапиве – мой способ
- Технология выращивания грунтовых огурцов, мои отзывы
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.



Будем друзьями!
#
Выращиваю огурцы любимого сорта Родничок. Всегда вырастали вкусные, хрустящие, ароматные. А в этом году какие-то толстокожие. Часто попадались небольшие огурчики, но уже с желтеющим донцем, словно перезрели. Что случилось с растениями?
#
— Скорее всего, огурцам не хватало азота. Вряд ли ошибусь, если предположу, что вы выращиваете растения много лет на одном и том же месте, что и стало причиной такого сильного истощения почвы. Дефицит азота вызывает у огурцов утолщение кожицы и пожелтение донышка. Кроме того, огурцы с голодающих растений часто бывают мельче, чем заявляет производитель сорта, приобретают крючкообразную форму и изогнутый кончик. Листья имеют нетипичную для сезона светло-зеленую окраску, плети растут тонкие.
Чтобы прямо в сезон решить проблему, можно было приготовить настой травы. Полведра заполнить сорняками, долить водой доверху, дать постоять недельку (раз в сутки помешивать), после чего разбавить в десять раз водой и вылить под растения по литру состава на каждое. Сейчас, осенью, необходимо внести на участок мочевину — по 20 г на 1 кв.м.
Альтернатива внесению удобрений — выращивание на этом участке любых бобовых сидера-тов с последующей заделкой в грунт. Но тогда один сезон придется пропустить и на этом месте огурцы не выращивать.
Еще вариант — посадите на грядке бобовые культуры (фасоль, бобы), соберите урожай, а все растительные остатки заделайте в почву.