САМЫЕ ЛУЧШИЕ СОРТА ФАСОЛИ – ФОТО, НАЗВАНИЕ И ОПИСАНИЕ. НАШИ ОТЗЫВЫ О КАЖДОМ

У нас фасоль любят, а потому выращивают везде и помногу. Наибольшее количество сортов, особенно вьющихся, представлено в западных регионах. Популярность растения связана прежде всего с высокой пищевой ценностью семян.

В них содержится до 25% растительного белка — больше, чем в говядине или свинине. Джек Лондон, описывая в своих романах приключения золотоискателей на Аляске, отмечал, что в рационе его героев-экстремалов обязательно присутствовала фасоль. В нашем хозяйстве эта культура используется еще и как хороший предшественник для томатов, перцев и баклажанов, поскольку она улучшает фитосанитарное состояние почвы.

УХОД ЗА ФАСОЛЬЮ – В МЕРУ ТРЕБОВАТЕЛЬНАЯ

За годы выращивания фасоли убедились в ее удивительной неприхотливости. И все же, учитывая многообразие видов и сортов этой культуры, вряд ли стоит ожидать хорошего результата без знания тонкостей ее культивирования.

Фасоль довольно теплолюбивая. Минимальная температура прорастания семян – 10-12 °C. Это растение любит влагу, особенно во время цветения и образования бобов. Длительная холодная и сырая погода сильно нарушает развитие фасоли, провоцируя массовое опадание цветков и молодых завязей. Культура достаточно засухоустойчива, способна переносить даже длительную засуху, однако самые высокие урожаи дает при умеренной влажности воздуха. Фасоль требовательна к свету, при этом она комфортно себя чувствует среди кустов картофеля и стеблей кукурузы, а вьющаяся вигна хорошо развивается в тени.

Высеваем зерновую фасоль, как и спаржевую, во II декаде мая, когда начинает цвести одуванчик и, как правило, уже нет угрозы заморозков. Чтобы получить хорошие всходы фасоли в жаркую погоду, за два-три часа до посева бороздки обильно проливаем водой. Посев проводим сухими семенами и укрываем бороздки агроволокном. Такой способ позволяет получить дружные всходы уже на 5-7-й день.

Если в период посева сильно жарко, грядки до всходов легонько проливаем прямо по агроволокну. После образования трех-четырех настоящих листьев проводим внекорневую подкормку комплексным удобрением Новоферт универсальный.

В период вегетации фасоль иногда нуждается в защите от вредителей, особенно тли.

---

Читайте также:  Сорта фасоли – новые и лучшие

---

КУСТОВЫЕ НИЗКОРОСЛЫЕ СОРТА ФАСОЛИ

В нашей коллекции насчитывается более 40 сортов кустовой (низкорослой) фасоли. В особом почете урожайные среднеспелые сорта польской селекции Рипоста, Эурека, Файный Ясь (низкорослый), Бланка, Контра, Каро с крупными белыми семенами (масса 1000 семян — от 1000 до 1700 г) универсального применения. Растения 50-60 см в высоту. Для этих сортов применяем схему посева 50-60×20-30 см (ширина междурядий 50-60 см, расстояние между семенами в ряду 20-30 см), глубина заделки семян 5-7 см.

Отличной урожайностью, дружным созреванием бобов и отменным вкусом характеризуются красные сорта с почкообразной формой семян — раннеспелые Чудо Канады, Днепропетровская красная, среднеспелые Августа, Калинка Нежинская. Семена у них средних размеров, хорошо развариваются, пригодны для всех видов кулинарии и консервирования.

Очень урожайный (250-300 г/мг) с семенами овальной формы и пикантным вкусом американский сорт Красный дракон Схема посева — 40-50×15-20 см, глубина заделки семян 3-5 см.

Популярностью пользуются урожайные среднеспелые сорта с белыми семенами средних размеров Лапония (Польша), Белоснежка, Игольская, Ласточка (кустовая), а также с бежевыми, обладающими пикантным вкусом Домашняя, Детская, Масляный король. Очень красивые сорта с пестрой окраской бобов Борлотто, Река Колорадо, Язык дракона, Гремучая змея Полле (США), Красная шапочка. Эти сорта высеваем по схеме 45×10-15 см, глубина заделки семян 3-5 см. Особого внимания заслуживает раннеспелый и очень урожайный сорт Черный Претто с мелкими семенами и необычной окраской (шелковисто-черная снаружи и кремовая внутри). Его еще называют черной черепашкой.

Вкус Претто сладковатый, с приятным фруктовым ароматом. Эта фасоль очень популярна в латиноамериканской кухне, используется для приготовления мясных и овощных блюд, супов, рагу, а также в обжаренном виде. Сохраняет форму при термической обработке. Выращиваем этот сорт обычным способом, высеваем по схеме 40×10 см.

ВЬЮЩАЯСЯ ФАСОЛЬ – СОРТА

Украшение нашей усадьбы — вьющаяся фасоль. Растения достигают 2,5-5,0 м в высоту и обязательно требуют опоры. В качестве опоры используем двухметровый забор, сделанный из металлической сетки. Очень урожайными и вкусными оказались сорта Кочевник, Гномик, Ласточка вьющаяся, Рыбий глаз, Красно-белая (Бразилия). Эту фасоль высеваем вдоль сетки в один ряд через 10 см в ряду, на глубину 4-5 см, а более крупные семена — вдоль построенной шпалеры высотой 2 м, с междурядьем 80-100 см и расстоянием в ряду 15-20 см. Порадовали сорта Белые кобылы, Белая лиана, очень урожайная и вкусная Американская Чалли.

Сорта высотой до 5 м выращиваем методом конуса. В центре круга диаметром 2 м устанавливаем опору высотой 4,0-4,5 м, к ее вершине привязываем шпагат, второй конец которого крепим к металлическим крючкам длиной 30 см, загнанным в землю по периметру круга, через 35-45 см.

После натяжки шпагата конструкция напоминает конус. Возле каждого крючка на глубину 6-7 см высеваем 4-5 семян крупной фасоли. Этим методом пользуемся при выращивании фасоли очень крупных размеров — лимской и многоцветковой, а также сорта Файный Ясь. Фасоль лимская (Phasoleus Lunatus L.) — вид, малораспространенный, хотя известен еще с XVI века. Европейцы нашли его в Лиме — столице Перу (отсюда и название). При прорастании семян семядольные листья выносятся на поверхность грунта. Цветки мелкие, беловато-зеленые или фиолетовые, собраны по 30-60 штук в соцветия-кисти.

Семена крупные, плоские, с очень острыми концами, по форме похожи на полумесяц, коричневые с белыми узорами. В наших условиях растение достигает 5 м в высоту. Римскую фасоль нередко называют масляной, поскольку по вкусу она напоминает сливки. Фасоль хорошо разваривается, в свежем виде это эффективное природное средство против изжоги. Высевается во II декаде мая на глубину 5-7 см по схеме 70×20 см. При засухе требует полива.

Фасоль многоцветковая (огненно-красная, турецкие бобы) родом из Южной Америки, имеет декоративное назначение и употребляется в пищу. Цветки, собранные в соцветия-кисти, образуют красивый ковер. Семена очень крупные. Высеваем эту фасоль в I декаде мая на глубину 5-6 см по схеме 70×30 см.

Файный Ясь – очень урожайный сорт вьющейся фасоли польской селекции. Растение достигает 4.0- 4,5 м в высоту. При прорастании семян семядольные листья на поверхность грунта не выносятся. Цветки белые, собраны в соцветия-кисти. Семена очень крупные, белые, приятные на вкус, годятся для всех видов переработки. Высеваем фасоль в I декаде мая на глубину 5-6 см по схеме 80×40 см.

Фасоль лимская и Файный Ясь среднеспелые, поэтому их лучше выращивать через рассаду. Это даст возможность созреть всем бобам и значительно повысить урожайность. Чтобы получить рассаду, необходимо прорастить семя, затем перенести его в стаканчик с грунтом. Через 25-30 дней саженцы готовы для высадки в открытый грунт. В первые дни после высадки растения необходимо притенить.

Есть в нашей коллекции и азиатская фасоль — адзуки и маш золотой. Бобы узкие, круглые и длинные, с мелкими семенами, которые быстро готовятся без заманивания. Эта фасоль очень полезна и характеризуется хорошей урожайностью. Высеваем ее, как и фасоль обыкновенную, во II декаде мая на глубину 3-4 см по схеме 60-70×20 см.

Согласитесь, без фасоли украинский борщ не достигнет высокой степени совершенства, благодаря которой его знают и любят во всем мире. Откроем секрет: чтобы наше национальное блюдо имело насыщенный и неповторимый вкус, в него нужно положить 5-7 сортов фасоли. Каких именно – решать вам. Советуем последовать нашему примеру и выращивать фасоль — культуру, полезную во всех отношениях.

---

Читайте также:  Посадка и сорта фасоли: какой выбрать?

---

СОРТА ФАСОЛИ И ОТЗЫВЫ САДОВОДОВ О НИХ

---

ФИОЛЕТОВОЕ РАЗНООБРАЗИЕ ФАСОЛИ

Как ни прекрасен зеленый цвет листвы и травы, хочется оживить дачный пейзаж чем-нибудь эдаким. Разумеется, с этой задачей справляются цветы, но и фасоль не отстает.

Пишу о бобовом растении, которое редко сажают в наших огородах. Сначала я купила пакетик семян (сорт Пурпурная королева) , соблазнившись нарядной окраской стручков и высотой этого красивого, быстрорастущего растения. И оно так понравилось мне в выращивании, что теперь этот вид фасоли стал обязательной культурой в моем саду. К тому же теперь у меня много своих семян.

Раньше я этой культурой совсем не интересовалась, из бобовых сажала только горох. Его вся наша семья любит. Вот я и думала: зачем сажать фасоль? Не так уж часто мы ее употребляем в пищу. Захочется приготовить какое-нибудь блюдо из фасоли – пошла в магазин и купила. Так я считала, пока не увидела сорт со стручками необычного фиолетового цвета.

Надо сказать, что меня в последнее время вообще интересует все, что не стандартного зеленого цвета. Купила пакетик для эксперимента. Думала, раз высокорослое и вьющееся, пусть и украшает дачу как декоративное растение. Посадила весной в сроки, указанные на пакетике, и даже не замачивала в воде, как горох. Несколько фасолин посадила в емкость, стоящую возле дома (землю взяла из парника). Туда же высадила несколько семян низкорослой настурции.

В таком соседстве они практически одновременно взошли и хорошо развивались. Фасоль быстро обвивала опору и устремилась ввысь, ближе к солнышку. Настурция же ниспадала вниз, прикрывая своими листьями и цветочками большой горшок. Я постоянно поливала свой цветник, благо что рядом находилась бочка с дождевой водой. Старалась, чтобы земля в емкости не пересушивалась в жару -вот и весь уход.

Внимания особого не уделяла, только сначала любовалась алыми цветочками, а потом следила, как появляются и растут длинные стручки. Сначала они были зелеными и не выделялись среди листвы, но потом стали постепенно темнеть, приобретая насыщенный фиолетовый цвет. Стебли фасоли выросли вверх более 2 м, и, как гирлянды, с них красиво свисали многочисленные стручки длиной по 20-25 см.

Когда листва начала желтеть и вянуть, я сняла стебли и срезала стручки. Они легко раскрывались – там были крупные, белые, ровные фасолины.

С одной лишь ветки я собрала ее столько, что хватило на вкуснейший фасолевый суп, который у нас пошел на ура.

Очищенную фасоль я высушила и убрала на хранение, чтобы посадить в следующем году намного больше. Ведь она не только урожайная и быстрорастущая, но и красивая. А еще совсем неприхотливая. Теперь я подберу для нее место побольше, но сделаю не обычную грядку, а украшу фасолью беседку для отдыха. Там я выращиваю душистый горошек и думаю, что моя фасоль станет ему хорошим компаньоном. А мы получим не только красоту, но и пользу.

Вот некоторые сорта, отличающиеся оригинальной окраской стручков: Блаухильда, Борлотто, Гармония, Герда, Золотой нектар, Ламбада, Розовая, Аида голд, Золушка, Королевский пурпурный стручок, Пантера, Пурпурная королева, Фламинго.

© Автор: Татьяна  .г. Санкт-Петербург

---

ОБЗОР СОРТОВ ФАСОЛИ – ВИДЕО

© Автор: Людмила и Олег БЕЛОЗЕРСКИЕ

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!