ПОРЕЙ – ПОСАДКА И УХОД: МОИ СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ ОБ УХОДЕ

Так уж повелось: о репчатом луке статей тьма-тьмущая, о порее – совсем чуть-чуть. А ведь должно быть наоборот! Обычный лук при всей своей пользе – даже в подметки не годится порею, обладающему великой целительной силой и прекрасным нежным вкусом!

Его высочество ПОРЕЙ требует внимания

Лук-порей. Пять лет назад я о нем и не слышала. И если бы мне тогда сказали, что он станет моей любимой культурой на огороде, ни за что бы не поверила, потому что треть своей сознательной жизни я лук вообще не ела. Наверное, та прочитанная мною статья была проникнута большой любовью к земле и желанием заинтересовать читателя. Теперь я твердо знаю, что никогда не расстанусь с этим растением, и призываю всех выращивать его на своих огородах!

Я бы даже малышей советовала приучать к луку именно с этого вида: он нежнее и слаще на вкус, ведь очень многие дети, как и я когда-то, терпеть не могут этот овощ. Особенно он хорош в зимних салатах, я бы сказала – незаменим! Ведь он обладает одним поистине уникальным свойством: содержащийся в нем витамин С при хранении не уменьшается, а, наоборот, увеличивается! Посмотрите-ка в супермаркетах – цены на порей сопоставимы с ценами на мясо.

Не скажу, что вырастить его проще простого, но тем и интересен этот процесс приручения столь достойного растения. Многих, с кем я беседовала, останавливает рассадный метод выращивания, а те, кому я раздавала оставшуюся весной рассаду, сажали ее где попало, лишь бы воткнуть в землю и поскорее забыть. Э нет, в сравнении с чесноком и репчатым луком его высочество порей требует постоянного внимания, особенно с марта по июль. Это уже в конце лета, когда он войдет в силу, ему нипочем окружающие сорняки, затяжные дожди или жара, и ждет он спокойно своего часа до самых заморозков, а то и дольше.

Кстати, его можно оставлять зимовать прямо на грядке, последние два года я так и делаю. И сидит он на своем месте до самого апреля, пока не сойдет снег.

На зиму я его немного подокучиваю землей или песком да бросаю на всякий случай пару кустиков бархатцев для снегозадержания. Тот лук, что был выкопан осенью, уже давно съеден, а выкопанный весной -просто находка для ослабевшего за зиму организма! Здесь надо сказать, что в прохладном помещении порей хранится прекрасно – и засыпанный песком, и просто в мешке из-под сахара, но больше всего мне нравится вышеописанный подзимний метод. Выкапываю я порей после первых заморозков, на следующий день наполовину обрезаю корни и веерные листья – сушить его не надо.

---

Читайте также:  Лук порей (фото) посадка и уход, полезные свойства

---

УХОД ЗА ПОРЕЕМ

Что-то у меня письмо получилось шиворот-навыворот: сначала об уборке урожая и его хранении, а потом об уходе. Это, наверное, под впечатлением от полученных результатов.

Посмотрите на фото 1 – вот такие длинные отбеленные ножки (до 30 см) выросли у сорта Русский размер. Да в продолжение еще зеленая ножка такой же длины (она тоже идет в пищу и не менее вкусна). Этот сорт, чтобы увеличить длину отбеленной ножки, я выращивала в стаканах, сделанных из пластиковых бутылок, которые заполняла землей (фото 2).

На фото 3 сорт Победитель. У него ножка толще, но короче, и он нежнее на вкус. Его я и оставляю на грядке зимовать. Для тех дачников, которые захотят вырастить этот чудесный лук, «который не пахнет луком», как сказал один мой знакомый, опишу агротехнику, применяемую мною.

Итак, в первой декаде марта высеваю сухие семена в купленную землю с добавлением золы на глубину 0,5-1 см, не более. Мне нравится использовать для этого большие коробки из-под торта высотой 8 см. Семена стараюсь разложить равномерно и нечасто (примерно через 1 см), иначе всходы будут угнетать друг друга. Сбрызгиваю сверху водой и накрываю пленкой. В теплом месте (я обычно ставлю коробку возле батареи или прямо на нее, подложив под нее дощечку) всходы появляются через 10-15 дней. За это время землю надо несколько раз увлажнить, лучше из пульверизатора, и регулярно проверять всходы.

Как только появились первые зеленые крючочки, сразу переставляю на окно, а прозрачную пленку можно оставить, пока не взойдет большинство семян. Поливаю крайне осторожно, при помощи шприца или из опрыскивателя. При желании можно рассаду пикировать, но я этого не делаю, так как сею семена разреженно. Изредка самые длинные перышки лука, которые вот-вот полягут, подстригаю на 1-2 см и использую в салатах.

Нельзя в это время пересушивать землю! Она всегда должна оставаться умеренно влажной.

Так и растет мой лучок до высадки в грунт. Если погода на дворе сравнительно теплая, выношу его на веранду. На грядку переселяемся во второй или третьей декаде мая. Если надвигается похолодание, прикрою рассаду соломкой, хотя она не очень-то и боится похолоданий.

ГРЯДКА ПОД ПОРЕЙ

Грядку глубоко перекапываю и вношу золу: порей не любит кислых почв. Ширина грядки – 40-45 см, поэтому рассаду сажаю в один ряд. Беру палку диаметром 2-3 см и молотком заколачиваю ее в землю на 10-15 см (можно глубже), расстояние между лунками -20 см. Рассаду предварительно не поливаю, вытряхиваю ее из банки рядом с грядкой, выбираю по одному растению и опускаю в лунки, не уплотняя землю. Сразу же поливаю из лейки с ситечком: вместе с водой рыхлая земля полностью заполняет ямки, и этого достаточно.

Лучок в это время выглядит совсем хилым и слабым, но он обладает такой внутренней силой, что даже самые плохонькие ростки быстро осваиваются на новом месте и со временем превращаются в мощные, до полутора метров высотой растения. Сразу же над каждым крохотным ростком ставлю по две палочки крест-накрест, чтобы захожие кошки не повредили малышей. Обычно для этого я использую малиновые ветки после обрезки.

Все! Теперь, если нет дождей, ежедневно, но осторожно поливаю. Можно разочек-другой опрыскать или полить стимулятором роста для адаптации. Палочки из земли не вынимаю, пока остается угроза случайного повреждения лука животными. Далее -прополка и рыхление.

Когда начнется образование веера из листьев, нужно обязательно окучить лучок. Это надо сделать несколько раз за лето. Чем выше поднимется земляной холмик, тем лучше, ведь самое ценное в порее – отбеленная ножка, которая как раз и находится под землей.

Подкормки применяю такие: сброженный настой из крапивы с добавлением золы, настой коровяка или куриного помета.

Бывает так, что для окучивания земли поблизости не хватает, и тогда я нарезаю из двухлитровых бутылок цилиндры и надеваю на лук, постепенно заполняя их приносной землей. Считаю, что использование пластиковых бутылок существенно увеличивает урожай и качество лука. Этому я тоже научилась благодаря «Моей прекрасной даче», которая предоставляет возможность обмениваться опытом дачникам всей страны и не только.

Благодарю всех, кто делится своими знаниями, и желаю всем здоровья и удачи!

Одно из растений после зимовки я не выкопала, а оставила цвести, надеясь получить семена. Лук цвел, завязались коробочки, но семян в них, увы, не было. А почему? Может быть, кто-нибудь знает причину?

---

Читайте также: Что приготовить из своего лука порея – мои рецепты

---

© Автор: Анна КРАСАВИНА Нижегородская область.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!