ВЫРАЩИВАНИЕ ПЕРЦА – ПОСАДКА И УХОД. САМЫЕ ЛУЧШИЕ СОРТА (УКРАИНА)

В наши дни перец не нуждается в представлении. Ароматный, витаминный, вкусный, этот овощ любим и востребован во всем мире. Правда, не все огородники могут похвастаться успехами в его выращивании. И дело не только в климатических особенностях того или иного региона. Все зависит от мастерства, трудолюбия и настойчивости. Перец можно запросто вырастить на даче в открытом грунте, если правильно за ним ухаживать и окружить заботой.

ПОСАДКА И УХОД ЗА ПЕРЦЕМ

Прежде чем выращивать перец, нужно выбрать хорошо освещенный и прогреваемый солнцем участок, защищенный от ветра. Как правило, это место рядом с южной стеной дома. Можно соорудить кулисную защиту, состоящую из растений, либо создать ветрозащитное ограждение в виде плетня.

Лучшие предшественники для перца — капуста, огурец, тыквенные и бобовые культуры, столовые корнеплоды. А вот после пасленовых культур (томатов, баклажанов, картофеля) перец следует выращивать не ранее, чем через три года. В противном случае он «унаследует» от своих соплеменников большое количество заболеваний и не даст желаемого урожая.

Перед выращиванием перца почву нужно тщательно обработать. Обычно это делают осенью. Участок освобождают от растительных остатков, вносят перегной или компост (5-10 кг/м²), суперфосфат (30-50 г), древесную золу (50-80 г). Нельзя размещать перец на участке, на который внесли свежий навоз. Избыток растворимого азота отрицательно сказывается на сохранении завязей, а также созревании плодов.

Затем необходимо перекопать участок, на котором вы собираетесь растить перцы, и удалить сорняки. Весной нужно разрыхлить грунт, внести 30-40 г/м² калийных и фосфорных удобрений и 20-30 г/м² азотных. Лучше недокормить почву, чем перекормить, перенасыщение удобрениями вредно для растений. От момента весенней обработки почвы до высадки рассады следует периодически рыхлить почву.

Перец — теплолюбивая культура, поэтому при выращивании рассады важно соблюдать температурный режим. На собственном опыте убедились: чтобы семена дружно проросли и всходы появились уже через неделю, нужно обеспечить прогревание воздуха в помещении до 25-28 °C. На протяжении двух-трех дней после появления всходов температура должна быть на уровне 20-22 °C. В дальнейшем перец лучше всего растет и развивается при температуре 23-26 °C. Нельзя выставлять емкости с прорастающими семенами и проклюнувшимися ростками на батареи отопления, теплые поверхности, поскольку возможен перегрев субстрата и гибель растений.

Важно помнить: если воздух в помещении теплый, это не значит, что грунт прогрелся. Проверяйте температуру именно субстрата, а не воздуха! Поливать растения следует теплой, отстоявшейся водой. Первые два-три дня после появления всходов полив не нужен. Сухой субстрат лучше всего увлажнять с помощью опрыскивателя.

Возраст рассады при пересадке на постоянное место — не менее 45-50 дней. Растения должны быть крепкими, закаленными, высотой 20-25 см, иметь 6-7 настоящих листьев, толстые стебли диаметром 3-4 мм, сформировавшиеся бутоны. За три-четыре дня до высадки проводят подкормки — например, препаратом Превикур (15 мл на 10 л воды). Высаживать растения в открытый грунт либо парник нужно тогда, когда почва на глубине 10 см прогреется до 15 °C, а воздух — до 15-17 °C.

---

Читайте также:  Гибриды перца – выращивание, посадка и уход

---

ЛУЧШИЕ СОРТА ПЕРЦА

Пришлось изрядно попотеть и испытать много разных сортов, прежде чем удалось найти «свои». Зато теперь эта большая семья перцев — без преувеличения, часть нашей жизни. Завсегдатай огорода — раннеспелый урожайный сорт Барин 2. Продолжительность периода от полных всходов до технической спелости плодов 127-130 дней. Куст среднерослый, прямой, высотой 80-110 см. Плоды массой 170-200 г, призмовидные, плотные, пониклые, 2-3-камерные, с плотной кожицей, толщина стенки 8-10 мм, мякоть сочная, вкусная. Окраска плодов в биологической спелости красная, иногда с фиолетовым оттенком. Сорт отличается длительным плодоношением, хорошей лежкостью и транспортабельностью. Устойчив к вирусу табачной мозаики, вершинной гнили.

Гранова — среднеспелый высокоурожайный сорт для выращивания в пленочных теплицах. Растение среднерослое (90-100 см), раскидистое, сильнооблиственное. Плоды крупные, массой 150-200 г, кубовидные, толстостенные (6-8 мм), обладают ярким вкусом и ароматом. Окраска плодов в технической спелости янтарнозеленая, в биологической — красная. Сорт хорошо переносит неблагоприятные погодные условия.

Дольче де Испания — среднеспелый сорт (от посева до первых сборов 95-98 дней). Растение мощное, хорошо облиственное, не зарастает боковыми побегами, что облегчает уход и улучшает освещенность созревающих плодов. Сорт неприхотлив, не требует формирования куста. Плоды красивые — очень крупные, огненно-красные, конусовидно-цилиндрические, ребристые, с загнутыми концами, толщина стенки 4-5 мм. Плоды обладают отличным вкусом и прекрасным перечным ароматом.

Иван да Марья F1 — раннеспелый гибрид. Куст высокорослый (до 1,8 м), среднеоблиственный, штамбовый. Плоды массой 85-125 г, призмовидно-конусовидные, гладкие, пониклые, толщина стенки 5-6 мм, окраска в технической спелости желтая, в биологической — красная. Сорт обильно плодоносит. Ценится за равномерную отдачу урожая, высокие вкусовые качества и товарный вид плодов, которые используются в свежем виде и для консервирования.

Маринкин язычок — среднеранний сорт. Куст среднерослый, высотой до 70 см. Плоды массой 250 г, удлиненные, сплющенные с двух сторон (по форме напоминают язык). Окраска в технической спелости темно-зеленая, в биологической — темно-красная. Особенность сорта — неоднородность толщины стенки плода: внизу 12 мм, вверху не более 8 мм. В этом году сорт дал прекрасный урожай, как по количеству, так и по качеству плодов.

Турецкий длинный – среднеспелый, очень урожайный сорт. Куст достигает 90 см в высоту. Плоды сигаровидные по форме, напоминают острый перец и покрывают куст собою так, что листьев не видно. Перчики сладкие, отличные на вкус, очень ароматные. Растения рекомендуется выращивать в теплицах или укрывать пленкой на ночь.

Порадовал урожайностью и неприхотливостью Челбасский гигант — раннеспелый сорт (техническая спелость наступает через 80-90 дней). Куст высотой до 80 см, полураскидистый. Плоды очень крупные, массой 500 г, мясистые, толстостенные (12-13 мм), красивой цилиндрической формы, размером 10×20 см, в технической спелости цвета слоновой кости, в биологической — красные, блестящие. Мякоть сочная, очень сладкая. Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики и другим заболеваниям.

Маркони Россо — среднеранний сорт, один из самых длинноплодных в нашей коллекции. Куст среднерослый, высотой до 70 см. Плоды массой 250-300 г, цилиндрические, длиной до 25 см, в технической спелости ярко-зеленые, в биологической — красные, очень вкусные, хотя и тонкостенные. Сорт отличается высокой урожайностью.

Pepper Giant London — среднеспелый сорт, рекомендуется для выращивания в теплице. Куст высокорослый. Плоды крупные, удлиненные, ярко-красные, толстостенные, очень ароматные. Отлично подходят для салатов и домашних заготовок.

НЕОБЫЧНЫЕ, НО СИМПАТИЧНЫЕ СОРТА ПЕРЦА

Украшением нашего огорода стали перцы необычных окрасок — от коричневой до черной. Фаворитом этого года по урожайности был среднеспелый сорт Карамель с кубовидными, гладкими, толстостенными плодами насыщенной окраски (в технической спелости зеленые, в биологической — шоколадно-коричневые). Растение компактное, пригодное для выращивания в контейнерах, а также в открытом и защищенном грунте. Характеризуется отличным плодообразованием. Плоды очень сочные и вкусные.

Один из наших любимых — сорт Малютка шоколадный. У него крошечные плоды округлой формы, шоколадно-коричневого цвета, массой 30-60 г, очень сладкие и сочные. Используются для цельноплодного консервирования, фарширования и салатов.

Очень красивый в период цветения раннеспелый сорт Биг Папа. Плоды пониклые, конусовидные, в технической спелости фиолетового цвета, в биологической — темно-вишневого, массой до 120 г, толщина стенки 5-7 мм. Мякоть сочная, очень вкусная. Отличается стабильностью урожая и устойчивостью к болезням. Используется в свежем виде и для консервирования. Рекомендуется для выращивания в теплице и открытом грунте.

Nocturne (Бельгия) — среднеспелый сорт. Куст компактный. Плоды конусовидные, необычной окраски (по мере созревания цвет меняется от черного до красно-коричневого), толщина стенки 7-8 мм, мякоть сочная.

Черный конь — раннеспелый сорт.

Вегетационный период от массовых всходов до биологической спелости плодов 110-120 дней. Куст компактный, хорошо облиственный. Плоды крупные, массой 150-250 г, кубовидные, толстостенные, в биологической спелости черного цвета. Сорт отличается высокими вкусовыми качествами плодов и стабильной урожайностью. Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте, а также в пленочных укрытиях.

Динозавр F1 — позднеспелый гибрид. Плоды массой 200-300 г, длинные (до 20 см), желто-оранжевые, массой 200-300 г, сладкие, очень вкусные. Готовить блюда с этим перцем — одно удовольствие, его удобно нарезать колечками.

При добросовестном и правильном уходе все эти сорта и гибриды дают прекрасный урожай. Кроме того, они способны очаровать любого в качестве ингредиента различных блюд и домашних заготовок. И если вы готовы уделить им время и окружить заботой, эти перцы станут спутниками вашей семьи.

---

Читайте также:  Выращивание перца (фото) отзывы о сортах, посадка и уход

---

ОБЗОР И ОТЗЫВЫ О СОРТАХ ПЕРЦА ОТ ДАЧНИКОВ И ОГОРОДНИКОВ

---

Проверенные временем сорта перца

И для перцев нынешний сезон выдался весьма благоприятным. Одним из первых аппетитными плодами порадовал красавец Лайлак Белл, ранний и урожайный сорт. Плоды конусовидные, без загибов, массой до 150 г, в технической спелости темно-фиолетовые, в биологической — темновишневые. Перцы не только обладают восхитительным внешним видом, но и бесподобным вкусом — сладкие, сочные, ароматные… Они всегда желанны на столе — в свежем виде или консервированные.

По-прежнему востребован сорт Леся раннего срока созреврния. Растение мощное, невысокое. Плоды имеют идеальную форму темно-красного сердца с острым кончиком, толстостенные. Мякоть нежная, сладкая и ароматная. Перцы очень вкусные в летних салатах и лечо.

А вот для фарширования лучше всего подходит сорт, который так и называется — Фаршировочный. У него небольшие (70-80 г) плоды одинакового размера, которые идеально подходят для начинки и удобного размещения в кастрюле. Растение высокое, слабооблиственное. Сорт раннеспелый, урожайный.

Для летних блюд и всевозможных закусок в самый раз ранние сорта Гелиос, Солнышко и Колобок. Они очень похожи, отличаются только окраской (Колобок красный, а Солнышко и Гелиос—желтые). Плоды округло-приплюснутые, что делает их универсальными в применении. Их удобно начинять и тушить в духовке, они аккуратно укладываются в кастрюлю. Перцы этих сортов хорошо мариновать, сушить, вялить и замораживать. При этом они неприхотливы в уходе.

Мое сердце давно завоевал среднеспелый сорт Шорокшары. Растение высокое, мощное, густо увешано светло-желтыми и красными плодами. Перцы вкусные и сочные. Сорт универсального назначения.

В нынешнем сезоне не разочаровал старожил коллекции Бабушкин любимец. Этот сорт тоже достался мне от бабушки, с него как раз и началась моя любовь к этой культуре. Растение невысокое, но очень крепкое. Плоды — настоящие гиганты, поражают как своими размерами, так и массой. Толщина стенки иногда превышает 1 см. Мякоть нежная. сочная, хрустящая, без горечи, с превосходным ароматом. Из-за своих внушительных размеров перец непригоден для фарширования, но лечо, всевозможные соусы и аджику я готовлю только из него. Перцы этого сорта более требовательны к поливу, чем остальные.

Анастасия — старый проверенный сорт, даже в неурожайные годы был на высоте. Да и по красоте плодов ему нет равных. Плоды конусовидные, ровные, гладкие, массой до г г 150 г, в биологической спелости темно-вишневые. Томаты хороши в свежем виде, а также отлично подходят для фарширования и переработки

Украшение моих грядок — среднеспелый сорт Айвенго Кусты нарядные, увешаны гирляндой ярких плодов правильной конусовидной формы. Вкус очень нежный, сладкий, с приятным ароматом. Перцы имеют универсальное назначение, идеально подходят для фарширования. Использовать их можно и в технической спелости, плоды быстро наливаются.

---

ОБЗОР СОРТОВ ПЕРЦА – ВИДЕО

© Автор: Александр ЗЯТИНА

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!