Выращивание капусты на песке – посадка и уход, сорта (Московская область)
КАПУСТА НА ПЕСЧАНОЙ ПОЧВЕ – ПОСАДКА И УХОД
Все соседи были уверены, что капуста на песке не растет, и не выращивали ее. Отговаривали и меня.
А я решила пойти вопреки советам.
Первый опыт оказался воодушевляющим – кочанчики (уж не помню, какого сорта, но сажала и ранние, и поздние) получились небольшими, но они были!
В итоге за несколько лет я апробировала ранние Номер первый грибовский 147, Июньскую,
F1 Трансфер, F, Экспресс, F1 Казачок. Были и среднеспелые сорта – Надежда и Слава 1305, но они не прижились: бабочки-белянки их выискивали даже среди бархатцев, а постоянно обрабатывать инсектицидами (как, впрочем, и собирать надоедливых гусениц вручную) не было ни малейшего желания.
И конечно же, проверяла и поздние сорта, и гибриды – Амагер 611, Белорусская 455, Вьюга, Зимовка 1474, Крюмон, Подарок, Тайнинская, F, Агрессор, F, Колобок, F, Малахит.
Агротехнику постепенно выработала общую для всех сортов. Пробовала сеять в грунт, мол, посевы под солнышком развиваются активнее и быстро догоняют своих измученных в стаканчиках сородичей. Для ранних сортов это отчасти верно, хотя первые кочаны с таких «спринтеров» снимаю на пару недель позже. Поздние же и вовсе так больше не сажаю – рассада болеет после пересадки, теряет время, в то время как в горшочках у растений корни не страдают, и они практически сразу идут в рост.
Итак, сею семена в середине марта и держу рассаду в прохладной лоджии, чтобы не вытягивались. В грунт капусту высаживаю на майских праздниках, добавляя в посадочные ямки компост, от души, по две лопаты на корень, проливая известковым молоком для профилактики килы.
Ямки копаю с запасом, глубокие, чтобы высаженные кустики оказывались ниже уровня земли. Зачем это нужно? Прежде всего для защиты от заморозков: у нас холодная зона Подмосковья, и заморозки бывают даже в июне. А так нетканый материал, которым укрыты растения, не будет касаться листьев, и холод их не обожжет. Вторая причина – сохранение влаги, что очень важно в песке.
Читайте также: Выращивание капусты под белым укрывным материалом – мои советы и отзывы (Москва)
Спустя пару недель после посадки подкармливаю растения первый раз настоем птичьего помета. После такой стимуляции они активно начинают расти. Одновременно замачиваю в бочке крапиву и золу – этим буду подкармливать посадки до середины июля. Ближе к концу лета азотные добавки исключаю из рациона капусты, оставляя калий и микроэлементы.
От крестоцветных блошек опыливаю растения золой, от белянок – высаживаю между кустами бархатцы и ноготки. Когда растения дадут по 5-6 листьев, подкармливаю их раствором борной кислоты (1/2 ч. ложки на 10 л воды). Вторую такую же подкормку даю, когда кочанчики вырастут до размера кулака.
В первый же год забраковала пару ранних сортов – Номер первый грибовский 147 и Июньская: их кочаны быстро растрескиваются, что очень неудобно, если на дачу приезжаешь по выходным.
ВАЖНО. Как узнать, что кочан созрел и больше расти не будет? Подскажет верх ний кроющий лист: он становится матовым и немного светлеет. Если оставить такой кочан на грядке, через несколько дней (особенно если дождей много) его буквально разорвет пополам.
В итоге призерами конкурса «Самая лучшая ранняя капуста» стали Трансфер – получил бронзовую медаль из-за некрупных и рыхловатых даже для ранней капусты кочанов. Серебряную медаль я выдала гибриду F, Казачок: кочаны, не растрескиваясь, сидели на грядке по две недели, были некрупными, меньше 1 кг, но выровненными и созревали дружно, как на картинке. Г рядка радовала глаз несказанно! Впрочем, на другой, засушливый, год гибрид не задался. Недостаточная стабильность плодоношения и не позволила ему занять первое место.
А на первом месте оказался F1 Экспресс. Ровненькие аккуратные кочаны, малюсенькая кочерыжка, листья нежнейшие, сладкие, сочные, хрустящие – пока делаешь салат, половина кочана (не без помощи детей) просто испаряется!
Однако хранить ранние сорта нельзя – кочаны быстро загнивают. Нельзя их использовать и для квашения – капуста получится мягкая, не хрустящая, словом, ранние сорта только для салатов, рагу и супов. А значит, много их не нужно, нам достаточно 10-12 вилков. Если остаются излишки, бланширую, отжимаю воду и замораживаю. Для готовки не размораживаю, сразу в кастрюлю – милое дело!
Потом на стол идет капуста поздних сортов.
Тайнинская – один из самых красивых сортов. Он скорее среднепоздний, урожай снимаем в августе-сентябре. Коча Рсд Джсвсл. Краснокочанная капуста не столь урожайна, как белокочанная, но очень нарядна
ны плотные, не растрескиваются, сорт неприхотлив и, как говорят, устойчив к киле (но у меня не было возможности это проверить). Правда, долго хранить ее не стоит, вот и используем в первую очередь.
Подарок хранится лучше. Кочаны у него тоже плотные, весом 2-3 кг. Кочаны все ровные, хоть на выставку, плотные, без пустот, сладкие, вкусные, сочные.
Открытие прошлого года – F, Мегатон1. Неприхотливый, вкусный, лежкий, кочаны получаются ну очень крупные, настолько, что падают под собственным весом. Приходится загодя обкладывать их кирпичиками. Самый крупный потянул на 7 кг… и побил прежний рекорд: кочан сорта Белорусская 455 весил всего 6,2 кг. Зато и гибрид, и сорт осенью спокойно выдерживают первые заморозки прямо на корню. Убираем урожай в октябре-ноябре.
На контрасте с этими гигантами Крюмон выглядит не столь эффектно. Кочаны у него некрупные, темно-зеленые, с сильной патиной. Но когда их снимаешь, просто поражаешься весу. Словно свинцовые! Плотные, листочек к листочку, кочерыжка совсем маленькая и короткая. Одного вилка хватает на пару раз сварить щи, да еще и салат или винегрет сделать. Хранится отменно – не гниет, не растет, причем почти до июля, не меняя вкуса.
Самый поздний сорт из опробованных – Зимовка 1474. Практически весь сезон капуста гордо размахивает лопухами листьев и буквально в последний момент, в сентябре, появляются кочанчики. Наливаются они прямо на глазах и к октябрю достигают размеров человеческой головы. Морозов сорт не боится, урожай собираем в октябре-ноябре. Хранятся кочаны, как минимум, до середины весны.
А вот от Амагера 611 пришлось отказаться. Все его достоинства – крупные плотные, отменно хранящиеся вилки – меркнут перед потерями. Рассада да и молодые растения чаще других сортов страдают от корневых гнилей. По его стопам пошла и Вьюга, правда, с другим «диагнозом» – не проявила себя у нас. Кочаны получились мелкие, разного размера и очень, очень, очень привлекательные для слизней. Словом, они поели хорошо.
Для баловства же выращиваю Ред Джевел – краснокочанную, надежную, урожайную. Она не ранняя, как заявлено на пакетике, а скорее средних сроков созревания – урожай снимаем в конце июля и начале августа. Кочаны небольшие (самый большой весил 1,3 кг), относительно плотные и созревают практически одновременно. Использую в салаты и для засолки, так как при термической обработке ее шикарный фиолетовый цвет «умирает». Гусеницы ее практически не повреждают – листья достаточно грубые.
F1 Агрессор испытала лишь в минувшем году: не удалось вырастить рассаду, купила на рынке, в кассетах. Порадовало, что растения дружно росли и завязывали урожай. Когда же оказалось, что крестоцветная блошка с белянками и слизнями к нему особенно не пристают, возникли некоторые сомнения: а съедобен ли он? Может быть, листья настолько грубые, что их только варить? Но нет, капуста оказалась нежная, вкусная и сочная. И очень вкусная квашеная!
Так что, насмотревшись на мои капустные грядки, и соседи стали выращивать этот ранее не живший у нас овощ.
ОТКУДА ПЕРГАМЕНТ В КОЧАНЕ?
Иногда в кочанах на разрезе видны тонкие, как пергамент, сухие прослойки. В период хранения на этих мертвых листьях может появиться слизистый бактериоз, который быстро уничтожит кочан, превратив его в массу с неприятным запахом. Это физиологическое заболевание, вызванное стрессом, который испытали растения в период вегетации. Особенно часто такие прослойки можно увидеть у поздних сортов, росших в жаркое и сухое лето.
Как избежать появления подобных сухих прослоек? Прежде всего нужно оптимизировать полив – растения не должны испытывать дефицит влаги. И конечно, не лишним будет добавить кальциевые подкормки.
И. БЕЛКИНА, агроном
Читайте также: Выращивание капусты в Московской области – секреты и советы
ПЕСЧАНАЯ ПОЧВА – ЧТО ДЕЛАТЬ: ВИДЕО
© Автор: Г. ВОЛКОВА Московская область
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Выращивание брокколи в Волгоградской области – посадка и уход, мои советы
- Капуста кольраби (фото) – выращивание и сорта
- Выращивание брокколи: посадка и уход (Самарская обл.)
- Выращивание кормовой капусты (фото) – посев и уход
- Выращивание капусты – посадка и уход (Костромская область)
- Декоративная капуста (фото) выращивание и уход
- Рассада цветной капусты – посев выращивание и пошаговый уход (Свердловская область)
- Выращивание лучших сортов цветной капусты и уход за ними
- Инструкция по выращиванию рассады белокочанной капусты
- Технология выращивания рассады капусты – ликбез от А до Я
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Некоторые огородники сталкиваются с тем, что капуста не завязывает вилков, а только «распускает» большие листья.
Чаще всего такое происходит из-за неправильного внесения удобрений. В частности, в лунки, куда высаживается капуста, нельзя вносить большое количество навоза. В то же время вполне допустимо использовать перегной в дозе до 3 кг на 1 кв. м. В каждую лунку следует также добавить 1 ст. л. суперфосфата или нитрофоски и хорошенько полить водой.