Три способа проращивания картошки: сухой, влажный и стимулирующий
Содержание ✓
ПРОРАЩИВАНИЕ КАРТОФЕЛЯ – СПОСОБЫ
Чтобы сделать будущий урожай картофеля богаче и получить его быстрее, перед посадкой клубни картофеля советую обязательно подготовить к этой операции. Все знают о проращивании на свету, однако это далеко не единственный способ повысить урожайность картофеля.
Поделюсь своими версиями самых результативных способов проращивания, испытанных мною и моими знакомыми.
СУХОЙ СПОСОБ ПРОРАЩИВАНИЯ КАРТОШКИ
Сухое проращивание на свету – это самый распространенный метод яровизации (побуждения семян или растений к росту и более интенсивному развитию) семенного картофеля. Благодаря ему первые всходы появятся на 1,5-2 недели раньше, урожайность серьезно повысится, а заодно можно отбраковать непригодный посадочный материал.
Для того чтобы прорастить клубни таким способом, требуется хорошо освещенное и прохладное помещение с температурой в первую неделю около 18, а затем – 12-15 градусов. Однако свет ни в коем случае не должен быть ярким и прямым, а лишь рассеянным. Если освещение слабое, стоит дополнительно задействововать искусственный источник света так, чтобы в целом клубни ежесуточно находились под лучами не менее 8-10 часов.
Обычно картофель приходит в состояние готовности к посадкам примерно за месяц, но тут надо ориентироваться и на температуру на улице. Если приход настоящей весны откладывается, а погода за окном не располагает к немедленной посадке картофеля в грунт, то проращивание картофеля можно замедлить, понизив температуру до 5-7 градусов.
А за неделю до предполагаемой высадки клубни надо притемнить. При долгом световом стимулировании на клубне образуется специальный ингибитор роста, который сдерживает активное вытягивание отростков. Его надо дезактивировать, для чего и нужно затенение.
ВЛАЖНЫЙ СПОСОБ ПРОРАЩИВАНИЕ КАРТОФЕЛЯ
Влажное проращивание позволяет картофельным клубням обзавестись ростками быстрее (обычно за 15-20 суток). Здесь необходимы температурный режим в 15-17 градусов, умеренная влажность воздуха, а также требуется регулярное проветривание помещения.
Для влажного проращивания лучше всего подойдут крупные корзины или ящики. Дно надо выложить опилками, мхом или перегноем (первый слой делаем толщиной 2-3 см и как следует увлажняем). Потом насыпаем слой картофеля и опять влажный материал. Так делаем, пока не заполнится ящик.
Читайте также: Подготовка картошки к посадке весной
На заметку
Укрывной материал при влажном проращивании лучше всего смачивать не водой, а раствором минеральных удобрений. На 10 л воды надо добавить 50 г суперфосфата, 20 г сернокислой меди, по 35-40 г нитрата аммония и сульфат калия и по 100 г сернокислого марганца и борной кислоты.
СТИМУЛИРУЮЩЕЕ ПРОРАЩИВАНИЕ КАРТОШКИ
Если перед посадкой выяснилось, что многие приготовленные клубни оказались «ленивыми», их можно простимулировать к росту. В сухое и умеренно теплое помещение (температура – от 16 градусов) выкладываем «спящие» клубни и выдерживаем их там 1-2 недели (за это время должны появиться зачатки глазков). Процедура называется провяливанием, так как за это время клубни теряют часть своей влаги, но накапливают специальные ферменты, ускоряющие появление глазков.
А потом за 3-4 дня до высадки прогреваем картофель. Переносим посадочный материал в помещение с температурой 30-35 градусов и держим его там до посадки. Эта процедура способствует резкой выработке у клубней ферментов, стимулирующих рост и увеличивающих урожайность. Помните, что грамотное проращивание гарантирует качественный, богатый и более ранний урожай, чего я вам искренне и желаю!
Читайте также: Выращивание батата – проращивание клубней (Костромская обл.)
СПОСОБЫ ПРОРАЩИВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ – ВИДЕО
© Автор: Дмитрий Петрович ХАРЧЕВКИН, г. Брянск
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Ранний картофель: посадка и выращивание для получения раннего урожая картошки
- Сортоиспытание картофеля – отзывы агронома о сортах
- Голландский способ выращивания картофеля с российским уклоном – подробное описание
- Сорта картофеля Тайфун и Киранда – отзывы и о том как я обрабатывала клубни золой
- Рассадный способ посадки картофеля – мои отзывы
- Выращивание картошки в Бурятии – без оглядки на погоду
- Картошка Жигулевский, Фаворит, Родрига, Коломбо, Лабелла – отзывы специалиста
- Выращивание картофеля в Омской области
- Урожай картофеля на целине: какой будет урожай – мои советы и отзывы
- Посадка картофеля семенами для обновления посадочного материала
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Как «реанимировать» картофель
Когда температура в погребе, где хранится картофель, опускается чуть ниже 0 градусов, бывает, при варке корнеплод приобретает сладковатый вкус. Это объяснимо: при низких температурах часть крахмала превращается в сахар.
Чтобы вернуть картофелю присущий ему вкус, клубни нужно выдержать несколько дней в темноте при комнатной температуре. Если картошку все же прихватило морозцем, от неприятного сладкого вкуса ее можно спасти, поместив ненадолго вхолодную воду, а затем опустить в кипящую, куда, кроме соли, добавить немного уксуса (1 ч. ложка на 1 л воды) или лимонного сока. Я такой картофель стараюсь использовать, добавляя его в щи, солянку, овощное рагу. В них сладкий вкус остается практически незамеченным. Конечно, для приготовления пюре, жарки во фритюре подмороженный картофель не годится, так как быстро темнеет, становится невкусным.
Если же, наоборот, при повышении температуры хранящийся картофель начинает прорастать, в нем повышается содержание алкалоидов, вредных для нашего организма. Ростки в таком случае я старательно обрываю, «глазки» вырезаю, кожуру с клубней срезаю толще обычного.
Варить проросшую картошку желательно в большом количестве воды, которую затем непременно следует слить: она не пригодна для употребления.
#
Картофель в погребе раньше времени покрылся белыми ростками. Почему? Можно ли есть такой проросший картофель?
#
— Такое происходит, когда клубни выходят из состояния покоя.
Причинами этого могут быть высокая температура хранения (для картофеля идеальная температура — +2… +5 град.) и неправильно подобранный сорт. Температуру в погребе можно регулировать проветриванием. Но проветривать нужно постепенно, по 1-2 часа в день, при этом контролировать температуру термометром. Но даже при оптималь ной температуре хранения клубни могут прорастать раньше времени, если это раннеспелый сорт, у которого короткий период покоя. Плюс клубни могут быть поражены паршой, которая также способствует тому, что они прорастают раньше времени.
Можно ли есть проросший картофель? Можно. Конечно, он теряет свои вкусовые качества, но в целом пророщенный картофель не представляет никакой угрозы для здоровья человека и животных.
#
Картофель немного проращивала для раннего употребления: в ящики клала слой мха, на нем располагала клубни по схеме 5×5 см и сверху накрывала еще одним слоем. Затем опрыскивала зольным раствором, но не заливала!
Через некоторое время появляются ростки – бодрые, крепенькие, зелененькие. Затем я просто отделяю мох с ростками, как слой пирога. Корешки расцепляются, и я укладываю их в лунку, посыпая сверху землей. Ну а далее все по советам.
#
Картофель, который оставляла для посадки, сильно пророс. Клубни стали сморщенные. Однако хотелось бы сохранить этот сорт. Можно ли как-то реанимировать картошку? Нужно ли обламывать перед посадкой длинные белые отростки?
#
— Реанимировать картофель можно, замочив его в растворе Эпина или Гетероауксина. Но однозначно сказать сложно. Если картофель сильно сморщился, то, возможно, стоит вовсе отказаться от посадки. Что касается ростков, то обламывать их нет смысла, поскольку на месте обломанных начнут расти новые, которые будут более слабые. Они еще сильнее истощат клубни, и урожая может не быть вовсе.
Высаживайте клубни вместе с ростками, аккуратно уложив их в грунт.
#
Картофель, который собираетесь посадить в апреле, разложите в прохладном светлом помещении для яровизации. Регулярно переворачивайте, клубни с тонкими белыми ростками отбраковывайте.
#
Проращиваю картофель в удобной таре
Проращивать ранний картофель начинаю в первой половине марта. Клубни замачиваю на час в тазу с водой комнатной температуры. Затем раскладываю их в лотки для яиц. И ставлю рядом с балконной дверью. Раз в сутки опрыскиваю водой. Как только проклюнутся ростки, переношу на подоконник. А когда температура воздуха на остекленном балконе перестанет опускаться ниже +12 град., выношу лотки с картофелем туда. В открытый грунт высаживаю клубни в середине апреля. Обильно мульчирую соломой и укрываю плотным спанбондом.