Выращивание нута – посадка и уход ( Липецкая область)
Содержание ✓
РОМАН С НУТОМ
Игнорировать эту статью не стоит: лечиться нынче – дорогое удовольствие, в аптеках при виде ценников впору вообще чувств лишиться…
А замечательное средство от самых серьезных болезней почему-то остается уделом лишь немногих дачников. Почему? Ведь растет оно почти само по себе!
Горох-нут это удовольствие
Все мы стремимся быть здоровыми и стараемся разнообразить свой рацион, покупать различные овощи и фрукты. Чаще заморские, не имеющие ни вкуса, ни запаха, ни (тем более) пользы. А ведь есть продукты, о которых многие из нас даже не слышали! Например, нут (или бараний горох). Вдумайтесь в такой факт: один боб нута вмещает все полезные элементы из таблицы Менделеева!
На юге, где я жила в детстве, бараний горох был нашим любимым лакомством. Здесь его сажали помногу, большими участками. Ценился он за восхитительный ореховый вкус и маслянистую структуру. Среди овощных грядок он выделялся еще издали: кудрявые кустики с серебристой листвой сверху донизу были усеяны короткими толстенькими опушенными бобами с двумя сладкими горошинами внутри. И на каждом таком кустике их бывает до 200 штук!
Удивительный вкус запомнился с детства: сами створки соленые, а горох внутри – сладкий. И этот контраст вкуса был настолько притягателен для нас, детей, что выманить нас из нутовых зарослей было делом непростым.
Много лет назад я переехала жить в Россию и с удивлением узнала, что здесь эту культуру никто не выращивает – даже и не слышали толком об этом горохе. После долгих поисков мне все же прислали 30 штук бобов нута сорта Ореховый, приложив записку, что сортовой нут так же отличается от рыночного, как сладкий столовый арбуз от кормового!
С тех пор я и выращиваю его уже много лет. Кто ни проходит мимо нашего сада, обязательно спросит; это что же такое красивое? Какая-то новая декоративная культура? Сорвешь боб, дашь попробовать – и еще один поклонник нуту обеспечен.
Если век обыкновенного гороха краток – сегодня он сладкий и нежный, а завтра уже твердый и мучнистый и его пора убирать, то нут -долгожитель. Созревает он постепенно, начиная с нижних бобов.
Эти поспели, те, что выше, только наливаются, а вверху кустиков красуются пока лишь белые и сиреневые цветочки. И так до самых морозов.
Читайте также: Горох нут (фото) посадка и уход
5 ПРИЧИН ВЫРАЩИВАТЬ НУТ
Вырастить бараний горох не составляет особого труда. Когда меня спрашивают, будет ли он расти, я отвечаю, что он растет везде, где есть огороды. Если, конечно, не забыть посадить…
Нут морозостоек (выдерживает заморозки до -7°), засухоустойчив, благодаря мощной корневой системе и экономному использованию влаги. Поэтому он наиболее приспособлен для выращивания в регионах, которые страдают от летней засухи, подойдет он и для дачных участков, посещаемых раз в неделю.
Употреблять в пищу нут можно с июля до самых морозов. И посадив его один раз, вы уже не откажетесь от него никогда – это роман на всю жизнь.
Сколько же в нем лечебных свойств! Вот что я нашла в Интернете (список далеко не полный).
Помимо замечательного вкуса свежих семян, он является прекрасным источником белка, который доступен нам круглый год так как нут способен долго храниться в сухом виде, не теряя ни лечебных, ни питательных свойств.
Нут чистит сосуды, предупреждая сердечно-сосудистые заболевания и их страшные последствия, такие как инфаркт и инсульт. Он понижает уровень «плохого» холестерина.
Масло нута помогает от лишая, а нутовая мука – от злокачественных язв на коже и псориаза.
Используют нут при лечении водянки и желтухи, им выгоняют камни из почек и мочевого пузыря, открывают закупорки в почках и селезенке.
А самое главное – он накапливает ценнейший микроэлемент селен, недостаток которого вызывает у человека целый ряд серьезных заболеваний; рассеянный склероз, дистрофию сердечной мышцы, заболевание поджелудочной и щитовидной желез, онкологию идр.
Так что, употребляя нут, можно повернуть болезнь вспять, обновить кровь, почистить печень и почки, предохранить свой организм от новообразований.
Так, может быть, пора уже вспомнить об этой нужной и незаслуженно забытой культуре?!
Котлеты из нута…деликатесные
200 г вареного нута, луковица, 1 яйцо, по 1 ч. л. молотого перца и сушеного базилика, по полпучка петрушки и укропа, соль, растительное масло, панировочные сухари. Лук нарежьте маленькими кубиками и обжарьте. Нут измельчите в блендере и смешайте с луком, специями, рубленой зеленью и яйцом. Сформируйте из полученной массы котлетки, обваляйте в сухарях и обжаривайте с обеих сторон, периодически переворачивая.
Читайте также: Горох нут (фото) выращивание и рецепты
НУТ – ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ РЕЦЕПТ – ВИДЕО
© Автор: Нина Александровна Липецкая область
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Какие овощи «дружат» между собой и почему – таблица совместимости культур
- Выращивание базилика рассадным способом
- Выращивание дынь в Московской области интересный и урожайный способ
- Выращивание арбузов в Подмосковье – посадка и уход, мои отзывы и советы
- Растения с большими и даже огромными листьями – фото, названия и описание
- Мои секреты выращивания арбузов, которые долго хранятся
- Бахча в открытом грунте – выбор сортов дынь и арбузов, выращивание и уход
- Лекарственное и красивое растение Вероника
- Как правильно выращивать фасоль на участке
- Посев рассады овощей для выращивания в домашних условиях – сентябрь
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!