1 Comment

  1. Н. Марченко

    Как-то случайно купила на базаре семена сои. Захотелось просто поесть ее жареной, как в детстве, когда она росла в поле за домом. С тех пор выращиваю ее каждый год, отводя большой участок.
    Предварительно замоченная на ночь, а потом поджаренная соя очень нравится моим внучкам. Меньшая двухлетняя Юля в течение дня несколько раз просит: «Дай мне сойки!» И это радует, ведь не всегда то, что полезно для здоровья, одновременно и вкусно.
    Может быть, и вашим детям понравятся мои простые рецепты.
    Поджаренная соя. Замочите сою на ночь, промойте холодной водой и поджарьте на сковороде.
    Соевые ростки. Замочите сою на ночь, а утром выложите в стеклянные банки или на влажную ткань. Проращивайте зерно в темноте. Помните, что лишняя влага задерживает прорастание. В пищу употребляют ростки длиной до 5 см (такими они становятся на 4-5-й день). Особенно это уместно зимой, когда витаминов так не хватает.
    Ем проростки вареными или поджариваю, добавив сливочное масло. Из 400 г зерен получается 1,5 кг витаминных соевых ростков.

    Ответить

Мини-форум садоводов

Ваш email не будет виден