СЕКРЕТЫ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ ВСЕ В ОДНОЙ СТАТЬЕ!

ВЫРАЩИВАНИЕ ОГУРЦОВ – ПОСАДКА И УХОД

НЕОБЫЧНЫЕ СПОСОБЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ОГУРЦОВ

ОГУРЦЫ В МЕШКАХ

Для такого способа используют пакеты емкостью от 70 до 120 л или обычные мешки из-под сахара. Емкости наполняют смесью почвы и перепревшего навоза с добавлением торфа. Если мешок большой, на дно можно поместить сухую траву и мелкие садовые отходы. Толщина верхнего почвенного слоя должна быть не менее 15 см.

Мешки с грунтом устанавливают на хорошо освещенном и проветриваемом участке без сквозняков, подпирая с 4 сторон (например, металлическими прутьями). В центре импровизированной грядки вбивают деревянный кол высотой около 2 м, а на его вершине забивают гвоздь. От гвоздя к металлическим прутьям натягивают леску или шнур получается шпалера.

Необходимо приготовить 3 пластиковые трубочки длиной 80-100 см, через которые будет осуществляться полив огуречных кустов. Они должны иметь сквозные отверстия сверху донизу для подачи воды в почву.

В один мешок высаживается по 10-15 семян. Когда на растениях появится по 2-3 листика, побеги прореживают, оставляя от 3 до б (в зависимости от размера мешка) самых крепких кустика.

Выращивание огурцов в мешках помогает сэкономить место на участке, не потребуется перекапывать и рыхлить землю, делает уход за грядкой простым и удобным, а плоды даже при обильных осадках защищены от загнивания.

ОГУРЦЫ В СТАРЫХ АВТОМОБИЛЬНЫХ ШИНАХ

3-5 шин устанавливают друг на друга и наполняют сначала садовыми отходами, затем смесью почвы, перепревшего навоза и торфа. В центре шин вкапывают трубу с отверстиями по всей длине, через которую осуществляют полив огурцов.

Если поверх конструкции установить дуги и натянуть пленку, высаживать семена огурцов можно будет раньше, чем обычно.

Такой способ выращивания помогает экономно распределить место на участке, сделает посадки огурцов мобильными и удивит соседей необычным дизайном. А еще высаживать в шины огурцы можно дважды за сезон.

РАССАДА

Возраст рассады к моменту высадки должен составлять приблизительно 60 дней, поэтому не приступайте к посеву на рассаду для теплиц и парников раньше 3-ей декады февраля.

Если вы заготовили землю для рассады с осени, набрав в собственном огороде, то ее можно облагородить прямо в домашних условиях с помощью биопрепаратов! Используем уже проверенные временем «Фитоспорин» и «Гуми», опрыскивая ими почву при рыхлении, а также новинки оздоравливающий разрыхлитель «ПухоВита» и удивительный микробиологический препарат «33 Богатыря». Их мы смешиваем с почвой из расчета 1 стакан «Пуховиты» и 1 ст. л. «33 Богатыря» на 1 л почвы. В итоге вы получите идеальный по структуре и составу почвогрунт!

Оживить биопрепаратами желательно и покупной почвогрунт, советуем не экономить «33 Богатыря» и почва, и растения от этого только выиграют!

Торфяные грунты могут быть бедны элементами питания, лучше «Земли-Матушки» для рассады ничего пока нет. Она богата всеми питательными веществами, но, как и обычная земля, требует разрыхления можно добавить «ПухоВиту», вермикулит, дренаж. Полезные микроорганизмы при высадке рассады попадут на грядки вашего огорода и продолжат помогать растениям и почве!

Один из принципов Органического Живого Земледелия помогать растениям на всех этапах их жизни, начиная с проращивания семян. Для этого опять же используем биопрепараты «Гуми» и «Фитоспорин», замачивая семена в таком растворе на 12-24 часа. Затем высеваем их в растильню с нашим усовершенствованным почвогрунтом и дренажом на дне. Чтобы не возникло трудностей во время пикировки, семена высеваем с интервалом 2-3 см. Обязательно уплотните дно бороздок до высева, чтобы семена плотно контактировали с влажным грунтом. Перед заделкой семян увлажняем бороздки живительным раствором биопрепаратов. Глубина заделки семян -1-1,5 см.

Почву после посева равномерно увлажняем, прикрываем пленкой от пересушивания и помещаем растильню в теплое место (около 25 °C). К моменту появления первых всходов у вас наготове должны быть светильники ОЖЗ, потому что света в феврале растениям катастрофически не хватает!

БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ И ВИДЫ ОГУРЦА

Все огурчики специалисты разграничивают по основному критерию плодоношению с опылением или без него. Сорта, не нуждающиеся в опылении, называются партенокарпическими и подходят для выращивания в теплице. Кстати, плоды партенокарпических огурцов не имеют семян. На растениях образуются только женские цветки, из которых в последствии и развиваются плоды.

Важно различать партенокарпические и самоопыляемые сорта огурцов. У самоопыляемых растений в одном цветке есть как пестик, так и тычинка, поэтому они опыляют себя сами. Плоды таких сортов всегда имеют хорошо развитые семена.

Самыми распространенными на дачных и приусадебных участках остаются традиционные пчелоопыляемые сорта огурцов. Такие растения «по старинке» опыляются насекомыми: пчелами или шмелями. Без их участия на растениях просто не появятся завязи и, соответственно, плоды.

На заметку

Пчелоопыляемыми могут быть как гибриды, так и сорта огурцов.

Кроме того, огурцы разделяют на несколько групп по способу использования плодов.

Засолочные огурцы выращивают в основном для консервации, маринования и засолки. Конечно, для употребления в свежем виде они тоже подходят, но небольшие зеленцы длиной 10-15 см отлично помещаются в банку и часто занимают почетное место в домашнем погребе или подвале.

Корнишонами называют небольшие (длиной около 5-8 см) вкусные и хрустящие огурчики. По причине «скромных» размеров и благодаря тонкой кожуре корнишоны часто называют «закусочными» огурчиками. Выращивают их в основном в теплице.

Салатные огурцы вытянутые и длинные. Они имеют плотную гладкую кожуру. Такие зеленцы употребляют в свежем виде и добавляют в салаты. А вот для консервирования или засолки это не лучший выбор, поскольку плотная кожица плохо «пропускает» рассол.

Различаются огурцы и по цвету шипов:

• белошипные годятся только для салатов;
• черношипные более универсальные, их можно употреблять в свежем виде, использовать для засолки и маринования.

ЭКЗОТИЧЕСКИЕ РАЗНОВИДНОСТИ ОГУРЦОВ

Помимо привычных нам классических зеленцов встречаются и необычные виды огурцов. Не стоит пугаться экзотических названий все эти культуры можно вырастить на подоконнике, балконе, а иногда и на грядке не только в качестве декоративных, но и получить при этом небольшой урожай. Главное не допускать пересыхания почвы в процессе агротехники, предупреждают специалисты.

Момордика Харанция впечатляет красивыми ярко-желтыми цветками, которые источают тонкий аромат жасмина. Благодаря этому момордику часто используют для оформления беседок и зон отдыха.

Плоды момордики по форме напоминают веретено, заостренное с двух концов, достигают длины 10-20 см и покрыты выступами различного размера, что делает их похожими на кожу крокодила. Зеленые плоды момордики можно использовать в пищу как обычные огурцы.

Это интересно

При созревании плод момордики становится желтым, привлекает красивым рисунком и темно-рубиновой мякотью, напоминающей хурму.

Переспевший плод момордики растрескивается на 3 части и напоминает крокодилью «пасть», в которой хранятся красно-бурые семена. Ими и размножают момордику рассадным способом. Семена просто промывают в растворе марганцовки без замачивания и высаживают ребром.

---

Ссылка по теме:  Момордика – выращивание, применение, лечебные свойства

---

Кожица момордики немного горчит, но срезать ее перед приемом пищи специалисты не советуют. Дело в том, что она обладает рядом полезных свойств, а именно очищает сосуды и повышает остроту зрения.

В пищу используют не только плоды момордики, но также молодые побеги и листья растения. Вот только «добывать» их нужно осторожно: до начала плодоношения стебли момордики жалят, как крапива.

Кивано африканский гость в нашем климате. Плоды этого растения округлой формы с редкими бугорками на кожице. Сначала они зеленого цвета с красивыми разводами, а по мере созревания приобретают оранжевую окраску. Зеленую кисло-сладкую желеобразную мякоть из кивано достают ложкой.

В регионах с суровыми зимами этому южному гостю для плодоношения не хватает светового дня, однако недавно селекционерами был выведен первый сорт Зеленый Дракон, который может выращиваться в Беларуси и средней полосе России.

Зеленые плоды этого растения подходят для засолки и маринования, а из зрелых опытные хозяйки готовят оригинальное и очень вкусное варенье. Кроме того, плоды кивано нашли применение и в народной медицине: их мякоть применяют для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, используют для скорейшего заживления ран и остановки кровотечений. А русские красавицы хвалят эффективность косметических масок из мякоти кивано.

Ангурия известна огородникам еще и под названием «огурец арбузный» (именно так переводится название этой культуры). Листья этого растения напоминают арбузные, а незрелые плоды сочные и упругие, как у обычного огурца. Их употреб-ляют в пищу в свежем виде, засаливают и маринуют.

По мере созревания плоды ангурии становятся оранжевыми или красными и невкусными.

---

Читайте также:  Ангурия (фото) выращивание антильского огурца

---

Мелотрия шершавая еще одна африканская гостья. Ее съедобные плоды напоминают мраморные белозеленые мини-арбузики, размер которых не превышает 1,5-2,5 см. Съедобны у этого растения и корни, по вкусу и форме напоминающие редис. Их собирают после созревания плодов.

В ландшафтном дизайне мелотрию ценят за красивые гладкие огуречные листья и желтые одиночные цветки (женские или мужские), собранные в соцветия. С помощью этой южной гостьи можно быстро и без особых хлопот озеленить беседку или ротонду.

---

Читайте также:  Мелотрия шершавая (фото) – выращивание, посадка и уход

---

Кстати

Кожица плодов мелотрии немного кислит, поэтому растение часто называют еще и «кислым корнишоном».

В настоящее время в нашей климатической зоне может расти только один сорт мелотрия Колибри. Размножают растения рассадным способом, при этом семена при посадке не присыпают почвой, а просто накрывают стеклом.

Совет

Практически все экзотические сорта огурцов можно выращивать по аналогии с обычными. Чаще всего прибегают к рассадному методу. Поскольку все растения являются пчелоопыляемыми, высаживать их желательно в открытый грунт, но при создании благоприятных условий они прекрасно могут расти и в теплицах.

15 ПРОВЕРЕННЫХ СОРТОВ ОГУРЦОВ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ В БЕЛАРУСИ И В СРЕДНЕЙ ПОЛОСЕ РОССИИ

Перед покупкой семян нужно определиться с ответами на 3 основных вопроса. Во-первых, нужно заранее знать, где будут расти огурцы: в открытом грунте, в парнике или теплице, а может и вовсе на подоконнике или балконе. Во-вторых, стоит определиться, когда вы хотите получить урожай: в начале или в конце лета. В-третьих, как долго вы хотите лакомиться вкусными и полезными зеленцами прямо с грядки.

При этом стоит учесть, что ранние сорта огурцов чаще подвержены болезням, а период их плодоношения не слишком длительный (по сравнению с сортами более позднего срока созревания). Сегодня в продаже часто встречаются сорта, устойчивые ко многим опасным для огурцов заболеваниям (настоящей и ложной мучнистой росе, бактериозу и т. д.).

Также лучше заранее знать, будут огурчики в основном употребляться в пищу в свежем виде или использоваться для консервации. У засолочных, салатных и универсальных зеленцов есть свои преимущества, и выбирать оптимальный вариант придется исходя из своих потребностей.

Советуют читатели

Каждый год я сажаю половину засолочных сортов огурцов и примерно по 25 % салатных и универсальных. И нашей семье хватает и покушать в сезон, и заготовить на зиму. Очень удобно! Советую!

Инна Мищук

ЛУЧШИЕ СОРТА ОГУРЦОВ ДЛЯ ТЕПЛИЦ И ПАРНИКОВ

Мурашка F1. Скороспелый высокоурожайный гибрид. От посева семян до появления урожая проходит 42-45 дней. Растения партенокарпические,то есть не нуждаются в опылении. Кустики среднерослые, пучкового типа цветения, рост боковых побегов ограничен. Плоды длиной от 8 до 12 см, крупнобугорчатые с небольшими черными шипами. В зеленцах генетически отсутствует горечь.

Этот гибрид ценится за высокие вкусовые качества и универсальность, поскольку хорош как в свежем виде, так и для консервации. Кроме того, растения устойчивы к настоящей и ложной мучнистой росе, подходят как для выращивания в теплицах и парниках, так и в открытом грунте.

Мальчик с пальчик. Сорт скороспелый. Первый урожай созревает уже спустя 40 дней после посадки. Зеленцы массой от 50 до 65 г вырастают в длину не более 11 см, идеально подходят для консервирования и засолки.

Этот сорт придется по вкусу любителям корнишонов, а ценится огородниками за устойчивость к целому комплексу заболеваний.

Бенефис F1. Скороспелый (4350 дней от появления всходов до созревания зеленцов) самоопыляемый гибрид. Плоды массой до 100-120 г и длиной 10-12 см густо покрыты мелкими бугорками. Огурчики полностью лишены горечи, ценятся за отличные вкусовые качества и универсальность (их можно употреблять в свежем виде, солить и мариновать). Кроме того, этот гибрид устойчив к настоящей и ложной мучнистой росе и корневым гнилям.

Алексеич F1. Раннеспелый (период от появления всходов до созревания плодов длится от 37 до 43 дней) партенокарпический гибрид. Кустики среднерослые. Плоды массой 60-80 г и длиной около 8 см слабобугорчатые. Зеленцы очень вкусные, универсального назначения. Этот гибрид устойчив к настоящей и ложной мучнистой росе.

Емеля F1. Раннеспелый (плоды созревают за 40-45 дней) партенокарпический гибрид. Лучше всего растет и плодоносит в обогреваемых теплицах. Кустики индетерминантные (характеризуются неограниченным ростом плетей). Плоды уни-версального назначения употребляют в пищу в свежем виде и используют для засолки.

Ерофей. Пчелоопыляемый среднеспелый сорт. Кусти ки сильнорослые и сильноветвистые. Плоды универсального на значения короткие (длиной около 6-7 см), удлиненно-яйцевидной формы, немного бугорчатые

Сорт устойчив к ложной мучнистой росе.

---

Читайте также:  Выращивание огурцов от А до Я – посадка и уход

---

ЛУЧШИЕ СОРТА ОГУРЦОВ ДЛЯ ОТКРЫТОГО ГРУНТА

Апрельский F1. Раннеспелый гибрид. Плодоношения можно ждать через 45-55 дней после появления всходов. Растения хорошо растут и плодоносят как в открытом грунте, так и в небольших ящиках на балконе. Кустики компактные, отличаются способностью к саморегуляции ветвления. Плоды цилиндрические и до-вольно крупные (при массе 200-250 г достигают длины 22-25 см), универсального назначения.

К достоинствам данного гибрида можно отнести отсутствие горечи, не-прихотливость в уходе и относительную холодостойкость, благодаря чему можно получать хорошие урожаи в открытом грунте.

Муравей F1. Партенокарпический ультраскороспелый гибрид. От появления всходов до сбора первого урожая проходит 35-39 дней. Кустики среднеплетистые с ограниченным ветвлением боковых побегов. Зеленцы крупнобугорчатые цилиндрической формы. Длина плодов около 12 см.

Сорт устойчив к оливковой пятнистости, ложной и настоящей мучнистой росе.

Маша F1. Партенокарпический высокоурожайный гибрид с длительным периодом плодоношения. Ультраскороспелый от появления всходов до созревания урожая проходит 35-39 дней. Крупнобугорчатые корнишоны правильной цилиндрической формы генетически лишены горечи. Ценятся за отличные вкусовые качества и универсальность(подходят как для употребления в свежем виде, так и для консервирования).

Этот гибрид устойчив к целому комплексу заболеваний (мучнистой и ложной мучнистой росе, вирусу мозаики огурца), а также к неблагоприятным условиям выращивания.

Конкурент. Урожайный скороспелый (от появления всходов до созревания урожая проходит 43-53 дня) засолочный сорт. Плоды удлиненноовальные или цилиндрические длиной около 12 см и массой около 120 г полностью покрыты крупными бугорками. Ценятся за хорошие вкусовые качества.

Сорт устойчив к мучнистой росе и бактериальной пятнистости.

Родничок F1. Среднеспелый (от появления всходов до созревания урожая проходит от 48 до 55 дней) пчелоопыляемый гибрид, устойчивый к целому комплексу заболеваний. Плоды универсального назначения цилиндрические, покрыты мелкими бугорками с редкими шипами и лишены горечи. Спелый зеленец достигает длины 12 см, а по весу не превышает 100 г.

Лучшие сорта огурцов для выращивания в полутени

Муромский 36. Скороспелый (от появления всходов до первого урожая проходит 35-45 дней) засолочный сорт. Зеленцы яйцевидной или эллипсоидной формы мелкобугорчатые или гладкие длиной 6-8 см. Особенность сорта заключается в том, что огурчики на кустах довольно быстро желтеют, поэтому собирать урожай нужно регулярно и часто.

Сорт сравнительно устойчив к кратковременным понижениям температуры.

Секрет фирмы F1. Партенокарпический раннеспелый (от появления всходов до созревания урожая проходит 38-42 дня) гибрид универсального назначения. Кустики средневетвистые. Плоды цилиндрической формы слаборебристые среднего размера (масса зеленца около 115 г).

Гибрид устойчив к мучнистой росе и кладоспориозу.

Подмосковные вечера F1. Партенокарпический среднеспелый (от появления всходов до созревания зеленцов проходит 42-45 дней) гибрид. Кустики сильноплетистые. Цилиндрические бугорчатые плоды темно-зеленого цвета с белым опушением ценятся за отличные вкусовые качества, подходят как для засолки, так и для употребления в свежем виде. Длина спелого зеленца достигает 14 см, а масса не превышает 110 г.

Сорт устойчив к вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе и кладоспориозу.

ВЫРАЩИВАНИЕ ОГУРЦОВ РАССАДНЫМ СПОСОБОМ

Рассадный способ выращивания позволяет существенно ускорить плодоношение растений. Для сравнения, первый урожай зеленцов, выращенных в открытом грунте рассадным способом, можно получить на 2 недели раньше, чем огурцов, выращен-ных непосредственно из семян.

Совет

Лучше всего высаживать на грядку огуречную рассаду в возрасте 2-3 недель. В это время растения должны иметь 3-4 настоящих листика.

Для выращивания рассады огурцов используют крупные семена. Специалисты рекомендуют провести предпосевное прогревание посадочного материала. Для этого семена огурцов на протяжении месяца держат поблизости от отопительных приборов при температуре воздуха около 25 °C. Прогретый таким образом посадочный материал даст максимально дружные всходы, растения раньше вступят в плодоношение и будут давать меньше пустоцветов.

После этого семена необходимо обеззаразить. Опытные огородники советуют использовать для этого настой из мезги чеснока: 30 г чесночной мезги на 100 г холодной воды. Держать семена в таком настое нужно на протяжении часа.

После этого посадочный материал складывают в мешочки из ткани и замачивают на 12 часов в питательном растворе. Для его приготовления в 1 л воды смешивают по 1 ч. л. просеянной древесной золы и нитрофоски.

Затем семена промывают чистой водой, раскладывают на слегка влажной ткани и выдерживают на протяжении 2 дней при температуре 20 °C до полного набухания. При этом важно следить, чтобы семена лишь слегка наклюнулись, а не проросли.

Завершающий этап обработки огуречных семян заключается в помещении их в холодильник на 24 часа.

Семена гибридов огурцов в предпосевной обработке не нуждаются.

Семена огурцов на рассаду высевают на протяжении всего апреля в небольшие (высотой около 10 см) емкости.

Питательный грунт для выращивания огуречной рассады стоит приготовить заранее. Для этого потребуются 1 часть мелких древесных опилок и по 2 части торфа и перегноя. На каждые Юл почвосмеси специалисты советуют добавить по 1,5 ст. л. нитрофоски и по 2 ст. л. древесной золы.

Хорошо перемешанной почвосмесью наполняют емкости до самого верха, высевают пророщенные семена (по 1 на каждую емкость) и слегка увлажняют из пульверизатора. После появления второго настоящего листочка молодые растения подкармливают питательным раствором. Для его приготовления в 3 л теплой (около 20 °C) воды растворяют 3 ч. л. нитроаммофоски или нитрофоски.

Поливают огуречную рассаду 1 раз в неделю.

---

Читайте также:  Выращивание огурцов от А до Я: описание уход, сорта, и много рецептов

---

ВЫСАДКА ОГУРЕЧНОЙ РАССАДЫ ИЛИ ПОСЕВ СЕМЯН В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ

Для выращивания огурцов годится практически любая почва. Но лучше всего расти и плодоносить растения будут в смеси древесных опилок, перегноя, торфа и дерновой земли, взятых в равных пропорциях.

Накануне высаживания рассады формируют грядки и поливают их специальным раствором: 1 ч. л. медного купороса на 10 л горячей (80-90 °C) воды. На каждый квадратный метр грядки потребуется примерно 3 л такого раствора.

В день высадки рассады или посева семян огурцов в почву на грядах делают лунки глубиной около 4 см на расстоянии около 60 см друг от друга. Семена кладут в лунки, присыпают почвой и аккуратно поливают. А огуречную рассаду сажают вертикально.

УХОД ЗА ОГУРЦАМИ

Огуречные грядки всегда нужно содержать в чистоте и не допускать роста сорняков. На протяжении первых 3 недель почву около растений аккуратно рыхлят на глубину 2-4 см как можно чаще. В дальнейшем эту процедуру нужно проводить хотя бы раз в неделю.

В период роста и формирования зеленцов растения нуждаются в достаточном количестве влаги. Для полива используют только теплую воду. До цветения огуречные кусты поливают каждые 6-8 дней, в фазе плодоношения каждые 3-4 дня.

Советуют читатели

Если вода плохо просачивается в почву, попробуйте сделать вилами проколы между рядов. Такое рыхление не повредит корневую систему растений, зато поможет влаге проникнуть к корням.

И еще ни в коем случае не поливайте огурцы сильной струей из шланга важно увлажнить почву, а не сами огуречные кустики.

Анна Батуро

Уход за огурцами также подразумевает подвязывание огуречных побегов, проводить которое нужно по мере роста растений.

После образования 6-7-го настоящего листочка специалисты советуют прищипнуть главный стебель огурца, что позволит стимулировать более активное ветвление и, тем самым, повысить урожайность.

Не стоит забывать и о регулярном сборе урожая, который также способствует образованию новых плодов. Делать это нужно 2-3 раза в неделю.

ПОДКОРМКА ОГУРЦОВ

При выращивании огурцов подкармливать растения желательно 5 раз за сезон органическими и минеральными удобрениями

Первую подкормку проводят в начале цветения раствором мочевины, сульфата калия и суперфосфата (по 1 ч. л.) в 10 л воды с добавлением 1 стакана коровяка или 1 ст. л. гумата натрия. В период плодоношения кусты огурцов подкармливают еще 4 раза: сначала раствором нитрофоски (1 ст. л.) и куриного помета (1 стакан) в 10 л воды, а затем к 10 л воды добавляют по 1 ч. л. сульфата калия и 0,5 л коровяка (на каждый квадратный метр грядки потребуется примерно 5 л питательного раствора).

Совет

Если птичьего помета и коровяка в хозяйстве нет, при подкормке огурцов их можно заменить натуральными гуминовыми удобрениями («Кормилец», «Плодородие», «Идеал») или простым гуматом натрия.

10 секретов богатого урожая от нашего эксперта агронома Павла Павловича Стешенка (г. Ступино)

1. Всегда высевайте огуречные семена только в прогретую почву.

Огурцы растения теплолюбивые. Поэтому спешить с их посадкой я не советую. Лучше дождаться времени, когда почва на грядке хорошо прогреется. Обманчивое потепление в апреле заставляет многих дачников скорее высаживать в землю семена огурцов, а затем часто сменяется длительным похолоданием. В результате посадочный материал начинает загнивать и выпревать, а в некоторых случаях похолодание может привести и к гибели сеянцев.

Перед посадкой семена огурцов стоит продезинфицировать в слабом растворе марганцовки на протяжении получаса, а затем высевать их в почву, прогретую до до 12-13 °C на глубину до 10 см.

Чтобы защитить семена весной, их можно высевать на утепленные грядки.

2. Отдайте предпочтение рассадному методу.

Эту культуру я советую выращивать через рассаду. В этом случае вы получите крепкие сеянцы, которые во «взрослой жизни» смогут противостоять неблагоприятным погодным условиям и в дальнейшем дадут хороший урожай.

Кстати, высаживать рассаду на грядку в открытый грунт можно уже через 20 дней после появления всходов.

3. Поливайте огурцы правильно.

При дефиците влаги листья огурцов быстро теряют тургор, первые появившиеся завязи опадают и качество (да и количество) урожая снижается. В то же время чрезмерные обильные поливы также неполезны для растений и могут спровоцировать ряд заболеваний.

Поливать огурцы нужно не реже 1 раза в неделю, расходуя на каждый куст не менее 2 л теплой (!) воды.

4. Не перекармливайте растения.

Слишком частое внесение удобрений в больших количествах можно назвать одной из частых причин неудачи при выращивании огурцов.

Часто для подкормок используют органические удобрения. Для этого куриный помет или коровяк нужно обязательно развести водой в соотношении 1:10 и под каждый кустик внести по 1-1,5 л удобрения.

И еще один совет: чем жарче выдалось лето, тем чаще нужно подкармливать огурцы.

Я обычно советую чередовать органические удобрения с комплексными минеральными («Кемира», «Растворин», «Кристаллин» и др.).

Хороший эффект даст подкормка раствором золы: 1 стакан на 10 л воды. А еще можно «угостить» огурцы обычным молоком, разбавленным водой в пропорции 1:2.

5. Не забывайте про окучивание.

После появления на растениях 2-3 настоящих листочков огуречные кустики нужно окучить, чтобы они нарастили дополнительные корни. Ведь чем сильнее корневая система огурца, тем быстрее появляется завязь. А еще эта процедура делает растения более выносливыми.

6. В тесноте, да не в обиде это не про огурцы.

Высаживать рассаду огурцов нужно с интервалом не менее 25 см (а лучше около 50 см). Так растения не будут мешать друг другу расти и развиваться и смогут дать хороший урожай.

Выбирая расстояние между кустами, учитывайте размеры растений конкретного сорта или гибрида и общий объем засаживаемой площади.

7. Помогите огурцам справиться с неблагоприятными условиями окружающей среды.

Часто эта культура страдает от дождливой погоды. Чтобы защитить растения от стресса, периодически опрыскивайте их «Эпином» (по инструкции). Этот же препарат поможет огурцам пережить заморозки, кратковременную засуху, перепады дневных и ночных температур и другие «капризы» погоды.

В случае похолодания не поленитесь накрыть грядку с огурцами спанбондом.

8. Соблюдать севооборот ПРИ выращивании огурцов обязательно.

Ни при каких условиях не выращивайте огурцы на одном и том же месте несколько лет подряд. В открытом грунте эту культуру лучше всего сажать на грядку после белокочанной или цветной капусты. Хорошими предшественниками для огурцов станут томаты, горох, картофель или свекла.

А вот после тыквенных культур огурцы растут плохо и могут болеть. Возвращать их на прежнее место можно не ранее чем через 3 года.

9. Освойте шпалерный способ выращивания.

Выращивание огурцов на шпалере облегчает доступ к ним пчел для опыления. А еще растения, которые не стелются по земле, а растут вверх, хорошо проветриваются и реже поражаются болезнями и вредителями.

Стоит помнить и о том факте, что при шпалерном способе выращивания урожайность огурцов возрастает почти в 2 раза.

В случае необходимости доопыляйте огурцы самостоятельно, перенося кисточкой пыльцу с мужских цветков на женские.

10. Урожай начинается с подходящего посадочного материала.

И последний (но не по значению!) совет: выбирайте сорта и гибриды огурцов, рекомендованные не только для вашей климатической зоны, но и для конкретного региона. Они лучше всего сумеют приспособиться к местным условиям.

Я делаю так

СОВЕТЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ОГУРЦОВ, ПРОВЕРЕННЫЕ МНОЙ И ВРЕМЕНЕМ

Начну с самого простого и в то же время важного выбора места для огуречной грядки и качества почвы.

Как бы вы ни старались, получить хороший урожай на холодных участках с застоем влаги не получится. Огуречные кустики будут чахнуть, страдать от различных болезней и станут легкой добычей для вредителей. Поэтому для своих огуречных грядок я всегда выбираю участок на возвышенности, который хорошо освещается солнцем. Лучше всего, если он будет защищен от холодных ветров и тем более сквозняков. Поэтому стараюсь размещать грядку с огурцами недалеко от забора, хозяйственных построек или стены дома. Важно только, чтобы грядка всегда была открыта с южной стороны.

Если все подходящие участки заняты, с подветренной стороны от огуречной грядки высаживаю несколько рядов сахарной кукурузы.

Что касается почвы, то она должна быть не слишком тяжелой и богатой перегноем.

Я пробовала выращивать огурцы на разных типах грядок, экспериментировала и пришла к выводу, что лучше всего эта культура растет на плоском гребне с подстилкой из свежего навоза.

Сделать плоский гребень очень просто. Нужно вынуть грунт с грядки примерно на половину штыка лопаты, а в образовавшееся углубление положить свежий навоз, смешанный с соломой. Землю, которую вынула с грядки в самом начале, я насыпаю сверху на навоз. Таким образом растения будут как бы немного припод-няты над участком. Благодаря этому после дождя или полива основание огуречного стебля вскоре снова будет находиться в сухой почве. Это очень важно, потому что стебли этих растений очень плохо переносят переувлажнение.

А еще «подушка» из навоза и соломы способствует хорошему проветриванию почвы, в которой находятся корни огуречных кустов, и растения не страдают от недостатка кислорода.

И еще навозная основа как бы «изолирует» почву от нижних, холодных слоев земли, поэтому грядка лучше прогревается.

Огурцы могут замедлять рост и поражаться болезнями из-за полива холодной водой из водопровода. Обязательно весной готовлю подходящие емкости для воды, которые заново наполняю сразу же после каждого полива огурцов чтобы вода успела прогреться к следующему поливу. Много лет назад на собственном горьком опыте убедилась, что холодная вода это смерть для огурцов. Больше такую ошибку не повторяю.

Обязательно мульчирую почву на грядке с огурцами торфом или хорошо перепревшим навозом. Причем мульчирую всю грядку, а не только участочки рядом с растениями, потому что корни огурцов расходятся далеко в разные стороны. Кстати, это нужно учитывать и при подкормках огуречных кустов и распределять удобрения по всей грядке. Хороший слой мульчи помогает сохранить влагу в почве на долгое время и не дает развиваться сорнякам. А еще почва под мульчей остается рыхлой и хорошо пропускает воздух. Кроме того, слой мульчи не дает земле сильно остывать в ночное время.

Если выращиваю огурцы из семян, то мульчирую грядки после того как на растениях появятся 2-3 настоящих листа. Сначала аккуратно окучиваю огурчики, чтобы у основания стебля не скапливалась вода, потом рыхлю почву и только после этого мульчирую грядку торфом или перегноем слоем 5-7 см.

Когда выращиваю огурцы рассадой в горшочках, мульчирую посадки сразу после высаживания в открытый грунт.

При подкормках огурцов ни в коем случае нельзя использовать калийные удобрения, содержащие хлор. Огурцы очень остро и плохо реагируют на этот химический элемент. Вместо хлористого калия подкармливаю огуречные кустики сернокислым калием или марганцевокислым калием.

Татьяна Олеговна Врублевская

Советуют читатели

Очень хочется как можно дольше баловать свою семью свежими и сочными огурчиками, но обычно уже в конце лета огуречные плети желтеют и плодоношение заканчивается. Я взяла на вооружение несколько рекомендаций, которые помогают мне продлить огуречный сезон. Хочу поделиться ими с читателями.

Поскольку огурец растение теплолюбивое, поливать его нужно не просто теплой, а лучше подогретой водой. Если использовать для полива холодную воду,то велика вероятность отмирания корней. Если же этого удастся избежать, чаще всего в результате вы получите кривые и горькие огурцы.

А еще огурец очень любит влагу. Поэтому в жаркое лето я регулярно поливаю не только растения, но и дорожки между огуречными грядками, а еще ставлю между кустами емкости с водой.

Чтобы получать урожай хрустящих огурчиков долго, сажаю их на участке с интервалом в 2 недели. Когда одни растения уже отдадут весь свой урожай, другие все еще будут плодоносить. Таким образом я собираю огурцы до середины сентября.

А еще огурцы надо постоянно и хорошо кормить, но не переусердствовать с удобрениями. Завязь огурца развивается около недели, на грядке обычно зреют одновременно десятки завязей. Когда мы собираем одни плоды, начинают зреть другие. То есть наша огуречная грядка нуждается в хорошем питании. Можно использовать комплексные удобрения или составы, предназначенные специально для огурцов. А можно и самим готовить не менее эффективные подкормки. Я каждый год «угощаю» свои огурцы «хлебной закваской». Чтобы ее приготовить, беру пустое 10-литровое ведро, заполняю его на 2/3 корками черного хлеба, заливаю водой и сверху кладу груз. Убираю ведро в теплое место для брожения. Полученную массу развожу водой 1:3 и поливаю огурцы под корень. На каждый куст расходую по 0,5 л хлебного удобрения.

В прошлом году впервые попробовала подкормить огурчики настоем луковой шелухи и осталась довольна результатом. 10-литровое ведро на четверть заполнила луковой шелухой и залила горячей водой до краев. Поставила на сутки в тень и периодически перемешивала. На следующий день раствор процедила и развела теплой водой 1:10. Поливала огуречную грядку раз в неделю.

А еще важно правильно формировать огуречные кусты. Тут важно учитывать освещенность участка. Чем ниже освещенность, тем больше боковых побегов на кусте нужно удалять. Самые красивые огурчики вырастают на основном стебле, на боковых побегах плоды мельче и завязей не так много. Моя соседка полностью удаляет боковые побеги, а я прищипываю их после 5-6 листа. А вот нижние листья и боковые побеги, которые дотрагиваются до земли, удалять нужно обязательно, иначе растения могут пострадать от корневой гнили.

Кстати, на количество урожая влияет и время сбора огурцов. Лучше всего проводить его ранним утром, срезая, а не срывая огурцы.

Наталия Павловна Волошина

Огурцы растения нежные и часто страдают от болезней. 0 хорошем урожае в этом случае можно забыть. Но любую болезнь легче предупредить, чем потом ле-чить. Я использую для профилактики простой и эффективный дезинфицирующий раствор, который легко приготовить в домашних условиях. В 1 л молока капаю 30 капель йода и добавляю 20 г натертого на терке хозяйственного мыла. Опрыскиваю огурчики каждые 10 дней. Первую обработку провожу, когда на кусте вырастет 3-4 листа.

Инна Мищук

Комментарий специалиста

Полезные советы от нашего эксперта агронома Светланы ЕВСЕЕВОЙ (г. Кашира).

Укрепляем корневую систему огурцов.

Чтобы помочь растению сформировать дополнительные придаточные корни, прижмите стебель к земле и присыпьте его влажной почвой.

Особенно эффективен этот прием, если вы заметили, что корневая система растения не в порядке (например, поражена гнилью). Проще всего диагностировать недуг в солнечную погоду, когда верхушка растения начинает «подвядать». В этом случае удалите на растении половину завязей, опустите плеть на землю и хорошо присыпьте ее нижнюю часть плодородным влажным грунтом. Через некоторое время появятся молодые корни и растение будет спасено.

Повышаем процент углекислого газа.

Еще из школьного курса биологии мы знаем, что рост любого растения основан на процессе фотосинтеза. А для него необходим углекислый газ. Искусственно повысив его содержание, мы ускорим фотосинтез и тем самым увеличим урожайность. Чаще всего с дефицитом углекислого газа приходится бороться в теплицах. В этом случае проще всего поставить в теплице 1-2 емкости с коровяком, выделяющим углекислый газ при брожении, или замульчировать посадки навозом (слоем до 5 см).

Пейте, огурчики, молоко будете здоровы.

Попробуйте регулярно, дважды в месяц, подкармливать огурцы молоком, разбавленным водой в пропорции 1:2. Это ускорит их рост и выносливость.

Соблюдаем правила мульчирования.

Для мульчирования посадок огурцов можно использовать навоз и прелые опилки, нарезанную солому, торф, нетканые материалы выбор у дачников большой. Однако при этом важно соблюдать основные правила:

• не используйте для мульчирования огурцов свежескошенную траву, так как велик риск поражения растений различными гнилями;
• следите, чтобы мульча не соприкасалась со стеблями огуречных кустов (особенно в начале их роста), потому что такой контакт может повредить их и спровоцировать болезнь;
• используя в качестве мульчи черную перфорированную пленку или лутрасил, помните, что в жаркие солнечные дни эти материалы могут спровоцировать сильный перегрев корневой системы огурцов. В такие дни нужно или убирать пленку, или накрывать ее сверху светлым материалом.

Рыхлим почву под огурцами правильно.

Если почва на огуречной грядке уплотняется и на ней образуется корка, растения будут страдать от дефицита воздуха: отставать в росте, сбрасывать завязи… Чтобы не допустить этого, после каждого полива или дождя почву на грядке нужно рыхлить, но делать это нужно аккуратно и на глубину не более 3-4 см чтобы не повредить корневую систему.

А вот торфяной грунт не рыхлят даже при достаточном уплотнении для лучшей аэрации его прокалывают вилами.

Подбираем огурцам «дружелюбных» соседей.

Огурчикам понравится расти рядом с горохом и фасолью, кочанной и цветной капустой, салатом и сельдереем.

Как ни странно, не повредит огурцам и соседство таких сорняков как пижма и лебеда. Главное не давать им цвести и сильно разрастаться.

А вот соседства с помидорами лучше избегать.

Не передерживаем плоды на плети.

Не дожидайтесь, пока плоды наберут максимальный вес: чем чаще мы будем собирать зеленцы, тем выше будет общая урожайность огурцов.

---

Читайте также:  Огурцы в открытом грунте (фото) выращивание посадка и уход от А до Я

---

СКОРАЯ ПОМОЩЬ. ЛЕЧЕНИЕ И ПРОФИЛАКТИКА ОСНОВНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ ОГУРЦА

Мучнистая роса

При поражении этим недугом на листьях или стеблях огурцов появляется белый (реже слегка рыжеватый) мучнистый налет в виде небольших пятен. Со временем он распространяется на весь лист, который начинает желтеть и постепенно сохнуть.

Мучнистая роса чаще всего поражает растения, «перекормленные» азотными удобрениями, а также страдающие от дефицита влаги.

Профилактика. Чтобы предупредить заболевание мучнистой росой, необходимо:

• соблюдать севооборот, то есть не высаживать огурцы на одну и ту же грядку несколько лет подряд. Возвращать эту культуру на прежнее место специалисты советую не ранее чем через 4 года.
• своевременно убирать с грядок не только урожай огурцов, но и все растительные остатки;
• • проводить дезинфекцию парников и теплиц сразу после уборки урожая (например, раствором формалина);
• поднять температуру до 2325 °C, закрывая теплицу на ночь или накрывая огуречные кусты пленкой;
• поливать растения только теплой водой;
• выращивать устойчивые к мучнистой росе сорта и гибриды.

Лечение. При обнаружении первых признаков мучнистой росы растения сразу же опрыскивают фунгицидами (например, «Топсином») или обрабатывают раствором «Топаза» (2 мл препарата разводят в 10 л теплой воды). Опрыскивание проводят в безветренную сухую погоду.

Советуют читатели

Бороться с мучнистой росой мне помогает препарат «ХОМ». Для приготовления раствора возьмите 40 г порошка и просто разведите их в 10 л воды. Опрыскивайте растения в сухую погоду. 1 л раствора должно хватить на 10 м² грядки.

Светлана Болонникова

Можно обработать огурцы и коллоидной серой: в открытом грунте можно использовать 20 %-ный раствор препарата (20 г коллоидной серы на 10 л воды), а в защищенном 40 %-ный (40 г коллоидной серы на 10 л воды). Полученным раствором обрабатывают листья огурцов с обеих сторон. Делать это специалисты советуют в пасмурную погоду.

Я делаю так

На нашем дачном участке я стараюсь обходиться без химикатов. Справиться с мучнистой росой на огурцах мне помогают народные методы, о которых хочу рассказать коллегам-огородникам.

Можно опрыскать кусты огурцов настоем коровяка: 1 кг на 3 л воды, перемешать и настаивать 3 дня, затем процедить, смешать еще с 3 л чистой воды и опрыскать растения.

Еще один способ смешать 1 л кислого молока с таким же количеством теплой воды, процедить и опрыскивать огурцы 1 раз в неделю.

Также можно растворить в 10 л теплой воды 50 г пищевой соды и 50 г хозяйственного мыла (натертого на терке). Таким средством огуречные кусты нужно опрыскивать каждые 5 дней.

Анна Батуро

Ложная мучнистая роса (пероноспороз)

При поражении пероноспорозом на листьях огурцов появляются небольшие, но многочисленные пятна светло-желтого цвета. Спустя некоторое время они увеличиваются в размере, а сами листья буреют и начинают засыхать. Это опасное заболевание встречается довольно часто и может поражать растения на любой ста-дии развития.

Профилактика. Чтобы предупредить это заболевание, необходимо соблюдать правильную агротехнику огурца: не загущать посадки, поддерживать севооборот, своевременно убирать урожай и не поливать растения холодной водой.

Лечение. При первых симптомах заболевания прекращают все поливы и подкормки растений. Чтобы остановить распространение недуга, огуречные кусты обрабатывают теплым (около 25 °C) раствором «Поликарбацина», хлорокиси меди или бордоской жидкости. Можно смешать по 100 г медного купороса и свежегашеной извести с 10 л теплой воды.

Хороший эффект в борьбе с ложной мучнистой росой дают препараты «Ордан» и «Ридомил». После обработки ими растений в защищенном грунте желательно поддерживать в парнике или теплице температуру не ниже 25 °C. В открытом грунте после обработки растения стоит укрыть на ночь пленкой.

Совет

В качестве превентивной меры против ложной мучнистой росы полезно периодически обрабатывать кусты огурцов раствором молочной сыворотки.

Кладоспориоз (бурая оливковая пятнистость)

При поражении бурой оливковой пятнистостью плоды и стебли огурца покрываются небольшими округлыми язвами зелено-бурого или оливкового цвета. Спустя несколько дней они начинают темнеть и увеличиваются в размерах. На листьях растений появляются пятнышки, разрушающиеся при подсыхании.

Быстрому распространению кладоспориоза способствуют прохладная дождливая погода и резкие перепады температуры. Если лето выдалось жарким, недуг проявляется в основном в конце вегетационного периода, когда выпадает много росы, а ночи становятся холодными. Инфекция надолго остается на растительных остатках и в почве. Главным источником заражения бурой оливковой пятнистостью становятся растительные остатки (а точнее зимующие на них споры грибка возбудителя кладоспориоза).

Профилактика. Чтобы избежать заражения огурцов кладоспориозом, специалисты советуют:

• соблюдать севооборот и не возвращать огурцы на прежнее место раньше, чем через 4 года;
• регулярно проветривать теплицу;
• своевременно удалять с грядок все растительные остатки;
• не поливать огурцы холодной водой и не использовать при поливах метод дождевания.

Лечение. При обнаружении первых признаков заболевания на 5 дней прекращают поливы растений. Если в это время среднесуточная температура опускается ниже 18 °C, ее стараются повысить искусственно: закрывают на ночь теплицу, а огуречные кусты в открытом грунте накрывают пленкой.

Хороший эффект дает обработка растений 1 %-ным раствором бордоской жидкости, 0,4 %-ным раствором хлорокиси меди. Можно использовать «Фундазол» или раствор «Оксихома» (20 г препарата на 10 л теплой воды).

Склеротиния (белая гниль)

При поражении белой гнилью на растениях появляются множественные участки белого цвета, которые со временем темнеют. В дальнейшем листья, стебли и даже зеленцы покрываются сплошным белым налетом, размягчаются и загнивают.

Профилактика. Чтобы предотвратить заболевание, не загущайте посевы огурцов и соблюдайте севооборот, а также своевременно удаляйте с грядок все растительные остатки.

Лечение. Все части растений, пораженные склеротинией, нужно вырезать до здоровой ткани, а срезы обработать известью или толченым древесным углем. При массовом распространении недуга растения удаляют полностью.

Хороший результат дает подкормка огурцов питательным раствором, состоящим из 10 л теплой воды, 10 г мочевины, 1 г сернокислого цинка и 1 г медного купороса.

Серая гниль

Если огурцы поразила серая гниль, листья, стебли и даже цветы покрываются бурыми расплывчатыми пятнами с дымчато-серым налетом.

Профилактика. Чтобы предотвратить болезнь, важно соблюдать правильную агротехнику: не загущать посевы, соблюдать севооборот, убирать с участка все растительные остатки, а также своевременно проводить защитные мероприятия.

Лечение. Если серая гниль только начала распространяться, пораженные участки можно обработать фунгицидом. Хороший эффект в борьбе с этим недугом дают паста «Ровраль» или препарат «Байлетон».

Это важно!

Плоды, листья и стебли огурцов, пораженные серой гнилью, нужно немедленно удалять.

Корневая гниль

При поражении этим опасным недугом листья огурцов начинают увядать и постепенно засыхают. Корни выдернутого растения становятся трухлявыми и приобретают рыжий оттенок.

Основной причиной развития корневой гнили являются неблагоприятные условия в период роста и плодоношения растений. Спровоцировать развитие болезни могут слишком высокая температура и недостаточный (или, наоборот, чрезмерный) полив особенно холодной водой.

Профилактика. Не допустить появления корневой гнили огурца можно, если:

• соблюдать севооборот и не загущать посевы;
• своевременно убирать с грядок растительные остатки;
• не поливать растения холодной водой;
• каждые 2 недели обрабатывать их для профилактики раствором «Превикура».

Лечение. Если вы обнаружили, что огурцы поразила корневая гниль, постарайтесь срочно стимулировать образование новых корней. Для этого подсыпьте вокруг растений слой плодородного грунта толщиной около 5 см. Это даст растениям возможность пустить новые корни. Еще один вариант обрезать листья на нижней части стебля и уложить его в слой плодородного грунта. Спустя примерно неделю на нем появятся дополнительные корни. Все это время растения нужно поливать только теплой водой и не под корень.

Если болезнь диагностировали слишком поздно, и растение успело засохнуть, спасти его уже не получится. В этом случае огуречный куст выкапывают из земли вместе с грунтом, а в образовавшуюся лунку засыпают новую плодородную почву.

Совет

После удаления с грядки больных растений и грунта обязательно вымойте весь огородный инвентарь в крепком мыльном растворе.

Антракноз (медянка)

О поражении этой болезнью говорит появление на листьях, стеблях и даже плодах огурца многочисленных бурых пятен. Пораженные листья постепенно засыхают, а зеленцы покрываются мокрыми язвами.

Причиной появления на участке медянки чаще всего становятся зараженные семена, собранные с больных растений. Кроме того, грибок может сохраняться в верхнем слое почвы и на растительных остатках. Быстрому распространению недуга способствуют полив растений холодной водой и резкие перепады температуры.

Профилактика. Чтобы предупредить возникновение антракноза, важно соблюдать севооборот и не возвращать огурцы на прежнее место раньше, чем через 4 года, а также своевременно убирать растительные остатки с грядок и качественно обра-батывать почву.

Лечение. Чтобы победить антракноз, необходимо:

• 1 раз в неделю до сбора урожая опрыскивать посевы 1 %-ной бордоской смесью;
• тщательно обрабатывать все пораженные участки 0,5 %-ным раствором медного купороса, а затем присыпать известью или углем.

Вопрос ответ

ПОЧЕМУ ЖЕЛТЕЮТ ЛИСТЬЯ ОГУРЦОВ?

Подскажите, пожалуйста, почему желтеют листья огурцов? Соблюдаю основные правила выращивания, поливаю только теплой водой, опрыскиваю от болезней и вредителей ничего не помогает. Что делать?

Галина Немчинова

Скорее всего, дело в перепаде температур днем и ночью. Еще одной возможной причиной может стать дефицит калия.

Чтобы повысить ночную температуру, просто укройте огурчики на ночь спанбондом, пленкой или любым другим укрывным материалом.

Чтобы справиться со второй проблемой, придется приложить больше усилий. Прежде всего, опрыскайте огуречные кусты настоем золы. Для его приготовле-ния в 1 л теплой воды растворите 3 ст. л. древесной золы и дайте настояться пару дней.

Полезно будет подкормить огурцы луковым настоем. 2 ст. л. луковой шелухи залейте 10 л теплой воды и закипятите. Дайте настояться до тех пор, пока настой не станет чуть теплым, а потом полейте растения из расчета 1 л на 1 куст.

Агроном Светлана Евсеева

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ НА РАСТЕНИЯХ ОДНИ ПУСТОЦВЕТЫ?

В прошлом году меня очень расстроили огурцы на каждом кусте были в основном одни пустоцветы. Даже не представляю, что я сделала не так. Очень не хочу и в этом году остаться без урожая. Подскажите, как не допустить повторения ситуации и что делать, если это все-таки случилось?

Маргарита Степановна Кацубо

Так бывает, если для посева использовали свежие (урожая предыдущего года) или непрогретые семена. Еще возможные причины: грядку с огурцами расположили в затемненном месте, загустили посевы, в почве переизбыток азо-та. Исключите эти факторы и вероятность появления пустоцветов станет гораздо ниже.

Агроном Павел Павлович Стешенок

Советуют читатели

НЕ ЗАСТАВЛЯЙТЕ ОГУРЦЫ «ТЕСНИТЬСЯ»

Не важно, выращиваете вы огурцы в теплице или на грядке в открытом грунте каждому кустику необходимо жизненное пространство. Часто высаженная рассада или густо посеянные семена приведут к тому, что растения будут мешать друг другу, бороться за свет, влагу и питательные вещества, переплетаться… И в результате потратят жизненные силы на все, кроме плодоношения.

Расстояние между огуречными кустами должно быть не менее 60 см в ряду и 120 см между рядами. При вертикальном выращивании растения можно сажать гуще на расстоянии 40-50 см друг от друга. А вот кустовые сорта огурцов можно сажать с расстоянием между рядами 90-100 см.

И кстати, в одну лунку лучше сеять по 2 семечка, а потом выбрать самое крепкое растение.

Татьяна Олеговна Врублевская

Советуют читатели

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИЩИПЫВАЙТЕ ПЛЕТИ ОГУРЦОВ

Если вы до сих пор сомневаетесь, надо ли прищипывать огурцы, специалисты уверяют, что не просто нужно, но и необходимо. Во-первых, бесконтрольно разрастающиеся кусты огурцов с легкостью превратят вашу теплицу в настоящие джунгли. А во-вторых, побеги, на которых развиваются плоды, вырастают только на боковых частях растения.

Конечно, просто обрывать все лишние на ваш взгляд плети и листья не стоит. Это не принесет желаемого результата и навредит растению. Поэтому прежде всего нужно разобраться, какое растение вы «поселили» на своем участке.

Одностебельные сорта и гибриды огурцов со слабым ростом боковых побегов прищипывать не нужно, а вот остальные разновидности этой культуры можно и нужно формировать.

У самопыляемых растений, подвязанных к шпалере, нужно дождаться появления первых 2-3 боковых плетей и прищипнуть их после первого листа, а последующие прищипывают после того как их длина достигнет примерно 50 см.

У пчелоопыляемых огурцов подвязывают центральный побег и прищипывают его после того как он достигнет полуметра в высоту. В пазухах 3-4 нижних листьев полностью удаляют все боковые побеги, а следующие 2 пары побегов укорачивают до 20 см. Боковые побеги, образующиеся выше них, укорачивают до 50-60 см.

Партенокарпические гибриды огурцов прищипывают по-другому. Сначала придется «ослепить» (то есть прищипнуть после первого листа) 4 боковые плети. Затем на протяжении метра плети оставляют, но укорачивают их таким образом, чтобы на каждой было не более 1 завязи. На следующих 50 см оставляют по 2 завязи и по 2 листа. Когда главный побег дорастет до верхушки шпалеры, его переводят в горизонтальное положение и оборачивают несколько раз вокруг проволоки шпалеры. После того как на этой горизонтальной части появятся 2-3 побега, главный стебель прищипывают.

В первый раз прищипывать огурцы можно не раньше, чем они достигнут в высоту 30 см, а вот максимальная их длина не должна превышать 170 см.

Лариса Ивановна Гапоненко

ВЫРАЩИВАНИЕ ПОМИДОРОВ ПОСАДКА И УХОД ОТ А ДО Я

Вырастить хороший урожай помидоров начинающим огородникам непросто. Более того, даже у опытных дачников томатные кусты иногда страдают из-за неправильной агротехники и ошибок при выращивании. Эта культура считается требовательной и капризной, поэтому многие овощеводы довольствуются небольшим количеством томатов, которые удается собрать, и даже не надеются на большее. Однако синьор-помидор, этот заморский принц, вполне может давать богатые урожаи в нашем климате. Для этого просто нужно взять на вооружение полезные советы опытных ого-родников и рекомендации экспертов.

ТОМАТНАЯ «ГЕОГРАФИЯ»

Правильная посадка томатов уже половина успеха при выращивании этой культуры. Чтобы теплолюбивые растения не страдали от дефицита солнечного света в условиях средней полосы, их нужно высаживать на грядке, ориентированной с востока на запад. А еще специалисты советуют выращивать томаты в теплице, чтобы они хорошо прогревались днем и не страдали от понижения температуры ночью. И еще увеличение продолжительности светового дня будет способствовать повышению урожайности.

---

Читайте также:  Формирование помидоров: советы СПЕЦИАЛИСТА от А до Я

---

ОПЫЛЕНИЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО

В отличие от огурцов, все сорта и гибриды томатов самоопыляемые, т. е. в одном цветке содержатся и женские (пестик), и мужские органы (тычинки). Однако для того, чтобы пыльца попала с тычинок на пестик, потребуется вмешательство извне: дуновение ветра, прикосновение лапок насекомых и т. д. Если томаты выращиваются в открытом грунте, проблем с опылением обычно не возникает. Однако в закрытой теплице эти важные вспомогательные факторы отсутствуют, а значит, для получения урожая придется действовать вручную. Чтобы улучшить завязываемость плодов, опытные овощеводы раз в несколько дней встряхивают цветочные кисти томатов.

Хороший эффект даст опрыскивание кистей стимуляторами плодообразования, например, препаратами «Бутон» и «Завязь».

ЛЕГКАЯ ПОДКОРМКА ДЛЯ ТОМАТА

В период цветения второй и третьей цветочных кистей кусты томатов нуждаются в подкормке. С этой целью можно использовать слабый раствор борной кислоты, который будет стимулировать образование пыльцы и новых точек роста, а также поможет увеличить плодоношение и повысить уровень сахара в томатах. Приготовить питательный раствор просто: 10 г порошка нужно развести в Юл воды. Равномерно опрыскав помидорные кусты, можно повысить урожайность примерно на 20 %.

СЛЕДИМ ЗА ЗДОРОВЬЕМ КОРНЕВОЙ СИСТЕМЫ

Если корневая система томатов слабеет, со временем это может привести к гибели всего растения. Крепкие и сильные корни способны обеспечивать жизненно важными питательными веществами большее количество плодов. Соответственно, урожай такое растение даст хороший.

Укрепить корневую систему томатов поможет окучивание. Однако выполнять его нужно не каждый день, а в те периоды, когда корни томатов трогаются в рост. Сначала рассада активно наращивает корневую массу, затем ее рост замедляется и растение начинает формировать надземную часть, после этого рост корней снова активизируется и длится до начала цветения и фазы завязывания плодов. «Подловить» подходящее время можно. Для этого нужно внимательно присматриваться к томату: если у самой земли на стебле появились наросты или пупырышки, куст окучивают влажной землей. Когда стебель у основания поменяет цвет с зеленоватого на синий, проводят повторное окучивание.

НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ ТОМАТНУЮ БОТВУ

Томаты предъявляют высокие требования к составу и характеристикам почвы. А еще не многие огородники знают, что синьору-помидору нравится расти на своей же ботве. Опытные овощеводы собирают осенью здоровую помидорную ботву, измельчают ее и заделывают в почву, а весной высаживают на грядку рассаду томатов.

Советуют читатели

При посадке помидорной рассады кладу в посадочные лунки по 1 маленькой сырой рыбке, присыпаю ее сверху почвой и высаживаю помидорки. Такая органическая подкормка насытит растения необходимыми питательными веществами.

Татьяна Олеговна Врублевская

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПАСЫНКУЙТЕ!

Чтобы получить богатый урожай томатов, нужно своевременно удалять на растениях лишние побеги. После такой «операции» томатные кусты перестанут тратить силы на питание лишней зелени и направят их на завязывание плодов.

В процессе пасынкования не удаляйте весь пасынок до стебля, а оставляйте небольшой пенек высотой 0,5-1 см.

В открытом грунте томаты пасынкуют 1 раз за сезон, а в теплице по мере необходимости (обычно каждые 7-10 дней).

Вскоре после пересадки на грядку томаты начинают активно формировать пасынки. Так называются дополнительные побеги, которые образуются в пазухе каждого листа. Развиваются пасынки быстро, при этом отнимая у растений много сил и нанося ущерб плодоношению. Поэтому специалисты настоятельно рекомендуют пасынки на томатных кустах удалять.

Проводить пасынкование нужно, основываясь на рекомендациях, указанных на упаковке с семенами отдельного сорта или гибрида. Как правило, производители посадочного материала указывают, сколько дополнительных пасынков можно оставить на растении без ущерба урожайности.

Если вы планируете формировать куст в один стебель, придется безжалостно выламывать или вырезать все пасынки, достигшие длины 3-5 см.

При формировании растения в два стебля оставляют один пасынок, образовавшийся под первой цветочной кистью.

У трехстебельного куста оставляют два дополнительных пасынка под первой и второй цветочными кистями соответственно.

При выращивании томатов в один стебель плоды будут более крупными, а при формировании растения в 2-3 стебля урожай по весу будет примерно таким же, но состоящим из плодов более мелкого размера.

Проводить пасынкование томатов нужно каждые 5-7 дней на протяжении всего вегетационного периода. Нерегулярное удаление лишних побегов влечет за собой излишнюю загущенность посадок, что приводит к позднему плодоношению и делает растения уязвимыми для инфекций.

ОБРЫВАЙТЕ ЛИСТЬЯ В ПЕРИОД ПЛОДОНОШЕНИЯ

Для хорошего плодоношения томатным кустам нужно много сил и питательных веществ, и отнимают их не только лишние побеги, но и большое количество зеленой массы, то есть листьев. А еще нижние листья, соприкасаясь с почвой, могут стать «проводниками» инфекции.

Первый раз листья на томатах удаляют в середине-конце июня. Делать это нужно в сухую и теплую погоду. Желательно найти время в утренние часы, чтобы за день ранки на растениях успели затянуться. Специалисты советуют каждую неделю обрывать по 1-3 нижних листочка до появления первых соцветий. Такое мероприятие улучшает проветривание растений и снимете них лишнюю нагрузку.

ВНЕКОРНЕВЫЕ ПОДКОРМКИ ДОЛЖНЫ ПРИНОСИТЬ МАКСИМУМ ПОЛЬЗЫ

Надземную часть томатов опрыскивают специальными питательными составами, благодаря чему можно получить более ранний урожай и уберечь растение от болезней и атак вредителей. Проводить внекорневые подкормки стоит не чаще 1 раза в 7-10 дней. Лучше подкармливать растения вечером в сухую и теплую погоду.

Для приготовления внекорневых подкормок хорошо подойдут такие составы:

1. 1 ч. л. мочевины на 10 л воды;

2. 1 ч. л. кальциевой селитры на 10 л воды;

3. 1 ч. л. калиевой селитры или монофосфата калия на 10л воды;

4. 1 л молочной сыворотки и 20 капель йода на 10 л воды.

ПРАВИЛЬНАЯ АГРОТЕХНИКА В ПЕРИОД ПЛОДОНОШЕНИЯ

Когда томаты вступают в фазу плодоношения, они нуждаются в особом режиме питания. В этот период специалисты советуют использовать:

• золу. После дождя или полива под кусты томатов насыпают сухую золу из расчета 3-4 ст. л. на 1 м² грядки. Подкармливать растения золой можно на протяжении всего периода плодоношения с интервалом в 10-14 дней;

• дрожжи. В емкость объемом около 3 л добавляют 100 г свежих дрожжей и 0,5 стакана сахара, заливают доверху отстоявшейся водой комнатной температуры и помещают в теплое место для брожения. Смесь нужно периодически взбалтывать. Полученное средство разводят водой (1 стакан дрожжевой подкормки на 10 л воды) и вносят под каждый куст не менее 1 л раствора;

• питательное «ассорти». Для приготовления такой подкормки 10-литровое ведро наполняют коровяком, добавляют 2 лопаты золы, 2 кг дрожжей и 3 л молочной сыворотки. Можно добавить еще ведро сырой крапивы. Все компоненты помещают в бочку и дают настояться 2 недели. После этого питательную массу разводят водой в пропорции 1:10 и поливают растения под корень 1 раз в 10 дней.

Комментарий специалиста

Универсальные рецепты подкормок для томатов на весь сезон от нашего эксперта агронома Светланы ЕВСЕВОЙ (г. Кашира).

• В 10 л воды растворите 0,5 л жидкого коровяка и 1 ст. л. нитрофоски. Под каждый томатный куст нужно вносить по 0,5 л раствора.

• К 10 л воды добавьте 0,5 л куриного помета, 1 ст. л. суперфосфата и 1 ч. л. сульфата калия. Поливайте из расчета 0,5-1 л раствора на 1 куст.

• В 10-литровом ведре воды растворите 1 ст. л. гумата калия и 1 ст. л. нитрофоски. Поливать грядку с томатами таким питательным раствором нужно из расчета 5 л на каждый квадратный метр.

---

Читайте также:  Безрассадное выращивание помидоров от А до Я

---

ПОЛИВАЙТЕ ТОМАТЫ ПРАВИЛЬНО

Рассчитывать на высокий урожай томатов без правильного полива не стоит. Важно знать, что эта культура не переносит высокую влажность, поэтому специалисты рекомендуют поливать помидорные кусты только под корень и таким образом, чтобы вода не попала на листья.

Режим полива:

• после высадки рассады в грунт ее поливают из расчета 1-2 л воды на каждое растение, а затем поливы прекращают на 2-3 дня;
• в период активного роста томаты поливают 1-2 раза в неделю из расчета 2-3 л воды на один низкорослый куст, постепенно увеличивая количество влаги до 10 л.

Частота и интенсивность поливов зависят еще и от реакции самих растений: если листочки на кусте поникли, пришло время полива.

Совет

Поливать томаты лучше всего ранним утром под корень. После того как верхний слой почвы подсохнет, ее нужно аккуратно взрыхлить.

КОГДА НУЖНА РАССАДА?

В Беларуси и в средней полосе России (не говоря уже о северных регионах) получить хороший урожай томатов можно только используя рассадный метод выращивания. Если есть возможность, постарайтесь вырастить томатную рассаду самостоятельно, а не покупать растения на рынке. К сожалению, приобретенные сеянцы часто оказываются изнеженными и перекормленными, а значит, на новом месте они будут приживаться долго. Покупая готовую рассаду томатов, велик риск столкнуться с пересортицей. А еще продавцы вряд ли станут проводить правильную предпосевную обработку семян, поэтому есть риск вместе с рассадой занести на участок возбудителей опасных заболеваний.

ВЫБИРАЕМ СОРТ ПОМИДОРОВ

Огромное разнообразие сортов томатов просто поражает воображение. Прежде чем покупать разрекламированную новинку, спросите мнение коллег-огородников или почитайте отзывы дачников о том или ином сорте в интернете. А еще учтите, что каждый сорт или гибрид томата в разных условиях выращивания может повести себя по-разному.

ПРАВИЛЬНЫЙ ГРУНТ ДЛЯ ПОМИДОРОВ

Грунт для рассады томатов должен быть рыхлым и легким. Заготавливать его нужно с осени, смешав в равных частях огородную землю, вызревший перегной и дерновую землю из лиственного леса. На ведро такой почвосмеси специалисты советуют добавить 1 стакан просеянной древесной золы. Все компоненты хорошо перемешивают и до весны хранят на морозе. В таких условиях почвенный субстрат естественным образом промораживается и патогенная микрофлора погибает. Однако для подстраховки за день до посева семян томатов не поленитесь обильно пролить грунт раствором марганцовки. Если самостоятельно заготовить грунт нет возможности, можно приобрести готовый в специализированном магазине.

СТАКАНЧИК, ГОРШОЧЕК ИЛИ ТАБЛЕТКА? ВЫБИРАЕМ РАССАДНЫЕ ЕМКОСТИ

Рассаду томатов можно выращивать в самой разнообразной таре. В ящиках семена раскладывают на расстоянии 3-4 см друг от друга, а между рядками оставляют 7-8 см свободного пространства.

В стаканчики, горшочки, торфяные таблетки или кассеты опытные овощеводы сажают по 2 семечка, а после появления всходов просто удаляют более слабый росток.

Начинающим огородникам можно посоветовать сажать семена томатов в отдельные стаканчики глубиной около 10 см, в торфяные таблетки диаметром не менее 3,5 см или рассадные кассеты со стороной квадрата примерно 5 см. Таким образом удастся избежать утомительного процесса пикировки сеянцев из общего ящика, который требует опыта и сноровки.

ПРЕДПОСЕВНАЯ ОБРАБОТКА СЕМЯН ПОМИДОРОВ

Перед посевом семена томатов нужно обеззаразить в темно-розовом растворе марганцовки на протяжении 30 минут, а затем откинуть на ситечко и промыть под проточной водой.

В качестве альтернативы марганцовке можно использовать 3 %-ный раствор перекиси водорода, нагретый до 40 °C. Посадочный материал в нем выдерживают около 10 минут.

Довольно эффективно уничтожить патогенную микрофлору в семенах поможет 1 %-ный раствор медного купороса. В нем посадочный материал оставляют примерно на полчаса.

После обеззараживания семена томатов слегка просушивают и сразу высевают. Но можно не спешить и попробовать повысить энергию прорастания, замочив семена в питательном «коктейле». Для его приготовления потребуются 600 мл отстоянной воды, 1 капсула стимулятора роста «Энергена» и 5 мл комплексного жидкого удобрения «Биогумус». Хлопчатобумажную ткань смачивают в таком растворе, заворачивают в нее семена, помещают в пакет и выдерживают на протяжении 2 суток при температуре 25-27 °C. Затем семена просушивают «до сыпучести» и высевают на глубину 1 см в подготовленные емкости, на 2/3 объема заполненные увлажненным почвогрунтом. После этого посадки накрывают стеклом или пленкой.

ПОМИДОРЫ – УХОД

ДО ПОЯВЛЕНИЯ ВСХОДОВ

До появления всходов емкости с томатной рассадой держат при температуре 25-27 °C, а после прорастания семян пленку снимают и перемещают молодые растения на самый светлый подоконник. При этом на 7 дней температуру воздуха в помещении снижают до 13-15 °C в дневное время и 8-10 °C ночью. Спустя указанное время температуру поднимают до 20-25 °C днем и 14-16 °C ночью и стараются поддерживать на таком уровне.

БЕЗ ПОДСВЕТКИ НЕ ОБОЙТИСЬ

Чтобы вырастить крепкую и здоровую рассаду, уже с момента появления всходов нужно обеспечить растения достаточным количеством света.

Поскольку в нашей климатической зоне естественного освещения в первые весенние месяцы будет недостаточно, для предотвращения вытягивания рассаду досвечивают специальными фитолампами. А некоторые умельцы приспосабливают для этого самые разнообразные световые приборы.

Я делаю так

Для досвечивания рассады помидоров прикрепляю по бокам подоконника чертежные лампы на длинных ножках и поднимаю их по мере роста сеянцев.

В первые 3 дня после появления всходов лампы оставляю включенными все 24 часа в сутки. После этого до пикировки продлеваю световой день до 16 часов. А после пикировки рассады досвечиваю растения таким образом, чтобы длина светового дня была 10 часов. Включаю светильники по утрам и вечерам в ясную погоду, а в пасмурные дни они у меня работают с утра до вечера.

Марина Носова

ТОНКОСТИ ПИКИРОВКИ ПОМИДОРОВ

Если вы выращиваете рассаду томатов в общем ящике, в фазе 1-2 настоящих листочков нужно провести пикировку растений, чтобы подросшие сеянцы в дальнейшем не испытывали дефицита в питании, влаге и освещении.

За несколько часов до проведения пикировки осмотрите рассаду, удалите с корнем слабые растения и обильно полейте почву в емкостях. Пикировать нужно не всю рассаду, а только часть таким образом, чтобы оставшиеся в ящике растения находились на расстоянии 8-10 см друг от друга. Для «переселенцев» нужно приготовить отдельные стаканчики объемом около 500 мл.

Удобнее всего проводить пикировку томатной рассады с помощью обычной столовой ложки. Нужный сеянец аккуратно переносят в новую емкость с помощью ложки вместе с земляным комом.

В процессе пикировки специалисты советуют укорачивать на несколько сантиметров слишком длинные корни. После этого молодые растения вместе с земляным комом помещают в новые емкости, засыпают просветы между стенками плодородным грунтом и заглубляют сеянцы по семядоли.

Растения, оставшиеся в ящике, также присыпают питательным грунтом по семядоли, чтобы стимулировать образование новых корней.

После пикировки томаты поливают слабым раствором марганцовки и притеняют на сутки. Желательно также на неделю повысить температуру воздуха в помещении на несколько градусов.

ПОЛИВЫ И ПОДКОРМКИ РАССАДЫ ПОМИДОРОВ

При уходе за рассадой томатов нужно соблюдать оптимальный режим поливов, не допуская как пересыхания грунта (дефицит влаги может привести к отмиранию нежных корней), так и его переувлажнения (застой влаги может спровоцировать появление черной ножки и привести к вытягиванию растений).

Подкармливать рассаду помидоров стоит с особой осторожностью. Растения, выращиваемые в питательном грунте, в дополнительных удобрениях не нуждаются. А «перекормленные» томаты имеют ослабленный иммунитет, что негативно сказыва-ется не только на устойчивости к болезням и атакам вредителей, но и на урожайности. Исключение распикированная рассада. Чтобы поддержать растения после пересадки, опытные овощеводы «угощают» их питательным раствором «Биогумуса» (по инструкции), обогащенного комплексом микроэлементов. Давать такую подкормку лучше в вечернее время после полива.

НА ЗАКАЛКУ СТАНОВИСЬ!

За 2-3 недели до планируемой пересадки томатной рассады в открытый грунт или теплицу стоит озаботиться закаливанием растений. Приступать к этому мероприятию специалисты рекомендуют после того, как температура воздуха на улице в дневное время поднимется до 10 °C. Приучать сеянцы к свежему воздуху нужно постепенно. В первый день емкости с рассадой выносят на балкон или лоджию на 1,5-2 часа, со временем плавно увеличивая время «прогулки».

Когда первая неделя закаливания помидорной рассады подходит к концу, оставляю растения ночевать на балконе. Все оставшееся время до поездки на дачу держу помидоры на открытом балконе при любых погодных условиях. В результате к моменту пересадки рассады на грядку или в теплицу получаю отменные, здоровые, коренастые помидорчики с толстым стеблем, короткими междоузлиями и 9-10 настоящими листочками насыщенного темно-зеленого цвета.

Наталия Павловна Волошина

Первыми на дачный участок должны «уезжать» томаты, которые будут выращиваться в защищенном грунте то есть в теплице. Почву предварительно можно обеззаразить раствором медного купороса.

САЖАЕМ ПОМИДОРЫ ПРАВИЛЬНО

В теплицу помидоры можно высаживать по такой схеме:

• низкорослые скороспелые сорта в 1 ряд возле стенки, соблюдая интервал между растениями 40 см и в дальнейшем формируя растения в 2-3 стебля;
• второй ряд размещают у внутреннего прохода и «заселяют» его высокорослыми индетерминантными сортами и гибридами. При этом расстояние между растениями нужно оставлять не менее 50 см при формировании в 1 стебель или 70 см при формировании в 2 стебля.

В открытом грунте дачники чаще всего выращивают детерминантные сорта и гибриды, высаживая растения в шахматном порядке. Расстояние между кустиками 35-40 см, между рядами 50-55 см.

В открытом грунте томаты обычно формируют в 2-3 стебля.

Совет

Не высаживайте рассаду томатов на грядку в утренние часы. В это время стебли и листья растений наиболее хрупкие и легко ломаются. И в теплицу, и в открытый грунт томаты лучше высаживать в вечернее время, выбирая для этого умеренно теплую погоду, в идеале пасмурную.

За несколько часов до пересадки рассаду обильно поливают, чтобы не допустить травмирования корневой системы. Растения, выращенные в отдельных емкостях, пересаживают в лунки методом перевалки. Для этого стебель сеянца помещают между указательным и средним пальцами левой руки, переворачивают емкость вверх дном и аккуратно выталкивают земляной ком правой рукой.

Томаты, которые росли в общем ящике, пересаживают по тому же принципу, что и при пикировке, используя небольшую садовую лопатку.

Рассаду томатов оптимальной высоты высаживают в лунки прямо, заглубляя до первых листочков, а переросшие экземпляры помещают в лунку наклонно, засыпая почвой слишком вытянувшуюся часть стебля.

Советуют читатели

После «переселения» рассады на постоянное место в каждую лунку можно влить по 2 л слабо-розового раствора марганцовки или такое же количество 0,5 %-ного рас-твора медного купороса. Потом нужно оставить растения в покое дней на 10, а затем начинать поливы и периодически рыхлить почву.

Вероника Салкевич

ПОДВЯЗКА ПОМИДОРОВ

При посадке томатов в открытый грунт специалисты советуют сразу же вбивать в каждую лунку подходящую опору. Это могут быть деревянные колышки, пластиковые трубки или металлические прутья, длина которых зависит от силы роста растений того или иного сорта + 30 см (именно на 25-30 см опора должна уходить вглубь почвы).

Подвязывать растения к опоре нужно по мере их роста.

Я делаю так

Хочу поделиться с читателями способом, которым я подвязываю помидоры в теплице. Над каждым рядом устанавливаю прочную П-образную опору и к верхней перекладине привязываю отрезок шпагата, нижний конец которого свободной петлей закрепляю на нижней части стебля каждого помидорного куста. В процессе роста помидоров просто подкручиваю шпагат вокруг стебля.

Инна Мищук

Вопрос ответ

КАК СПАСТИ ПЕРЕРОСШУЮ ТОМАТНУЮ РАССАДУ?

– Можно ли получить хороший урожай помидоров, если рассада сильно переросла? В прошлом году я заболела и поехала на дачу позже, чем обычно. Вытянувшаяся рассада плохо перенесла перевозку, многие растения сломались, а те, которые я высадила в грунт, долго приживались и урожай дали не очень хороший. От непредвиденных обстоятельств не застрахован никто, но не хотелось бы в случае чего снова остаться без помидоров. Подскажите, как помочь «прижиться» переросшим растениям?

Лариса Никитична Раечкина, г. Орел

– Существуют разные методы пересадки вытянувшейся рассады томатов на грядку, но самой популярной и эффективной, на мой взгляд, является так называемая «посадка лежа». В этом случае корневая система растений будет располагаться ближе к поверхности, что ускорит созревание плодов.

Первое, что нужно сделать, чтобы спасти переросшую рассаду томатов, это очистить стебель сеянца от листьев на 2/3 длины. Советую сделать это заранее, чтобы ранки успели подсохнуть, и в них не попала инфекция. После этого нужно выкопать бороздку длиной около 10 см, уложить в нее растение томата корнями на юг и засыпать почвой так, чтобы открытой оставалась только самая верхушка. Теперь осталось обильно полить высаженную рассаду и ухаживать за растениями, как обычно.

Агроном Павел Павлович Стешенок, г. Ступино

1. Избегайте «перенаселения».

Если вы выращиваете томаты из семян, постарайтесь выделить каждому растению достаточно места для нормального роста и развития. В тесноте рост томатов затрудняется, возрастает риск заболеваний. Сразу же после появления первых листьев пересадите каждый томатный кустик в отдельный горшок диаметром не менее 10 см.

2. Да будет свет!

Рассада томатов нуждается в хорошем освещении. Зимой дефицит света будут испытывать даже растения, населяющие подоконники на солнечной стороне дома. В этот период важно «подарить» молодым растениям световой день на протяжении 14-18 часов в сутки. А чтобы рассада выросла крепкой и здоровой, с хорошо развитой корневой системой, размещайте источник света на расстоянии 5 см от растений. По мере роста томатов нужно будет либо опускать емкости с рассадой ниже, либо поднимать лампы выше продумайте этот момент заранее.

Комментарий специалиста

3. Нужен вентилятор

Саженцам томатов очень нравится раскачиваться на ветру такая «зарядка» делает стебли растений крепкими и сильными. В открытом грунте это происходит естественным способом, а вот в теплице эффект циркуляции воздуха придется создавать искусственно. Обеспечить растениям легкий ветерок поможет обычный вентилятор, обдувающий томаты по 10 минут ежедневно. Как утверждают «бывалые» овощеводы, времени такая манипуляция займет немного, а эффект от таких простых действий вас приятно удивит.

Если вариант с вентилятором не подходит, попробуйте «взъерошивать» саженцы вручную просто несколько раз в день поводите рукой из стороны в сторону через верхушки растений в течение нескольких минут.

4. Прогрейте почву на грядке

Томаты растения теплолюбивые и не будут хорошо расти и развиваться, пока почва и воздух не станут достаточно теплыми. Можно надеяться на природу и ждать подходящего времени, а можно простимулировать этот процесс. Для этого достаточно заранее подготовить почву: накрыть ее обычной или мульчирующей пленкой за пару недель до высаживания рассады томатов. В итоге несколько дополнительных градусов тепла в почве позволят получить более ранний урожай томатов.

5. Зарывайте глубже

Пересаживая рассаду томатов на грядку, заглубите их в почву немного больше, чем это было в горшках. В почве должна оказаться вся нижняя часть стебля до первых листьев. Благодаря такому подходу саженцы томатов смогут отрастить дополнительные корни вокруг стебля. А все мы знаем: чем больше корней, тем более сильным и здоровым становится все растение.

Для такой посадки можно выкапывать более глубокие лунки или поместить сеянцы в землю наклонно. Не пугайтесь, что ваша грядка будет выглядеть неаккуратно молодые томатные кустики потянутся к солнцу и быстро выпрямятся. Только следите, чтобы растение не уперлось в опоры или стебель другого растения.

6. Удаляйте старые листья

Когда томаты достигнут высоты 15 см, оборвите листья примерно с первых 5 см их длины. Это самые старые листья, которые по мере роста растения получают все меньшее количество солнечного света и свежего воздуха. А еще, находясь близко к земле, они могут стать жертвой патогенных микроорганизмов и поражаться грибковыми заболеваниями. Удалив их своевременно, вы сведете к минимуму риск такого заражения.

7. Выберите «свои» томаты

Специалисты выделяют два основных типа растений томатов.

Детерминированные достигают определенной высоты и начинают обильно плодоносить. Цветение начинается обычно достаточно рано, и если погодные условия не окажутся слишком неблагоприятными, вы без проблем получите неплохой урожай.

Однако большие, сочные томаты с насыщенным вкусом созревают только на растениях, которые относятся к группе индетерминированных. Такие кусты растут в высоту без особых ограничений, причем расти они любят долго, вытягиваться поближе к солнечному свету. И только после этого начинается фаза плодоношения. Так что не волнуйтесь, если ваши индетерминированные томаты не приносят плоды в течение первых 1-2 месяцев. Если же вы нетерпеливы, просто прищипните кончики стеблей индетерминированныхтоматов в начале лета, чтобы стимулировать их к цветению. Этот же трюк полезно использовать и в конце се-зона, когда вы хотите, чтобы последний урожай томатов созрел быстрее.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ЛЮБИТЕЛЯМ ТОМАТОВ

• Всегда высевайте в два раза больше семян, чем планируете вырастить растений. Таким образом вы проведете качественную выбраковку слаборазвитых растений и оставите только здоровые экземпляры, которые дадут в последствии максимальный урожай.

• Не сажайте томаты на одном и том же участке более трех лет подряд, а еще лучше перемещайте грядку на новое место ежегодно.

• Участок, отведенный под томаты, должен хорошо освещаться весь день и отличаться рыхлой, богатой гумусом почвой.

• Весной при перекопке грядки для томатов на каждый квадратный метр вносят по 2 ведра компоста или перегноя и одной 2-литровой банке древесной золы. При высадке рассады в каждую лунку желательно внести по горсти про-сеянной золы, смешанной с землей. Хороший эффект даст дополнительное внесение под каждое растение 10-15 г суперфосфата. Полезно влить в лунку около 2 л насыщенного раствора марганцовки.

• Не размещайте рядом штамбовые и высокорослые томаты, а также не располагайте томатные посадки рядом с картофелем.

• При выборе сортов томатов обратите внимание на их устойчивость к главному врагу этой культуры фитофторе. При первых симптомах недуга растения нужно срочно обработать специальными препаратами. Опрыскивания проводят только в сухую погоду с помощью пульверизатора с мелким распылением (важно, чтобы все части растений были покрыты тонким слоем препарата).

• Чтобы урожай лучше хранился, томаты собирают днем в сухую погоду без плодоложа. Завершить сбор урожая нужно до того, как температура воздуха в ночные часы опуститься ниже 5 градусов со знаком плюс.

• Чтобы сохранить томаты свежими в течение 2-3 месяцев, между слоями плодов и на дно ящика насыпают некрупную древесную стружку или сухой торф слоем в 1,5 см.

• Хранить урожай томатов лучше всего при температуре 12 градусов.

Совет

Начинающим огородникам лучше отдавать предпочтение детерминантным и штамбовым сортам и гибридам томатов, которые не нуждаются в пасынковании. «Подружившись» с ними, можно переходить к выращиванию высокорослых индетерминантных сортов.

Вопрос ответ:

ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ В ОДНОЙ ТЕПЛИЦЕ

Участок у нас небольшой, поместилась только одна теплица. Очень хочется вырастить и свои огурчики, и помидорчики. Но везде пишут и говорят, что эти культуры нельзя выращивать рядом. Как быть?

Василиса Ивановна Князева

Совместное выращивание огурцов и помидоров действительно нежелательно, но в крайнем случае вполне возможно. Важно разместить растения в теплице таким образом, чтобы для каждой овощной культуры создать максимально благоприятные условия.

Огурцам придется по нраву теплый и влажный микроклимат, томатам хорошо проветриваемый, сухой и теплый.

Объединить эти растения под крышей одной теплицы можно двумя способами.

В первом варианте тепличное помещение делят на 3 грядки шириной не менее 60 см, оставляя между ними проходы. Среднюю грядку должны занять огурцы, поэтому на ней сразу стоит соорудить шпалеру из кольев и специальной пластиковой сетки для вьющихся растений. Боковые грядки предназначены для томатов. При такой схеме посадки лучше отдавать предпочтение низкорослым сортам и гибридам томатов с разными сроками созревания.

Влажность воздуха в теплице нужно поддерживать на уровне 70 % это своего рода компромиссный вариант для обеих культур. Дневная температура должна быть в пределах 25 °C, ночная около 19 °C.

Во втором варианте теплицу можно разделить на 2 части, отгородив их друг от друга двойной шторой из пленки. В этом случае овощи рассаживают на противоположных грядках. Таким образом удастся создать оптимальные условия для каждого вида овощей по отдельности. Причем для «томатной» половины лучше выбрать участок теплицы с большим количеством форточек и поближе к выходу. При такой схеме выращивания можно приобретать семена высокорослых томатов.

И все равно, как бы мы ни старались, свести на нет недостатки совместного выращивания огурцов и помидоров не получится. Вам придется выбрать приоритетную культуру. Ведь при создании оптимальных условий для томатов зеленцы будут иметь пустоты, их урожайность будет гораздо ниже. При максимально комфортных условий для огурцов кусты томатов могут поражаться фитофторозом, цветы плохо опыляться, а общая урожайность снижаться.

Агроном Всеволод Витольдович Лапшин, г. Тула

ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ – ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

В свежих огурцах содержится большое количество клетчатки, которая хорошо регулирует работу желудочно-кишечного тракта и помогает выведению из организма холестерина. А еще этот низкокалорийный продукт нейтрализуют повышенную кислотность желудочного сока и способствуют лучшему усвоению белков и жиров. Кроме того, минеральные соли калия и натрия, содержащиеся в огурцах в большом количестве, благотворно влияют на функции сердечной мышцы, кровеносные сосуды и почки. Благодаря выраженному диуретическому эффекту, свежие огурцы нужно чаще включать в рацион людей, страдающих гипертонической болезнью и суставным ревматизмом. По мнению специалистов, достаточно съедать по 100 г свежих огурцов на завтрак, обед и ужин.

Огуречный рассол рекомендуют при заболеваниях желудка с пониженной кислотностью. Однако людям, страдающим желудочно-кишечными недугами с повышенной кислотностью, атеросклерозом и гипертонией, от соленых и маринованных огурцов лучше отказаться.

Для профилактики ожирения диетологи советуют периодически устраивать разгрузочные огуречные дни. В это время ежедневно нужно съедать около 2 кг свежих огурцов с небольшим количеством соли, разделив их на 5 приемов пищи.

Огуречный сок пьют как успокаивающее и болеутоляющее средство при желудочных и кишечных коликах по 0,5 стакана 3 раза в день. Прием 2-3 ст. л. свежего сока огурца трижды в день поможет при заболеваниях верхних дыхательных путей, сопровождающихся кашлем. Для лучшего эффекта огуречный сок смешивают с натуральным медом.

В народной медицине применяют настой ботвы огурца. Для его приготовления можно использовать как свежие, так и сушеные листья растения.

Обратите внимание

Употреблять лекарственные средства, приготовленные из огуречной ботвы, нельзя при обострении гастрита с повышенной кислотностью желудочного сока, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при холецистите, желчнокаменной болезни и пиелонефрите.

Настой огуречной ботвы обладает противоотечным,противовоспалительным и ранозаживляющим действием. Его принимают при заболеваниях сердца и почек, при избыточном весе и ожирении.

Настойку огуречной ботвы включают в терапию заболеваний органов пищеварительной и женской половой систем. Она способствует повышению нормализации обменных процессов, устранению кишечных колик и запоров, улучшает работу сердечной мышцы, почек и печени.

Такая настойка используется как общеукрепляющее средство, для лечения простуды и гриппа, повышения иммунитета, облегчит боли при ревматизме и артрите.

Наружно настойку огуречной ботвы используют для компрессов и примочек при кожных болезнях, ожогах и плохо заживающих ранах.

Настойку огуречной ботвы часто используют в домашней косметологии, поскольку она способствует отбеливанию кожи, оказывает тонизирующее и освежающее действие. При регулярном ее применении кожа становится бархатистой, приобретает матовость и эластичность.

Настой свежей или сушеной ботвы огурца

Для его приготовления потребуется 10 г огуречной ботвы и 500 мл воды. Высушенную или свежую измельченную ботву огурца заливают крутым кипятком и настаивают 2 часа. Готовый настой процеживают.

Принимают по 150 мл 3 раза в день в течение 3 дней, затем делают перерыв на 1 месяц и повторяют курс лечения.

Средство применяют при лечении фибромы матки и гепатита.

Настой ботвы огурца с медом

10 г сухой огуречной ботвы, растертой в порошок, залить 200 мл крутого кипятка, настоять при комнатной температуре 3 часа и процедить. В готовый настой добавить 1 ч. л. меда и хорошо перемешать.

Настой использовать для примочек при кожных заболеваниях.

Настой ботвы огурца, мяты и пустырника

10 г сухой измельченной ботвы огурца, по 5 г листьев мяты и травы пустырника смешать, залить 200 мл кипятка и оставить на 15 минут, а затем процедить.

Принимают стой по 30-50 мл 3 раза в день при лечении бессонницы и неврозов.

Настой ботвы огурца, смородины и шиповника

10 г сухой измельченной огуречной ботвы смешать с 5 г ягод черной смородины и таким же количеством плодов шиповника, залить 200 мл кипятка и настаивать в течение 30 минут. Процедить и пить в теплом виде по 50 мл 3 раза в день при сниженном иммунитете и авитаминозе.

Настойка сушеной ботвы огурца

20 г огуречной ботвы высушить и измельчить. Выложить растительное сырье в стеклянную емкость, залить 200 мл водки, хорошо укупорить и настаивать 10 дней. После этого настойку процедить через марлю, сложенную в несколько слоев.

Принимать по 10-20 капель 3 раза в день, разбавляя небольшим количеством холодной кипяченой воды, при сердечно-сосудистых заболеваниях, неврозах, фибромиоме, маточных кровотечениях, а также наружно при болезнях кожи.

Настойка ботвы огурца и яблочной кожуры

20 г высушенной и измельченной огуречной ботвы соединить с мелко нарезанной кожурой яблок (50 г). Перемешать, залить 200 мл водки и настаивать в течение 10-12 дней. Затем процедить через частое сито или сложенную в несколько слоев марлю.

Принимать настойку по 5 мл 1 раз в день при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, снижении иммунитета и кожных болезнях.

Сок из листьев огурца с соками картофеля, яблок и моркови

50 мл сока из ботвы огурца, 50 мл картофельного сока, 50 мл яблочного сока и 50 мл морковного сока хорошо перемешать и принимать по 50-100 мл 3 раза в день при запорах и атонии кишечника.

Сок из листьев огурца с настоем валерианы и хмеля

5 г высушенных и измельченных корней валерианы смешать с таким же количеством шишек хмеля, залить 100 мл крутого кипятка и настаивать 30 минут. Готовый настой процедить через частое сито и добавить 100 мл свежеотжатого огуречного сока. Все тщательно перемешать и принимать по 1020 мл 3 раза в день для лечения неврозов. Это средство очень эффективно при бессоннице.

Сок из листьев огурца с морковным и свекольным соками

50 мл сока из ботвы огурца, 50 мл морковного сока и такое же количество сока свеклы перемешать и принимать по 30-50 мл 3-4 раза в день для лечения кожных заболеваний, обусловленных нарушением кислотнощелочного баланса в организме.

Сок из ботвы огурца с морковным и чесночным соками

100 мл огуречного, 50 мл морковного и 5 мл чесночного соков тщательно перемешать и принимать по 10-20 мл 3 раза в день при простуде и гриппе, а также для повышения иммунитета.

Настойка и сок ботвы огурца в косметологии

Лосьон

20 г сухой ботвы огурца измельчить в порошок, соединить с 50 г лимонного пюре, перемешать, выложить в стеклянную емкость, залить 200 мл водки и настаивать 1012 дней. Готовую настойку процедить, добавить в нее 100 мл камфарного спирта и 5 г натурального меда. Перемешать и использовать лосьон ежедневно для очищения и питания кожи лица и шеи.

Маска для жирной кожи

20 г сухой измельченной в порошок огуречной ботвы смешать с 5 г измельченной цедры лимона, выложить в стеклянную емкость, залить 200 мл водки и настаивать в темном прохладном месте 7-10 дней, периодически встряхивая. Готовую настойку процедить, добавить растертый добела яичный желток и 1 ч. л. меда. Хорошо пе-ремешать и нанести маску на очищенную кожу лица, шею и руки на 15 минут. Затем смыть теплой водой. Проводить процедуру 3 раза в неделю.

Маска для нормальной кожи

50 мл сока из ботвы огурца соединить со 100 г натертой на мелкой терке моркови, 30 г сметаны и 10 г меда. Хорошо перемешать и нанести на очищенную кожу лица, шеи и зону декольте на 15 минут. Смыть теплой кипяченой водой с добавлением 10 мл лимонного сока. Процедуру проводить 2 раза в неделю.

Скраб из ботвы огурца и солью

В 20 мл сока огуречной ботвы растворить 30 г поваренной соли мелкого помола. Нанести скраб на кожу лица и шеи, аккуратно втирать в течение 2-3 минут, затем смыть теплой водой. Процедуру проводить 1 раз в неделю.

Скраб подходит для жирной кожи.

Томаты ценятся не только за привлекательный внешний вид и чудесный вкус, но и за ряд полезных свойств. Содержащийся в них ликопин является мощным антиоксидантом, помогает приостановить старение клеток организма и решить мно-гие проблемы со здоровьем: препятствует развитию онкозаболеваний, снижает риск заболеваний сосудов и сердца, очищает стенки сосудов и приводит в норму уровень холестерина в крови, помогает в борьбе с атеросклерозом.

А еще томаты отличный источник пантотеновой кислоты, каротина (провитамин А), витаминов С, В₁, Ки РР.

Ботва помидоров содержит рутин, танины и эфирное масло и используется в народной медицине.

На заметку

Калий, содержащийся в томатах, необходим для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. Магний оказывает помощь организму при капризах погоды. Железо нужно для предотвращения анемии. Цинк способствует заживлению ран, росту клеток кожи и волос. Кальций незаменим для костной системы. Фосфор активно участвует в обменных процессах.

Томаты являются низкокалорийным продуктом (всего около 23 килокалорий), а значит, способствуют эффективному снижению веса, нормализуя углеводный обмен.

Диетологи рекомендуют есть помидоры в сыром виде (отдельно или вместе с другими овощами), используя их для приготовления разнообразных салатов и заправляя растительным маслом. В процессе термической обработки томаты практически не теряют свои полезные свойства.

Настой из сушеной томатной ботвы помогает избавиться от жировиков и угревой сыпи.

Ежедневное употребление хотя бы 1 стакана томатного сока с добавлением 1 ч. л. натурального меда укрепит организм и повысит иммунитет.

Обратите внимание:

Нельзя употреблять помидоры при артрите, с осторожностью используют эти овощи в пищу при мочекаменной болезни, при наличии заболеваний печени или проблемах с желчным пузырем.

Томаты от варикоза

Свежий помидор нарезать дольками и привязать к ногам в области варикозных вен. Через 3 часа заменить их свежими. Затем снять дольки и ополоснуть ноги прохладной водой. Проводить процедуру ежедневно. Уже через неделю боль уйдет.

Настой свежей ботвы томатов

1 кг свежей ботвы томатов вымыть проточной водой, мелко нарубить и залить 3 л крутого кипятка. Настаивать при комнатной температуре в течение 1 часа. Процедить и использовать для горячих ванн при лечении суставного ревматизма. Процедуру проводить ежедневно до исчезновения болевых ощущений.

Настой ботвы томатов и лопуха

5 г сухой томатной ботвы и 10 г листьев и черенков лопуха растереть в порошок и залить 200 мл кипятка. Настаивать при комнатной температуре 15 минут. Готовый настой процедить через марлю, сложенную в несколько слоев, и использовать для компрессов при суставном ревматизме и радикулите.

Настой ботвы томатов и травы чистотела

5 г сухой измельченной ботвы томатов смешать с 10 г высушенной и растертой в порошок травы чистотела, залить 200 мл крутого кипятка и оставить на 15 минут. Настой процедить и использовать для примочек и обработки участков кожи, пораженных грибком. Процедуру проводить несколько раз в день.

Настой ботвы томатов и лекарственных растений

Для лечения грибковых заболеваний 10 г сухой измельченной в порошок томатной ботвы смешать с 10 г измельченной коры дуба, 10 г травы вербены, 10 г цветков календулы и таким же количеством сушеных ягоды ежевики и травы хвоща. 10 г полученного сбора залить 200 мл крутого кипятка и настаивать в течение получаса. Настой процедить через частое сито и использовать для примочек и обработки пораженных участков кожи. Процедуру проводить несколько раз в день.

ТОМАТЫ В ДОМАШНЕЙ КОСМЕТОЛОГИИ

Маска для жирной кожи

1 спелый помидор измельчить до состояния кашицы, добавить 1 ст. л. измельченных на кофемолке овсяных хлопьев и 0,5 ч. л. лимонного сока. Нанести на очищенную кожу лица на 15 минут, затем смыть сначала теплой, а потом холодной водой.

1 крупный помидор ошпарить, снять кожицу и измельчить. Положить между слоями марли и поместить на лицо на 10 минут. Смыть водой комнатной температуры. Курс для заметного омоложения 21 маска через день. После этого нужно сделать перерыв 15 дней и повторить курс. Кожа станет эластичной и мягкой.

ТОМАТЫ И ОГУРЦЫ – РЕЦЕПТЫ БЛЮД

ЛЕТНИЙ ОВОЩНОЙ СУП С ОГУРЦАМИ И ПОМИДОРАМИ

Ингредиенты: 4 больших огурца • 2 л куриного бульона • 1 чашка измельченных помидоров • четверть стакана свежевыжатого лимонного сока • щепотка кайенского перца • несколько ложек сметаны.

С огурцов снять кожуру. 2 огурца измельчить в блендере, чтобы получилось пюре, еще 2 огурца нарезать небольшими кубиками или натереть на терке. Поместить все ингредиенты в кастрюлю, перемешать и залить куриным бульоном. Добавить в суп несколько ложек сметаны и охладить.

ОВОЩНОЙ САЛАТ «ПРОСТОЙ»

Ингредиенты: 4 средних помидора (можно обычных, а можно розовых и желтых) • 1 большой огурец • несколько перышек зеленого лука • четверть чашки сметаны или йогурта без добавок • 2 зубчика чеснока • соль и черный перец по вкусу.

Помидоры нарезать большими кубиками. Огурец очистить и нарезать кружочками. Зеленый лук и чеснок измельчить. Поместить все ингредиенты в большую тарелку и хорошо перемешать. Заправить салат сметаной или йогуртом, посолить и поперчить.

Огурцы и помидоры нарезать кольцами или дольками, лук мелко порубить. Выложить все овощи в салатник, посолить и поперчить. Добавить моцареллу, заправить сметаной или оливковым маслом и еще раз перемешать.

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ С МОЦАРЕЛЛОЙ

Ингредиенты: 2 больших помидора (лучше всего взять желтый и розовый) • 2 больших огурца • немного зеленого лука • четверть чашки измельченной моцареллы • соль и перец по вкусу.

ОВОЩНОЙ СМУЗИ

Ингредиенты: 2 средних помидора • 2 средних огурца • 150 мл йогурта без добавок или кефира • соль и перец по вкусу.

Сложить все ингредиенты в блендер и хорошо измельчить. Смузи готов!

ФАРШИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ

Ингредиенты: 4 недлинных огурца • 1 свекла • 3 зубчика чеснока • несколько листочков мяты • томатная паста • 100 г грецких орехов • соль и специи по вкусу.

Аккуратно срезать с огурцов кожицу, разрезать каждый на две половины и вынуть семечки. Предварительно сваренную свеклу натереть на крупной терке, добавить в нее пропущенный через пресс чеснок и измельченные обжаренные на сковороде грецкие орехи. Выложить в сковороду немного томатной пасты, добавить в нее несколько листочков мяты, соль и специи. Тушить в течение 5 минут на медленном огне. Затем смешать томатную пасту со свеклой и нафаршировать огурцы. Перед подачей на стол охладить и украсить зеленью. Вкусно и необычно!

КОНСОМЕ ИЗ ПОМИДОРОВ

Ингредиенты: 1 кг помидоров • 3 зубчика чеснока • пучок зеленого лука • 3 веточки базилика • 2 веточки майорана (или эстрагона) • соль и перец черный молотый по вкусу • немного оливкового масла.

Влить в кастрюлю или сотейник 1 ст. л. оливкового масла, положить измельченный чеснок и мелко нарубленный лук, поставить на маленький огонь. Помидоры опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу, а мякоть измельчить и положить в кастрюлю с луком и чесноком. Посолить, поперчить и варить 5-7 минут, не закрывая полностью крышку. Добавить измельченные травы и дать настояться под крышкой. Подавать горячим в маленьких пиалах или стаканах.

ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСНЫМ САЛАТОМ

Ингредиенты: помидоры (по 2 шт. на порцию) • 25 г мяса • 30 г картофеля • 30 г огурцов •Юг яиц • 15 г майонеза • соль, перец и зелень по вкусу.

Спелые помидоры помыть, срезать верхнюю часть, слегка отжать для удаления сока и семян, сделать в помидорах углубления и посыпать солью и перцем. Помидоры наполнить мясным салатом, приготовленным из указанных ингредиентов, посыпать укропом или зеленью петрушки.

Так же можно приготовить помидоры с рыбным салатом.

Советуют читатели

ПОМИДОРЫ «ПО-МЕКСИКАНСКИ»

Срезать верхушки у крупных помидоров и очистить их от мякоти. Свинину и сало пропустить через мясорубку вместе с батоном, смоченным в молоке. Полученной смесью наполнить помидоры и поставить их тушиться на медленном огне, залив оливковым маслом. Отварить и охладить фасоль. Помидоры поперчить душистым перцем, добавить лавровый лист, сбрызнуть уксусом и поставить на сильный огонь на 2-3 минуты. Чеснок растереть с солью, добавив немного сливочного масла. По-мидоры выложить на блюдо, сверху положить фасоль. Мякоть от томатов размешать с чесночным соусом и маслом, оставшимся от помидор. Полученной смесью равномерно облить фасоль. Сверху посыпать мелко нарезанным луком.

Светлана Болонникова, а. г. Поколюбичи Гомельского района

ПОМИДОРЫ ВВЕРХ НОГАМИ

Такая технология для наших дачников пока новая и непривычная. Возникает логичный вопрос: зачем переворачивать томаты с ног на голову, если они хорошо растут и так? Агрономы из США уверяют, что урожайность томатов, выращенных «вниз головой», выше, чем у экземпляров, посаженных традиционным способом.

Объясняется это тем, что растения лучше проветриваются и испытывают меньшее напряжение. Кстати, для такой необычной посадки подходят миниатюрные сорта, а также растения, предназначенные для выращивания в контейнерах. Можно использовать любой прочно подвешенный контейнер, но специалисты советуют отдать предпочтение 20-литровым пластиковым ведрам с ручкой.

В дне контейнера нужно сделать отверстие диаметром около 8 см. Установить контейнер на 2 опоры, чтобы обеспечить удобный доступ к «донышку». Вдоль стенок насыпать немного почвенного субстрата. В отверстие притянуть нижнюю часть растения таким образом, чтобы снаружи остался стебель не длиннее 5 см. После этого растение фиксируют, уплотняя отверстие скомканной газетой или мхом сфагнумом. Затем контейнер заполняют землей, придерживая растение, и хорошо уплотняют грунт, присыпав корень примерно на 5 см. Следующим этапом добавляют слой компоста и окончательно заполняют контейнер землей так, чтобы уровень субстрата был на несколько сантиметров ниже края контейнера.

После этого контейнер подвешивают на постоянное место и хорошо поливают почву, чтобы вода начала стекать из отверстий. После полива почва в контейнере может немного осесть. В этом случае нужно досыпать субстрат до необходимого уровня.

Важно, чтобы корни томатов получали достаточное количество влаги. Чтобы предотвратить ее испарение в жаркую погоду, контейнер неплотно прикрывают крышкой.

В течение сезона придется контролировать уровень почвы в контейнере и при необходимости досыпать грунт.

---

Читайте также:  Выращивание помидоров – посадка и уход от А до Я

---

ВЫРАЩИВАНИЕ ПОМИДОРОВ ОТ А ДО Я – ВИДЕО

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!