Выращивание черной смородины – посадка и уход (Санкт Петербург)
Содержание ✓
КРУПНАЯ, ЧЕРНАЯ, СЛАДКАЯ СМОРОДИНА…
Мы все стараемся на зиму запастись дарами лета - делаем заготовки, заморозки самых разных овощей и фруктов. Все они по-своему вкусны, но далеко не все приносят такую большую пользу, как витаминная, целебная, незаменимая смородина. И если она у вас до сих пор не растет, прочитав это письмо, немедленно принимайтесь за дело!
ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА И ОТЗЫВЧИВЫЙ ДЕДУШКА
Сижу дома, на улице холодно, идет снег, зима. А я пью ароматный чай, заваренный с листьями и сушеными ягодами черной смородины, вприкуску со свежемороженой смородиной. Запах лета и аромат на всю кухню!
Вспоминаю детство: бывало, набегаемся мы летом у бабушки в деревне, вернемся домой, намажем теплый хлеб (тогда еще в деревне своя пекарня была) смородиной, толченной с сахаром, и уплетаем со стаканом молока… Ничего вкуснее нет!
А смородины у бабушки было много, причем вся под окнами с одной стороны дома. И у меня сохранилось еще одно детское воспоминание, когда из открытого окна по утрам доносился приятный, неповторимый запах… Бабушка, кстати, рассказывала, что название «смородина» происходит от древнерусского глагола «смородить», т. е. «издавать сильный запах».
Смородина - это просто кладезь витаминов. И когда мы приобрели дом в деревне и начали закладывать свой сад, я, конечно же, посадила у себя два куста черной красавицы. Хотя сомнения одолевали - почва-то у нас песок, и у всех соседей кусты плохо плодоносили -но отказаться от своей любимой ягоды я не смогла.
Вот как она у меня появилась. Один дедуля у нас на рынке каждый выходной продавал клематисы, хризантемы и небольшие кустики смородины. Разговорились, я сказала, что мы купили дом в деревне и вот хотим развести смородину. Слово за слово, напросилась я к нему в гости - очень уж хотелось посмотреть на его смородиновые кусты, тем более оказалось, что живет он недалеко от нас. Когда я пришла к нему, моему удивлению не было предела. Во-первых, человеком он оказался весьма образованным, увлеченным и влюбленным в свое дело. Долгое время работал агрономом.
Сад и огород у него были очень красивые: множество клематисов разного цвета, совершенно необыкновенные хризантемы и большая делянка, где он выращивал и размножал смородину. Кусты были сильные, дали мне попробовать и ягоды - крупные, сладкие. В общем, пришла за кустиками, а ушла с огромным пакетом всякой всячины и бесценными советами по выращиванию смородины и не только.
Также полезно прочитать: Защита смородины ранней весной: пошаговая инструкция
ПОДКОРМКИ И УДОБРЕНИЯ ДЛЯ СМОРОДИНЫ
Сорт у меня Белорусская сладкая. Выбрала на своем участке солнечное место, приготовила посадочные ямы глубиной 40 см и диаметром 60 см, насыпала туда плодородной почвы, ведро компоста, 150 г суперфосфата, добавила золы и вылила ведро зеленого удобрения. Все это обильно пролила водой, и когда она впиталась, вечером посадила свои кустики. В последующие несколько дней притеняла их от солнца. И кустики мои прижились, зазеленели.
Дней через 10-15 я всю землю вокруг них замульчировала: мульча способствует сохранению влаги в почве, заменяет рыхление. Для мульчирования я применяю скошенную и подсушенную траву. Теперь я на зиму всегда засыпаю все мои кусты толстым слоем мульчи, что в малоснежные зимы предохраняет их от промерзания.
Смородина моя прекрасно перезимовала, и на следующий год мы уже попробовали первые ягоды. Три первых года я кусты не обрезала, они у меня подросли, стали давать хороший урожай.
Ранней весной я весь свой сад обрабатываю раствором мочевины: развожу 600-700 г в 10л воды и опрыскиваю. Второй раз в первую неделю после выхода побегов из почек обрабатываю биофунгицидом. Вокруг кустов сажаю чеснок, календулу и бархатцы - очень красиво! - а осенью все это складываю под кусты.
Все лето готовлю зеленое удобрение: в бочке замачиваю хлеб, корочки от цитрусовых, листья крапивы, чистотела и потом, когда все это настоится, поливаю огород добавляя по 1 л на ведро воды. Этим же удобрением угощаю и смородину. Летом готовлю такой раствор: в 10 л воды развожу 5 мл йода, 3 г борной кислоты, добавляю марганцовку и опрыскиваю свои кусты - очень им нравится такая подкормка!
Когда опрыскиваю сывороткой томаты и огурцы, не обхожу и смородину. И она у меня никогда ничем не болеет! Пользуясь советами, я теперь еще и картофельные очистки складываю под кусты. Правда, использовать свежие очистки мне не понравилось, я их складываю в емкость, насыпаю туда опилок, мочевины, добавляю немного воды и держу недели две, только потом засыпаю под кусты.
Для профилактики мучнистой росы использую следующую смесь: 1 ст. л. соды + мыло на 4 л воды. Опрыскиваем кусты смородины и крыжовника.
ПОДКОРМКИ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ.
Весной (до цветения) развожу спичечный коробок мочевины в ведре воды и выливаю под куст. В конце сентября вношу суперфосфат - по полстакана под куст, в октябре - навоз или компост по ведру под куст.
ДЕТСКИЕ «ЯСЛИ» ДЛЯ СМОРОДИНЫ И ДР.
Кусты у меня выросли большие. Читая ваш сайт и следуя советам, начала черенковать свою смородину: наклоняла нижние ветки к земле и прикапывала. Прижимала кирпичом, насыпала земли, потом поливала. Делала это летом и так оставляла до весны, а весной уже с корешками пересаживала черенок в «ясли» и доращивала.
Кстати, расскажу немного про свои «ясли». У меня сейчас очень много разных декоративных кустарников на участке, а поскольку удовольствие это нынче дорогое, я покупала по одному кусту и потом черенковала и рассаживала, так же поступала с цветами и травами. На небольшом участке за большим парником я два года складывала траву, опилки, отходы и таким способом сформировала небольшую продолговатую грядку. Мы обшили ее досками (можно шифером) и поставили небольшие дуги. Вот теперь там у меня и находятся «ясли», где я выращиваю свои растения, доращиваю рассаду. Когда всходы подрастут и окрепнут, я их пересаживаю на постоянное место.
Когда кусты выросли, начала (с четвертого года) обрезку, до этого вырезала только сухие да сломанные ветки. При обрезке в первую очередь удаляю поломанные, лежащие на земле и растущие вовнутрь ветки. Затем слабые, у которых мало разветвлений, и устаревшие скелетные.
При обрезке смородины не рекомендуют оставлять пеньки. Правильная обрезка куста побуждает его к образованию новых сильных побегов.
Смородину заготавливаю на зиму путем заморозки ягод, а также перетираю с небольшим количеством сахара и тоже замораживаю. Сушу ягоды и листья для чая: в листьях витамина С больше, чем в ягодах, и они делают чай необыкновенно ароматным и полезным.
Из двух кустов смородины у меня путем размножения образовалось пять новых, а места для посадки нет. И я приняла нестандартное решение. Делая свой цветник, я сначала высаживаю низкие растения, потом повыше, потом высокие цветы и травы, а последний ряд у меня - декоративные кусты, такие как лапчатка, спирея, вейгела, посконник. Вот я и надумала посадить кусты смородины между ними. И вы знаете, они так хорошо вписались в мой цветник! Красивая ажурная листва, приятный запах, а уж когда все кусты осыпаны ягодами - ну просто красота!
Напоследок предлагаю рецепт изумительного ликера из черной смородины.
Целительный ликер
На 1 кг ягод взять 1 л воды. Ягоды размять, чтобы они лучше отдали сок, и проварить 10-15 мин. Затем остудить и процедить, добавив сахар по вкусу и 1 ст. л. лимонной кислоты. Влить 500-700 мл водки. Разлить по бутылкам и зимой наслаждаться вкусным и полезным напитком!
Также полезно прочитать: Осенняя посадка чёрной смородины – советы кандидата с\х наук
УХОД ЗА ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ ПОСЛЕ СБОРА ЯГОД: ВИДЕО
© Автор: Галина Ивановна СОЛОВЬЕВА г. Санкт-Петербург
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Например, все ягодные кусты я обкапываю осенью и заправляю под них все тот же перепревший навоз, а летом складываю под ними всю скошенную траву, которую покрываю пленкой, чтобы она перепревала быстрее. И весной мне не нужно заниматься подкормками ягодников – других насущных дел хватает.
А смородина, кстати сказать, у меня вырастает размером с вишню. Да что там смородина – даже тыквы у меня отборные, хотя я их вообще не поливаю, только прищипываю по всем правилам: на одном растении должно быть не более трех плодов. Морковь, свекла, баклажаны, перец, помидоры, картофель – все это отличного вкуса и качества. Вот такая моя работа в огороде.