Выращивание лука-порея рассадой – посадка и уход ПОШАГОВО
Содержание ✓
ЛУК ПОРЕЙ РАССАДНЫЙ МЕТОД ВЫРАЩИВАНИЯ – ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ
Даже на полках овощных отделов супермаркетов он смотрится особенно красиво. Добавьте к этому неповторимый, изысканный вкус и способность накапливать витамины при долгом хранении, и вы поймете, почему люди выделяют ему лучшие места в огороде. Хотя требовательностью он особо не отличается.
Сейчас довольно часто пишут о своем опыте выращивания лука-репки. Неудивительно: без лука не обходится большинство блюд. К тому же лук довольно широко используется в народной медицине, да и традиционная им не пренебрегает. Можно продолжать и дальше, однако и этого достаточно. На моей даче лук-репка занимает важное место. Я его выращиваю с посадкой севка весной и под зиму, а также через чернушку за один сезон. Этим я надежно защищен от неожиданностей погоды и каждый год стабильно обеспечен луком.
Выращиваю я и порей, или, как его справедливо называют, жемчужный лук. Как ни удивительно, но об этом чудесном луке написано, по-моему, слишком мало, а ведь он достоин большего внимания. Вот о нем я и решил рассказать подробно и в сезон 2018 года специально записал и сфотографировал все этапы получения «корейского» урожая.
Это был не первый год моих посадок порея: сажал я его в разные сроки, но всегда окучивал и подкармливал. Разумеется, и результатов достигал разных. В конце концов, я стал сажать так, как сейчас опишу.
Я признаю только рассадный способ. Для посадки рассады применяю глубокие упаковочные пластиковые коробки, в которых продают киви. Одну коробку использую как поддон, заклеив в ней скотчем отверстия на донце, а в нее вставляю вторую такую же – с отверстиями в дне. Наполняю ее грунтом, состоящим из огородной земли, торфа и крупного песка (1:1:1). На 5-литровое ведро такого смешанного грунта добавляю полстакана золы и чайную ложку карбамида.
В середине марта по Лунному календарю в день, благоприятный для посадки корнеплодов, приступаю к посадке. Наполненные коробки с грунтом умеренно поливаю с таким расчетом, чтобы грунт промок до дна. Разравниваю его обломком ученической линейки и этим же куском линейки, как маркером, делаю три бороздки глубиной около 1,5 см.
В бороздки раскладываю (именно раскладываю, а не рассыпаю!) пинцетом чернушку порея с расстоянием между семенами 1,5-2 см. Это позволяет экономно расходовать семена, а при пересадке на грядку не травмируются корешки.
После этого присыпаю семена грунтом и слегка его уплотняю. Такие двойные коробки с посадкой порея помещаю в пластиковые пакеты и ставлю на шкафчики на кухне – там им будет теплее. Через пять дней начинаю ежедневно проверять, как ведут себя посадки, а заодно и проветриваю.
Как только появляются дружные всходы, коробки с пореем, не вынимая из пакетов, ставлю на самый солнечный подоконник. При необходимости слегка увлажняю грунт: он не должен быть мокрым – лишь слегка влажным, тогда лучше развивается корневая система. По вечерам дополнительно подсвечиваю рассаду в течение 3-4 ч., используя лампу дневного света. Когда рассада подрастет и начнет упираться в пакет, я пакеты снимаю, и далее она так и растет – днем на подоконнике, вечером под лампой. А вот на ночь коробки с рассадой ставлю на пол у балконной двери: там заметно прохладнее.
К маю эта рассада уже стоит в коробках плотной густой зеленой стеной. В нижней части она достигает в диаметре толщины карандаша. В это время я приступаю к подготовке грядки.
Читайте также: Лук-порей (фото) выращивание рассадой в открытом грунте
В ЛАСКОВЫХ ОБЪЯТИЯХ
Вдоль широкой грядки я лопатой (фото 1) выкапываю две бороздки-канавки на расстоянии 75-80 см друг от друга глубиной около 35-40 см, складывая большую часть выкопанного грунта между бороздками. В эти бороздки засыпаю равномерно перегной (1 ведро на 4 м борозды), крупный песок (полведра на 4 м борозды), а поверху – слой огородной земли толщиной 3-5 см плюс стакан золы на 4 м борозды. Землю в этих бороздках хорошо перемешиваю и поливаю, чтобы почва перед посадкой осела. Такую подго товку я провожу за 34 дня до высадки рассады порея.
Затем на дне посадочных канавок провожу посередине ровную линию и по ней специальным садовым колышком-маркером толщиной 3,5-4 см делаю лунки глубиной 15 см. Стенки этих лунок не осыпаются, так как накануне земля была увлажнена. Расстояние между лунками – 20-22 см.
Землю в коробках с рассадой умеренно увлажняю -так, чтобы грунт не рассыпался. Коробку с рассадой кладу на бок и снимаю ее со своеобразного земляного «кирпичика» с растущей рассадой. Этот грунтовый «кирпичик» с рассадой достаточно плотный, так как переплетен корнями порея, и умеренно влажный. И вот от этого «букета» я и отламываю несколько саженцев, стараясь не повредить корни, а затем уже отделяю от них саженцы по одному, опять же сохраняя корешки и не отряхивая грунт.
Эти одиночные саженцы я по одному, вертикально, не повреждая корней, опускаю в сделанные лунки. Приходится быть предельно аккуратным, выполняя такую работу. Делать ее приходится, стоя на коленях.
А далее (и это чрезвычайно важно!) корни рассады я не обжимаю, как обычно, грунтом, а небольшой тонкой струйкой вливаю в лунку с рассадой от 100 до 150 мл воды. При этом почва сама оседает и надежно обжимает корни рассады, причём не просто обжимает, а ласково, нежно. Так достигается 100%-ная приживаемость рассады.
КАЛЕНДАРЬ ОКУЧИВАНИЯ
Без окучивания не получить длинной белой «ноги» порея. От этого же зависит, насколько богатым будет урожай. Рассаду я высадил 10 мая. При первом окучивании, 7 июля, израсходовал половину земли, насыпанной до этого между рядами (фото 1). При втором окучивании, 27 июля (фото 2), использовал уже всю землю, остававшуюся между рядами. Третье окучивание провел 15 августа (фото 3). Четвертое – 25 августа, землю приходилось брать, углубляя междурядья и частично с дорожек (фото 4). Пятое, последнее окучивание я провел 29 августа. Перед ним я полосками упаковочной плотной бумаги обвязал внизу листья каждого растения, чтобы можно было максимально высоко окучить порей, но при этом земля не попадала бы между листьями (фото 5).
ПОДКОРМКИ ПОРЕЯ
Не вырастить хороший порей и без подкормок. Угощаю его небольшими дозами удобрений перед окучиванием и во время всех окучиваний первоначально подсыпаю прямо по рядкам золу. При первом и втором окучивании, кроме того, поливаю раствором коровяка. При третьем беру по 1 ст. л. азотных, фосфорных и калийных удобрений на 10 л воды. При четвертом и пятом – по 1 ст. л. фосфорных и калийных удобрений. И, как уже писал, при всех окучиваниях подсыпаю по рядкам золу.
ОТНОСИТЕЛЬНО ПОЛИВА ЛУКА-ПОРЕЯ.
Поливал я порей умеренно, только в засушливые недели немного увеличивал дозу, не допуская переувлажнения. В мокрой, чересчур увлажненной земле корневая система порея страдает, урожай резко падает и вообще может пропасть.
Во второй половине июля я начинаю выборочно выкапывать лук: вырывать нельзя ни в коем случае, так как порей очень сочный и хрупкий – и при вырывании его белая «нога» обламывается!
На фото б – первый июльский урожай (длину белой «ноги» легко определить по приложенной линейке). Полностью же я выкопал свой порей уже в октябре (фото 7), в это время уже начали желтеть кончики листьев. По размеру пластмассового короба (его длина 50 см), в котором лежит порей, виден размер урожая. Зеленый лист при уборке укорочен.
В первые годы у меня были проблемы с сохранением урожая. Теперь я успешно храню порей до середины марта. Может, он хранился бы и дольше, но к Международному женскому дню мы его почти весь съедаем.
Как храню? У строителей я взял 20-литровое ведро из-под краски (можно обрезать верх 20-литровой пластмассовой канистры), хорошо его просушил на солнцепеке, промыл, и уже несколько лет оно мне служит контейнером для хранения лу-ка-порея. На дно ведра осенью насыпаю крупный песок слоем около 10 см и вертикально, как сноп, корнями вниз ставлю порей, предварительно укоротив корни до 0,5-1 см. После этого слегка раздвигаю растения и засыпаю между ними немного песка – слоем около 5 см.
Поскольку порей у меня высокий, я зеленые листья туго связываю старым ремешком, чтобы они не ложились на край ведра.
Это ведро опускаю в подвал (он у меня под гаражом) и вливаю в него 1 л воды, чтобы песок был влажным. Порей у меня хранится в темноте, раз в месяц-пол-тора проверяю влажность песка: он должен быть слегка (именно слегка!) влажным. Если песок подсох, вливаю стакан воды. Но учтите: если песок будет слишком влажным, порей сгниет. Для текущего использования беру 3-4 корня и, очистив, храню в холодильнике на нижней полке. А в конце хочу добавить:
- при посадке саженцев порея в лунки я их заглубляю на 1,5-2 см;
- вредители и болезни ко мне еще ни разу не пожаловали;
- одно из самых замечательных достоинств порея -его способность не терять, а, наоборот, накапливать при хранении витамин С.
Сейчас передо мной стоит задача увеличить толщину белой «ноги» порея с 3,5-4 до 5 см.
Желаю всем успехов в выращивании вкусного, полезного лука-порея.
Читайте также: Лук порей (фото) посадка и уход, полезные свойства
ВЫРАЩИВАНИЕ ЛУКА-ПОРЕЯ:ВИДЕО
© Автор: Василий БАТАМАНЕНКО
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Удивительная штука этот лук-порей – чем дольше лежит, тем полезнее: содержание аскорбиновой кислоты при хранении возрастает. В кулинарии используют белую ножку, а перья выкидывают. И зря! Их можно нарезать и использовать при варке мясного или овощного бульона -лук придаст ему неповторимый пикантный оттенок. Только после этого зелень порея можно выбрасывать.
Блюд с пореем великое множество, но не менее активно используется он и в косметологии. Порей входит в состав многих масок (особенно для жирной и проблемной кожи), но наибольший эффект дает его регулярное употребление в пищу.
ВДело в том, что этот овощ способствует выработке коллагена, который поступает в клетки кожи естественным путем, изнутри – насколько эффективны дорогие кремы с содержанием коллагена, вы сами знаете…
Порей также способствует укреплению волос, избавлению от перхоти, удалению натоптышей и мозолей на ногах. В общем, порей – это отменный вкус и целебная сила!
#
Желтеет лук-порей (самые верхушки листьев). Почему?
#
— Причин этого явления может быть несколько: слишком влажная почва вкупе с недостатком питательных веществ, повреждение заморозками, вредителями (луковые моль, муха, трипс), болезнями (пероноспороз, гниль донца луковицы).
Не видя растения, сложно дать точный ответ. Поэтому в будущем рекомендую обязательно обеззараживать семена перед посевом Фи-тоспорином, раствором марганцовки. Соблюдайте севооборот, возвращайте лук на прежнее место не ранее, чем через 4 года.
А сейчас смешайте просеянную золу пополам с табачной пылью или молотым перцем и опудрите грядки с луком. Кроме того, подкормите растения раствором аммиака (1 ст.л. на 10 л воды).
#
Можно ли посеять на рассаду семена лука-порея по снегу? Поможет ли это их закалить?
#
— Посеять, конечно, можно, но делать это бессмысленно. Мелкие семена могут быть смыты при резком таянии снега. К тому же лук холодостойкая культура, поэтому не нуждается в закаливании.
#
Как часто и на какую высоту нужно окучивать порей, чтобы стебель вырос максимально высоко белым?
#
— Первое окучивание порея обычно проводят после того, как рассада укоренится, при этом шейку засыпают на 5 см вверх. Спустя два месяца после этого проведите повторное окучивание еще на 3-4 см. Повторяйте процедуру каждые две недели еще три раза.