ВЫРАЩИВАНИЕ ГРУШИ В ПОДМОСКОВЬЕ – ПОСАДКА И УХОД

ГРУША – ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ПЛОДОВАЯ КУЛЬТУРА, КОТОРУЮ ВСЕ МЫ ЦЕНИМ ЗА ВЫСОКИЕ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА ПЛОДОВ. ОДНАКО В ПОДМОСКОВЬЕ ГРУША ДО СИХ ПОР НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ТАКОЙ ЖЕ ПОЛНОПРАВНОЙ ХОЗЯЙКОЙ САДОВ, КАК РОДСТВЕННАЯ ЕЙ СЕМЕЧКОВАЯ КУЛЬТУРА-ЯБЛОНЯ

Отчасти это имеет исторические причины: если брать Нечерноземье, особенно территории от Московской области и севернее, то еще полвека назад культуры груши здесь, можно сказать, не было. Наши бабушки и дедушки в лучшем случае довольствовались несколькими сортами народной селекции, такими как Бессемянка, Тонковетка, Бергамот осенний, с посредственным вкусом и обвальной поражаемостью паршой. И хотя с тех пор селекция груши в нашей стране сделала огромный скачок вперед, многими подмосковными садоводами груша по-прежнему воспринимается как некая экзотика: они просто не верят, что у нас можно вырастить «настоящую» грушу — крупную, вкусную, с нежной мякотью.

Часть садоводов впадает в другую крайность — берутся за грушу с предельным энтузиазмом, но абсолютно не подкрепленным знаниями о биологических особенностях этой культуры, без подбора подходящего для своих условий сортимента и так далее. Закономерно получив затем негативный результат, они охладевают к груше, а на свет появляется миф о необыкновенной проблемности этой культуры для Московской области.

Стоит попробовать

Между тем в условиях Московской области «проблем» с грушей никак не больше, чем с теми же сливой, вишней, черешней, у каждой из которых есть те или иные серьезные недостатки (восприимчивость к болезням, невысокая зимостойкость, капризность к сортам-опылителям, повреждаемость урожая птицами и так далее). Если ответственно подойти к выбору сортов и не относиться к саженцу по принципу «воткнул в землю — и забыл», то груша в Подмосковье будет не один десяток лет радовать своего хозяина отличной урожайностью и вкусными плодами.

Есть особенности при выращивании

Груша имеет свои биологические особенности, которые необходимо учитывать при ее культивировании. Как известно, «идеальных» культур не бывает, у каждой есть свои плюсы и минусы; но знание потребностей растений помогает подобрать для них правильную агротехнику. Если обобщить основные особенности груши, сравнив для наглядности с яблоней, получится следующая таблица.

ДОСТОИНСТВА ГРУШИ

1. более «сладкие» плоды (сахарокислотный индекс выше, чем у яблок, за счет низкого содержания органических кислот)
2. характерная нежная мякоть плодов с маслянистостью (у большинства сортов)
3. более урожайна, менее склонна к периодичности плодоношения
4. долговечность деревьев (в благоприятных условиях долговечнее яблони, живет до 100 и более лет)
5. «многоцветковость» – 9-12, иногда до 20 цветков в одном соцветии (у яблони – 5-6)
6. часть сортов обладает значительной степенью самоплодности, некоторые -партенокарпией. что может обеспечить завязываемость плодов даже в моносортовой посадке, при неблагоприятных погодных условиях в период цветения и отсутствии насекомых-опылителей
7. в Московской области не поражается или слабо поражается основными вредителями цветов, завязей и плодов (цветоедом, плодожоркой, плодовым пилильщиком), что в сравнении с яблоней позволяет значительно снизить пестицидную нагрузку
8. более устойчива к черному раку коры
9. более высокая пробудимость почек и более низкая побегообразовательная способность (склонна к формированию незагущенной кроны с большим количеством плодовых образований на ветвях)
10. большая засухоустойчивость, во взрослом состоянии легче других плодовых культур переносит недостаток влаги в верхних горизонтах почвы
11. корневая система в целом обладает большой пластичностью; груша мирится с любыми почвами, в которых возможен нормальный рост корней (кроме щебенистых и торфяных); способна расти на почвах где яблоня погибает
12. толерантна к кислым почвам; как правило, не нуждается в известковании

НЕДОСТАТКИ ГРУШИ

1. нужны более высокие суммы активных температур для вызревания плодов
2. возможно ухудшение вкуса на бедных почвах, а также при засушливом лете
3. требовательность к срокам съема и режиму дозаривания (у большинства сортов – съем плодов впрозелень)
4. в мякоти могут присутствовать грануляции (каменистые клетки)
5. в отличие от яблони мельчание плодов (при перегрузе урожаем) у многих сортов груши сопровождается ощутимым ухудшением вкуса
6. меньшая зимостойкость и более трудное восстановление после зимних повреждений
7. больший риск попадания под весенние заморозки из-за более раннего цветения
8. цветки обладают не очень приятным (аминоидным) запахом, из-за чего менее охотно посещаются насекомыми-опылителями в сравнении с другими плодовыми
9. в Московской области начала сильно поражаться грушевой медяницей
10. в последние годы в Московской области все значительнее поражается ржавчиной. У многих
11. не восприимчивых ранее сортов наблюдается падение устойчивости к парше
12. сильнорослость деревьев (у большинства сортов)
13. для Московской области отсутствие надежных слаборослых подвоев
14. чувствительность к близкому залеганию грунтовых вод
15. в молодом возрасте имеет мало корневых мочек, корни после выкопки из питомника и посадки слабо регенерируют, поэтому саженцы труднее приживаются, требовательны к уходу, деревья тяжело переносят пересадку
16. меньшая морозоустойчивость корней
17. не переносит щелочной реакции почвенного раствора

---

Читайте также:  Выращивание груши в Московской области – посадка сорта и уход

---

Подвой

При рассмотрении культуры груши следует начать с подвоя («фундамента дерева»), ибо этот аспект во многом определяет логику культивирования груши в Московской области.

В регионах с более мягким и теплым климатом в качестве подвоя для груши широко применяют различные формы айвы (айва А, айва С, ВА-29 и другие), получая таким образом компактные, менее рослые деревья, более удобные для ухода и сбора урожая. К сожалению, для условий МО на данный момент не существует надежного (зимостойкого) айвового подвоя. Хотя подмосковные садоводы-энтузиасты, не желающие мириться с таким положением дел, экспериментируют (с переменным успехом) с использованием слаборослых клоновых подвоев груши, можно констатировать, что основным подвоем груши для условий МО на данный момент является, безусловно, семенной.

Использование семенного подвоя у груши имеет те же преимущества и недостатки, что и у яблони: продуктивный период деревьев выше, чем на слаборослых клоновых подвоях, деревья менее требовательны к уровню агротехники, но при этом они высокорослые, с объемной кроной, менее скороплодные и долго наращивающие урожайность. Принципиальным условием является то, что надземная часть этих деревьев должна обладать достаточной зимостойкостью, чтобы успешно переживать зимы с неблагоприятными условиями, которые в любом случае случатся за долгое время жизни дерева.

Зимостойкость является определяющим фактором при выращивании груши в Московской области

Как известно, по статистике суровые зимы в средней полосе России наблюдаются в среднем раз в 10—15 лет (хотя в XXI веке в МО уже случилось три неблагоприятные зимы — 2005/2006, 2009/2010 и 2016/2017 гг.). В интенсивном саду можно пойти на сознательный риск и выращивать достаточно слабозимостойкие, но обладающие высокими качествами плодов сорта. Так как продуктивный период у груши и яблони на карликовых подвоях все равно относительно короток, даже если такое дерево вымерзнет в суровую зиму, например, через 10 лет после посадки — за этот период оно уже успеет своими ранними урожаями в значительной мере оправдать потраченные на него усилия. На семенном же подвое груша, как и яблоня, только годам к 15 — 20 выходит на максимальный уровень урожайности. Поэтому зимостойкость является определяющим фактором при выращивании груши в Московской области.

НАЙТИ НУЖНЫЙ БАЛАНС

Выбор сортимента для своего сада в Московской области, как в «зоне рискованного земледелия» для культуры груши, всегда является компромиссом между зимостойкостью и вкусом.

Количество сортов груши, которые в условиях Московской области характеризовались бы одновременно и высокой зимостойкостью, и высокими потребительскими качествами плодов, на данный момент невелико, и среди них нет сортов с десертным вкусом и практически нет сортов позднего срока потребления.

Поэтому для культуры груши в МО в гораздо большей степени, чем для яблони, актуально использование зимостойких штамбо- и скелетообразователей для прививки в их крону

менее зимостойких сортов с желаемыми характеристиками (десертного вкуса, разных сроков потребления). Выращивание в Московской области на своем штамбе подавляющего большинства сортов с происхождением из более южных российских центров селекции (Орла, Мичуринска, Россоши) как минимум рискованно, а европейских и прочих «западных» сортов — бесперспективно.

Впрочем, основополагающий баланс вкуса и зимостойкости в любом случае остается предметом выбора садовода — тот вправе сам для себя определять приоритеты, исходя из благоприятности или неблагоприятности микроклимата своего участка и личных установок (готов ли он рискнуть надежностью дерева ради отличного вкуса плодов или, наоборот, поставит во главу угла высокую зимостойкость сорта).

ВЫБОР МЕСТА ПОД ПОСАДКУ ГРУШИ В ПОДМОСКОВЬЕ

Под посадку груши следует выбирать наиболее благоприятные места на своем участке — хорошо освещен ные, не находящиеся в локальных понижениях рельефа (где застаивается холодный воздух), по возможности защищенные от иссушающих зимних ветров, что продиктовано биологическими особенностями этой культуры.

Груша обладает меньшей морозоустойчивостью, чем яблоня, поэтому риск ее повреждений в суровые зимы выше (однако следует понимать, что данное сравнение относится к культурам яблони и груши в целом, при этом есть и слабозимостойкие сорта яблони, и сорта груши с хорошей зимостойкостью).

В паре груша/яблоня первая более светолюбива; кроме того, груше требуется более высокая сумма активных температур (CAT) для вызревания плодов и полного раскрытия потенциала вкуса. Можно ориентировочно сказать, что летним сортам груши требуется для вызревания столько же CAT, сколько осенним сортам яблони, осенним сортам груши — как зимним сортам яблони, а зимним сортам груши — и того больше. Недостаток освещения и тепла, кроме влияния на вкус, размер и окраску плодов, также отрицательно сказывается практически на всех аспектах жизнедеятельности дерева — интенсивности ростовых процессов, нормальном вызревании тканей (то есть в конечном итоге на зимостойкости), закладке цветковых почек на следующий сезон (и, соответственно, урожайности) и так далее.

Оптимальной является посадка груши с южной стороны от какого-нибудь строения, покрашенного в белый цвет (или близкие к нему светлые тона) — в результате, за счет отражения солнечных лучей можно добиться локального увеличения CAT на пару сотен градусов за сезон; одновременно обеспечивается зимняя защита от наиболее опасных северных ветров. Сорта с более поздним сроком созревания следует сажать в наиболее защищенном и освещенном месте, так как им для вызревания плодов требуется гораздо больше CAT по сравнению с ранними сортами, а зимостойкость поздних сортов в целом ниже, чем летних.

Груша на семенном подвое не переносит высокого уровня грунтовых вод (УГВ). На участках с высоким УГВ культура груши возможна лишь или на «суррогатных» подвоях типа аронии, ирги, рябины (со всеми вытекающими минусами — как правило, недолговечностью таких конструкций, их меньшей урожайностью, зачастую ухудшением вкуса плодов) или после проведения масштабных работ по насыпке почво-грунта и обустройству высоких клумб под посадку саженцев.

ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ ПОД ПОСАДКУ ГРУШИ

В условиях Подмосковья, с его почвами, естественное плодородие которых невелико, под посадку груши необходимо выкапывать посадочную яму, которую заполняют плодородным грунтом, перемешанным с органическими и минеральными удобрениями.

Органику лучше добавлять в высоких дозах (на бедных почвах — вплоть до 1/3 — 1/2 от общего объема ямы). Органические удобрения не только являются источником питательных элементов, но и комплексно улучшают пригодность почвы для жизни растений: богатые органикой почвы по сравнению с бедными более структурированы, имеют лучший водно-воздушный режим, способствуют формированию устойчивого комплекса полезной почвенной микрофлоры, медленнее замерзают в зимний период и промерзают на меньшую глубину.

Лучше делать посадочные ямы больших размеров, так как это сослужит дереву хорошую службу на протяжении всей его жизни. Минимальный размер посадочной ямы — диаметром 1 м и глубиной 0,6 м (объем — 0,5 м³), но все же крайне желательно, хотя и трудоемко, копать более объемные ямы — 1,5 х 0,7 м (объем — 1 кубометр) или даже 2 х 0,7 м (объем — 2 м³).

В качестве органических удобрений лучше всего применять перегной или компост; допустимы также слабокислый низинный торф и даже (в небольших дозах) верховой торф, который хоть и не обогащает почву питательными элементами в доступной для растений форме, но все же улучшает ее агрофизические свойства.

В посадочную яму также вносят минеральные (фосфорные и калийные) удобрения, ориентировочная их доза на посадочную яму объемом 1 кубометр — 2 кг простого суперфосфата + 300 г сульфата калия (или 540 г калимагнезии). Азотные удобрения в посадочную яму не вносят (они отрицательно влияют на приживаемость корней саженца), а применяют их в последующие после посадки годы в виде подкормок. По этой же причине для заправки посадочной ямы не используют комплексные удобрения, содержащие в своем составе азот. Также под грушу обычно не вносят раскисляющие удобрения (известь, доломитовая мука), так как груша достаточно толерантна к кислым почвам, но отрицательно реагирует на даже слабощелочные; более того, посадка в свежеизвесткованную почвенную смесь может привести к серьезному угнетению саженца.

В следующей статье мы расскажем вам о выборе качественного посадочного материала, о нюансах посадки груши и послепосадочном уходе.

---

Читайте также:  Выращивание груши в Подмосковье – подходящие сорта

---

© Автор: АЛЕКСЕЙ ПОПОВ, кандидат биологических наук

Следует выразить огромную благодарность отечественной селекции за то. что в настоящее время мы имеем культуру груши в Московской области

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!