Самые ранние и самые поздние патиссоны – посев и уход
Содержание ✓
КАК ВЫРАСТИТЬ РАННИЕ И ПОЗДНИЕ ПАТИССОНЫ – МОИ СОВЕТЫ
По традиции выращивая патиссоны в ранние сроки, в последнее время попробовал провести их посев позже, вплоть до летних месяцев.
Это позволяет делать скороспелость культуры: от появления всходов до сбора урожая проходит в среднем 1,5 месяца. И если сеять семена с интервалом в 2 недели, все лето можно получать вкусные и полезные плоды.
ПОСЕВ ПАТИССОНОВ ВЕСНОЙ И ЛЕТОМ
Начну с получения ранней продукции. Для этого в середине апреля наклюнувшиеся семена размещаю под временные укрытия. Патиссону требуется теплое, хорошо освещенное место и достаточное количество воды. Почва должна быть богатой гумусом, хорошо заправленной перегноем или компостом. Для понижения кислотности и обогащения калием и фосфором хорошо подходит зола.
Перед высевом место, а для одного растения требуется не более 1 кв. м площади, перекапываю с органикой и обильно поливаю. Семена заглубляю на 2-3 см в почву и засыпаю небольшим слоем мульчи. Делаю укрытие из полиэтиленовой пленки в виде пирамидок. Этот метод у меня хорошо отработан на выращивании огурцов. В верхней части, на высоте 1,5 м, имеется отверстие для проветривания.
Всходы появляются через 4-5 дней. В теплые безветренные дни укрытия приподнимаю, провожу полив подогретой на солнце водой, удаляю сорняки и рыхлю почву. Сеянцы растут быстро и в конце мая выбрасывают цветоносы.
Как только минует угроза заморозков, укрытие снимаю. Опыление доверяю пчелам и шмелям. К середине июня плоды имеют товарный вид и пригодны для употребления. Обычно на одном растении завязывается от 7 до 9 «граммофончиков», а это 4-5 кг.
При посеве в более поздние сроки укрытия не применяю, поскольку ничто уже растениям не грозит. Однако часто и обильно поливаю. В прошедшем сезоне последний посев произвел 2 июля. Это позволило мне с середины августа до октября с каждого растения собрать приличный урожай, что хорошо видно на снимке.
На заметку
Патиссоны имеют различную окраску и поэтому представляют собой красивое зрелище. Каждую «тарелочку» окаймляют 12 сегментов.
Собрать и сохранить
Снимаю плоды для еды выборочно в стадии технической зрелости. Средний вес – 500-700 г. А для получения семян оставляю самый крупный плод (массой до 1,5 кг) и довожу его до полного созревания, а затем в домашних условиях держу в теплом месте до 3 месяцев.
Плоды, предназначенные для зимнего потребления, хорошо сохраняются на застекленной лоджии при невысоких температурах до Нового года.
ПАТИССОНЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Диетологи рекомендуют употреблять патиссоны людям с избыточным весом в количестве не менее 500 г в сутки. Они утверждают, что при таком питании за неделю вес человека снижается на 2-4 кг. Плоды не содержат насыщенных жиров и холестерина, и вообще это один из самых низкокалорийных овощей (19 ккал на 100 г).
В то же время в плодах много витаминов, минеральных веществ. Клетчатка благотворно влияет на процесс пищеварения, она хорошо очищает кишечник. Ферменты, пектин и другие полезные вещества определяют ценность патиссона в диетическом питании.
Диетические патиссоны
Требуется: 4-5 небольших патиссонов, сливочное масло, панировочные сухари, пучок петрушки.
Патиссоны вымыть, не разрезая, опустить в большую кастрюлю с кипящей водой и варить 15-20 минут, предварительно накрыв крышкой. По окончании варки слить воду, выложить патиссоны на тарелку, смазать небольшим количеством сливочного масла, а сверху посыпать сухарями и нарубленной зеленью.
Читайте также: Кабачки и патиссоны – выращивание, посадка и уход от А до Я
ВЫРАЩИВАНИЕ ПАТИССОНОВ – ВИДЕО
© Автор: Владимир Иосифович НЕКРАШЕВИЧ
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Семена патиссонов сею в открытый грунт в конце мая — начале июня. Чтобы они скорее взошли, перед посевом 15 минут держу семена в термосе с горячей водой (около +50 град.). Лунки глубиной 3 см проливаю теплым раствором Корневина. После посева по краям лунок втыкаю прутики, надеваю на них прозрачный пакет и прикапываю его землей, чтобы хорошо держался. Убираю мини-парнички, только когда растениям в них станет тесно.