КУКУРУЗА ЭТО МАИС?

Пропагандировать маис у нас – дело безнадежное. Но если среди читателей есть те, кто привык не на словах заботиться о своем здоровье и объявил решительную войну лишнему весу, то это письмо для них находка.

Царица из империи инков

За прошедший сезон накопилось много наблюдений, которыми хочу поделиться на страницах любимого журнала. Сегодня поговорим о растении с исконным названием маис, т.е. о кукурузе. О ней почти не пишут читатели журнала, да и неудивительно: на шести сотках с кукурузой не разгонишься, она любит простор и хорошую освещенность.

Кукуруза – теплолюбивое растение, пришедшее к нам из Мексики. Маис был основным источником питания таких древних цивилизаций, как майя и ацтеки, а также Великой империи инков. Там маис приносили в жертву богам, а в честь уборки урожая в мае устраивался пышный праздник Айморай. Индейцы употребляли маис в пищу – варили, жарили, а также готовили из него напиток чичу, напоминающий наш сидр. Маис настолько ценили и уважали, что даже отливали его из золота! Один такой золотой початок был привезен в 1534 году испанским конкистадором Эрнандо Писарро в Испанию в качестве сувенира королю.

В наших краях кукуруза широко распространялась при Н.С. Хрущеве, но большей частью царица полей использовалась как корм для скота. Хотя полезнейшие свойства кукурузы нельзя недооценивать: в ней в микроскопических количествах содержится золото, необходимое для четкой работы эндокринной системы и укрепления иммунитета. Кроме того, в 100 г кукурузы содержится 270 мг калия, 37 мг магния (поддержка сердца и нервной системы), 0,5 мг железа и витамины С, Вд, В3, Вг Регулярное употребление кукурузы укрепляет организм и поднимает силы как человека, так и животных. Думаю, мне удалось убедить дачников, что кукурузу нужно сажать, даже если место ограничено.

Кстати, кроме лечебных свойств кукурузы, у меня есть еще несколько причин посадить ее у себя:

Она очень вкусная, ее так любят дети!

Кукуруза притеняет мои посевы от палящего солнца.

Стебли кукурузы служат прекрасной опорой для вьющейся фасоли.

Обычно я сажала свои семена – так называемую «бабушкину» кукурузу. В этом сезоне решила опробовать сортовые семена Медунка F1 и Суперсладкая F1. Медунка дала хороший урожай, а Суперсладкая не подошла для моей «жаркой» дачи. Несмотря на полив, она сворачивала листья в трубочку, плохо развивалась и початков почти не дала.

Кукуруза: «Бабушкина» или сортовая?

Теперь об агротехнике. Кукуруза любит теплые, рыхлые почвы, поэтому я высеваю ее, когда земля прогреется до 13-15° – у нас это после Егория (6 мая). В лунку бросаю четыре пророщенных зерна. Лунки делаю с интервалом 60 см и между ними сажаю по четыре зерна вьющейся фасоли, тоже пророщенных. Семена никогда ничем не обрабатываю: природа сама о них позаботилась. А если они слабые и плохо прорастают, лучше их просто выбросить птицам. Ах, как дерутся за них сойки, какой поднимают шум, когда я осенью отдаю им оставшиеся початки!

Когда появляются всходы, подкармливаю кукурузу и заодно фасоль мочевиной и комплексом микроэлементов: 1 ст. л. мочевины на 10 л воды и 5 ч. л. комплексного удобрения с микроэлементами тоже на 10 л. Из всех всходов прорываю только слабые ростки, а если все четыре крепкие, оставляю все, и получается крепкий, пышный куст, дающий больше тени.

Да, хочу отметить, что стебли сортовой кукурузы слабее стеблей «бабушкиной», поэтому буду все-таки сажать и обычные семена, которые собираю сама, выбирая их из середины початка.

Когда растения начинают выбрасывать метелки, даю им вторую подкормку, теперь куриным пометом. Пропорции писать не буду, у каждого свои методы разведения. Опрыскиваю стебли биологическим инсектицидом вместе с огурцами, которые моя кукуруза прикрывает. Сажаю ее к югу от огурцов, но, проведя наблюдения, я отметила, что западное солнце такое же палящее, как и южное, так как земля за день раскаляется и отдает воздуху свое тепло.

Поэтому в следующем сезоне я буду сажать кукурузу в два ряда – с юга и с запада для большего притенения огурцов. По окончании сезона стебли кукурузы я не выкапываю, а срезаю секатором. Корни перемалываются культиватором и служат удобрением.

Из вредителей на початках бывает совка, но очень редко, болезней вообще ни разу не наблюдала, поэтому об этом ничего написать не могу. Початки обычно полные: у нас часто бывают ветры, даже очень сильные, поэтому вручную опылять нет необходимости.

Вывод? Кукуруза отнимает совсем немного времени, а польза от нее – огромная.

Обращаю внимание, что при наливании початков я не делаю подкормку, а только обильно поливаю, чтобы не кормить семью химией. Сваренные початки пакую в пакеты и кладу в морозильную камеру. Зимой, когда у внучки нет аппетита, достаю два початка, заливаю кипятком, и через 10 минут кукурузка – как будто ее только что сорвали! Розалина с удовольствием их съедает и просит, чтобы завтра я снова сварила кукурузу, а главное, чтобы я ее сажала побольше.

В этом сезоне решила опробовать новые сорта – Белоснежку F1 и Мраморную F1, чтобы сравнить по урожайности и крепости стебля с Медункой.

Дорогие дачники и огородники! Пишите о кукурузе – какие сорта выращиваете, с какими болезнями и вредителями боретесь? А то все картошка да картошка, а кукуруза-то намного полезнее!

Если у вас нет настоящего гриля, не расстраивайтесь: кукурузу готовят и на гриле в духовке.

Для этого очищаем початки и варим в подсоленной воде до готовности. Вареные початки нарезаем на четыре части или больше, смазываем растительным маслом и раскладываем на противень. Время и температура зависят от духовки. Кстати, жареную кукурузу используют в салатах – очень вкусно! Попробуйте.

---

ВЫРАЩИВАНИЕ КУКУРУЗЫ – ПОСАДКА И УХОД, СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ САДОВОДОВ

---

КУКУРУЗА ПОЛЕЗНОЕ ЛАКОМСТВО

Кукуруза – вкусная и полезная культура, которую нечасто встретишь на дачных участках. Автор письма делится приемами, которые обеспечивают ему стабильный урожай в условиях, далеко не идеальных для королевы полей.

Я очень люблю кукурузу.

Несмотря на то что она растет в основном в южных регионах, я каждый год выращиваю ее через рассаду и получаю неплохие початки.

Кукуруза относится к растениям короткого светового дня, его увеличение влияет на затягивание сроков созревания. Высеваю зерна за полтора-два месяца до высадки на грядку. В этот период у нее развивается корневая система, и при пересадке в грунт в конце мая она хорошо приживается. При похолодании сверху защищаю укрывным материалом, а если уж слишком холодно, набрасываю пленку. Когда сажаю семена в емкости, то помещаю их на глубину 5-7 см, а когда высаживаю на грядку, то делаю это по схеме 70×70 см.

Для посадки кукурузы лучше грядку приготовить с осени. Внести 2 кг перегноя на 1 кв. м, 30-40 г суперфосфата и 20-30 г калийной соли. Весной почву нужно прорыхлить на глубину 15см.

За три дня до посадки на рассаду помещаю семена в слабый раствор марганцовки на 30 минут, затем беру прозрачную коробочку и на влажную ткань внутри нее выкладываю семена для проращивания, потому что часто попадаются экземпляры с плохой всхожестью. Днем их держу при комнатной температуре, а на ночь ставлю в холодильник, благодаря чему они закаляются и лучше прорастают.

Данная культура – влаголюбивая. Поливаю, как только земля слегка подсохнет. Особенно кукурузе нужна вода, когда она выбрасывает метелки, и в течение месяца после этого.

Бывает, что начинают желтеть и засыхать листья. Значит, ее необходимо срочно подкормить азотными удобрениями. Если листья краснеют – не хватает фосфора.

Если плохо растет и по краям появляются пятна, похожие на ожоги, – не хватает калия. Нельзя забывать и о кальции – он способствует увеличению корневой системы.

Когда метелочки сверху зацветают, я в сухую погоду слегка постукиваю по стволику для опыления пестичных нитей, чтобы в дальнейшем образовался полноценный початок.

Люблю кукурузу в стадии молочной спелости. Обратите внимание на обвертку: если на наружном слое появляется усыхающая кромочка размером примерно 1 мм и пестичные нити становятся слегка коричневыми, можно срывать початок. Убираю их в два-три приема, по мере созревания.

Сорванные початки лучше сразу использовать, потому что зерно уже в течение суток теряет половину сахара, особенно если стоит жара. Если же погода прохладная, то понижение происходит в пределах 17-20%.

Кукуруза вкусна и полезна. Очень ее любят внуки, ради которых я ее и выращиваю.

Кукуруза – одна из самых полезных культур среди злаковых. Она богата витаминами, микроэлементами, такими как калий, магний, железо. Также овощ помогает выводить холестерин из организма и нормализует обменные процессы.

© Автор:  В.А.г. Вологда

---

Читайте также:  Выращивание кукурузы: советы агронома по посадке и уходу

---

КУКУРУЗА – УХОД И ВЫРАЩИВАНИЕ: ВИДЕО

© Автор: Галина г. Харьков

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!