ЛАЙФХАКИ ДЛЯ ДАЧИ – ВСЕ СВОИМИ РУКАМИ

ХРАНЕНИЕ УРОЖАЯ И ДР. – 5 СОВЕТОВ

Хранение урожая, секреты вкусных заготовок, защита рук при работе с землей – всему нашлось место в пяти коротких заметках нашей читательницы.

Сушеный чеснок

Как бы его ни готовили к хранению, все равно к апрелю-маю он высыхает, желтеет и к употреблению становится непригоден. На фото 1 мой чеснок: у меня не пропадает ни одной дольки – я его сушу. В марте я его очищаю, разрезаю поперек каждую дольку, раскладываю на крышки из-под конфет и ставлю на батарею. Сушу долго. Затем измельчаю с помощью мясорубки: если «вянет», значит, не досох – сушу еще. Далее пропускаю через мясорубку вместе с укропом (семена) и кориандром, и получается отличная приправа к мясу. На 1 кг мяса по 1 ч. л. приправы, соли, молотого перца. Конечно, с кофемолкой значительно легче!

Страшнее слизней

Эти пакостные создания долго меня донимали. В течение двух лет я с ними рас- правилась: искала гнезда и собирала в пластмассовые бутылки емкостью 0,5-0,7 л. Бутылки расставляла в шаговой доступности и не ленилась, собирая слизней. Емкости закрывала, как только набиралось много вредителей, и относила на городскую помойку. Интересно, что слизни прогрызали даже картошку, а я-то грешила на проволочника!

Насчет отходов. Многие пишут, что очистки картофеля, сухари и т.п. относят в сад. А вы не подумали, что это отличное угощение для карбышей? Ах, вы с ними не знакомы? Вам повезло! Но будьте осторожны: они лакомятся свежей зеленью лука, очень грамотно могут выкопать морковь и унести в свои закрома. Ужас! Мы из-за них целый участок бросили…

Секрет плетения кос

Впервые я увидела эти изумительные косы в деревне Воскресенского района Нижегородской области. Это удивительное творение народного творчества! Я восхищалась, удивлялась, просила раскрыть способ вязания кос, но большинство женщин отмахивались от меня: «Нашла чему удивляться». Все оказалось очень просто!

Одна молодая женщина пригласила меня к себе в дом. Пошли на чердак. Там лежал лук – дозаривался, досушивался. Наступил момент урока. Так вот почему от меня все отмахивались! Корни у лука не обрезаются. Перо высыхает само собой, и его тоже не обрезают.

Как плетут косы (см. рис.). Берут бечевку, завязывают на кольцо и крепят к гвоздю. Длина произвольная. Емкость с луком ставят справа от себя и укрепляют первую луковицу на бечевке восьмеркой, затем следующую и т.д. На фото 2 видна коса из лука (бечевка в кадр не попала).

---

Читайте также: Дача своими руками – сборник полезных НАРОДНЫХ советов и дачных лайфхаков 16

---

Закусочные огурцы

Огурец – единственный овощ, который любит свежий навоз. Не бойтесь – не сгорят. Я их подвязываю, собираю только зеленцами. Переросшие заготавливаю на рассольники, солянки, а из зеленцов готовлю консервированные закусочные огурцы.

Все плоды (4 кг) разрезаю вдоль на 4-6 частей, добавляю по 1 ст. л. черного молотого перца, измельченного чеснока и семян горчицы, 3 ст. л. (с горкой) соли, 1 стакан уксуса (9%), по стакану растительного масла и сахарного песка, пучок петрушки. Все перемешиваю и оставляю на 12 ч, затем раскладываю в стерильные банки и стерилизую 5 мин., закатываю.

Мыльная защита

Прекрасно сохраняют кожу рук мыльные перчатки. Перед работой слегка смочите руки, тщательно намыльте и высушите. После работы вымойте. Никаких кремов теперь не понадобится!

Валентина РОДИОНОВА

КАК ВЫРАСТИТЬ ЯРОВОЙ ЧЕСНОК?

Лучший предшественник под посадку – бобовые или тыквенные культуры.

Грядку под яровой чеснок готовлю с осени, желательно после огурцов. При перекопке вношу на грядку 4-6 кг перегноя, можно добавить компост. Корневая система достигает 8-10 см, поэтому сажаю на грядке.

Удобрения вношу весной при перекопке. После появления всходов подкармливаю яровой чеснок аммиачной селитрой: 15-25 г на 1 кв. м, подкормку совмещаю с поливом. Высаживаю в оттаявшую почву (середина апреля). Уход обычный – рыхление после дождя и полива, прополка. В начале июня подкармливаю настоем коровяка. Этому чесноку нужна влажная почва – полив раз в неделю или при необходимости. Стрелок немного. Такой чеснок обладает хорошей лежкостью и не теряет своих качеств до нового урожая.

Если в саду есть земляника, чесноку можно выделить несколько рядков для защиты от вредителей.

Ирина ЛАПШИНА

СЕНТЯБРЬСКАЯ РЕДИСКА

Дача у меня уже 17 лет, купила готовый домик и б соток земли. Работаю одна, мне 71 год. Внука вырастила с трех лет, сейчас он окончил школу и поступил в институт. Дочка и зять работают.

На участке растет все: сельдерей, лук, чеснок, морковь, свекла, кабачки, огурцы, помидоры, картошка, три большие яблони, шесть слив, смородина, крыжовник, йошта, много цветов и моя гордость – четыре клематиса. Участок у меня очень солнечный.

А рассказать хочу о редиске. Весной она у меня не получается, и я нашла другой способ: 30 июля убираю чеснок, грядку перекапываю. Корни и верхушки чеснока сразу закапываю в гряду. Все перегнивает, черви в земле работают весь август и сентябрь, пока не стукнут сильные морозы.

Гряду посыпаю золой и бороную. 5 августа делаю бороздки, посыпаю суперфосфатом и сею редис. Сажаю сорт 18 дней, закрываю спанбондом. Через неделю снимаю спанбонд, поливаю – редис уже взошел. В августе ночи темные и холодные, что и любит редис, он начинает быстро расти, к тому же в августе обычно много дождей и туманов. С 1 сентября он уже с грецкий орех. Приедем на дачу: редис, огурцы, помидоры, зелень – такой получается отличный салат, да со своей картошечкой! Растет он весь сентябрь.

Попробуйте посадить редис в августе после чеснока. Будете вспоминать журнал «Моя прекрасная дача» и женщину, которая это написала.

Анна г. Санкт-Петербург

ГОРЧИЧНАЯ ОБРАБОТКА

О крыжовнике я прочитала в нашем журнале и уже давно с удовольствием пользуюсь рецептом обработки горчичным порошком. Первая обработка по голому кусту, затем по цвету и в третий раз по завязи. Мучнистой росы давным-давно нет. Горчичным порошком опыляю также малину и смородину – результат прекрасный.

Лучше опылять через сито, так как ткань не пропускает порошок.

В сито кладу горчицу в пакете, срезаю только край.

Иногда в сито кладу гайки и шайбы – они чистят ячейки, и порошок проходит равномерно.

Ольга г. Сарапул. Удмуртия

---

Читайте также:  Дача своими руками – сборник полезных НАРОДНЫХ советов и дачных лайфхаков 15

---

МОРКОВЬ В ОПИЛКАХ

Хочу дать рецепт средства от черной ножки, которая часто поражает рассаду. Беру 0,5 л воды комнатной температуры, добавляю 1 ст. л. кефира и проливаю всю рассаду. Помогает очень хорошо, достаточно полить 1-2 раза.

И еще поделюсь опытом хранения моркови. Беру мешок из-под сахара, насыпаю свежих опилок слоем 20-30 см и начинаю укладывать морковь носиком в опилки (как она росла). Уложив первый ряд, начинаю укладывать второй между морковками – и так же носиком в опилки (см. рис.). В мешок укладываю три ведра, не более, затем опускаю в погреб. Хранится очень хорошо.

Всем крепкого здоровья и богатых урожаев! Может, кому-то что-то непонятно – позвоните мне.

Антонина Алексеева ВОРОШИЛОВА

---

РОГАТАЯ МОРКОВЬ

Морковь вся рогатая, а редиска в стрелки идет.

Морковь не любит слишком сдобную, унавоженную землю, ее лучше выращивать там, где в прошлом сезоне росли картошка, капуста, свекла, тыква и кабачки. И желательно все-таки грядки под морковь копать без переворота пласта.

Редис, репа, дайкон и редька – эти культуры относятся к овощам короткого светового дня и длинной ночи. Я использую укрывной материал, чтобы получить хороший урожай: вечером поливаю редис и на ночь (в 19-20 ч.) укрываю грядку. Весной световой день заканчивается в наших краях в 23-24 ч., а светает уже в четыре утра – очень короткая ночь. Приезжаем на дачу в восемь, в девять снимаем черный укрывной материал.

Такую процедуру нужно делать ежедневно с тех пор, как ботва на корнеплодах вырастет на 5-6 см. Попробуйте, останетесь довольны. Это можно делать и в теплицах из поликарбоната. Мы на той же грядке успеваем вырастить урожай фасоли после того, как уберем редис. А потом еще и сидерат успевает вырасти?

ГУМУС

Где взять гумус. Гумус – это продукт жизнедеятельности дождевого червя, а его надо накормить. Самый дешевый корм для червей – листовой опад его можно заготавливать и осенью, и весной. Закапывайте в землю каждый год – будет много червей, а значит, и гумуса.

Как сохранить посадки клубники?

В августе обрезаю только плохие листья, старые цветоносы и новые ненужные усы. Так ягодник и уходит в зиму -ничем его не укрываем. Весной во время цветения мульчируем клубнику сосновыми иголками, которые собираем осенью в бору (четыре мешка).

Нарезаем прутики ивняка, втыкаем с обеих сторон грядки, наклоняем, переплетаем верхушки и связываем шпагатом – получается каркас парника. Накрываем укрывным материалом так, чтобы с торцов края свисали, но не до земли.

Результат: во-первых, нет слизней, а во-вторых, дрозды не могут добраться, ягоды чистые, не пачкаются землей даже после ливневых дождей.

ПОЧЕМУ ТРЕСКАЮТСЯ ТОМАТЫ?

В.С. Исаева из Рязанской области жалуется, что почти все томаты у нее растрескиваются, а раньше того не было.

У нас томаты никогда не растрескиваются. Считаю, что все дело в поливе. Их нужно поливать редко, один раз в 5-7 дней, но помногу. Мы поливаем по ведру на два куста. Если стоит жаркая погода, поливаем через пять дней, а если долго стоит ненастье, то через 7-10 дней. С 30 кустов собираем за сезон примерно 25-27 ведер помидоров.

ПЕРЦЫ НЕ ЛЮБЯТ ПИКИРОВКУ

И.В. Гребенникова написала, что у нее уже два года не растет рассада перцев.

Ирина Викторовна говорит, что ящики обрабатывает. Я понял так, что она сеет семена в ящики, а потом пикирует. Томаты хорошо переносят пикировку, а вот перцы пикировку не любят. После пикировки они замирают на две недели.

Мы сажаем перцы в стаканчики, которые сворачиваем из газет. Раскладываем газетный лист полностью, сворачиваем вдвое по всей длине и накручиваем на литровую банку так, чтобы оставалось на подгиб к днищу банки. Вытаскиваем банку, скрепляем сбоку и на днище степлером. Накладываем земли и сеем по два или три семечка. Потом оставляем по одному растению.

Много лет выращиваем сорт Зорька, самый ранний. За сезон с 18 кустов собираем 6-7 ведер перцев. Перцы выращиваем в отдельном парнике, они требуют других условий, в отличие от томатов. Томаты также выращиваем в газетных стаканчиках. Если стаканчик легкий, значит, пора поливать. Корни в стаканчиках из газет хорошо дышат. По мере роста рассады стаканчики расставляем все шире и шире, поэтому рассада не вытягивается и стебли толстые.

ЧТО-ТО НЕ ТАК С ОГУРЦАМИ

Про огурцы: почему они растут не пучком, а некоторые желтеют и пропадают?

Анатолий Андреевич, так как вы сажаете огурцы в теплице, ее нужно осенью для профилактики обрабатывать медным купоросом или серной шашкой.

Еще такая проблема бывает: растениям не хватает площади питания (частая посадка). Корни огурцов, особенно самые мелкие, разрастаются на 1 м в диаметре. Если огурцы посажены чаще, они заболевают мучнистой росой – листья белеют, желтеют и сохнут, а плоды не успевают вырасти и пропадают.

У нас парник 3,5 м в длину.

В первых числах мая в стаканчики из газеты сажаем семена, затем три стаканчика с рассадой на 10 дней выносим на лоджию. Примерно 15 мая увозим их в теплицу и пересаживаем в целлофановые пакеты («маечки»). Кладем их на дощечки между высаженными томатами, и они находятся там под двойным укрытием. Под таким укрытием рассада выдерживает даже заморозки до -11.

В начале июня огурцы высаживаем в парник под укрывной материал. Корневая система к этому времени заполняет всю «маечку».

В июне уже вовсю едим первые огурчики, потом – свежие малосольные, много заготавливаем на зиму и более пяти ведер измельчаем в борозды перед копкой картофеля.

He торопитесь высаживать рассаду огурцов в мае сразу в грунт! Земля даже в теплице глубоко промерзла за зиму и при оттаивании снизу исходит холод.

ПРОВОЛОЧНИК, ОСОТ И ХВОЩ

Как избавиться от проволочника, а также от осота и хвоща?

Сначала вам нужно избавиться от пырея, который у вас за забором, потому что я пырей – это рассадник проволочника. Здесь вам помогут гербициды.

На участке в сырых местах или по бороздам разложите небольшие досочки. Под ними будут собираться черные продолговатые жуки-щелкуны, которые и откладывают личинки проволочника. Почему щелкуны? Если жука перевернуть на спину, он издает щелчок и возвращается в нормальное положение, в детстве мы это наблюдали.

Когда приезжаете на дачу, первым делом проверьте, что у вас под досками, и здесь уже проявите сноровку в отлавливании этих имаго. Можно складывать их в банку с водой, а потом уничтожать.

А от осота и хвоща я избавляюсь очень просто: в течение лета плоскорезом срезаю верхнюю часть растения. Постепенно корни истощаются, и растения погибают. Бывает, что осот или одуванчик растут в середине куста смородины – там лопатой копать нельзя, а вот срезать плоскорезом можно.

Если замерз замок

Олег Павлович Салов спрашивает, что нужно сделать, чтобы замок не замерзал.

Я тоже сталкивался с таким явлением, когда ходил в гараж за припасами – приходилось отогревать замок, поджигая газеты. Так вот, в гараже у меня осталась жидкость, которую можно купить в магазине запчастей для автомобилей (спрей). Нужно впрыснуть ее в отверстие для ключа, и больше никаких проблем не будет.

Коварная фитофтора

В одном из комментариев  Татьяна Александровна Кудряшова спрашивала, когда и откуда пожаловала фитофтора.

Хочу посоветовать, начиная с третьей декады июня и до сентября, не закрывать теплицу – пусть остается открытой с обеих сторон. В закрытой теплице на пленке с внутренней стороны образуется холодный конденсат. Потом он падает на кусты томатов, и от этой сырости развивается фитофтора.

После того как вы походили по огороду мимо картофельных посадок, при посещении теплицы нужно надеть другую одежду – с картофеля мы переносим споры фитофторы в теплицу.

Когда покупаем семена, нужно искать сорта, на пакетиках которых в аннотации написано: «Устойчивые к фитофторе». Мы на своем участке выращиваем уже много лет сорта Семко 98, Ба-тяня, Дубок. Теплица у нас уделана из б/у рам, верх пленочный, двери с обеих сторон, с боков открываем еще форточки, а с торцов открываем треугольные косяки -подгибаем пленку и скрепляем скрепками.

Наши теплицы созданы не столько для тепла, они считаются «защищенным грунтом». Замечал, какова температура на воздухе, такова и в теплице. Поэтому при высадке рассады ставим дуги и делаем двойное укрытие. А двери в мае изнутри занавешиваем старыми покрывалами.

Помидоры снимаем до октября. Кусты убираем, топором мелко рубим бархатцы, которые у нас посажены по всему периметру участка, и мульчируем ими землю в теплице. Считаю, что бархатцы отлично обеззараживают землю. С 30 кустов в 2018 году урожай мы получили – 27 ведер.

В.И.Чайников

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!