ВТОРОЙ УРОЖАЙ – ЧТО ЕЩЕ МОЖНО ВЫРАСТИТЬ ЕСЛИ ПОСЕЯТЬ В СЕРЕДИНЕ ЛЕТА

Посевы на даче мы никогда не прекращаем. Только закончилась весенняя страда, как наступила летняя. Какие-то овощи уже поспели и готовы к уборке, но земля после них пустовать не должна. Пусть еще поработает, а отдыхать будет зимой.

ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ПОВТОРНЫХ ПОСЕВОВ И ПОСАДОК

Грядки освобождаются, их надо снова «заселить». Но вначале почву готовят – рыхлят на глубину до 20 см, одновременно заделывая на 1 м² под будущие многолетние растения ведро компоста и 1,5-2 ст. ложки комплексных минеральных удобрений, а под однолетние -только «минералку».

Сеют семена лишь скороспелых сортов или тех, которые не боятся возможных сентябрьских похолоданий, либо готовятся защищать растения от низких осенних температур.

Пророщенные семена раскладывают в предварительно политые водой бороздки, засыпают почвой, уплотняют и мульчируют на 2 см слоем торфа или перегноя.

Рассаду высаживают в пасмурные дни. На всякий случай растения на 10-12 дней притеняют укрывным материалом, который к тому же защищает от ветра. Длинные корешки рассады укорачивают на треть и устанавливают в лунку. Последующие 4-5 дней растения по вечерам поливают.

Некоторые овощи можно высаживать прямо из горшочков уже сформировавшимися, например, листовые салаты, базилики, пряные травы, шнитт-лук, петрушку.

Соблюдают севооборот, ведь растения влияют друг на друга на грядке, даже если… их там уже нет, потому что следы остались в почве. Затем и нужен севооборот, чтобы сгладить дурное влияние одних растений полезным действием последующих.

В идеале на грядках севооборот должен быть ежегодным и непрерывным. Чаще всего один вид овоща или его «родственников» можно возвращать на ту же, пусть даже и продезинфицированную, грядку только через 3-4 года. Но это минимум! На самом деле, чем длиннее срок, тем лучше! Для моркови, петрушки, свеклы, огурцов его стоит увеличить до 5 лет. Если есть возможность (хватает места, выращивается много овощей), эти цифры могут быть больше. Капустам, например, после обнаружения килы на прежнее место «вход воспрещен» 6 лет.

Так как севооборот овощей в пределах одного ботанического семейства бесполезен, чтобы соблюдать время «невозврата» родственных растений, их надо знать.

Капустные (крестоцветные): брюква, горчица листовая, все виды капусты, кресс-салат, редис, редька, репа, турнепс, хрен.

Сельдерейные (зонтичные): морковь, пастернак, петрушка, сельдерей, укроп, тмин, фенхель.

Астровые (сложноцветные): все виды салата, цикорий.

Маревые: свекла, мангольд, шпинат.

Тыквенные: огурцы, кабачки, тыква, дыня, цуккини, патиссоны.

Луковые (лилейные): все виды лука, чеснок.

Пасленовые: томаты, перец, баклажаны, картофель.

Бобовые: горох, фасоль, бобы, вигна, чечевица.

Гречишные: ревень, щавель.

Парадоксальный секрет: если умело чередовать овощи, можно и вовсе обойтись без подкормок и удобрений!

Итак, какие растения мы обычно сеем-сажаем летом?

ЗИМНЯЯ РЕДЬКА

Из 31 сорта редьки в Госреестре селекционных достижений 19 именно зимние, которые отлично хранятся и которыми можно лечиться.

ОСОБЕННОСТИ. Зимняя редька в отличие от летней наиболее питательна и целебна, сочна, крупна и вкусна. Недаром без этого национального овоща раньше не могла обойтись ни одна русская семья. Корнеплод не только вкусен, но и выводит жиры и токсины, лечит простуду, устраняет воспаления, предотвращает образование камней и песка в почках и желчном пузыре.

СРОКИ. Черную, или зимнюю, редьку можно сеять в июле. Если раньше, она зацветет и корнеплоды будут «деревянными». Если позже, не успеет в средней полосе созреть до заморозков.

ПРЕДШЕСТВЕННИКИ. Укроп, зеленый лук, шпинат, салат, ранний картофель, горох.

ВЫРАЩИВАНИЕ. Грядку на солнечном месте перекапывают на глубину 25-30 см и вносят на 1 м2 ведро песка или торфа, 2 ведра перегноя и стакан золы. Нельзя использовать неперепревшую органику (навоз, птичий помет). Корнеплоды вырастут уродливыми, невкусными и будут плохо храниться.

Если почва на участке кислая и осенью не известковалась, ее перед посевом посыпают доломитовой мукой (4 полных граненых стакана на 1 м2), иначе растения могут заболеть килой.

Семена выбирают только крупные, они могут быть сухими или уже наклюнувшимися. Их лучше сеять по схеме 15×15 или 20×20 см на глубину 2-3 см. Всхожесть у редьки почти 100%-ная, а растения с самого начала должны развиваться свободно. Если расстояние будет меньше, всходы в фазе семядолей прореживают. Грунт стоит уплотнить-прикатать – тогда семена взойдут дружно.

Редьку поливают 1 раз в неделю по 10-12 л/м2, чтобы земля была постоянно влажной на глубину 15-20 см.

Если почва будет пересыхать, корнеплоды редьки вырастут с внутренними пустотами или толстой пробковой кожицей

Если почва будет пересыхать даже на короткое время, у наливающихся корнеплодов усилится неприятный резкий редечный запах, они станут жесткими, горькими, несочными. Неравномерный полив чреват растрескиванием овощей. После посева гряды сразу накрывают нетканым материалом для сохранения влаги и защиты от вредителей. Особенно опасна крестоцветная блошка.

Золы для редьки надо много, ведь она заметно улучшает ее вкус.

При появлении первых 3-4 настоящих листьев золу рассыпают прямо по листьям, по 1 ст. ложке под растение. Повторяют 2 раза в месяц, расходуя по стакану на 1 м².

Можно одновременно подкормить растения специальными удобрениями для корнеплодов Агриколой-4 или Дариной-6. «Обед» повторяют через 2-2,5 недели.

После каждого полива и дождя редьку рыхлят, чтобы не было почвенной корки и к корням постоянно поступал кислород. Глубина рыхления не больше 4-6 см.

Корнеплоды будут расти правильной формы, если их в конце июля – начале августа взять за ботву и слегка раскачать из стороны в сторону, чтобы верхние боковые корешки оторвались. Затем растения надо немного окучить плодородной почвой, тогда мякоть получится более нежной.

Чтобы корнеплоды не испортили вредители, надежнее всего держать грядку постоянно вплоть до уборки под укрывным материалом. Его снимают для прополки или подкормки только днем, когда блошки и мухи отдыхают. Ни зола, ни табачная пыль, ни специальные плотные бумажные «воротнички», которые надевают на каждый куст, увы, не дадут нужного эффекта.

За 3 недели до уборки поливы и подкормки редьки надо прекратить.

СОРТА. Дядька Черномор, Карбон, Мисато грин, Черноморочка, Черный дракон, Брюнетка.

---

Читайте также:  Зимняя редька – посадка, выращивание, уход и сорта

---

ДАЙКОН

Надеемся, наши дачники оценили этот японский корнеплод. В Госреестре уже 36 сортов, и с каждым годом появляются новые, причем не только традиционно белые, но и разноцветные.

ОСОБЕННОСТИ. Корнеплоды дайкона сочнее и нежнее, чем у редьки, в них нет резкой остроты. Овощ более урожайный: 5-10 кг с 1 м2 по сравнению* с 4-7 кг у редьки. И хранится дайкон неплохо – около 3 месяцев без особых потерь качества.

Дайкон едят не только сырым, но и вареным, соленым. Кроме того, вкусны и полезны молодые листья растений неопушенных сортов. Они насыщены витамином С и бетакаротином.

Существует всего 3 овоща, эффективно растворяющие камни в почках и печени: редька, хрен и дайкон. Но если первые два запрещены людям с сердечно-сосудистыми и желудочными заболеваниями, то последний можно есть всем без ограничений.

Дайкон – «умный» овощ. Даже если почва пресыщена «минералкой», растение впитывает только полезные вещества, а вредные игнорирует. Поэтому в нем не бывает лишних нитратов или пестицидов, чего нельзя сказать о редьке. Дайкон и наш организм очистит, выведет шлаки, снимет отеки, защитит от тяжелых металлов. Есть мнение, что японки не стареют и не толстеют именно потому, что едят дайкон.

СРОКИ. Сорта с длинным корнеплодом сеют с середины июля, с круглым – в самом начале августа. Тогда овощи- дают наибольший урожай. И реже выбрасывают цветонос.

ПРЕДШЕСТВЕННИКИ. Ранний картофель, томат, щавель, кабачок, патиссон, тыква, салат.

ВЫРАЩИВАНИЕ. Растение менее капризно, чем редис. Хорошо себя чувствует даже на глине, хотя рыхлая почва с нейтральной реакцией предпочтительнее.

Готовят высокие, узкие без бортиков грядки-гребни, заправляют компостом (5 кг на 1 м2). Почва

В среднем дайкон может достигать массы 2 кг, а в длину от 30 до 80 см. Его вытаскивают из земли руками или вилами. Отрезают ботву до 2 см, кладут в ящики с песком или сетчатые мешки и относят в прохладный погреб (3-5°С).

должна быть рыхлой как минимум до глубины 35-40 см. Для сортов с более длинным корнеплодом слой мягкой земли делают еще мощнее – до 70-80 см.

Высевают по 2-3 семени в лунки глубиной 3-5 см. Схема для круглых корнеплодов и недлинных конусов 10×20, для цилиндрических 30×60 см. Всходы появляются на 5-7-й день. Когда отрастет пара настоящих листьев, в лунке оставляют наиболее развитое растение, а остальные удаляют или пересаживают туда, где семена не проросли.

Весь дальнейший уход – поливы 2 раза в неделю, если нет дождей,

3 прополки и 3 рыхления – вначале глубокие, на 10-12 см, затем поверхностные, на 3-5 см.

Если почва питательная, дайкон не подкармливают. Если бедная, поливают лишь один раз раствором комплексного удобрения (2 ст. ложки на 10 л воды), когда у растения 1-2 листа.

Наиболее опасный вредитель дайкона – огородная совка. Она размножается во влажной почве. Питается листьями и корнеплодами. Средство против нее – перцовка. Нужно взять 3 стручка острого перца, залить горячей водой (5 л) и настаивать около 12 часов. Опрыскивать этой жидкостью растения несколько раз через 3-4 дня.

Корнеплоды не выносят даже слабые заморозки (минус 2-3°С), подмерзают, теряют вкус и не хранятся. А ведь надо подольше продержать их на грядке, до начала-середины октября (60-70 дней от всходов). Именно тогда они становятся вкуснее, питательнее, мощнее. Поэтому, когда температура воздуха снизится до 10°С, посадки защищают укрывным нетканым материалом, а сверху дополнительно пленкой. В этом случае уборку можно проводить после первого снега до наступления устойчивых заморозков.

СОРТА. Айскон, Белое солнце, Зуб дракона, Торро, Увалень.

---

Читайте также:  Дайкон (фото) – выращивание и рецепты, уход и свойства от А до Я

---

ПАК-ЧОЙ

Отлично подходят для летних посевов восточные капусты, благо они созревают очень быстро. Такова, например, китайская, или пак-чой. В Госреестре сегодня 18 сортов и гибридов этого овоща.

ОСОБЕННОСТИ. Как выглядит «китайка»? Это не продолговатый рыхлый кочан, как многие думают, имея в виду пекинскую капусту, а мясистый белый стебель с неплотно прижатыми зелеными листьями. «Китайка» не только красива, но и полезна – улучшает иммунитет и укрепляет сосуды.

СРОКИ. Можно посеять эту капусту в начале-середине августа, чтобы поесть свежей еще на даче. Созревает растение через 40-45 дней от всходов, значит, будет готова в середине-конце сентября. И урожай в это время окажется гораздо больше, чем при весеннем посеве. «Китайка» любит короткий день (12-14 часов), тогда растут ее листья, а не стрелка.

Пак-чой неприхотлива, прекрасно себя чувствует и в холодное, и в сухое лето почти на любой почве. Любит подкормку органикой, перегноем, золой.

ПРЕДШЕСТВЕННИКИ. Морковь, ранний картофель, огурец, чеснок.

ВЫРАЩИВАНИЕ. Семена сеют в лунки по схеме 30×40 см на глубину 2 см по 3 штуки. Когда появятся 2 настоящих листа, в «гнезде» оставляют одно самое сильное растение, а более слабые срезают ножницами. Надо ухаживать за растениями аккуратно, чтобы случайно не засыпать землей почку в центре розетки.

Если капусту вовремя не снять, черешки становятся волокнистыми, несъедобными. Поэтому много выращивать ее не стоит. Периодически крайние листья можно обламывать к столу. «Китайка» идеальна в салатах, а вот для заквашивания не годится.

СОРТА. Витавир, Краса Востока, Лиловое чудо F1, Мэгги, Чингэн-саи, Янг цинг чой F1.

---

Ссылка по теме:  Капуста пак-чой – выращивание

---

ЯПОНСКАЯ КАПУСТА

Наименее известная из восточных капуст – японская, еще более скороспелая, чем пак-чой. Листья-перышки «японки» смотрятся очень живописно на клумбах, да и в бордюрах.

ОСОБЕННОСТИ. У этой капусты много почек в розетке (8-40 штук), поэтому листья нарастают быстро и их можно срезать несколько раз, не выкапывая все растение. Это позволяет получить первый урожай уже через месяц после всходов. Она буквально на глазах восстанавливается после срезки.

Японская капуста для многих наших дачников пока еще экзот. Но посеять ее стоит! У нее приятный горчичный вкус и очень низкая калорийность. В Стране восходящего солнца это растение считается лечебным.

Другая особенность – «японка» формирует вкусный корнеплод в виде конуса длиной 8-12 см диаметром 5-7 см. Еще и поэтому ее как можно дольше не вырывают с корнем – дают корнеплоду сформироваться. Можно быть уверенным, что сентябрьские холода эта капуста выдержит достойно. Короткие заморозки до минус 4°С ей нипочем.

ПРЕДШЕСТВЕННИКИ. Морковь, ранний картофель, огурец, чеснок, горох, лук.

СРОКИ. Растения можно сеять с июля и до середины августа.

ВЫРАЩИВАНИЕ. «Японку» называют капустой для ленивых, так легко ее выращивать. Растения сеют только сухими семенами. Чтобы они быстро проросли и всходы не страдали, в бороздку наливают воды, дают ей впитаться и раскладывают семена с большими интервалами (30-40 см).

Из восточных капуст не готовят голубцов и борщей. Зато салаты – мечта гурманов! Маринованные и соленые листья тоже хороши..

Лучше это делать на гребнях, расстояние между которыми 70 см. Затем посев присыпают сухой землей и набрасывают небольшой слой травы, чтобы влага не испарялась.

СОРТА. Изумрудный узор, Ми-зуна, Пижон, Русалочка, Салад мизуна.

ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА

Из восточных капуст наиболее известна и популярна у дачников именно «пекинка». Не случайно в нашем реестре целых 57 вкусных сортов и гибридов.

ОСОБЕННОСТИ. О пекинской капусте создано несколько мифов. Например, многие считают, что она годится только для салатов. Это не так. Ее и варят, и тушат, и квасят, и даже сушат. Щи из нее – наивкуснейшие, а острая закуска по корейскому рецепту (кимчи) – просто объеденье.

Кто-то уверен, что «пекинка» менее питательна и полезна, чем белокочанка. Опять ошибочка. В пекинской капусте вдвое больше витамина С, чем в белокочанной. Много незаменимых витаминов, а также минеральные и биоактивные вещества сохраняются в листьях весь год.

Еще бытует мнение, что эта капуста капризна при выращивании. Но если знать некоторые особенности агротехники, можно легко получать несколько урожаев за сезон.

Масса каждого кочана пекинской капусты способна превысить 4 кг, а длина, в зависимости от сорта, может достигать 50 см. Именно августовский посев дает максимальный урожай самых сочных, полезных, витаминных овощей. Впрочем, совсем не обязательно дожидаться пика урожайности, эта капуста хороша и в полуготовности.

Восточные капусты получаются вкуснее и полезнее рядом с чабрецом, сельдереем, шалфеем, полынью горькой и лечебной, пижмой, мятой перечной и колосовой, рутой, салатом, луками, чесноком.

СРОКИ. У «пекинки» есть сорта, предназначенные для посева весной, но сейчас нух$но сеять другие – те, что годятся для середины и конца лета – они не любят жару. Впрочем, есть и универсальные, которые высевают весь сезон.

ПРЕДШЕСТВЕННИКИ. Томат, огурец, перец, баклажан, горох, фасоль.

ВЫРАЩИВАНИЕ. Надежнее и менее хлопотно в конце июля – августе посеять «пекинку» в теплицу. Однако и в открытом грунте растения вырастут, главное, чтобы не попали под первые осенние заморозки.

Летом рассадный способ посадки не годится, применяется только прямой посев в грунт, лучше на гребни. Почву надо удобрить (ведро компоста и 2 ст. ложки комплексного удобрения на 1 м* I 2 * 4), капуста это любит.

Высевают семена на глубину 1-2 см по схеме 50-70 х 30-40 см. Но можно расположить их и через каждые 10 см, а когда листья сомкнутся в ряду, срезать для еды каждое второе растение. «Пекинку» не надо ни окучивать, ни подгребать к ней почву при прополках и прочей обработке междурядий.

Полностью сформировавшиеся кочаны убирают в теплице в начале октября: здесь легко прикрыть капусту от заморозков дополнительно еще и агротексом повышенной плотности. В открытом же грунте растения придется срезать в сентябре или защищать, установив двойной каркас с натянутой пленкой.

СОРТА. Осенний нефрит, Осенняя красавица, Сентябрина, Мисс Китая F1, Китайская отборная F1, Сто пеленок, Мегаполис F1, Капелла, Базу ко F1.

СИДЕРАТЫ

Растения-удобрения, или сидераты, сеют совсем не для того, чтобы они дали урожай. Их используют до цветения – закапывают в землю. Тем не менее на урожай они все же работают: как раз овощи, выращенные после сидератов, наиболее мощные и сочные.

ОСОБЕННОСТИ. Летом сидераты обычно сеют после уборки ранних овощей, чтобы земля не пустовала – не трескалась, не зарастала сорняками. Полезны они и в приствольных кругах деревьев.

Какие сидераты выбирают и для чего они служат?

Горчица белая и рожь подавляют заразные микроорганизмы. Вика, горох, клевер, люцерна насыщают землю азотом, гречиха – фосфором и калием, овес – кальцием.

Редька масличная препятствует развитию нематод в почве. Фацелия подавляет болезнетворные бактерии, оздоравливает землю. Она не конкурент для других культур, поэтому ее нередко высевают между рядами капусты, перцев, томатов и других овощей. Фацелия затеняет рядки земляники. Земля после нее мягкая и плодородная, богатая органикой.

Все сидераты рыхлят почву корнями. Каждое ценно по-своему, но благотворное действие усиливается при использовании в смесях.

СРОКИ. Высевают сразу, как только убран урожай ранних овощей: с конца июня до конца августа, а озимые (рожь, овес) и в сентябре.

ПРЕДШЕСТВЕННИКИ. Для вики, гороха, клевера, люцерны – любые овощи, кроме бобовых. Для фацелии – тоже любые овощи, ведь это единственное растение, которое у нас не имеет родственников. Для горчицы и редьки – бобы, фасоль, горох, томат, перец, огурец. Для гречихи – горох, свекла, ранний картофель.

ВЫРАЩИВАНИЕ. Обычно сидераты рассыпают вразброс и заделывают граблями. Расход семян на сотку: горчица белая – 200-300 г, вика – 1,5 кг, люцерна – 100-150 г, красный клевер – 160-200 г, белый клевер -100-120 г, гречиха -1,0-1,5 кг, овес и рожь -1,5-2,0 кг, редька масличная – 200-400 г, фацелия -150-200 г.

Заделывают растения в землю перед цветением, бобовые в фазе бутонов. Именно тогда в них максимальное количество полезных веществ. Лучше это делать не лопатой, а плоскорезом без оборота пласта, чтобы не нарушить структуру почвы, созданную корнями, и сохранить капилляры. Если зеленую массу слишком заглубить, она плохо будет разлагаться.

Остатки растений превращаются в гумус, только если в почве хватает влаги. Поэтому сидерация нередко требует дополнительного орошения, особенно во время засух, и обязательно на юге.

Овощи после сидератов сеют или высаживают через 15-20 дней.

Не стоит заделывать в почву слишком большую массу сидератов. Растительные остатки должны перегнивать, а не киснуть. Красный клевер обогащает почву азотом наравне с однолетним люпином – значительно больше, чем вика, горох, кормовые бобы. А белый – почти в 2 раза меньше. В Китае тысячелетия удерживали плодородие почв на высоком уровне в основном благодаря клеверу как сидерату.

---

ПОВТОРНЫЕ ПОСАДКИ ПОТОМУ ЧТО ОГОРОД НЕ ТЕРПИТ ПУСТОТЫ

Скоро начнут освобождаться грядки сначала от ранних, а позже и среднеспелых овощных растений. Чем можно занять участки, чтобы они не пустовали?

Людмила Феоктистовна ШИНКАРЕНКО

После того как продолжительность дня начинает убывать, наступает пора посева капустных (ранее – крестоцветные) культур, которые уже не будут выбрасывать стрелки. Со второй половины лета до начала осени можно сеять редьку, редис, дайкон, брюкву, турнепс. Но следует знать, что в это время надо предпринять повышенные меры по защите растений от крестоцветной блошки и других вредителей. Эффективнее всего накрыть посевы тонким нетканым материалом. Можно также опудривать предварительно увлажненные листья растений просеянной древесной золой.

Для повторных посевов подходят также салат, шпинат, горох, фасоль, бобы. Нужно только выбирать самые скороспелые сорта и гибриды, чтобы они успели отдать урожай. Так, салат Московский парниковый созревает через

30-40 дней, через 40-50 дней готов к уборке салат сортов Бутербродный, Жар птица, Лолло Бьендо, Лолло Сан, Лолло Росса, Озорник, Обжорка, Сказка, Трюфель, Сезон чудес, Гранд, Китеж, Хрустящий витамин.

Из редиса стоит отметить сорт 16 дней – он так назван как раз в соответствии со сроком созревания. За такое же время поспевают корнеплоды Престо. Чуть больше времени требуется сортам Жара, Французский завтрак, Сакса, Кармен, Рубин, Чемпион, Селеста.

Среди ранних шпинатов заслуживают внимания сорта Исполинский, Спирос, Боа, Жирнолистный.

Семена растений, предназначенных для повторных посевов, желательно замочить в воде на 4-6 часов, а грядки хорошо пролить. Внимание этому надо уделить в связи с тем, что летом грунты, как правило, иссушаются.

На заметку

Отличный урожай во второй половине лета и осенью можно получить от листовой горчицы. Для этой культуры, совершенно нетребовательной к уходу, не нужны отдельные грядки: семена можно посеять по краям участков с другими овощными растениями и даже в междурядьях капусты. Такое соседство хорошо тем, что обе культуры требуют регулярного полива. Листья горчицы по вкусу напоминают хрен, зеленый салат и горчичный соус, взятые вместе. Их хорошо добавлять в салаты и гарниры.

---

Читайте также:  Повторные посадки в июле – памятка дачнику

---

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!