Проверенные правила ухода за крыжовником – мои советы из опыта выращивания
Содержание ✓
ВЫРАЩИВАНИЕ КРЫЖОВНИКА – ПОСАДКА И УХОД
О том, что надо регулярно обрезать ягодники, знают даже те, кто пока только собирается стать дачником. А вот то, как именно это надо делать, порой невдомек даже опытным садоводам.
КРЫЖОВНИК – СЛАДКОЕ БОГАТСТВО
Хочу поговорить о крыжовнике – самой любимой ягоде в нашей семье (после клубники, разумеется). Особенно обожают ее моя дочка и правнуки Савелий и Ксения. Еще урожай не поспел, а они уже «пасутся» вокруг кустов и ищут – может, где-нибудь уже созрела какая ягодка?
Самый старый сорт у меня – Зеленый бутылочный. Очень я ценю его: раннего срока созревания, кусты слабораскидистые, хотя и колючие, ягоды крупные, зеленые, кожица на них плотная, мякоть кисло-сладкая. Один недостаток: спелые плоды быстро осыпаются. Использую их в недозрелом виде для варки поистине царского варенья. Еще большой минус этого сорта – у растений сильно поражаются мучнистой росой верхушки побегов и ягоды. Правда, если вовремя принимать соответствующие профилактические меры, то беды можно избежать. Какие же меры?
Простые и действенные: треть ведра свежего коровяка заливаю водой на три дня, потом развожу до 10 л и щедро опрыскиваю кусты веником. Остаток гущи развожу снова до 10 л водой и выливаю уже прямо под кусты. И так делаю два раза в начале сезона.
Зеленый дождь – еще один прекрасный сорт, дающий крупные сладкие ягоды (фото 1). А главное – его кусты без шипов! Собирать богатый урожай с них одно удовольствие. Эти ягоды использую в основном для приготовления «холодного» варенья: пропускаю через мясорубку 1 кг ягод, перемешиваю с 1,5 кг сахара и ставлю в холодильник – исключительно вкусно и полезно, особенно зимой.
Чудесен и Черномор – среднепоздний сорт. Кусты высокие, почти без шипов, ягоды среднего размера, почти черные, очень вкусные. Достоинство этого сорта – устойчивость к мучнистой росе. Плоды Черномора у меня идут на джемы и компоты.
Читайте также: Сорта крыжовника для Московской области – отзывы. Посадка и уход
Грушенька – тоже черноплодный сорт (фото 2), без шипов, кусты очень сильно ветвятся и потому требуют сильной обрезки, зато ягоды буквально облепляют побеги и плотно сидят друг возле друга. Основной урожай дают молодые ветки второго и третьего года. Если же загустить кусты, то они быстро стареют и ягоды мельчают.
Еще один сорт купила у деда на рынке, название забывала и потому именую просто – «дедов крыжовник». Он среднего срока созревания, без шипов. Ягоды темные, крупные, безумно вкусные (кусты полностью объедают мои домочадцы -до переработки ничего не доходит). И еще есть у меня новичок, которого я приобрела прошлой осенью. Надеюсь, эта дорогая покупка будет удачной, а зовут ее – Ранний Ананасный. Кусты очень колючие, но ягоды должны быть изумительного вкуса, крупными, желтого цвета. Этот сорт очень ранний, чем он меня, собственно, и прельстил.
ПРОВЕРЕННЫЕ ПРАВИЛА УХОДА ЗА КРЫЖОВНИКОМ
Теперь о том, как я ухаживаю за крыжовником. У меня на этот счет свои установки есть.
Разные сорта располагаю друг возле друга. Хотя крыжовник сам себя опыляет, но при перекрестном опылении урожай у него увеличивается, причем ягоды становятся крупнее и вкуснее. Лучше всего сажать осенью. Почему? А у этой культуры очень рано начинается вегетация, поэтому саженцы, высаженные весной, могут заболеть.
Посадочные лунки делаю размером 50×50 см и глубиной 30 см. На дно высыпаю стакан суперфосфата, потом ведро перегноя и банку золы, и все перемешиваю. Саженцы заглубляю на 5-8 см ниже уровня земли.
В Земля под кустами должна всегда быть влажной/ поэтому я обязательно мульчирую посадки. При этом все равно после цветения (когда завязываются плоды) и сбора созревших плодов (когда кусты закладывают будущий урожай) усилен-
но поливаю их и подкармливаю раствором куриного помета. Рано весной под кусты вношу раствор мочевины (1 ст. л. на ведро воды). И больше никакой минералки не применяю.
В первый год посадки обрезаю саженцы на высоте 15 см. Через год оставляю четыре нулевки (т.е. побеги текущего сезона), а затем вплоть до 5-го года оставляю их уже по три штуки. И тогда к 6-му году на кустах будет по 15 сильных и здоровых веток. В дальнейшем продолжаю оставлять по три нулевки, убирая при этом по три старые (3-5-летние) ветки. Центр кустов стараюсь держать прореженным, сделав для этого из проволоки кольца диаметром 40-50 см, которые укладываю поверх веток так, чтобы они их придерживали в развернутом состоянии.
Когда цветение закончится и ягоды за-вяжутся, кольца убираю, чтобы жаркое солнце не опаляло ягодки.
И еще: все нулевки на взрослых кустах укорачиваю на треть, формируя разветвления первого и второго года, которые и дают теперь основной урожай. Если побеги ветвятся плохо или нулевок вовсе нет, укорачиваю прикорневые побеги или даже все ветки, и хорошо удобряю растение. Самый старый куст (сорт Зеленый бутылочный) растет на одном месте у меня уже 30 лет, а ветки у него не старше 5-6 лет. Потому и плодоносит отлично.
Приподымаю П-образными дужками нижние ветки, чтобы они под тяжестью плодов не ложились на землю. Правда, иногда это не помогает, особенно в случае с Грушенькой, у которой ветки длинные, кудрявые, норовящие сползти с подпорок. И тогда я укладываю под кусты свитые в жгуты синтетические мешки из-под картошки и лука (на рынках их много можно набрать): ягоды лежат на них и не соприкасаются с землей. На том же фото Грушеньки как раз можно внизу заметить и дужки, и жгуты.
Из этих же синтетических мешков, нанизывая их на проволоку, делаю солнцезащитные экраны, которые креплю перед кустами: Применяю также и старые гардины.
Размножаю, не заморачиваясь, горизонтальными отводками однолетних и двулетних побегов, укладывая их в канавки на глубину 10 см: кончики веток оставляю сверху, а остальные побеги засыпаю землей. При отрастании кончиков до 10-15 см окучиваю их грунтом. Через месяц повторяю окучивание и все хорошо мульчирую. На следующий год укорененные побеги пересаживаю на постоянное место.
Читайте также: Новые сорта крыжовника – посадка и уход
СОРТА КРЫЖОВНИКА – ВИДЕО
© Автор: Елизавета Андреевна АЛЕКСАШИНА г. Каменское Днепропетровской обл.
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Ранней весной очень полезно опрыскать смородину и крыжовник специально приготовленной жидкостью.
Надо взять 700 г карбамида (мочевины) и 50-100 г медного купороса. Все это развести в 10 л воды. Обработка таким составом является хорошей профилактикой от грибковых болезней и большинства вредителей.
Если опрыскивание не проведено до распускания почек, профилактическую процедуру все же можно провести. Однако чтобы не сжечь молодую листву, количество мочевины следует сократить до 50 г.
#
Можно ли определить, когда нужно собирать крыжовник, чтобы в ягодах было максимальное количество витаминов и полезных веществ?
#
В средней полосе крыжовник начинает созревать ближе к середине июля. Различают техническую и биологическую зрелость ягод. Техническая зрелость -это начало созревания ягод, когда они достигли нормального размера и начинают окрашиваться, но еще очень плотные и больше пригодны для перевозки и переработки. Полная, или биологическая, зрелость наступает спустя 7-10 дней, когда ягоды приобретают яркую, характерную для сорта окраску, накапливают определенное количество сахаров, органических кислот, становятся ароматными и приятными на вкус.
При перезревании крыжовника у большинства сортов ухудшается качество плодов, снижаются содержание витамина С и сахаристость, а в засушливое время теряется вес.
Для переработки на варенье, компоты крыжовник многих сортов собирают в состоянии технической зрелости, для еды и переработки на джемы, соки и вино -при полной зрелости, когда в ягодах содержится больше сахара.
Собирать крыжовник лучше рано утром. Если кусты с шипами, то без плотных перчаток не обойтись. Лучшая тара – корзинки емкостью не больше 6 кг. Собранный урожай надо убрать в тень – на солнце ягоды «пекутся». Крыжовник -самая транспортабельная ягода и к тому же очень долго хранится. В холодильнике – больше месяца.
Н. АЛЕКСЕЕВА, агроном