Выращивание лука – ЛУЧШИЕ советы от огородников и “фирменные” секреты
Содержание ✓
- ✓ Только не в магазине!
- ✓ Вкусный подарок к празднику
- ✓ МНОГОСТРОЧНЫЕ ПОСАДКИ ЛУКА
- ✓ Восточное лакомство
- ✓ ЛУК – РЕЦЕПТЫ ВАНГИ
- ✓ ПАМЯТНИК ЛУКОВОМУ КРОМИЛЬЦУ
- ✓ От чернушки до пуговки
- ✓ ЭКСИБИШЕН – ЛЮБОВЬ С ПЕРВОГО УРОЖАЯ
- ✓ МНОГОЯРУСНЫЙ ЛУК – ПРОГУЛКА ПО ЭТАЖАМ
- ✓ 6 ПРАВИЛ КРУПНОГО ЛУКА
- ✓ СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ЛУКА – ВИДЕО
ЭКСИБИШЕН И ДРУГИЕ
Мы употребляем его в пищу круглый год – жареный, вареный, маринованный, сырой. Эфирное масло придает ему специфический запах и вкус, зато он богат фитонцидами, губительно действующими на вредоносные микробы. Да и вся кулинария без лука просто немыслима.
Только не в магазине!
Добрый день, а может быть, вечер, дорогие друзья! Вот, решила написать письмо о луке из семян – он здоровее.
В 2018 году купила семена сортов Эксибишен и Аилса Грейг, последний – очень крупный.
Это сорт репчатого лука иностранной селекции. Луковицы округлой формы, слегка вытянутые, золотисто-желтого цвета, кожура тонкая. Мякоть сочная, белая, со слабоострым вкусом. Масса луковицы – 800-1500 г. Предназначен для возделывания в открытом грунте. Хорошо хранится. Максимальная масса луковицы достигается при выращивании рассадным способом в одно- летней культуре. Луки Эксибишен и Аилса Грейг чем-то очень похожи.
Третий сорт – Штутгартский великан. Крупные ровные луковицы. Хранятся до нового урожая. Это раннеспелый сорт, высокоурожайный (период от всходов до массового полегания листьев составляет 65-68 дней). Луковицы плоскоокруглые, плотные. Окраска сухих чешуй – золотисто-коричневая. Хорошая леж-кость, пригоден для всех видов домашней кулинарии, но по сравнению с сортами Эксибишен и Аилса Грейг, Штутгартский великан довольно горький.
Все эти луки я выращиваю рассадным способом. Готовлю четыре грядки, каждая 1 м шириной и около 6-8 м в длину. Почему я так люблю Эксибишен? Мне многие женщины говорят: «Зачем сажать много лука, если его можно купить в магазине за 25-30 рублей?» А я не согласна, и вот почему.
Магазинный лук всегда горький. Неизвестно, чем и как он обрабатывался.
Лук Эксибишен не горький, сладкий, салатный, сочный, при его нарезке из глаз не бегут слезы.
Его не повреждают луковая муха, луковая журчалка, луковый долгоносик, скрытнохоботник, стеблевая нематода.
Он вырастает очень крупным. Если остается на весну, я его опускаю в подвал, там он дольше хранится.
Каждый день лук у меня не сходит со стола, его можно есть просто так, с расти-тельным маслом.
В каждом семенном магазине можно купить этот сорт.
Читайте также: Выращивание лука чеснока от А до Я – посадка и уход (ФОТО+ВИДЕО)
Вкусный подарок к празднику
Многолетние луки делятся по строению листа на трубчатый (батун), многоярусный, шнитт-лук и плоский (слизун). Когда луки стрелкуются, их пищевая ценность и вкусовые достоинства ухудшаются, поэтому на одном участке их возделывают не более трех лет. Лично я через каждые три года сею семенами другой вид -лук-батун. Он очень похож на репчатый, но не образует настоящей крепкой луковицы. Листья трубчатые, нарастают всю вегетацию. Луковица является вместилищем запасных питательных веществ, наибольший отток которых из листьев идет во второй половине лета. Ранней весной происходит отрастание молодых трубчатых листьев (перьев), которые мы срезаем ножницами на салаты. Лук-батун морозоустойчив, мы его на зиму не укрываем, а ранней весной он отрастает. Поливаем, убираем сорняки. Если его укрыть в первой декаде апреля пленкой, он будет готов на салаты 1 или 9 мая -к Дню Победы можно испечь вкусные пироги с яйцом и луком.
Лука-севка я высаживаю немного, для зелени: когда батун уже загрубеет, подоспеет севок. Вокруг него сею морковь, иначе луковая муха отложит яйца, и в луковицах появятся белые червячки – такой лук непригоден для еды, и вообще он погибает.
Сажаю я рассадой и лук-порей. Его я добавляю в супы и салаты, это также хорошая приправа ко вторым блюдам. В осенне-зимний период порей сохраняю в подполье в ванне (засыпаю его песком). Лук-порей является в это время прекрасным свежим овощем! Предпочитаю сорт Карантанский. Сажаю редко, а затем окучиваю раза три, чтобы длиннее была белая ножка.
Убираю урожай в конце сентября: порею не страшен мороз до -6… -10°.
Сорта Эксибишен, Аилса Грейг и Штутгартский великан можно высаживать на грядку ранней весной семенами – это обычный безрассадный способ. Но я применяю рассадный – сею семена в пластмассовые ящички. С осени насыпаю в них плодородной огородной земли, добавляю немного песка, золы, суперфосфата, все перемешиваю и оставляю ящички под навесом. 25 февраля заношу в дом, и, когда земля оттает, развожу марганцовку и горячим розовым раствором поливаю уже перемешанную землю в ящиках.
Затем концом ложечки делаю в земле канавки поперек ящичка через каждые 5-6 см. Высеваю в эти канавки лук – реденько – и засыпаю семена землей. Немножко поливаю, накрываю ящички пленкой и ставлю в теплое место.
Когда появляются первые всходы, рассаду нужно перенести в светлое, но прохладное место. Дело в том, что в теплом месте всходы медленно и плохо развиваются.
По мере роста лука постоянно разворачиваю ящички другой стороной, чтобы рассада не тянулась. Пленку убираю, как только появятся всходы. В середине мая, когда земля уже вспахана, пересаживаю рассаду на подготовленные грядки.
МНОГОСТРОЧНЫЕ ПОСАДКИ ЛУКА
Для лука необходимы легкие плодородные почвы с высокой влагоемкостью и влагопроницаемостью, очищенные от сорняков. Лучшие предшественники: ранняя капуста, огурцы, томаты, картофель, бобовые. Ни в коем случае нельзя сажать лук на прежнее место ранее чем через 4-5 лет?
В грядки добавляю песок (привозим с речки ведрами, так как песок очень тяжелый, а уходит на все ведер 15). Рассыпаю песок в грядки и железными граблями равномерно распределяю, перемешивая с землей. Поверху опыляю золой. Перед посадкой обильно проливаю рассаду и чуть-чуть сверху подрезаю лук ножницами. Вынимаю ростки с комом мокрой земли, чуть-чуть подрезая корни, и высаживаю на грядки так, чтобы луковицы потом не мешали друг другу. Обильно, но осторожно поливаю из лейки каждый день вечером, пока корни лука не схватятся, не уцепятся за землю.
Корневая система репчатого лука развита относительно слабо, поэтому удобрения я вношу в зону ее расположения.
Часто вношу золу, в небольших количествах – суперфосфат. Рыхлю землю и удаляю сорняки в фазе «белых нитей» малым плоскорезом Фокина, который мне подарила сестра Вера Корни-ловна Кулыгина из Улан-Удэ. Затем ведрами вношу перегной на все четыре грядки и мульчирую органикой (слоем 2 см), чтобы не было сорняков. Между грядками раскладываю сено – тоже от сорняков (фото 1).
И вот еще что. Лук-севок я высеваю многострочно, с расстоянием между строчками 7,5-10 см. Поверхность гряды перед посевом прикатываю (прихлопываю совковой лопатой). Высеваю на грядки намоченные в течение суток луковицы в самые ранние сроки, и они дают всходы на 6-7-й день. Хорошо поливаю из лейки. Лук, как и все остальное, поливаю через день, если нет дождя.
Убирать начинаю 27 августа, копаю вилами и плету косой. Сушу под навесом только один сорт – Эксибишен (фото 2). Сушу в течение 7-12 дней: медленная просушка способствует дозариванию. На хранение закладываю обрезанный, просушенный и очищенный лук. Затем храню его дома в больших картонных коробках из-под яиц.
Лук я использую в большом количестве для консервации помидоров, баклажанов, перцев, кабачков. А вот луковые экстракты используются в качестве компонентов при приготовления различных лекарств. Например, применяемых при лечении ангины, хронического тонзиллита, отита, гнойных заболеваний уха, хронической дизентерии, колита, грибковых поражений кожи, острого катара верхних дыхательных путей, абсцесса, туберкулеза легких и др.
Зеленым луком, богатым витаминами, можно себя снабжать зимой, делая выгонку на окне. Хочу также поделиться средствами, которые рекомендовала Ванга. Но сначала – о нуте.
Восточное лакомство
Бараний горох, или нут (фото 3), – однолетнее культурное растение семейства бобовых. Стебель прямостоячий или изогнутый, высотой от 25 до 75 см. Листья непарноперистые, мелкие. Стебли, листья и плоды покрыты короткими волосками. Цветки одиночные, мелкие, белого цвета, редко розового. Где от стебля отходит лист, там и выходит цветок, и так до самой верхушки. Плод – боб длиной 1,5-3 см с 1-2 бледно-желтыми или коричневыми семенами. Зерно содержит очень много белка (20-30%), 4-7% жира, 48-61% безазотистых экстрактивных веществ, используется и в пищу, и как корм для животных.
Нут возделывается в Индии, Италии, Болгарии (в чем я сама убедилась, побывав в Болгарии в 1974 году по путевке) и других странах, имеющих области с засушливым климатом и неустойчивым увлажнением. В России нут распространен в Закавказье, в Средней Азии, встречается на Северном Кавказе и в Южном Поволжье. Выращивается нут и на Украине.
Я же покупаю семена нута на рынке города Улан-Удэ у таджиков или узбеков. Нут можно добавлять вместо риса в плов. Перед тем как посеять нут, я его замочила на сутки, он разбух, и тогда я его посадила как горох, только расстояние делала больше между посаженными семенами. Сажала в четырех местах огорода. 13-14 сентября грянули настоящие заморозки, все вокруг было покрыто инеем. Но нут не замерз! Он рос и цвел у меня до конца октября. Нут устойчив к засухе, не повреждается гороховой зерновкой. Всходы переносит заморозки до -6°.
Лучшие районированные сорта: Азербайджанский 583, Красно-кутский 195, Кубанский 199, Среднеазиатский 400 и др.
Стеблями нута я на зиму укрываю малину и землянику. А внуки говорят: «Смотри, баба, а нут чем-то похож на баранью голову!»
Большое спасибо редакции «Дачи» за то, что так кропотливо трудится над нашими письмами. Терпения вам и выдержки! Вдохновения и самых замечательных событий!
Зоя Корнилова с. Шартыкей. Бурятия
ЛУК – РЕЦЕПТЫ ВАНГИ
Лук от бородавок
Луковицу очистить, разрезать пополам, положить в стакан с уксусом и держать 2 ч. Половину луковицы прикладывать на ночь к бородавке и крепко привязывать, чтобы не сместилась. Курс лечения – 4-6 дней.
Лук от мозолей
Литровую банку до половины наполнить шелухой лука и залить столовым уксусом (9%) до верха. Настаивать 15 дней, процедить. Шелуху подсушить и делать на ночь компресс на мозоль.
Лук при астме
40 головок семенного лука залить 1 л кипятка и настаивать, пока лук не станет мягким. Отвар слить, лук потушить в оливковом или рафинированном подсолнечном масле 15-20 мин., затем размять до консистенции однородной кашицы. Принимать по 1 ст. л.-2 раза в день на голодный желудок.
ПАМЯТНИК ЛУКОВОМУ КРОМИЛЬЦУ
Похоже, поговорка «горе луковое» устарела, теперь в ходу «море луковое» -под таким девизом проходит ежегодный фестиваль в знаменитом селе Мячково, славящемся своим великолепным луком.
Спасибо Луконе!
У меня есть садовый участок в 6 соток, где я сажаю все овощи. Лучше всего мне удается репчатый лук. Живу я на юго-востоке Московской области, наш край знаменит огородными культурами – луховицкими огурцами и мячковским луком. Вот про мячковский и хочу рассказать.
Когда-то давно местный житель Иван Секарев вернулся домой из Болгарии после окончания Русско-турецкой войны и привез с собой несколько луковиц. Сладкий ароматный лук стали выращивать в селе Мячково и его окрестностях, и до сих пор он там является основной культурой. Несколько лет назад жители села поставили своему кормильцу памятник – Луконю, а каждый год в конце августа в Мячково проходит фестиваль «Лука-море».
Лук выращивали все мои предки. Отменный урожай всегда получал дедушка Саша. Жил он в соседнем городе и весной приезжал в наши края на колхозный рынок, чтобы купить несколько килограммов лука-севка. По дороге с рынка дед Саша обычно заходил к нам, рассказывал, как удачно купил севок, как выбирал, каким способом выяснял, что продавец точно из села Мячково. Ведь нечестные продавцы встречались и раньше, хотя, конечно, не так часто, как сейчас.
Дедушка Саша сажал лука много, и урожай всегда получал такой, с которым не стыдно было выйти на рынок. Лук-репка и яблоки были у деда одной из статей приработка. Сейчас луком занимаюсь я, но уже не в таких количествах.
Возможно, кому-то моя методика покажется сложной, но я привыкла. Кто-то покупает севок на посадку каждый год, а у меня лук проходит полный цикл от семян до репки – три года. После уборки репки отбираю крупные луковицы диаметром 6 см и более на семена, сажаю примерно 14-16 шт. Этого мне вполне достаточно, чтобы получить необходимое количество семян. Сейчас стала сажать часть лука (матку) под зиму, в конце сентября – начале октября. И чтобы подстраховаться (неизвестно, какая будет зима), часть еще сажаю весной, в конце апреля. Маточный лук, который <>уду сажать весной, я в ноябре-декабре кладу в овощной ящик холодильника, чтобы прошел стратификацию, быстро дал стрелку.
В период отрастания лука и выбрасывания стрелок главное -вовремя поставить вокруг лука ограждения и обвязать веревочками в два, а то и в три ряда, чтобы ветер не поломал. Стрелки отрастают по 1,5 м высотой.
Для привлечения опылителей оставляю взошедшие по соседству укроп и петрушку. Сосед, приходя с рыбалки, снабжает меня мелкой рыбешкой – я ее развешиваю вокруг шаров (стрелок) для привлечения мух-опылителей. Но в 2017 году меня постигла первая за много лет неудача (то лето было холодным и дождливым). Шары с семенами на луке-матке очень плохо завязались, чернушки почти не было.
От чернушки до пуговки
Уход за луком-маткой обычный. Летом подкормки, поливы – особенно когда цветет. Мухи, осы, пчелки так и снуют, а я тогда радуюсь: будет в августе много семян. Убираю в середине августа: сорвешь коробочку, и если есть черное семечко внутри, значит, можно убирать. Букеты с головками шаров привожу домой и раскладываю на окне. Через месяц-другой начинаю шелушить коробочку с семенами. Перетираю шары в рукавицах и высыпаю в таз с водой на 10-15 мин. Все полные семена оседают на дно, а все, что остается сверху, я еще раз заливаю водой, уже на 20 мин. Хорошие семена снова опускаются на дно, и теперь уже весь верхний мусор идет на выброс. Семена же я просушиваю на газете и ссыпаю в банку. Все. Жду весны.
А весной, в конце апреля, как только прогреется земля, готовлю грядку для посадки чернушки, чтобы получить лук-севок (пуговку). Грядку эту заправляю перегноем, золой, разравниваю и делаю тяпкой 2-3 бороздки вдоль.
Поливаю водой и приступаю к севу, затем засыпаю бороздки перегноем и накрываю пленкой. Через 4-5 дней образуются ростки-петельки – чернушка пошла в рост. В мае-июне провожу 3-4 подкормки тем, что есть (крапива, куриный помет, трава или минералка), и поливаю.
Чтобы выросла хорошая пуговка грядку надо держать чистой от сорняков и даже укропа! Это самое сложное в выращивании севка, здесь нужна аккуратность.
Пропалываю сорняки 2-3 раза. Если семена чернушки посеяны достаточно редко, севок может вырасти крупным, т.е. размером со среднюю репку. К уборке лука-севка приступаю после 15 июля, когда перо лучка начинает сохнуть, а головки – выпирать из земли.
Сушу день-два на солнце, на пленке, очищаю от мусора. Далее лучок еще примерно месяц-два лежит дома на газетах. Еще раз перебираю его, очищаю от остатков ботвы и раскладываю по коробкам, но только бумажным, без всякой пропитки -это в сохранении севка играет важную роль. Вообще, условия хранения лука имеют большое значение – пойдет ли лук в стрелку или завяжет хорошую луковицу.
Лук на репку сажаю самым последним из всех луков, в начале мая. В апреле достаю свой севок и перебираю. Поскольку он у меня хранился при постоянной температуре, я уверена, что стрелку мой лук-севок не даст, и я его не прогреваю перед посадкой.
Лук в мае-июне очень любит воду и подкормки. Отрастает хорошее крепкое перо, а затем отличная луковица. В июле лук начинает ложиться, но спешить с уборкой не надо. Вот когда перо начнет вянуть, шейка у него станет тонкой, тогда пора лук вынимать и несколько дней продержать на грядке. Затем я его убираю на стеллажи в сарай, потом перевожу домой и раскладываю по ящикам.
Вот и все, что я хотела рассказать. Успехов всем в делах огородных! На фото моя мама Александра Александровна.
© Автор: Любовь МАКАРОВА Московская область
Читайте также: Как хранить лук по науке – болезни и борьба с ними от А до Я
ЭКСИБИШЕН – ЛЮБОВЬ С ПЕРВОГО УРОЖАЯ
Никто не застрахован от ошибок. И если уж что-то сделано не так, нужно не расстраиваться, а постараться извлечь максимальную пользу. Да-да, из ошибок можно (и нужно) извлекать пользу!
Эксибишен я влюбилась с первого же полученного урожая. Но семена его стоят недешево, вот я и решила: а попробую-ка я сама вырастить семена этого замечательного лука.
Ранней весной посадила три луковицы в широкую кастрюлю в теплице. Отдельно на семена высадила Ред Барон (красный лук) – он хорош тем, что долго и безотходно хранится зимой и годен к употреблению даже в мае. Но сделала большую глупость при высадке семян в открытый грунт: слишком близко друг от друга их высадила!
В итоге они переопылились, хотя стрелки с семенами я при созревании обвязывала марлечкой. Все это выяснилось на второй год когда я получила из этих семян лук. Эксибишен не был таким крупным, каким должен быть. В первый год луковицы весили от 600 до 900 г, а у этого максимум 300-350 г. Луковицы и прослойки в них были красного или сиреневого цвета.
Однако не бывает худа без добра. От красного лука, который может храниться до нового урожая, этот лучок взял хорошую лежкость, а от Эксибишена – размер, хотя и не такой крупный. Вот такой у меня получился «гибрид»!
А еще у меня радость: удалось приобрести несколько луковиц красного ялтинского лука, о котором я давно мечтала. Теперь постараюсь получить от него чернушку. Что из этого выйдет, позднее напишу, в конце этого года.
О своих любимых томатах писать не стану: о них я рассказывала в №16 за 2016 год. Могу добавить только одно: лучше томатов могут быть только помидоры! Из всех испытанных мною сортов предпочтение по вкусовым качествам и урожайности по-прежнему отдаю следующим: Фенда F1, Подарок женщине F1- любительская серия для потребления в свежем виде и Благовест F1 для засолки. Еще очень хорош крупный салатный сорт Тяжеловес Сибири с плодами по 350-400 г.
© Автор: Анна ШИЛОВА Бурятия
СЛЕЗАМИ ГОРЮ НЕ ПОМОЖЕШЬ
Впервые посадила клубнику сорта Сильвия (Сельва). А тут приехала дочь, привезла семена лука. Спрашиваю название, а она говорит: «Ой, я в Улан-Удэ купила на базаре и не спросила, что за сорт. Я взяла да и посеяла его в клубнику, чтобы вредителей меньше было, и принялась наблюдать, как же они уживутся. В рост обе культуры пошли дружно, я их поливала. В начале августа лук вырос высотой полметра -широкие, красивые, согнутые в трубочки листья. Я такого лука не видела нигде. Оказалось, это порей. Я так была рада, что прелестный лук-порей впервые разросся у меня. Мы отрезали ножницами стебельки и листья, начали добавлять в салаты – до чего же вкусно! Сочный, ароматный оказался лучок, всем понравился. Потом я как приправу стала добавлять его в щи, супы, во вторые блюда – ну, это вообще настоящая экзотика.
A главное, что теперь мою клубнику ни один вредитель не трогает! Оба как будто в обнимку растут, помогая друг другу.
Приехала дочка, увидела свой лук, ахнула и обомлела: так ее порей удивил. Потому что никто у нас его не сажает.
На следующий, 2018 год, я решила посадить порей семенами, а не рассадой. Сделала грядку, удобрила земельку: три ведра перегноя, пол-литровую баночку печной золы и ведро мелкого торфа размешала лопаточкой и обильно полила. Вечером посеяла семена лука-порея, добавила укропчика, и все начало расти. Я, конечно, поливала: порей очень любит влагу.
К осени у нашего соседа, содержащего коров и коней, устарело ограждение, столбы стали гнить. И вот однажды утром встала я пораньше, вышла на участок и… То, что я увидела, привело меня в ужас: соседские коровы и кони сломали изгородь и утоптали весь мой участок! Да при этом благополучно съели весь порей и укроп. Я была в шоке. Сын выскочил, посмотрел и ахнул: даже капусту поели! Мне так стало жалко моего лука-порея, такого красивого, высокого, с широкими листьями, что я расплакалась.
Дня через три решила, что слезами горю не поможешь, и пошла посмотреть – может, хоть что-нибудь осталось? Увидела корни лука и, недолго думая, взяла лопатку и стала выкапывать их. Позвала сына, и мы с ним все корни выкопали, сложили в ванну с водой и оставили на два дня.
Потом я взяла длинный ящик, натаскала огородной земли, добавила три ведра перегноя, баночку золы, мелкого торфа, все размешала и хорошо полила. Вечером ножницами чуть-чуть подрезала корни и посадила густовато, но не тесно, и сверху побрызгала водой. Ящик мы поставили на веранду -там не жарко и не холодно. И лук-порей начал оживать! Мне было так радостно, ведь я спасла его.
Теперь я знаю, что лук-порей – самый дружелюбный овощ, с другими растениями прекрасно уживается. И еще я уверена, что его можно сажать семенами прямо в грунт, никакая рассада не нужна.
Всем доброго здоровья, удачи и высоких урожаев!
© Автор: Э.БУЙНОВА. с. Ойллур. Бурятия
МНОГОЯРУСНЫЙ ЛУК – ПРОГУЛКА ПО ЭТАЖАМ
О «многоэтажном» луке уже писали, но не так уж много. Странно: способ-то эффективный. Может быть, это письмо вдохновит любителей лука на создание трехъярусных конструкций?
Хочу обратить ваше внимание, друзья, на многоярусный лук. Вот действительно молодец! Многолетний, холодостойкий, весной появляется раньше всех других видов (фото 1). Не надо покупать чернушку и севок, он сам растет на кустах этажами.
В первом ярусе самые ровные и крупные луковки, все они идут на посадку. Со второго этажа я выбираю самые крупные и тоже оставляю на посадку. Третьему ярусу я не даю расти (фото 2): срезаю стрелки с луковицами, разделяю их и просушиваю – сажать этот севок можно всю вторую половину лета для зелени.
Когда основные кусты разрастаются, они образуют много подземных головок, так что их свободно можно выдергивать для еды. Этим же и куст можно проредить или рассадить головки. Но я делаю так: сажаю севок под зиму поздней осенью. Весной использую зелень на еду и несколько луковичек оставляю расти на замену старым – его же тоже нужно омолаживать. Замену делаю через каждые 3-4 года.
Прочитав год статью Вероники Алексеевой «Беспокойный овощ», в которой она утверждает, что можно получить из бульбочек головку на еду, я засомневалась, но все же засадила приличную грядку. В обязательном порядке каждая луковичка дала стрелку для создания бульбочек. Стрелки этот лук выпускает слишком поздно, зелень шикарная и стоит очень долго без стрелок. А в той статье говорилось, что луковички в первый год не дают стрелок. Значит, многоярусный лук имеет несколько видов? Или здесь кроется еще какая-то причина?
Когда массово начали появляться стрелки, я стала их выщипывать, ведь мне нужны головки, но все равно головок не получилось. В смысле – они выросли, но очень маленькие. Выкапывала в те же сроки, что и репчатый лук. После хорошей просушки начала использовать в пищу. Оказалось, что стрелка (сухая) проходит почти посередине луковицы, а сама луковица жестковата. Но в рост ни одна высушенная головка не тронулась, в отличие от лука Вероники Алексеевой, хотя стоял уже ноябрь. Думаю, все-таки природой этот лук создан для зелени, но все равно еще раз попытаюсь вырастить головку.
Растут у меня и три огромных куста шнитт-лука. Это тоже многолетник, но я его выращиваю для красоты – очень радует глаз. Когда он цветет, весь огород выглядит совсем иначе, наряднее. Кусты буквально усыпаны ярко-малиновыми шариками. Я их подвязываю, чтобы перья не лохматились и держали форму.
Дерево из яблочного зернышка
Растет у меня еще яблоня без имени, зато с плодами необыкновенного вкуса. И растет не там, где надо: затеняет большое пространство и часть теплицы. Вот по этой причине хочется мне перенести ее в другое место.
И задумала я вырастить дерево из семян. Решила попробовать стратифицировать семена этих вкусных яблок. В сентябре отобрала самое лучшее. В горшок насыпала белый песок и немного увлажнила, выбрала самые крупные и налитые семена, разложила их острыми кончиками вниз и засыпала слоем влажного песка (2 см).
Горшок поместила в целлофановый пакет и поставила в гараж. Когда наступила зима, перенесла его в прохладный коридор дома, в угол около входной двери. Иногда открывала целлофан для проветривания. В конце февраля занесла горшок в теплую комнату, чтобы дать семенам проклюнуться. Когда появились ростки в начале марта, я пересадила по одному ростку в емкости с плодородной почвой. Проклюнулось всего семь семян, а выжило и того меньше – три.
Причем одно из них совсем слабенькое было, но я его жалела, и оно не погибло (фото 3). В начале мая я пересадила ростки на постоянное место. Каждое утро подхожу к ним и поглаживаю листочки…. На зиму постараюсь аккуратно их укрыть, а следующей весной попробую один привить черенком от материнской яблони, так как слышала, что могут вырасти дички, а два остальных саженца оставлю без прививки. Надеюсь, все у меня получится.
В прошлом году я прививала на взрослое дерево (вкус яблок, который мне не нравится) черенки яблони Грушовка в двух местах. Но самая удачная прививка получилась на стволе диаметром 8 см.
Прививала тремя черенками за кору, и все пошли в рост. Из трех выбрала самый крепкий, а остальные срезала, следующей весной укорочу ветки (фото 4).
Осенние «пироги»
В конце сезона, когда все растительные остатки оприходованы по назначению, я начинаю работу в теплице: поливаю стены и двери крепким мыльным раствором с добавлением щепотки медного купороса. Поскольку кусты с томатами стояли до середины октября, а сидераты сажать было уже поздно, я при перекопке почвы укладывала в углубления всякую растительность -листья, ранее срезанный и подсушенный овес, нарезанные секатором стебли цветов и тд. Землей из следующего ряда все это прикапывала – и так до конца грядки. Затем полила из шланга, чтобы весь этот «пироп> увлажнить для перегнивания. Вдобавок в зимний период несколько раз накидывала снег в теплицу.
Осенью мою емкости, сушу и подвешиваю на перекладины вверху теплицы (фото 5).
Материала и фотографий осталось еще много, но пора и честь знать. Всем здоровья и счастья!
Китайский лук (птицемлечник хвостатый, адский корень) – необычайно полезная разновидность лука. В кулинарии он придает пикантность овощным закускам и мясным блюдам, в медицине используется в борьбе с герпесом, грибком и другими болезнями. Люди, регулярно употребляющие китайский лук, практически не поражаются инфекциями.
© Автор: Татьяна Ильинична г Старый Оскол
Читайте также: Гибриды лука репчатого – от посадки до урожая
6 ПРАВИЛ КРУПНОГО ЛУКА
Посадка лука-севка для многих -ритуальное действо. Вот только выкопать осенью крупные, ядреные луковицы «со слезой», а не выборок или тем паче хорошо сохранившийся севок, можно, если выполнять пожелания сеньора Чиполлино.
-
БОЛЬШЕ НЕ ЗНАЧИТ ЛУЧШЕ
Вам до сих пор кажется, что крупные луковицы получаются из крупного севка? Увы, но это не так. Оптимальным для посева считают севок диаметром 1,4-2 см. Более крупные луковички, особенно если хранились они не в идеальных условиях (а где гарантия, что продавец вообще знает о правилах хранения севка?), высаженные весной, уйдут в стрелку. Более мелкие при весенней посадке просто не успеют набрать вес.
Лучше всего покупать севок заранее, с осени. Обнюхайте его – он не должен пахнуть плесенью. Тщательно переберите, удалив гнилые, пустые и поврежденные луковки. Оставшиеся – сухие, упругие, одноцветные (без пятен и вкраплений на кроющих чешуях) – положите в коробку из-под обуви. Вполне подойдет холщовая сумка, бумажный пакет – здесь луковицы смогут свободно дышать. Держите их в комнате, где нет перепадов тепла и влажности воздуха, сухо. Лучшая температура хранения лука 15-18°, влажность 70-75%. В течение зимы периодически перебирайте и просматривайте запасы – если вдруг какая-то луковка и загниет, она не «прихватит» с собой соседок. Выбраковывать приходится и высохшие самые мелкие луковички.
За 2-3 дня до посадки разложите севок тонким слоем в теплице или на солнечном окне. Пусть поверит, что жизнь его ожидает вполне комфортная.
-
ЛУК БОИТСЯ МОРОЗА
Когда лучше высаживать севок? Растения холодостойки, начинают расти уже при 5° и вроде бы даже выдерживают небольшие заморозки. Однако торопиться с посадкой не стоит. Попадут луковки под мороз или просто надолго придет холодная погода, и получите вы лес стрелок. Лук решит, что в таких условиях семенами размножаться надежнее.
Традиционно лучшим временем для посадки в средней полосе считают вторую декаду мая. В Ленинградской области, на Урале и в Сибири – конец мая – начало июня. А на юге страны, в Краснодарском крае и Крыму, лук обычно высаживают во второй декаде апреля. Задерживаться с посадкой не стоит – луковицы вырастут некрупными.
Впрочем, и тут есть подводные камни. Один из самых страшных вредителей, способных за считанные дни «ополовинить» урожай, – луковая муха. Насекомые начинают яйцекладку, когда зацветают вишня и сирень. В это время перо на луке вырастает до 5-8 см… и тут кончики листьев начинают желтеть. Если выкопать луковичку, у ее донца можно увидеть маленьких червячков – так выглядят личинки мухи. Лук ранней посадки более устойчив к вредителю. Второе поколение луковой мухи вредит в середине лета, с конца июня и до середины июля (в зависимости от погоды сроки могут меняться).
Л. Дмитриева из Орловской области перед посадкой замачивает севок в растворе березового дегтя, а перед высадкой обрезает луковицам верхнюю часть по плечики. Высаживает сортируя по размеру. Это позволяет получить более быстрые и равномерные всходы. После посадки грядку обязательно проливает дегтярной водой и закрывает нетканым материалом. Резкий запах дегтя отпугивает вредителей. В течение лета она неоднократно поливает лук дегтярной водой для защиты от вредителей. В результате к осени было повреждено 2 или 3 луковички на 3 грядках.
А вот Д. Живичнова из Московской области мульчирует посадки веточками полыни, поливает настоями табака, чеснока и даже раствором нашатыря. Резкие ароматы сбивают насекомых с цели, оберегая урожай.
Кстати, раствор нашатыря (1 ст. ложка на 10 л воды), применяемый в первой половине лета раз в неделю, – отличная быстродействующая азотная подкормка. В начале вегетации луку она просто необходима. Ну а если спустя 30 мин после полива почву на грядке взрыхлить, «антимушиный» аромат продержится дольше.
И. Верцинский из Липецкой области уничтожает вредителей с помощью «тяжелой артиллерии», применяя в период лёта вредителей инсектицид с ДВ малатион и ци-перметрин (использовать этот препарат надо строго по инструкции и только на луке, выращиваемом на репку. Есть зелень с обработанных растений нельзя. – От редакции).
-
НЕ ЗАГЛУБИ!
На какую глубину надо сажать севок? Это знают все, но сажают все по-разному. Кто-то на глубину пальца, кто-то проделывает дырочки черенком лопаты или подходящей по диаметру палочкой… А что, собственно, предпочитает сам лук? Он любит греть бока на солнце. Крайне нежелательно заглублять его на тяжелых почвах. Вырасти толстобокой луковке в таких условиях крайне сложно. Поэтому оптимальная глубина такая, чтобы верхушка луковицы оказалась вровень с почвой. Заглублять, и то лишь на 1 -2 см, лук оправданно только на легких песчаных и супесчаных почвах.
Что касается предшественников, то лучше высаживать сеньора Чиполлино после капусты, томатов, картофеля, огурцов, тыквенных или бобовых культур. Ни в коем случае не высаживают лук после лука (любого вида) или чеснока.
-
СЕНЬОР, КАКУЮ ПОЧВУ ПРЕДПОЧИТАЕТЕ?
Лук может успешно расти при pH 5,5-7,5 как на песчаных, так и на суглинистых и торфяных почвах. Главное – обеспечить ему достаточное количество питательных веществ, в том числе фосфора и калия, которые улучшают внешний вид и сохранность луковицы. Нельзя лук перекармливать азотом (вносить
под него свежий или перепревший навоз, но в большом количестве). А то вес ботвы значительно превысит вес луковицы, а урожай не будет храниться (весной луку категорически противопоказаны хлорсодержащие удобрения. А вот с осени их вполне можно внести под перекопку почвы. – От редакции).
5. Я ВОДЯНОЙ, Я ВОДЯНОЙ!..
Одна из самых страшных опасностей для урожая лука – дефицит влаги. Если установилась жаркая и сухая погода, а капельного орошения нет, луковицы перестают наливаться и начинают созревать. От тяжелой жизни вкус чешуй становится острее. Правда, нет худа без добра: хранится такой лук значительно лучше того, который воду потреблял в избытке.
Снизить опасность засухи посадок можно, укрыв почву солидным слоем мульчи. Под ней и почва медленнее пересыхает, и дождевым червям-производителям биогумуса комфортно.
-
КОГДА СОБИРАТЬ ЛУК И КАК ЕГО СОХРАНИТЬ?
За 3 недели до уборки лука его перестают поливать. Полностью. В дождливую погоду над грядками ставят пленочные тоннели. В прохладное и влажное лето растения долго остаются зелеными, жизнерадостными. Говоря научным языком, вегетация у них затягивается. Чтобы намекнуть луку на окончание сезона, на промышленных полях луковицы подкапывают, оставляя на несколько дней в земле. У себя же я просто надрываю им корни, аккуратно подергивая за ботву. Как начали потрескивать (это чувствуется рукой), оставляю в покое на 3-4 дня, а потом уже убираю. За это время луковица дозревает. К уборке урожая приступаю, когда перо поляжет у 50-70% растений.
Если на дворе сухо и тепло, собранные луковицы можно просушить прямо на грядках. Но когда зарядят дожди, сушить придется под навесом или в теплице. Я сушу их в теплице с помидорами: там о, а луковые ароматы неблагоприятно действуют на болезни томата. Сушить лук надо тщательно, иначе он сгниет при хранении.
Слышала, что при совместном выращивании лука и моркови они не поражаются, соответственно, луковой и морковной мухой. Но сейчас вредителей и химией не всегда проймешь, что уж говорить о таких гуманных методах…
Или способ все же работает?
Э. Жилова Брянская область
Есть информация, свидетельствующая о том, что ароматы лука и моркови взаимно отпугивают вредителей, сбивают их с курса. Но как показывает практика, не всегда. Гораздо эффективнее обрабатывать эти культуры сильнопахнущими настоями или применять соответствующие инсектициды.
Более того, есть большие сомнения в целесообразности выращивания этих двух культур вместе. В частности, агротехника лука предполагает полное прекращение поливов за 3 недели до выкопки луковиц. В это время морковь активно наращивает корнеплод. Ее сажают на «сухой паек» гораздо позже, еще почти месяц ей нужна глубоко увлажненная почва. При дефиците влаги корнеплоды получатся несочными, малосладкими, грубыми и ветвистыми.
© Автор: И. БЕЛКИНА, агроном
СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ЛУКА – ВИДЕО
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Три лучших сорта лука шалота – Джигит, Крымский, Снежок: мои отзывы
- Лук порей рассадой – посев весной и зимняя уборка
- Выращивание лука в Брянской области – посадка и уход
- Выращивание лука и как бороться с его махровостью (Тульская область)
- Выращивание разных видов лука
- Порей любит глубокую посадку окучивание и не любит кислых почв!
- Чего нельзя делать чтобы лук хорошо хранился – 7 главных луковых запретов
- Подзимняя посадка лука-шалота – советы агронома
- Лук не любит тень – а что любит? 6 советов (Кемеровская область)
- Подзимняя посадка многоярусного лука и обычного – мои отзывы
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Зеленый лук в яичных лотках
Лук на перо в домашних условиях проращиваю обычным способом — ставлю луковицы в стаканы, баночки. А в интернете подсмотрела еще один способ выгонки. Опробовала его — очень понравилось! Никакой грязи и места занимает минимум.
От плотного лотка для яиц отделила крышку. У нижней части с выемками срезала донышки. В крышку налила воду, поперек положила шпажки. На них поставила вторую часть лотка с отверстиями, в которые опустила очищенные и обрезанные сверху луковицы. Разместила всё на подоконнике. Спустя несколько дней луковицы пустили корешки, а через две недели уже появились первые зеленые перья.
По мере необходимости доливала воду в лоток, а когда луковица переставала плодоносить, меняла ее на свежую. Правда, со временем рядом с луком стала замечать мелких бурых мошек…
#
Присмотритесь к насекомым, которые завелись у вас в квартире. Не исключено, что это табачные (луковые) трипсы. Мелкие темно-бурые насекомые оставляют на луковых перьях желто-белые пятна. Прячутся в самих луковицах, но можно наблюдать их и снаружи. Со временем поверхность поврежденных трипсами луковиц становится липкой, сетчатоморщинистой, со светлыми серебристыми пятнами. Чтобы избежать распространения вредителей, перед выгонкой подержите луковицы 10 минут в горячей (+45 град.) воде. Затем опустите в холодную до полного остывания. После этого отправляйте на выгонку любым удобным вам способом.
Александр ГОРНЫЙ, канд. с-х наук