ДЮКИ – ЧТО ЭТО, ФОТО СОРТОВ И ОПИСАНИЕ, ОТЗЫВЫ

Возможно, вас удивит, что мы заговорили о вишнях в августе, когда урожай даже самых поздних сортов давно собран, переработан и отправлен в погреба или морозильные камеры. Однако в период плодоношения вишен нас озадачили деревья, которые на фоне полного здоровья и благополучия были начисто лишены плодов, в то время, как на других, порой не отличающихся завидным здоровьем, ветки сгибались под тяжестью спелых сочных вишен. В Институте садоводства предположили, что это могут быть дюки. Давайте вместе разберемся, что это такое, и почему они могут остаться без плодов.

ВСЕОБЩАЯ ЛЮБИМИЦА

Вишня – одна из самых любимых и почитаемых косточковых культур. Ее плоды пользуются стабильным спросом населения, востребованы и в перерабатывающей промышленности.

Она относится к роду Cerasus, объединяющему около 150 видов, из которых наиболее распространены 10. Само слово «церазус» связывают с названием города Керазос, находящегося в Малой Азии, откуда, по мнению Плиния старшего, вишня распространилась по всей Европе.

В поселениях Трипольской культуры археологи обнаружили ритуальные предметы с изображением плодов вишни, то есть ее возделывают уже более 6 тыс. лет.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ ВИДОВ… И СОРТОВ ДЮКОВ

Ученые считают, что вишня обыкновенная имеет сложное межвидовое гибридное происхождение. Она возникла в процессе эволюции как результат естественного переопыления черешни с вишней степной. В природе оно происходило многократно, что и стало следствием разнообразия форм этого вида. Так от переопыления вишни обыкновенной с вишней степной образовалась группа кустовидных сортов. Это невысокие деревца с округлыми пониклыми кронами. Для них характерно сильное ветвление побегов, вследствие чего кроны очень загущаются.

Плодоношение у этой группы сортов сосредоточено на приростах прошлого года. После съема плодов они оголяются, а цветковые почки и плоды формируются на новом побеге, который вырос из верхушечной почки. Вследствие того, что плодоносные веточки из года в год удлиняются, оголяются, крона загущается, плодоношение переходит на периферию. Плоды этой группы имеют темную, почти черную окраску и очень кислые на вкус. Кустовидные сорта отличаются высокой зимостойкостью, которая передалась им от вишни степной. Представителями этой группы сортов являются Гриот остгеймский, Чернокорка, Любская, Подбельская. Эти сорта с десертным вкусом плодов были наиболее распространенными в промышленных садах Украины с 2О-х до 80-х годов прошлого столетия.

В отличие от этой группы сортов от переопыления различных форм вишни обыкновенной между собой и черешней образовалась группа древовидных сортов вишни. В народе их еще называют черевишнями, вишне-черешнями или дюками, поскольку по росту и плодоношению их деревья очень похожи на черешню.

Эти сорта получили название «дюки» от самого первого представителя этой группы — английского сорта Мэй-Дюк, выведенного еще в XVII веке. У нас за ними закрепилось укороченное название «дюк», что в переводе означает «герцог».

---

Читайте также:  Дюки в Московской области – выращивание и сорта

---

Вишни, черешни, дюки: лучшие сорта!

Достоинства и недостатки

Среди старинных сортов наиболее яркими представителями этой группы являются Английская ранняя, Гортензия, Ребатская красавица, Евгения. У них мощный ствол и скелетные ветви, разреженные кроны в основном пирамидальной или округлой формы. У дюков, в сравнении с кустовидными сортами, более крупные листья, цветки и плоды, а плодоносят они в основном на букетных веточках и коротких побегах.

После 3-4 лет плодоношения продуктивность букетных веточек снижается и на 7-8-й год они отмирают. С возрастом, когда ростовые процессы ослабевают, плодоношение происходит, как и у кустовидных сортов, на коротких побегах. Несмотря на пониженную зимостойкость, которую они унаследовали от черешни, период высокой продуктивности их в 1,5-2,0 раза выше, чем у обычных вишен и составляет 20-25 лет. Сроки созревания плодов дюков — от сверхранних (III декада мая – I декада июня — Ранняя-2, Английская ранняя, Чудо) до поздних (II-III декада июля — Игрушка, Шпанка поздняя, Метеор). Положительная особенность большинства дюков — устойчивость к грибным болезням (коккомикоз и монилиоз), величина и вкусовые качества плода, которые также передались им от черешни. Средняя масса плодов у некоторых сортов (Донецкий великан, Игрушка, Ксения) при благоприятных климатических условиях и высоком уровне ухода за насаждениями может достигать 12 г.

Несмотря на вышеперечисленные свойства, главным недостатком дюков является самобесплодность.

Зачастую обильное цветение деревьев не приводит к такой же урожайности, и они формируют единичные плоды. Но и тут ученые нашли выход. В частности, украинский селекционер Л.И. Тараненко вследствие длительных экспериментов доказала, что высокие урожаи такой группы сортов можно получать в окружении деревьев черешни, при этом главным условием должно быть совпадение их сроков цветения.

Селекционером выделены только два дюка, которые не опылялись черешнями — это похожие на Подбельскую сорта Красавица Рибакура и Ночка. Из 600 изученных сортов вишни были выделены лишь 20 с само-плодностью 10-12%, что обеспечивает при односортных посадках среднюю урожайность 6 т/га. И лишь у сорта Любская самоплодность достигала 40%. Кроме нее, среди самооплодотворяющихся сортов лучшие: Лотовка, Молодежная, Кистевая, Склянка украинская (синоним Шпанка), Загорьевская, Метеор, Келерис, Булатниковская и другие. Все эти сорта технического назначения, имеют поздний срок цветения, поэтому не могут быть хорошими опылителями для раннецветущих дюков.

Следует отметить, что межвидовая гибридизация вишни с черешней в научных учреждениях была направлена, прежде всего, на получение сортов с крупными плодами хороших вкусовых качеств, преимущественно с ранним сроком созревания, устойчивых к болезням и неблагоприятным условиям зимне-весеннего периода. Огромных успехов в этом направлении достигли украинские селекционеры С.Х. Дука, А.Л. Денисюк, М.Т. Оратовский, Н.И. Туровцев и В.И. Туровцева, Л.И. Тараненко и другие.

Они считали, что обогащение сортового состава десертными сортами разных сроков созревания, особенно ранних, обеспечит равномерное потребление плодов в течение длительного периода. Наиболее удачным в их работе было использование дюков для получения элитных сеянцев второго поколения и повторное их скрещивание с сортами вишни или черешни.

В результате были получены крупноплодные сорта дюков Мелитопольская десертная, Шалунья, Оптимистка, Встреча, Ночка, Чудо, Донецкий великан, Ожидание, Солидарность, Сеянец Туровцевой, Игрушка, Ксения, из которых пять последних могут быть использованы и для технической переработки.

Кстати, в мире с 1981 по 2011 гг. было создано около 200 новых сортов вишни, 30 из которых — нашими отечественными селекционерами. По этому показателю Украина занимает второе место в мире после России, значительно опережая Польшу, Румынию, Венгрию, Германию и другие страны.

В Государственном реестре сортов растений, пригодных для выращивания, на 2019 г. среди 16 сортов вишни только два подвойных сорта дюков —Альфа и Студениковская, один сорт иностранной селекции — Уйфегертой Фюртеш, а остальные 13 — дюки отечественной селекции разных сроков созревания: Встреча, Солидарность, Игрушка, Приметная, Шалунья, Альтруистка, Богуславка, Оптимистка, Ксения, Жадана, Мальва, Видродження, Чудо.

Благодаря достижениям отечественных селекционеров у нас есть уникальная возможность есть свежие плоды дюков с высокими диетическими и оздоровительными свойствами на протяжении двух месяцев.

КЛАССИФИКАЦИЯ СОВСЕМ НЕ СОВЕРШЕННА

Действующая классификация вишни предусматривает разделение сортов по качеству и окраске на такие группы:

гриоты или морели, аморели и дюки.

Плоды гриотов (морелей) темно-красные, почти черные, с красным соком, кислые на вкус. Пригодны для употребления в свежем виде и переработки. Это Гриот украинский, Подбельская, Любская, Лотовка.

У аморелей плоды светлоокрашены, розовые, с бесцветным соком, они менее кислые, чем гриоты (Шпанка ранняя, Монморанси, Мелитопольская десертная и др.).

Дюки, согласно этой классификации, должны иметь сладкие вкусные плоды с розовым или красным соком. В то же время такая терминология постепенно изживается, поскольку не все новые сорта можно отнести к той или иной группе по комплексу признаков. Например, плоды сорта Английская ранняя нельзя считать сладкими, ведь по вкусу они значительно уступают плодам Подбельской и другим гриотам. К тому же плоды Подбельской очень приятного десертного вкуса, что противоречит зачислению ее в группу гриотов.

У большинства современных дюков (Игрушка, Ночка, Донецкий великан) кисло-сладкие темнокрасные плоды, что также противоречит этой классификации. Согласно ей, деревья дюков должны относиться к древовидному типу и быть сильнорослыми. Несмотря на это, в современном сортименте дюк Встреча является слаборослым с округлой развесистой кроной и его можно отнести к кустовидной группе, а древовидный слаборослый сорт Тургеневка имеет темно-красные кислые по вкусу плоды.

Все это говорит о том, что применение термина «дюк» к определенной группе сортов не имеет веских обоснований, поскольку является лишь общим определением продукта межвидовой гибридизации вишни и черешни.

В США и странах ЕС для упрощения классификации культур вишни и черешни используют лишь два термина: вишня кислая — собственно вишня и вишня сладкая — это черешня.

ПОПУЛЯРНЫЕ СОРТА ДЮКОВ

Приведем краткое описание нескольких популярных сортов, относящихся к дюкам, разного срока созревания.

Чудо

Сорт выведен на Бахмутской опытной станции питомни-ководства ИС НААН при скрещивании вишни сорта Гриот Остгеймский и черешни Валерий Чкалов.

Деревья сильнорослые древовидного типа, с округлой средней густоты кроной. Отличительные особенности сорта — выраженная стволистость, присущая деревьям черешни, а также крупные темно-зеленые листья.

Плодоносит на букетных веточках и однолетних побегах, слабо поражается коккомикозом и монилиозом, достаточно зимостойкий. Урожайность — 10-12 кг с дерева. Ценится

сорт за раннее созревание (I декада июня) высокотоварных плодов (масса 7-9 г). Имеет легкий и сухой отрыв плода от плодоножки. Темно-красная окраска, плотная мякоть и прекрасный десертный кисло-сладкий вкус делает их самыми дорогими среди ранних сортов на рынках Украины.

Самобесплодный, но хорошо опыляется черешнями Донецкий уголек, Дончанка, Ярославна, Аннушка. Дрогана желтая и др. Исключение составляют Валерий Чкалов, Крупноплодная, Прощальная, Валерия. В плодоношение вступает на 5-6-й год, урожай — от 10 до 20 кг с дерева.

Встреча

Сорт получен на Мелитопольской опытной станции садоводства ИС НААН от скрещивания вишни Любская с дюком Киевская 19.

Деревья слаборослые (высота до 2 м). кустовидного типа, с поникло густой шаровидной кроной. Хорошо реагируют на восстанавливающую обрезку, и уже на приростах прошлого года можно получить хороший урожай. Устойчив к коккомикозу, слабо поражается монилиозом. Отличается высокой зимостойкостью.

Особенно ценится этот сорт за крупноплодность (масса плода 6-8 г) и высокие десертные качества плодов. Плоды красные, с нежной тающей мякотью кисло-сладкого вкуса. Сорт относится к группе среднеранних, созревает — во II-III декаде июня. Имеет частичную самоплодность, что обеспечивает стабильный урожай от 10 до 15 кг с дерева. В плодоношение вступает на 3-й год. Лучшие опылители: Шалунья, Приметная, Самсоновка.

Ксения

Сорт получен на Бахмутской опытной станции питомниководства от свободного опыления элитной формы Д 38-31 (Норд Стар х Валерий Чкалов).

Деревья древовидного типа, среднерослые с округлой средне загущенной кроной, с широкими углами отхождения ветвей от ствола. Устойчив к коккомикозу и монилиозу, высоко зимо- и морозостойкий. Плоды крупные (масса 7,5-8,6 г), темно-красные, с сочной, относительно плотной мякотью, высокой плотностью кожицы (что немаловажно при стряхивании) и замечательным кисло-сладким вкусом. Созревают в начале III декады июня, отрыв от плодоножки сухой.

Сорт хорошо зарекомендовал себя при хранении и заморозке плодов: потери сока после дефростации составляют всего 2.1-6.7 %.

Сорт самобесплодный, высокоурожайный, стабильный в плодоношении. Уже на 4-й год после посадки деревья обеспечивают по 5-6 кг высококачественных плодов, в период полного плодоношения — 20-25 кг с дерева. Лучшие опылители: Любская, Норд Стар, а также сорта черешни Дончанка и Нежность.

Игрушка

Сорт также получен на Мелитопольской опытной станции садоводства ИС НААН от скрещивания вишни сорта Любская и черешни Солнечный шар.

Деревья выше средней силы роста, кустовидного типа, с широкоокруглой средней густоты кроной.

Сорт устойчив к коккомикозу и монилиозу, достаточно зимостойкий в условиях Киевской области, хотя в условиях Мелитополя проявляет среднюю зимостойкость.

Плоды крупные (7,5-8,5 г), одномерные, с темно-красной окраской и относительно плотной мякотью, с легким и сухим их отрывом от плодоножки, кисло-сладкого вкуса, созревают в конце III декады июня. Ценится за высокую технологичность и транспортабельность. Пригоден для заморозки.

Сорт скороплодный, деревья вступают в плодоношение на 3-4-й год после посадки, обеспечивая высокую стабильную урожайность в плодоносном возрасте — 25-35 кг с дерева. Лучшие опылители: Шалунья, Самсоновка. а среди черешен — Валерий Чкалов, Крупноплодная, Дончанка, Франц Иосиф.

Солидарность

Выведен на Мелитопольской опытной станции садоводства ИС НААН от свободного опыления сорта Жуковская.

Деревья среднерослые с развесистой средней густоты кроной, кустовидные, вступают в плодоношение на 3-4-й год после посадки, обеспечивая высокую стабильную урожайность 25-30 кг с дерева.

Высокоустойчив к монилиозу и коккомикозу. Плоды крупные (6,5-7,0 г), одномерные, округлые, темно-красные с нежной кисло-сладкой мякотью, созревают в III декаде июня, легко срываются с плодоножкой. Высокотранспортабельны. Лучшие опылители: Мелитопольская радость, Норд Стар.

---

Читайте также: Дюк (черешневишня) и вишня – выращивание во Владимирской области

---

ВЫРАЩИВАНИЕ ДЮКОВ – ПОСАДКА И УХОД, СОРТА – ОТЗЫВЫ И СОВЕТЫ САДОВОДОВ

---

 ЧЕРЕВИШНЯ ИЛИ ЗАГАДОЧНЫЕ ДЮКИ

Всё больше садоводов интересуются пока еще редкими для нас дюками. И поверьте: культура стоит того, чтобы занять достойное место в саду.

Достоинства гибрида…

Большинство вишнево-черешневых гибридов более зимостойкие, чем черешня. Но уступают вишне по устойчивости к морозам. Поэтому в северных районах их выращивают в виде кустов (легче укрывать от зимних холодов).

Дюки могут плодоносить 20-25 лет. При этом плоды у них обычно гораздо крупнее, чем у вишни (порой они достигают 8-10 г), более сладкие, с легкой приятной кислинкой. Аромат, за который любим вишню, у дюков также сохраняется.

Еще одно ценное свойство — дюки устойчивы к коккомикозу и мо-нилиозу. Эти болезни в последние годы буквально выкашивают большинство вишневых садов. К тому же дюки многих сортов практически не повреждаются вишневой мухой.

…и недостаток

Загадочным словом «дюк» обозначают вишнево-черешневый гибрид. Название произошло от черевишни английского сорта Май-дюк («майский герцог»), выведенного еще в XVI веке.

В большинстве своем вишневочерешневые гибриды самобесплодны. Они обильно цветут, но не завязывают или почти не завязывают плодов. Да и между собой дюки плохие опылители. Поэтому высаживайте их в окружении вишен и особенно черешен.

Коротко о посадке

Посадка, как и основной уход, обрезка и размножение, у дюков практически ничем не отличается от вишен и черешен.

Сажать дюки лучше ранней весной (после осенней посадки растения часто погибают зимой).

Посадочную яму заправляют смесью плодородной почвы с органикой (15-30 кг), фосфором (200 г), калием (60 г). Свежий навоз, азотные минеральные удобрения и известь не вносить!

При посадке корневая шейка должна находиться на уровне почвы.

Сразу после посадки основные ветки и проводник обрезают примерно на треть их длины, чтобы сохранить соотношение между надземной частью и корнями, нарушенное выкопкой.

НАША СПРАВКА

Как уже отмечалось, дюки более устойчивы к основным болезням и вредителям, чем вишни и черешни. Но в целях профилактики коккомикоза и монилиального ожога не повредит обработка фунгицидами в начале цветения и сразу после него (Скор, Делан, Байлетон, Топсин-М — по инструкции).

ВЫБИРАЕМ СОРТ ЧЕРЕВИШНИ

Популярные сорта черевишни в зависимости от срока созревания:

ультраранние: Прен Корай, Крепкая, Чудо-вишня;

среднеранние: Саратовская малышка, Дочь Ярославны, Рубиновка, Мелитопольская радость:

среднеспелые: Ходоса, Спартанка, Дородная, Кормилица, Фесанна;

среднепоздние: Ивановка, Ночка, Превосходная Веньяминова, Донецкий великан, Шпанка донецкая, Кормилица, Саратовская малышка, Факел,              Чудо-вишня

© Автор:  Илья ПОЛУБЯТКО, канд. с-х наук

---

Гибриды вишни и черешни – дюки, их опыление: видео

© Автор: Елена КИЩАК, доктор сельскохозяйственных наук

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!