ВЫРАЩИВАНИЕ КРЫЖОВНИКА НА ПРОМЫШЛЕННОЙ ОСНОВЕ

В свое время площади под крыжовником достигали 3000 га! Причем все эти ягодники были высажены на приусадебных участках, а не выращивались промышленно. Однако завезенная в начале пришлого века из Америки ложная мучнистая роса (ЛМР) смородины и крыжовника (сферотека), распространилась из Западной Европы на наши просторы и поразили практически все насаждения. Эффективных мер борьбы с заболеванием тогда еще не нашли, потому интерес к крыжовнику стал падать, площади под ним сокращаться.

КРЫЖОВНИК БЕЗ СФЕРОТЕКИ

Однако наука не стоит на месте. Ученые-селекционеры во всем мире стали вести работу по созданию сортов, устойчивых к сферотеке. К счастью, им это удалось. И вот крыжовник возвращается. Во многих странах мира сегодня выращивание крыжовника уже поставлено на промышленную основу.

Очень жаль, что страна отстает в этом плане, сколько-нибудь крупных промышленных плантаций у нас пока нет. Однако с ростом спроса на ягоду в последние годы, многие фермеры принимаются закладывать промышленные насаждения крыжовника. Надо сказать, что технологии промышленного культивирования крыжовника во многом схожи, но во многом существенно отличаются от приусадебного выращивания.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КРЫЖОВНИКА

Крыжовник — многолетний кустарник высотой 1,0-1,5 м, диаметром 1,0 м и более. Продолжительность продуктивного периода жизни — до 25 лет. Но побеги сохраняют продуктивность в течение 5-8 лет, поэтому старые побеги вырезают, а им на смену из почек, расположенных на подземной части головки куста, вырастают молодые прикорневые побеги. Они называются побегами нулевого порядка. На

следующий год на них отрастают боковые побеги, которые называются побегами первого порядка (и т.д., в зависимости от возраста). Возраст побегов можно определить, посчитав порядок ветвления. Побегообразовательная способность крыжовника выше, чем у черной и красной смородины и является сортовой особенностью: одни сорта образуют больше молодых побегов, другие меньше. Околюченность побегов — тоже сортовая особенность. Бывают сильноколючие, не колючие в зоне плодоношения и полностью бесшипые. Однако даже у полностью бесшипых сортов колючки встречаются на молодых растениях, но исчезают по мере взросления кустов.

Различают вегетативные (ростовые) и репродуктивные (плодоносные) побеги. К вегетативным относятся прикорневые побеги нулевого порядка, — все их почки вегетативные. К репродуктивным относятся смешанные побеги, кольчатки и букетные веточки. У смешанных побегов боковые и верхушечные побеги могут быть как вегетативными, так и плодовыми. Из вегетативных побегов развиваются листовые побеги. Большинство почек крыжовника смешанные: из них формируются плоды и плодовые сумки с несколькими побегами замещения.

На плодовых побегах (кольчатках) длиной до 3 см образуются две-три почки и характерные кольцевидные рубчики.

Позднее кольчатки разветвляются и из них формируются букетные веточки, на которых расположены плодовые почки. Дифференциация почек начинается во второй половине вегетации и заканчивается весной.

Почки начинают набухать при температуре от 0 до 10 °C. Из смешанных почек сначала появляются листья, а потом уже цветки. На месте соцветий образуется от 1 до 5 ягод. Каждый сорт цветет на протяжении 5-7 дней, обычно в конце апреля. От начала вегетации до цветения проходит 20-25 дней, от цветения до полного созревания ягод — 2,5-3,5 месяца.

Корневая система крыжовника мочковатая, основная масса корней залегает на глубине 25-60 см и практически не выходит за проекцию кроны. Отдельные корни проникают на глубину более 1 м, что позволяет растению отлично переносить временный недостаток влаги. Крыжовник имеет высокую засухо- и зимостойкость, что позволяет выращивать его в самых различных климатических условиях.

---

Читайте также:  Посадка и уход за крыжовником – подробная таблица с описанием сортов

---

ВЛИЯНИЕ ВНЕШНИХ ФАКТОРОВ

Крыжовник — культура светолюбивая. На сильное затенение и загущение он реагирует отрицательно: побеги истончаются, вытягиваются, оголяются и распадаются от центра куста. Образуется меньше плодушек, ягоды плохо окрашиваются, урожайность резко снижается. Растения желательно высаживать на открытом месте, но следует учитывать, что на ягодах некоторых сортов могут появляться ожоги, поэтому в период их созревания растениям нужно обеспечить частичное притенение.

Крыжовник плохо растет на сильноподзолистых и заболоченных почвах. Не подходят для него легкие песчаные и тяжелые глинистые почвы. А вот на суглинистых, супесчаных, слабоподзолистых почвах и различных видах черноземов он чувствует себя хорошо. Неплохо переносит как повышенную кислотность, так и большое содержание карбонатов. Наиболее благоприятный уровень pH 6,0-6,5.

Крыжовник — зимостойкая культура, большинство сортов зимует без подмерзания при температуре ниже -30 °C. В очень большой степени зимостойкость зависит от возраста куста, накопления им пластических веществ и правильной агротехники. Здоровые кусты всегда более зимостойкие, чем больные, перегруженные урожаем, недокормленные, неухоженные.

Морозостойкость корней значительно ниже. Корни молодых растений могут подмерзнуть при температуре -4 °C, а погибают при -10 °C. Однако массового вымерзания крыжовника в каком-либо регионе Украины я не припомню.

Цветочные почки чувствительны к заморозкам. При температуре -5 °C во время цветения можно потерять более 80% урожая. Поэтому, закладывая промышленную плантацию, нужно предусмотреть и наличие лесополос для защиты от холодных зимних ветров, суховеев, снижать воздействие весенних заморозков.

Засухоустойчивость крыжовника выше, чем у большинства других ягодных культур (например, смородины). Благодаря более глубокому залеганию корней он лучше переносит недостаток влаги в почве, более устойчив к высокой температуре и сухости воздуха. Однако на длине прироста, величине ягод и в целом урожайности это не сказывается. А вот переувлажнение и высокое стояние грунтовых вод крыжовник переносит плохо: слабо растет, поражается грибными болезнями.

САЖЕНЦЫ КРЫЖОВНИКА НА ПРОДАЖУ

У нас как правило, продают однолетние отводки крыжовника с открытой корневой системой. Для закладки плантации нужно выбирать первосортные саженцы, отвечающие следующим требованиям.

Они должны быть неподсушенными, с хорошо сформированными нераспустившимися почками, без механических повреждений. Саженцы должны иметь 3-4 корня длиной 15-20 см, один побег длиной не менее 30 см и диаметром 8 мм. Ну и, конечно же, саженцы должны быт свободны от болезней и вредителей.

Из-за рубежа завозят и саженцы в контейнерах, но их стоимость гораздо выше, чем растений с открытой корневой системой.

Поскольку одревесневшими черенками большинство сортов крыжовника укореняется слабо, такой способ выращивания используют редко. Размножение зелеными черенками требует теплиц и туманообразующих установок, поэтому на данный момент в Украине тоже распространено мало.

ТРЕБОВАНИЯ К СОРТАМ КРЫЖОВНИКА НА ПРОДАЖУ

Если для приусадебного выращивания можно использовать множество сортов, ведь ошибка здесь стоит не так дорого, то к сортам для промышленного культивирования существует целый ряд требований. Сорт должен быть устойчивым к основным болезням и вредителям, высокоурожайным. Он должен быть технологичным, то есть для ухода за ним необходимо затрачивать минимум усилий.

Например, не подходят для выращивания на плантации сорта с сильно раскидистым строением кустов, имеющие большое количество наклоненных к земле побегов.

У промышленных сортов должны быть пряморослые кусты, желательно с прямыми побегами большой силы роста (от этого напрямую зависит урожайность). Ягоды должны созревать одновременно, не гореть на солнце, долго висеть на кустах, не осыпаясь. Что касается вкусовых качеств ягод, то здесь есть нюансы.

Для свежего рынка желательны сорта с десертным вкусом — Аристократ, Берилл, Г ранд, Гроссуляр, Десертный, Защитник, Каменяр, Карат, Княжич, Куршу Дзинтарс, Неслуховский, Памяти Негруля, Родник, Самурай, Сенатор, Серенада, Снижана, Уральский бесшипый. Уральский розовый, Черная капля, Черносливовый и др.

Если планируется сдавать урожай на переработку, тогда вкус и размер ягод имеет второстепенное значение, и можно выращивать сорта с достаточно посредственным вкусом, лишь бы они были высокоурожайными (Северный капитан).

Что касается околюченности сортов, то предпочтение, конечно, можно отдавать бесшипым и слабошиповатым сортам. На них легче собирать ягоду. Однако шиповатые сорта довольно часто имеют преимущества перед бесшипы-ми по качеству ягоды (вкус, размер, окраска, форма и т.д.). Поэтому я советую не отказываться от шиповатых сортов, ведь по качеству ягод они пока что превосходят бесшипые. Желаю вам высоких урожаев.

© Автор: Олег САВЕЙКО, фермер.

---

Читайте также:  Выращиваем крыжовник на продажу. Посадка, урожайные сорта, уход.

---

БИЗНЕС И КРЫЖОВНИК: ВИДЕО

НА ЗАМЕТКУ: СОРТА КРЫЖОВНИКА С ГИГАНТСКИМИ ЯГОДАМИ

Все началось с того, что лет пять назад я прочитал заметку о крыжовнике с рекордной массой ягод

(более 60 г!), который вырастили где-то в Англии. Поскольку испытанием и выращиванием различных сортов малины, крыжовника, ежевики занимаюсь вот уже более 40 лет, такая новость не могла оставить меня равнодушным. С коллегой, садовником-экспериментатором Вячеславом Францишко стали искать информацию и возможность приобрести сорта-гиганты. Нашли в Англии нужный питомник и заказали два десятка сортов.

Сказать, что полученные саженцы не произвели впечатления, было бы мало. Мы были обескуражены: крохотные растеньица, всего 10-15 см в высоту. В первый год и побеги на кустах выросли очень тоненькие. Не верилось, что на них когда-нибудь могут сформироваться ягоды – рекордсмены. Некоторые сорта даже дали первый урожай. Но эти первые ягоды по размеру отставали от наших отечественных сортов. На следующий год тоненькие веточки были сплошь усыпаны довольно крупными ягодами. Когда ягоды стали наливаться, из земли появились мощные побеги.

Мы открыли для себя ягоды новых окрасок, вкуса, формы. Однако рекордно крупных плодов по-прежнему не было. За консультацией обратились к нашему английскому коллеге. Он объяснил, что для получения рекордных ягод кусты должны быть не моложе пяти лет. В каждом кусте оставляют не более пяти молодых двулетних побегов. После цветения прореживают завязь, оставляя одну на каждые 5 см побега. Во время налива ягод удаляют те, что отстают в росте. Рецепт подкормок для каждого сорта свой.

К сожалению, не все сорта у нас показали указанную в рекламе крупноплодность. Только Лондон (красный), Говард Лансер (почти белый, прозрачный), Караллес (белый) и Австралия (желтый) дали урожай ягод массой до 20 г. У сортов Вайт Лайон (белый), Грин Оушен (зеленый), Вудпекер (зеленый), Сутер Джони (зеленый продолговатый) дали ягоду массой 10-12 г. Остальные сорта продемонстрировали чрезвычайную урожайность, в каждом узле сформировалось по 2-3 ягоды прекрасного вкуса, но величиной они не отличались от ягод наших привычных отечественных сортов. Правда, это всего лишь третий год роста. Так что надежду на получение ягод-великанов не теряю.

Пусть эта нетребовательная, высокоурожайная культура с целительными и вкусными ягодами поселится в каждом саду и радует детей и взрослых небывалыми урожаями.

КРЫЖОВНИК БЕЗ КОЛЮЧЕК И МУЧНИСТОЙ РОСЫ: ВИДЕО

© Автор: Николай ХИМОЧКО. садовод.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!