Кукуруза – рассадой и в открытый грунт. Посадка и уход
Содержание ✓
ВЫРАЩИВАНИЕ КУКУРУЗЫ – ПОЧАТКИ В ЕДУ А ЛИСТЬЯ НА КОВРИКИ
Когда-то эту культуру называли царицей полей, но никак не дачных участков. Сегодня, когда селекционеры вывели немало сортов сахарной кукурузы, она начинает завоевывать грядки. И те, кто рискнул посадить это растение, сейчас, в пору золотой осени, собирают сладкий урожай, которому рады и дети, и взрослые.
КУКУРУЗА РАССАДОЙ И В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ
Для более раннего получения золотых початков кукурузу можно выращивать через рассаду. В начале мая, примерно за 25 дней до высадки в грунт, нужно посадить по одному зернышку в стаканчики с подготовленной почвой. Семена желательно прорастить, а потом заделать в землю на глубину около 3 см. После появления 3 настоящих листочков рассада готова к высадке на постоянное место. Не стоит давать ей перестаивать в горшках – это задерживает развитие растений и негативно сказывается на урожае.
Я высаживаю кукурузу посевом семян прямо в открытый грунт. Но не надо забывать, что эта культура – теплолюбивая, оптимальная температура для ее роста и развития -18-24 градуса.
Сначала зерна обеззараживаю в 3 %-ном растворе перекиси водорода. Беру ее по объему ровно столько же, сколько и семян. Немного подогреваю эту жидкость (но не в металлической посуде) и сразу всыпаю туда зерна. Обработка занимает 7 минут, в течение которой следует перемешивать семена. Кстати, такая процедура полезна и посевному материалу других культур, особенно если он потерял всхожесть из-за старости или по другим причинам.
Затем семена кукурузы помещаю в ткань, смоченную одним из стимуляторов роста («Эпин-экстра», «Экосил» «Энерген» и т. п.), а потом закрываю в контейнере с крышкой или в стеклянной банке. Слежу за тем, чтобы ткань была умеренно влажной.
Можно выращивать кукурузу в подготовленной отдельной грядке, где между растениями должно быть расстояние 15-20, а между рядами – 30 см.
Почва под посадку кукурузы готовится так же, как и для других культур: в грядку вношу золу, перегной, немного фосфорно-калийных удобрений.
Читайте также: Выращивание кукурузы – и польза и притенение. Уход и выращивание
Если вам хочется просто разнообразить ассортимент растений, произрастающих на огороде, можно посадить около 10 саженцев, разместив их гнездами по несколько штук (2-3 в каждом) в разных уголках участка. Главное, чтобы растения были освещены солнцем. Затемнение, загущение посевов воздействуют на кукурузу угнетающе. Из-за этого увеличивается количество бесплодных растений. Застой воды в грунте также не лучшим образом сказывается на развитии кукурузы.
На заметку
Лучшие предшественники для кукурузы – картофель, томаты, ранние овощи. Очень хорошо чувствует себя «царица» на грядах с вьющейся стручковой фасолью, для которой мощные стебли соседки становятся отличной опорой.
КУКУРУЗА КАК КУЛИСА
Для грунтовых томатов, огурцов, перцев и тыкв посадки кукурузы – прекрасные ветрозащитные кулисы. Для их создания пророщенные зерна надо посеять за 2 недели в один ряд: для огурцов – с западной стороны, поскольку им нужна тень во второй половине дня, а для остальных указанных культур – с северной. Однако кукуруза не должна расти сплошной «стеной», чтобы не создавать большого затенения для соседей.
Каждый год я стараюсь находить новые урожайные сорта, но с одним условием: высота взрослых растений не должна превышать 1,5 м.
На заметку
Мощная корневая система кукурузы хорошо разрыхляет почву и заглушает сорную растительность. Поэтому на следующий год после выращивания «царицы» на этом участке прополка практически не нужна.
КУКУРУЗА – УХОД
Уход за растениями прост: рыхление, прополка, полив. При этом нагребаю землю к растениям, чтобы они смогли нарастить корни.
Будучи высоким и мощным злаком, кукуруза требует обильного питания. Посаженная в бедную землю, она вырастет невысокой и не завяжет початков. Чтобы такого не произошло, необходимы регулярные подкормки. В фазе 4-5 листьев растение хорошо подпитать раствором аммиачной селитры, коровяка или птичьего помета. Однако не переусердствуйте с удобрениями в июле и августе. Это приведет к затягиванию цветения.
Хороший урожай можно получить только при условии своевременного проведения поливов. Особенно необходима растениям влага в фазе выбрасывания метелок и налива зерен. Я стараюсь поливать кукурузу обильно, до полного промачивания почвы.
По мере роста на стеблях появляются завязи, из которых нижние, как правило, дают самые крупные початки. Завязь растет около месяца, и в конце этого периода початки самые сладкие. Их лучше всего сразу же использовать в пищу, поскольку при хранении сахара распадаются уже через день.
Несмотря на то что кукуруза – растение однодомное (мужские соцветия -верхние крупные метелки, женские -початки), стоит помочь их опылению. Для этого достаточно потрясти метелки при безветренной погоде.
Вредители обычно не докучают растениям кукурузы. Важно, чтобы те изначально набрали быстрый темп роста. И тогда завязи, которые наливаются я сентябре при холодной погоде, будут крепкими и здоровыми.
Совет
На кукурузе необходимо обязательно удалять пасынки, появляющиеся на главном стебле, чтобы они не истощали растения и не создавали тени. На сырых участках сажать кукурузу надо в гребни.
Ссылка по теме: Цветная кукуруза – сорта и история выращивания
КУКУРУЗА: РЕЦЕПТЫ
По калорийности кукуруза превосходит овощную фасоль и зеленый горошек. Она прекрасна как в свежем, так и в консервированном виде. Вот несколько моих «фирменных» рецептов.
Салат «Малахитовый»
Требуется: 300 г свежей белокочанной капусты, 100 г оливок, 1 зелено-желтое яблоко, 200 г кукурузы, 50 г твердого сыра, полголовки репчатого лука, 5 перьев зеленого лука, 3 ст. л. оливкового масла, по 1 ч. л. горчицы и сока лимона, сахар, соль – по вкусу.
Капусту нашинковать и слегка перетереть, добавить кукурузу, нарезанные колечками оливки, яблоко – брусочками, лук – кольцами. Смешать оливковое масло с горчицей, лимонный соком и сахаром, заправить салат и перемешать. Выложить в салатник, посыпать тертым сыром и зеленым луком, дать постоять 30 минут.
Капуста, квашенная кочанами, с толченой кукурузой
Требуется: небольшие кочаны белокочанной капусты, вишневые листья, толченая кукуруза.
Для рассола: 10 л воды, 600 г соли.
Приготовить холодный рассол. Капусту очистить от верхних листьев, срезать наружную часть кочерыжки, а внутреннюю разрезать крест-накрест. Сложить в эмалированное ведро, пересыпать толченой кукурузой (так капуста будет более упругой и нежной), сверху засыпать вишневыми листьями. Положить деревянный кружок и гнет. Залить рассолом так, чтобы он полностью покрыл капусту. Кочаны квашеной капусты можно использовать для приготовления капусты «Провансаль», для рагу, рулетов, голубцов.
«ЦАРСКИЕ» КОВРИКИ ИЗ КУКУРУЗНЫХ ЛИСТЬЕВ СВОИМИ РУКАМИ
Выращивая кукурузу, мы имеем не только вкусные початки, но и большое количество листовой массы для приготовления компоста. В дело идут и стебли. Осенью я их не выкапываю из земли, а оставляю зимовать – это хороший способ снегозадержания.
Весной из стеблей делаю коврики, которые использую в следующих целях:
- мульчирую междурядья посевов лука и моркови (их семена всходят медленно и поэтому подавляются скороспелыми сорняками;
- разложенные коврики под низкорослыми грунтовыми томатами подавляют сорняки, а в жару защищают землю от перегрева и удерживают влагу;
- очень удобны для покрытия междурядий садовой земляники: усы не укореняются, ягоды не касаются земли, а значит, не пачкаются, не гниют, быстрее зреют, остаются сухими и здоровыми.
Смастерить такие коврики очень просто. У стеблей отрезаю тонкие верхушки и раскладываю на пленке, расстеленной на земле. Чередую верх и низ. Сложив необходимое количество стеблей, «прошиваю» их иголкой с рыбацкой леской с двух сторон. Концы лески крепко завязываю.
Читайте также: Выращивание кукурузы: советы агронома по посадке и уходу
© Автор: Елена Ивановна АКУЛИЧ
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Уже несколько лет занимаюсь ее выращиванием и нахожу эту культуру очень привлекательной.
Почетное место в моей коллекции занимает сорт Индийский гигант. Он имеет полное право так называться благодаря своим размерам. Это касается и стебля, который нередко достигает 3 м в высоту, и самого початка (кстати, на стебле их 4 шт.). Початки очень крупные, зерновки выровненные, в ряду до 42 крупных зерен. Початки превосходного вкуса, в технической спелости молочного цвета, в биологической приобретают различные оттенки — от голубого до синекоричневого и фиолетового. Зерна не жесткие, сочные и очень сладкие. Кукуруза подходит для многих видов переработки и консервирования, это отличный корм для домашних животных.
Не так давно открыла для себя удивительный сорт с пестрыми листьями и пурпурными початками Японика В начале вегетации стебель зеленый с белыми полосками по всей длине листьев, а ближе к полному созреванию белые полоски становятся темно-вишневыми. Початки среднего размера, превосходные на вкус, красивой свекольной окраски.
Настоящее чудо природы — урожайный сорт Вышиванка Растение высокорослое, с крупными початками и молочными зернами в технической спелости. На этой стадии они очень вкусные. А вот в биологической спелости зерна становятся как бы стеклянными, полупрозрачными, насыщенной карамельной окраски. Создается иллюзия того, что они трескаются. Просто удивительное зрелище! Цветные зерна с удовольствием использую в рукоделии и для декора.
Сорт удивительной красоты и необычной окраски — Галактика. Растение высокое, на стебле по четыре небольших початка. Зерна мелкие, почти как у лопающейся кукурузы, нежные, сочные и очень вкусные. При полном созревании они приобретают окраску всех цветов радуги и покрываются перламутровым блеском. Молоденькие початки употребляю в пищу, а полностью дозаренные с успехом использую в декорировании. Несомненный плюс — кукуруза неприхотлива в выращивании.
#
Заметила, что кочерыжки кукурузы поражены какой-то серо-коричневой гнилью, от них начинают подгнивать и зерна. Что это? Можно ли такую кукурузу есть?
#
— Вероятнее всего, речь идет о серой гнили. Она часто встречается на растениях, которые не были обработаны противогрибковыми препаратами. Изначально болезнь поражает кочерыжки, затем переходит и на зерна, заражая весь початок. Семена из таких початков теряют всхожесть, быстро покрываются плесенью и загнивают.
Особенно активно серая гниль свирепствует в теплую сырую погоду. Есть пораженные початки нежелательно, лучше всего сжечь их. А чтобы в следующем сезоне избежать этой проблемы, выращивайте кукурузу устойчивых к грибковым болезням сортов и гибридов, придерживайтесь правил севооборота. Перед посевом обязательно протравите семена любым фунгицидом (по инструкции). Сразу после появления ростков и в начале формирования початков опрыскайте растения разведенным по инструкции Экосилом. Если, несмотря на все описанные выше мероприятия, заметите первые признаки болезни (пораженную кочерыжку), обработайте плантацию разведенными по инструкции Виспаром, Февером, Стам и ном или Витаваксом.
#
На каком расстоянии от кукурузной грядки можно сажать другие овощи? Читала, что у кукурузы большая корневая система, и рядом с ней ничего не растет.
#
— В идеальных условиях корни кукурузы могут распространяться в ширину до 240 см. Если же у кукурузы есть соседи, то они не дают корням распространяться так сильно, и она ведет себя скромнее. Но несмотря на это, растение с высоким стеблем отбрасывает густую тень и способно серьезно помешать другим жителям грядки. Поэтому располагайте ряды кукурузы по направлению с севера на юг, чтобы всем растениям на участке хватало солнца. При этом расстояние до соседней от кукурузы грядки должно быть в полтора раза больше, чем ее высота в период максимального роста.
#
в прошлом году посадила кукурузу разных сортов, но все початки оказались полупустыми. Более или менее ровные рядки зерен шли только до середины кочана.
С чем это связано?
А. И. ПУСТОВОЙТ
#
Такое явление называется череззерницей початков кукурузы. В первую очередь оно обусловлено биологическими особенностями культуры. По сравнению с традиционно возделываемыми на зерно сортами (гибридами) кукурузы у сахарной разновидности частичная наполненность початков обусловлена генетически. Так что для селекционеров здесь большое поле деятельности.
Но наряду с этим существует ряд факторов, усиливающих данное явление. В период налива зерна кукуруза требует хорошего обеспечения влагой. Засуха во время цветения подавляет оплодотворение, особенно в завязях, расположенных на верхушке початков, что приводит к их плохому заполнению. Значит, в этот период растениям нужен обильный полив.
Наилучшие условия для роста «царицы полей» складываются при температуре воздуха 22-25 градусов. До появления генеративных органов повышение температуры до 30 градусов не вредит кукурузе. Однако в период цветения для хорошего прорастания пыльцы необходима более прохладная погода. Если температура превышает указанную выше величину, возникают череззерница и пересыхание рылец початков. В связи с этим для консервирования кукурузы лучше подойдут поздние сорта, а также ранние, но посеянные в более поздние сроки.
Еще желательно избегать размещения растений в один ряд возле забора или на краю участка. Для хорошего опыления растений их надо сажать компактными группами, так как это ветроопыляемая культура.