2 урожая цветной капусты в год! Мой способ
Содержание ✓
ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ДВУХ УРОЖАЕВ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Цветная капуста — скороспелая культура: при рассадном способе выращивания дает два урожая в год, а полученные от третьего срока посева головки доращивают в парниках и подвалах.
СРОКИ ПОСЕВА
Целесообразно выращивать цветную капусту при двух сроках посева на рассаду: вторая половина марта и первая неделя июня. Высадка производится соответственно с 25 апреля по 5 мая и с 1 по 10 июля. Во втором обороте наилучший урожай дает сорт Отечественная.
Совет
Посадки цветной капусты рекомендуется уплотнять редисом, салатом или укропом, высевая по 2-3 строчки в середину междурядий, но че в каждое, а через одно (расстояние между строчками -10 см). Такие совмещенные посевы не мешают уходу за капустой и в то же время значительно увеличивают урожай.
ВЫСАДКА ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ В ГРУНТ
Рассаду сажаю по схеме 60×35, можно изменить эти значения до 50×50 см. Заглубляю рассаду до первых настоящих листочков. После высадки юных растений в грунт временно прикрываю их пленкой и на первые 2-3 дня затеняю.
После каждого полива (1 раз в неделю) рыхлю землю на глубину 8 см. Растения и почву на грядке опудриваю древесной золой (1 стакан на 1 кв. м) от вредителей и в качестве подкормки.
ПОДКОРМКИ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Отавная задача при выращивании цветной капусты – обеспечить растениям все условия для раннего и дружного цветения, петому как белая «головка» цветной капусты – это не что иное, как плотно прилегающие друг к другу нераспустившиеся соцветия. А что нужно цветам? Фосфор, калий и бор. Увеличивая содержание в почве этих элементов при одновременном ограничении азотных составляющих, можно сократить время роста зеленой массы и ускорить цветение.
Цветная капуста очень отзывчива на удобрения. Ее подкармливаю наряду с обильным поливом: раз в 10 дней провожу подпитку коровяком (1:10) или птичьим пометом (1:15). При первых подкормках вношу под растение 0,5 л раствора, потом по 1 л. Перед окучиванием цветной капусты применяю внекорневые подкормки из микроудобрений.
А в начале появления головок подкармливаю растения полным минеральным, удобрением. Для этого в 10 л воды растворяю по 20 г мочевины и хлористого калия и 50 г суперфосфата, выливая под каждое растение по 1 л жидкости. Хороша и огородная смесь (100 г на 10 л воды). Через неделю подкормку повторяю. После каждого полива или подкормки обязательно рыхлю междурядья.
ОТБЕЛИВАНИЕ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Чтобы головки цветной капусты были белыми, я укрываю их от прямых солнечных лучей. Для этого просто заламываю над кочанами 2 листа. Непокрытые головки могут потемнеть.
Срезаю головки своевременно, не допуская их рассыпания. Если растение, с которого срезана головка, здоровое, а листья мощные, темно-зеленые, можно получить с него дополнительный повторный урожай.
«Цветная» запеканка
Поделюсь рецептом моего любимого блюда из цветной капусты.
Понадобится: 500-600 г свежей или замороженной цветной капусты, б ст. л. жирной сметаны, 200 твердого соленого сыра, 2 ст. л. сухарной крошки, соль и специи – по вкусу.
Капусту, разобранную на соцветия, варим в соленой воде 5-7 минут. Важно не затянуть этот процесс, чтобы овощ не стал слишком мягким и разваливающимся. Отваренную капусту откидываем на дуршлаг, после чего в глубокой миске промазываем сметаной со специями. Соус должен распределиться равномерно. После этого берем форму, смазываем сливочным маслом и выкладываем получившуюся смесь. Сверху будущую запеканку надо посыпать тертым сыром и сухарной крошкой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и готовим 10-12 минут.
Читайте также: Повторная посадка брокколи и цветной капусты
ВЫРАЩИВАНИЕ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ (БЫСТРОЕ) – ВИДЕО
© Автор: Дмитрий Петрович ХАРЧЕВКИН, г. Брянск
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Не завязалась цветная капуста. Почему?
#
— Причин тому, что цветная капуста не завязывается, может быть несколько.
Купили сорт, не районированный в вашем регионе. Например, если в сибирских условиях посадите растения позднего сорта — кочаны не успеют развиться.
Семена оказались некачественные. Возможно, из-за неправильного хранения они потеряли часть всхожести и силы роста, в результате чего выросли слабые растения и не смогли завязать кочаны.
Еще одна возможная причина — неподходящая почва. Земля должна иметь нейтральную реакцию, быть песчано-глинистой, а на тяжелом грунте цветная капуста может не завязаться.
Также не завязываются кочаны и при нехватке микроэлементов (например, бора и молибдена), поэтому не забывайте подкармливать цветную капусту по инструкции комплексным минеральным удобрением, в состав которого входят эти микроэлементы.
Недостаток влаги — еще одна серьезная проблема, которая может лишить урожая. Не допускайте даже кратковременную засуху. Поливайте растения раз в два дня, расходуя по ведру воды на 1 кв.м. Вечерами поливайте капусту методом дождевания, чтобы повысить влажность воздуха вокруг. Мульчируйте почву.
#
Цветная капуста вылечила желудок!
Гастрит, а потом и язва желудка стали моей головной болью еще в студенческие годы. О правильном питании на стипендию думать не приходилось. Да и врачи тогда об этом не рассказывали, просто прописывали кучу таблеток и уколов во время обострений, а я терпеливо следовала их указаниям. Со временем лекарства стали помогать всё меньше, боль и изжога буквально преследовали, аппетита не было… Во время очередного обострения пришла на прием к врачу.
А тот, помимо традиционного лечения, посоветовал мне три раза в день за 15 минут до еды выпивать по 0, 5 ст. свежевыжатого сока цветной капусты. Через месяц нужно было сделать двухнедельный перерыв и повторить сокотерапию. К совету отнеслась скептически, однако решила попробовать. Уже спустя неделю заметила, что после приема сока боль полностью исчезает. Провела весь курс сокотерапии, как и советовал доктор. И стала его периодически повторять. Вот уже три года не ь вспоминаю о боли в желудке.
Только цветную капусту всегда покупаю. А хотелось бы вырастить свою. Но растения у меня не завязывают соцветий. Почему так происходит?
#
Цветная капуста может не завязывать соцветий по нескольким причинам.
Из-за избытка азота. Если перекормили капусту (это заметно по мясистым темным листьям) — обильно полейте грядку, а на следующий день подкормите суперфосфатом (спичечный коробок на 1 кв.м; аккуратно заделайте в междурядья).
Из-за хлорсодержащих удобрений, например, хлористого калия. Не используйте такие удобрения на участках, где в будущем планируете выращивать цветную капусту.
Из-за недостатка молибдена. При выборе удобрений для подкормки следите, чтобы в их состав входил и этот элемент.
#
Рекомендую ежедневно есть блюда из цветной капусты людям, желающим сбросить лишний вес, страдающим гастритом, язвой двенадцатиперстной кишки, болезнями почек, печени, бронхитом. Цветная капуста в рационе улучшает настроение, избавляет от хронической усталости и бессонницы.
Максим ЕРАНОВИЧ, врач