ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ДВУХ УРОЖАЕВ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Цветная капуста — скороспелая культура: при рассадном способе выращивания дает два урожая в год, а полученные от третьего срока посева головки доращивают в парниках и подвалах.

СРОКИ ПОСЕВА

Целесообразно выращивать цветную капусту при двух сроках посева на рассаду: вторая половина марта и первая неделя июня. Высадка производится соответственно с 25 апреля по 5 мая и с 1 по 10 июля. Во втором обороте наилучший урожай дает сорт Отечественная.

Совет

Посадки цветной капусты рекомендуется уплотнять редисом, салатом или укропом, высевая по 2-3 строчки в середину междурядий, но че в каждое, а через одно (расстояние между строчками -10 см). Такие совмещенные посевы не мешают уходу за капустой и в то же время значительно увеличивают урожай.

ВЫСАДКА ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ В ГРУНТ

Рассаду сажаю по схеме 60×35, можно изменить эти значения до 50×50 см. Заглубляю рассаду до первых настоящих листочков. После высадки юных растений в грунт временно прикрываю их пленкой и на первые 2-3 дня затеняю.

После каждого полива (1 раз в неделю) рыхлю землю на глубину 8 см. Растения и почву на грядке опудриваю древесной золой (1 стакан на 1 кв. м) от вредителей и в качестве подкормки.

ПОДКОРМКИ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Отавная задача при выращивании цветной капусты – обеспечить растениям все условия для раннего и дружного цветения, петому как белая «головка» цветной капусты – это не что иное, как плотно прилегающие друг к другу нераспустившиеся соцветия. А что нужно цветам? Фосфор, калий и бор. Увеличивая содержание в почве этих элементов при одновременном ограничении азотных составляющих, можно сократить время роста зеленой массы и ускорить цветение.

Цветная капуста очень отзывчива на удобрения. Ее подкармливаю наряду с обильным поливом: раз в 10 дней провожу подпитку коровяком (1:10) или птичьим пометом (1:15). При первых подкормках вношу под растение 0,5 л раствора, потом по 1 л. Перед окучиванием цветной капусты применяю внекорневые подкормки из микроудобрений.

А в начале появления головок подкармливаю растения полным минеральным, удобрением. Для этого в 10 л воды растворяю по 20 г мочевины и хлористого калия и 50 г суперфосфата, выливая под каждое растение по 1 л жидкости. Хороша и огородная смесь (100 г на 10 л воды). Через неделю подкормку повторяю. После каждого полива или подкормки обязательно рыхлю междурядья.

ОТБЕЛИВАНИЕ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Чтобы головки цветной капусты были белыми, я укрываю их от прямых солнечных лучей. Для этого просто заламываю над кочанами 2 листа. Непокрытые головки могут потемнеть.

Срезаю головки своевременно, не допуская их рассыпания. Если растение, с которого срезана головка, здоровое, а листья мощные, темно-зеленые, можно получить с него дополнительный повторный урожай.

«Цветная» запеканка

Поделюсь рецептом моего любимого блюда из цветной капусты.

Понадобится: 500-600 г свежей или замороженной цветной капусты, б ст. л. жирной сметаны, 200 твердого соленого сыра, 2 ст. л. сухарной крошки, соль и специи – по вкусу.

Капусту, разобранную на соцветия, варим в соленой воде 5-7 минут. Важно не затянуть этот процесс, чтобы овощ не стал слишком мягким и разваливающимся. Отваренную капусту откидываем на дуршлаг, после чего в глубокой миске промазываем сметаной со специями. Соус должен распределиться равномерно. После этого берем форму, смазываем сливочным маслом и выкладываем получившуюся смесь. Сверху будущую запеканку надо посыпать тертым сыром и сухарной крошкой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и готовим 10-12 минут.

---

Читайте также: Повторная посадка брокколи и цветной капусты

---

ВЫРАЩИВАНИЕ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ (БЫСТРОЕ) – ВИДЕО

© Автор: Дмитрий Петрович ХАРЧЕВКИН, г. Брянск

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!