Цукаты из выращенной моркови – рецепт (фото + видео)
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЦУКАТЫ ИЗ МОРКОВИ
Если вы собрали большой урожай моркови, то у вас есть повод порадовать своих близких вкусными цукатами. Это отличная замена конфетам, которая порадует детей и взрослых за праздничным столом. Как сделать цукаты из моркови, нам расскажет ландшафтный дизайнер Софья Красавина.
Берем 1 кг моркови, 100-150 г сахарного песка, 1 лимон.
Морковь моем, чистим, режем на крупные кольца по 1-1,5 см и складываем в в кастрюлю.
Засыпаем морковь сахарным песком 100-150 г, выжимаем сок одного лимона и оставляем на 6-8 часов, чтобы морковь дала сок. Если морковь сухая и недостаточно дала сока, то можно добавить полстакана воды.
Ставим на плиту, доводим до кипения и даем покипеть 5 минут. Остужаем и повторяем процедуру до 5 раз. Раскладываем морковь на противень, сушим в духовке при 100 градусах 2-4 часа, в зависимости от размера колец.
После духовки посыпаем сахарным песком или сахарной пудрой и сервируем чайный стол.
СОВЕТ от Софьи Красавиной
Как правило, цукаты заканчиваются очень быстро, поэтому запаситесь морковью. Аналогичным способом можно делать цукаты из свеклы.
Читайте также: Рецепты из своих овощей, ягод и фруктов – сборник 5
ЦУКАТЫ ИЗ МОРКОВИ - 3 РЕЦЕПТЫ НА ВИДЕО
Рецепт №1
Рецепт №2
Рецепт №3
© Автор: И.Пискарев Фото автора
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!