Растение лебеда садовая (фото) посадка и уход, полезные свойства
Содержание ✓
РАСТЕНИЕ ЛЕБЕДА И САЛАТ ИЗ БЫВШЕГО СОРНЯКА
Родственница свеклы и шпината — растение лебеда — даже в дикой своей форме вполне съедобна. В годы лихолетья из ее семян пекли хлеб. Между тем есть культурные формы этого растения, которые широко возделываются в Западной Европе и в США и употребляются в пищу.
Огородная и садовая лебеда с красными, желтыми или зелеными листьями – холодостойкое растение высотой до 1,8 м. Оно переносит заморозки до минус 5 градусов, но не любит засуху: в этом случае быстро образует цветоносный стебель, листья грубеют и становятся непригодными в пищу.
ПОСЕВ ЛЕБЕДЫ
Располагать грядки с лебедой необходимо на светлом месте, хотя легкую полутень она вполне переносит. Нежную вкусную зелень можно получить лишь при достаточном обеспечении почвы влагой.
Землю осенью перекапывают на глубину штыка, внося предварительно на 1 кв. м 0,5 ведра перепревшего компоста, 1 ст. л. суперфосфата и 1 ч. л. калийного удобрения. Весной землю рыхлят на глубину 8-10 см, внося 1 ч. л. аммиачной селитры на 1 кв. м.
Посев производят в открытый грунт с ранней весны, как только позволит почва, и далее каждые 2 недели до наступления жаркой погоды. В условиях короткого светового дня цветение наступает позже, а урожай зеленой массы получается выше. Сеют рядами с шириной междурядий 35-40 см. Семена заделывают на глубину 2-3 см. Вслед за посевом почву надо прикатать. Всходы появляются через 6-7 дней.
На заметку
В пищу употребляют сочную зелень лебеды, обладающую солоноватым вкусом. Ее используют так же, как мангольд и шпинат, – для приготовления салатов, гарниров, супов и даже котлет. Листья квасят и маринуют, заготовляя впрок.
Читайте также: Полезные свойства лебеды и рецепты с ней
САДОВАЯ ЛЕБЕДА: УХОД
Уход за растениями заключается в рыхлении междурядий и удалении сорняков. В фазе 2 настоящих листьев всходы прореживают, оставляя между молодыми растениями расстояние 15-20 см, а еще через 10 дней этот интервал увеличивают до 30 см. Подкормки (если почва плохо заправлена удобрениями) проводят после прореживания -азотными удобрениями (1 ч. л. мочевины на 10 л воды). В засушливые периоды растения поливают.
В период вегетации для употребления в пищу 2-3 раза срезают листья и верхушки растений, оставляя часть «кроны» для дальнейшего роста. Можно также вырывать кусты с корнем, когда достигнут высоты 40 см. На освободившейся площади обычно делают повторные посевы овощных растений.
На заметку
Лебеда садовая, как и все ее дикие «родственники», склонна к самосеву. А его допускать нельзя, поскольку это сильно засоряет участок.
Совет
Для получения семян кустик не трогают до самой осени. Чтобы побеги не падали, их необходимо подвязать к опоре. Осенью семенные растения срезают и обмолачивают. В магазинах чаще всего встречаются неплохие сорта: Огородная желтая. Огородная зеленая, Садовая красная.
ЛЕБЕДА – ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
Лебеду можно использовать как лекарственное средство. Из травы, например, готовят припарки при радикулите и геморрое. Листья прикладывают к ранам, чай из них пьют при охриплости, простудах, кашле. Настои применяют при рахите, запорах. Сок растения хорошо изгоняет глистов, очищает кишечник, выводит из организма ненужные вещества.
Сок готовят из молодых листьев и стеблей лебеды, их пропускают через мясорубку и отжимают. Пьют по 0,25 стакана с 1 ст. л. меда за 20 минут до еды 2-3 раза в день. Соком смазывают ссадины, поскольку он обладает замечательным антибактериальным действием.
Читайте также: Полезные свойства лебеды о которых мало кто знает
РАСТЕНИЕ ЩИРИЦА И ЛЕБЕДА – СЪЕДОБНЫЕ СОРНЯКИ. ВИДЕО
© Автор: Дарья Дмитриевна ЧЕРНЯЕВА, г. Екатеринбург
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Клюква в домашних условиях и в саду. Польза клюквы
- Чабер (фото) посадка и уход, полезные свойства
- Как вырастить мертензию приморскую (устричную траву) ?
- Дюшенея (фото) посадка и уход в домашних условиях
- Выращивание кабачков в Тюменской области
- Береза (фото) виды, посадка и уход, размножение
- Тимьян обыкновенный (фото) польза и выращивание
- Ароматы базилика в зависимости от сорта
- Бергамот (фото) посадка и уход в домашних условиях
- Какие хвойные выбрать? Критерии: форма, зимостойкость, размер и красота в любой сезон
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!