ВЕСЬ ЧЕСНОК НА САМОМ ДЕЛЕ ЯРОВОЙ?

Если верить автору этой необычной статьи, то озимого чеснока вообще в природе не существует. А что тогда существует? Давайте разбираться все вместе.

Читаю абсолютно все статьи, но особенно внимательно те, где речь идет о чесноке. И хотя обсуждается он чуть ли не в каждом номере, у читателей все равно остаются вопросы, когда его сажать и выкапывать, где и как хранить. Я тоже далеко не сразу нашла на них ответы, вот и поделюсь размышлениями. А правильный путь мне указала одна моя родственница, которая однажды заметила: вообще-то весь чеснок – яровой, все зависит лишь от его хранения. Странно? Однако рассказ свой я начну с того, что немного забегу вперед.

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

Весной у меня обычно остаются головки чеснока от зимних запасов, и я во второй половине марта замачиваю их на три-четыре часа в воде, потом убираю в полиэтиленовые пакеты, завязываю и складываю в холодильник на полку, где хранятся овощи. И у этих головок вскоре начинают появляться корешки. А в апреле выбираю подходящую грядку и покрываю ее пленкой для прогревания почвы. Что значит «подходящая»? А то, что в нее еще с осени обильно вносится компост.

Мне в связи с этим очень нравится поговорка: «Земля это тарелка: что положишь, то и возьмешь».

Ну вот, в середине апреля, даже если почва не полностью оттаяла, делаю на грядке плоскорезом продольные борозды глубиной не менее 10 см, присыпаю их хорошенько золой (чеснок на нее прекрасно отзывается) и раскладываю зубчики с корневищами. А потом с помощью того же плоскореза засыпаю их землей. Другой вариант: прикапываю весной головки в теплице, где они быстро прорастают, а затем, разделив их на зубчики, рассаживаю на открытой грядке. Практикую и третий способ: прикапываю головки по осени (вне теплицы), и в грунте они сами великолепно делятся на зубчики. А весной выкапываю все это добро и рассаживаю.

Никакой минералкой свой чеснок никогда не угощаю. Прекрасной заменой таких удобрений служат три подкормки сброженной травой (в бочке смешиваю крапиву, сныть, мокрицу и лебеду), которые дают чесноку весь необходимый азот, внесение той же золы (она закрывает все потребности в калии) и компоста.

Кстати, чуть-чуть подробнее о нем. Зимой или ранней весной мелко нарезаю секатором ивовые ветки, заполняю ими пятилитровые бутыли, заливаю водой и закрываю крышками. Ставлю все это в теплице или на улице, на солнечной стороне. И к июню получается прекрасная вытяжка из ивы, которую я вношу в компост -это и есть фосфор для моих растений.

ЧЕСНОЧНАЯ ИНТУИЦИЯ

Конечно, высаживаю зубчики чеснока и по осени. Делаю это до середины сентября, а гряду готовлю за месяц до посадки, щедро проливая сброженной травой и внося компост, а также специально собранных в огороде дождевых червей. Технология посадки такая же, как было уже описано, за исключением того, что зубчики я не замачиваю, а после их присыпки землей высеваю на грядке сидераты (горчицу или рапс), слегка заглубляя семена в почву для защиты от птиц. Сидераты быстро и дружно всходят, и грядка уходит в зиму зеленой.

Ссылка по теме: Чеснок яровой или озимый – отличия?

Может возникнуть вопрос: не рано ли я высаживаю чеснок? Нет. Опишу один интересный случай. Однажды уже в августе похолодало так, что по утрам почва начала здорово подмерзать. Настал сентябрь все продолжается. И я решаюсь высадить чеснок. Высадила. А примерно со второй половины сентября неожиданно теплеет (выше 20°), и весь мой чеснок благополучно всходит. В начале октября пошли дожди, да такие, что грядка просто утонула в воде. К середине месяца они кончились, вода постепенно сошла, а в последних числах повалил снег и начались морозы, намертво сковавшие насквозь пропитанную влагой землю. Разумеется, я распрощалась с чесноком. Но весной, к моему огромному изумлению, он весь взошел! Причем ростки оказались мощными, и головки выросли большими и здоровыми. Хранились они замечательно.

Еще один аргумент в пользу ранней посадки чеснока. Чеснок ведь очень умный каким-то образом чувствует, какой будет зима, и в соответствии с этим «уходит» на безопасную глубину, где не вымерзнет.

Теперь о том, когда именно его выкапывать. В одном старом, еще советском журнале как-то вычитала, что делать это надо в июле, ровно за три дня до полнолуния. Не раньше и не позже.

Иначе головки начнут раскрываться и потеряют лежкость. Если полнолуние случается дважды (как, например, в 2015 году), ориентироваться нужно на то из них, что ближе к августу. И ведь все так и есть проверено! Головки я при этом не выдергиваю, а выкапываю, но не мою. А стебли с листьями и корневища не обрезаю до момента уборки на хранение (кстати, семенники с бульбочками, если они мне не нужны для обновления, удаляю еще в июне).

Просушиваю собранное следующим образом. У южной стены дома на спинки двух стульев укладываю под небольшим наклоном на юг лист шифера или поликарбоната и на нем раскладываю головки в один слой. И держу их там очень долго.

Не смущает даже холодная утренняя роса на головках она-то и готовит чеснок к длительному хранению!

Если репчатому луку достаточно трех-четырех дней такой просушки (иначе он зеленеет и становится жестковатым), то чеснок устраивает длительная процедура. И даже легкий дождик ему не страшен, ведь головки лежат на наклонной плоскости. Но если уже хлынут ливни, я свой урожай раскладываю в ящики, которые ставлю под навес чеснок должен проветриваться. И чем дольше, тем лучше.

И вот наступает день подготовки на хранение. Стебли и корни высохли, пожелтели. Срезаю их: у первых оставляю пеньки по 7-10 см, а у вторых отрезки от 1 до 1, 5 см. Укладываю головки в корзину, выстланную газетой (для чистоты). Напоминаю: чеснок должен дышать! А держу корзину в квартире в кладовке на полу. Там нет влажности, сквозняка и перепадов температуры -врагов выложенного на хранение чеснока. Если у вас нет таких условий, поставьте корзину в большую картонную коробку и держите ее прикрытой.

Ванночки для рук с чесноком.

1 головку очистить, разделить на зубчики, измельчить, залить спиртовым раствором (1:5) и настаивать 3 дня. Отвар картофельной кожуры слить, остудить, добавить в него 5 капель настойки чеснока, перемешать. Опустить кисти рук в ванночку с раствором на 10-15 мин. Вынув руки, тщательно их вытереть и смазать питательным кремом.