Содержание ✓

ТЫКВА ПО ЛЕНИВОЙ ТЕХНОЛОГИИ

Меня нередко спрашивают, как я выращиваю тыквы. Не берусь осуждать чьи-то методы возделывания этой культуры. Каждый выбирает ту агротехнику, которая ему больше нравится. Я же стараюсь все максимально упрощать.

ВЫБОР СОРТОВ ТЫКВЫ

Сейчас в моей коллекции около 100 сортов и гибридов тыкв, крупноплодных, мускатных и твердокорых. Подбираю те, что больше всего нравятся, красивые и вкусные. Однако при этом ни в коем случае не забываю подбирать их по срокам хранения. Для посева каждый год должны быть и ранние сорта – для употребления осенью, и те, что максимально долго хранятся. Их мы будем есть всю зиму и наслаждаться полезным овощем до весны.

Этим правилом не стоит пренебрегать. Если высадить только ранние сорта, к зиме они дружно начнут портиться. И вам придется быстро их использовать… и всю оставшуюся зиму и весну «голодать» без тыкв.

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

Из всего тыквенного разнообразия у меня выделились свои «любимчики».

Мускатная из Марокко (Musquee du Maroc) – редкий, удивительно красивый и оригинальный сорт. Необычны плоды – на коре вырастают милые бородавчатые наросты, которые по мере созревания тыквы становятся более выпуклыми. В младенчестве тыквы выглядят как обычные мускатные Жемчужины, а с возрастом они становятся не похожи ни на одну «мускат-ку». Их бородавки приятны глазу, к ним постоянно хочется прикасаться, они как прорезиненные. Урожайность приличная, с куста снимаю по 5 штук средним весом 3-3,5 кг.

Дозаренные «марокканки» приобретают золотой цвет ближе к середине ноября, и как кора полностью окрасится, их можно резать. Кора и режется, и чистится легко. Мякоть ярко-оранжевого цвета, плотная и маслянистая, пахнет мускатно-дынно, если можно так выразиться. В готовом виде мякоть сладкая. Мне «мускатки» нравится использовать в начинку пирогов и в сок с мякотью. Начинки выходят аппетитного ярко-рыжего цвета. Сок получается густой и гладкий по консистенции, сладкий даже без добавления сахара.

Галекс ди Исинес (Galeux d’Eysines) – ранний, необыкновенно красивый, необычный и урожайный сорт тыквы крупноплодной. Плоды потрясают своей красотой – розовая бородавчатая красавица весом 5-14,5 кг. В 2017 г. с одного корня сняла 6 тыкв общим весом больше 62 кг. Внутри толстый слой мякоти ярко-оранжевого цвета, она сочная, малосладкая, отлично подходит для различных соков (с яблоком, апельсином и т.д.) и мясных блюд. Семечки белые, очень крупные. Хранится без потери качества до декабря.

Это тыква для осеннего потребления, начинать резать ее можно уже в конце сентября, через месяц после съема.

Тыква крупноплодная сорта Корона Вангапароа (Whangaparoa Crown) поражает своей невероятной урожайностью. Один корень способен дать 18 визуально почти одинаковых плодов общим весом 63 кг (в среднем по 3-4 кг, максимально 5 кг). Тыковки белые с голубым отливом, ребристые, гладкие и очень приятные для глаз. Сорт среднего срока созревания, плоды долго хранятся, способны лежать без потери качества до конца весны. Тыква предназначена для потребления зимой. Внутри толстый слой ярко-оранжевой мякоти, кормового запаха не имеет, в готовом виде кусочки держат форму и не развариваются в кашу. Сорт универсальный. В солнечное лето мякоть получается сладкой (но не приторной), однако от долгого хранения становится менее сладкой и тогда отлично сочетается с мясными блюдами. Густой и вкусный сок получается из этой тыквы, а с добавлением апельсина или яблочного сока – невероятная вкуснятина.

Траймбл (Triambl) – еще один очень урожайный сорт тыквы крупноплодной. С одного корня я сняла 13 плодов, средний вес 4-4,5 кг, максимально 6,7 кг. Общий вес с одного корня – чуть больше 55 кг.

Крайне привлекает голубой цвет коры и необычная форма плодов – трехгранная, что ее сильно отличает внешне от других сортов. Срок созревания среднепоздний, но возможно, если нормировать количество плодов, они созреют раньше. Сорт для зимнего потребления, отлично хранится до весны. Толстенный слой вкуснейшей мякоти ярко-желтого или светло-оранжевого цвета, тыква – лучшая для гарниров к мясу, практически не сладкая на вкус, имеет ореховый или каштановый привкус. Для тех, кто ищет «картофельные» сорта, – это именно то, что вы искали! Чаще всего я запекала эти тыквы со специями, зеленью и чесноком.

Северная Джорджия (North Georgia) -ранний банановидный сорт тыквы крупноплодной с ярко-розовой корой и зеленоватым заостренным носиком, аналог многим известного Розового банана. Впрочем, на мой взгляд, Северная Джорджия гораздо лучше него по качеству мякоти. Выращивала ее в 2019 г., с одного корня сняла 7 штук, средний вес одной тыквы 3 кг, максимальный вес 3,9 кг. Общий вес с корня – около 20 кг. Первую тыкву разрезала в конце сентября, то есть сорт ранний и подходит для осеннего потребления. Мякоть оранжевого цвета, не очень сочная, хрустящая, похожая на морковь. Ближе к зиме мякоть становится более крахмалистой, а вкус – более благородным. В готовом виде она чуть сладковатая, кусочки отлично держат форму, неприятного тыквенно-кормового аромата и вкуса не имеют, в отличие от Розового банана. Прекрасно подходит и к мясу, и в пироги, словом, универсальная тыква. Хранится строго до января.

Крупноплодная тыква сорта Мируен (Meruhen), несмотря на кажущийся гигантизм, дает плоды порционного размера -1,5-2 кг. Сорт ранний, урожайный (в 2018 г. с одного корня получилось 11 штук), плоды вкусные. Мякоть насыщенно-оранжевого цвета, очень плотная, густая, крахмалистая, несладкая, с оригинальным чечевично-ореховым привкусом, отлично подходит для приготовления с мясом и птицей. Кора твердая, чистится с усилием, можно запекать мясную или овощную начинку прямо в тыкве, убрав семечки. Срок хранения -примерно 3 месяца.

Мои сорта тыквы – фото

СРОКИ ПОСЕВА СЕМЯН

Мне всегда хочется как можно раньше посеять семена на рассаду. Было время, когда я высевала их за месяц, а то и за полтора до высадки в открытый грунт. Вот только ничего хорошего в раннем посеве нет. Рассада мается в стаканчиках (0,5 л), перерастает, вытягивается, страдает от засухи. Такие растения и выглядят хуже, и дольше приживаются после высадки на постоянное место. Ну а мне приходилось ежедневно таскать тяжелые ящики с рассадой: днем – на солнце, на ночь – домой. И так целый месяц! Ну и зачем все эти лишние манипуляции?

Теперь семена высеваю за 2 недели до высадки в грунт. В такой недолгий промежуток времени проще контролировать прогноз погоды, чтобы понять, пора ли уже высаживать тыковки на ПМЖ. Рассада за этот срок не успевает перерасти и вытянуться, но корни полностью оплетают земляной ком и готовы к переезду в открытый грунт. На 14 дней сеянцу не нужен большой объем земли, ему вполне хватит 0,5-литрового стакана.

Выращивание тыквы.

Также советуем прочитать: Выращивание тыквы в Московской области – сорта и посадка, подкормки и уход

ПОСЕВ СЕМЯН ТЫКВЫ

Я сажаю 20-30 сортов тыквы каждый год. Поэтому замачиваю по 1 семени каждого сорта. А чтобы их не перепутать, подписываю пластиковые стаканчики, кладу каждое семя во влажный ватный диск и отправляю его в соответствующий стаканчик. Вставляю их один в другой, заворачиваю в обычный пакет, завязываю и оставляю в теплом месте, пока семена не проклюнутся. Места такой пакет занимает мало.

Спустя 2-3 дня семена (если они свежие) проклевываются. Я никак их не травмирую: не царапаю, не расщелкиваю, словом, не подвергаю никаким воздействиям. Свежие семена прорастают сами, им не надо помогать. В прошлом году сеяла семена сбора 2014 г. И те взошли на ура, хотя и их всего лишь замачивала. Конечно, если зернышко внутри плохое, то хоть расщелкивай, хоть у сердца 30 дней держи – ситуацию не улучшишь.

Наклюнувшееся семя тут же высаживаю в землю. Иначе корешок врастет в ватный диск, и извлечь его оттуда без повреждений вряд ли удастся. А значит, проверять замоченные семена приходится ежедневно, начиная со второго дня.

Земля для рассады годится любая. Обычно к моменту, когда пора сеять тыквы, покупной грунт у меня заканчивается, и для тыкв я беру обычную огородную землю, добавив туда горстку вермикулита. Главное, чтобы почва была теплая. Быстро согреть ее можно, пролив кипятком.

Подписав стакан объемом 0,5 л (в его дне обязательно делаю дырочку – для стока излишков воды), заполняю его на 1/2 землей. Поливаю, если это надо, и кладу тыквенное семечко. Одно-единственное на стакан! Рассада тыквенных очень хрупка, и рассаживая, легко сломать и корешки, и стебелек. Семя располагаю плашмя, чтобы корешок «смотрел» вниз, и аккуратно засыпаю сверху 1,5-2-сантиметровым слоем земли. Если приходится использовать «воздушный» торфяной покупной грунт, его надо хорошо примять и до, и после посева. А огородный и так тяжелый. Его полей – и пустот не будет.

Если землю не грели кипятком, после посева ее нужно будет немного увлажнить. Стаканчики с семенами помещаю в полиэтиленовые пакеты – для удержания влаги. Через 1-2 дня появляются всходы. Проверять их надо ежедневно. Постоят молоденькие тыковки пару дней под пакетом – и вытянутся. Поэтому, едва появится петелька, я сразу же выношу стакан с сеянцем, готовым показать семядольки, на улицу. Оказавшись с рождения на солнце, тыква начинает закаляться. На ночь рассаду заношу домой, утром снова выношу. Если рассада две недели простоит на подоконнике, она вырастет хлипкой и длинной. А на улице получается коренастой и мощной.

Со временем в горшок подсыпаю немного земли – до семядолей, чтобы оголенный стволик не болтался. Ухаживать за рассадой просто: ее надо только поливать. Ей даже удобрения не нужны.

ВЫСАДКА ТЫКВЫ В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ

С высадкой не стоит торопиться, если днем уже тепло, да ночи холодные. Я высаживаю рассаду, когда ночная температура не опускается ниже 16°. Участок для тыкв выбираю солнечный, без притенения. Так как все свое детство рассада каждый день нежилась на солнце и не боится солнечных ожогов, высаживать ее можно в любое время дня. Если же солнца было мало, переезд на постоянное место лучше отложить до вечера или пасмурного дня. Или хотя бы на первое время придется притенить растения. При моей агротехнике рассада, высаженная даже в послеобеденное пекло, после полива выглядит чудесно, гораздо лучше, чем в тесных стаканчиках. От ураганных ветров я накрываю саженцы ведрами. Их слегка прижимаю, как бы вкручивая в землю, чтобы не слетели.

Перед высадкой в грунт землю в стаканчиках обильно поливаю и жду, пока она полностью пропитается водой. Тогда земляной ком выскочит при легком нажатии, и корни не повредятся. Сухие же корешки, прилипнув к стенкам горшка, могут и оторваться от растения, а сухой ком земли легко разваливается в руках. Тыквенные очень не любят травм корневой системы. Так что не забывайте хорошо проливать горшочки!

В перекопанной грядке делаю углубления размером в 2 раза больше, чем объем горшка. Насыпаю туда золу и перегной (по совочку), перемешиваю, поливаю лунки.

Глубина лунки зависит от габаритов рассады. Вытянувшийся сеянец с оголенным стволиком (такие часто вырастают, если высевать семена не за 2 недели, а раньше) приходится высаживать глубже, чтобы впоследствии заглубить до семядолей. В ином случае сильный порыв ветра может надломить оголенный стволик.

Из горшочка влажный ком выскакивает легко, главное – не трясти его сильно и высадить целым комочком в лунку. После посадки землю хорошо прижимаю и обильно поливаю. Тыквы – теплолюбивые растения, поэтому поливную воду я заранее набираю в бочки и грею несколько дней на солнце.

РАЗМЕЩЕНИЕ НА УЧАСТКЕ

На каком расстоянии друг от друга высаживать тыквы? Я каждый год экспериментировала, пробуя разные варианты. В итоге пришла к мнению, что между корнями нужно оставлять примерно 1,2-1,5 м. То есть на участке длиной 15 м и шириной 1 м уместится 10-11 штук. В ширину плети занимают много места: 3 м в одну и столько же – в другую сторону. Не у всех есть возможность обеспечить тыквам такой простор. Но именно в таких условиях мои тыквы дают бешеный урожай.

Порой я высаживаю тыквы в саду на свободных местечках. Но здесь приходится следить, чтобы плети не душили соседние культуры, а деревья и заборы не притеняли их. Урожайность в саду гораздо ниже, но если не хватает земли -это тоже выход.

УХОД В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

Напоминаю – я ленивая!!! И огород у меня большой. Поэтому тыквы я только поливаю и опыляю. Летом в Самарской области солнечно и жарко, и во время жары листья теряют тургор и повисают. Так что периодичность полива определяю по виду растений. Вижу, что листья повисли, и приступаю к поливу. К тому времени земля в прикорневой лунке уже пересыхает и начинает трескаться. Поливаю из лейки вечером теплой водой из бочки. А капельный полив мне пока только снится…

Почва у нас – чернозем, и тыквы я практически не удобряю. Бывает, остается травяная бражка от помидоров и перцев, тогда максимум пару раз за сезон достается и тыквам.

Мускатные тыквы прищипываю после 5-6-го листа для образования боковых побегов, на которых в дальнейшем формируются женские цветки.

Ссылка по теме: Тыква – фото посадка и выращивание от А до Я