ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ СВЕКЛЫ – СОВЕТЫ К.С.Х. НАУК

В ЧЕМ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОТЛИЧИЯ СВЕКЛЫ?

Столовая свекла — двулетнее растение. В первый год образует розетку листьев и корнеплод, во второй сезон высаженный корнеплод выбрасывает стрелку, которая зацветает и дает семена.

Растения перекрестноопыляемые.

Вегетативный период в первый год жизни — 120-150 дней, во второй — 100-115 суток. Растение длинного дня. Требовательно к интенсивности освещения. В первый период роста до начала корнеобразования лучше растет при температуре + 15… + 18 град. Растение влаголюбивое. Особенно требовательно к влаге в период прорастания семян и при развитии листовой поверхности.

ФАКТ: КОРНЕПЛОДЫ СВЕКЛЫ БОГАТЫ УГЛЕВОДАМИ, БЕЛКАМИ, МИНЕРАЛЬНЫМИ СОЛЯМИ. СОДЕРЖАТ ТАКЖЕ ПОЛЕЗНЫЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ И ВИТАМИНЫ. СВЕКЛА АКТИВИЗИРУЕТ ПИЩЕВАРЕНИЕ И ОБМЕН ВЕЩЕСТВ. ЕЕ СОК СНИЖАЕТ КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ. ИМЕЮЩЕЕСЯ В НЕЙ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЕ ВЕЩЕСТВО БЕТАНИН СДЕРЖИВАЕТ РАЗВИТИЕ ЗЛОКАЧЕСТВЕННЫХ ОПУХОЛЕЙ.

КАКОВЫ ОСОБЕННОСТИ И ПРАВИЛА ВЫРАЩИВАНИЯ СВЕКЛЫ?

Свекла плохо растет на кислых, заболоченных подзолистых почвах, а также на глинистых, бедных органическими веществами. Лучше выращивать после капусты, лука, огурцов, помидоров. Корнеплоды (морковь, репа, брюква, пастернак, сельдерей и др.) в качестве предшественников для столовой свеклы не годятся, поскольку у них общие болезни и вредители.

ПРВИЛА ПОДГОТОВКИ ПОЧВЫ И ПОСАДКИ СВЕКЛЫ

Участок, предназначенный для выращивания свеклы, осенью удобряют органическими и минеральными удобрениями. Из органических лучшее — перепревший навоз (перегной). Вносят его из расчета 4-5 кг (полведра) на 1 кв.м с добавлением по 25 г (спичечному коробку) суперфосфата и калийной соли. Равномерно рассыпав удобрения, их заделывают в почву.

Участок перекапывают на глубину 18-20 см. Весной снова перекапывают и вносят азотные удобрения.

ПРАВИЛА ПОДГОТОВКИ И ПОСЕВА СЕМЯН СВЕКЛЫ

Всходы свеклы появляются обычно через 8-12 дней после посева семян. Чтобы ускорить процесс, замочите семена в воде. Для этого их насыпают в мешочек из редкой ткани и опускают в чистую воду на 1,5-2 суток.

Утром и вечером воду следует менять. После замачивания семена рассыпают тонким слоем на бумагу, укрывают мешковиной и выдерживают при температуре +18…+20 град, до появления единичных ростков. Затем их подсушивают до сыпучести и высевают (1-1,2 г семян на 1 кв.м). В условиях средней полосы — когда температура почвы на глубине 5-6 см достигнет +6.. .+8 град. Закончить посевную нужно до 10-15 мая.

СОВЕТ: На низинных участках свеклу лучше выращивать на приподнятых грядках шириной 1 -1,2 м и высотой 12-15 см. После посева семян почву следует прикатать, что ускорит появление всходов.

---

Также советуем прочитать:  Выращивание и уход за свёклой – лучшие советы

---

ПРАВИЛА УХОДА ЗА ПОСЕВАМИ СВЕКЛЫ?

Первый раз рыхлят междурядья обычно спустя 3-4 дня после появления всходов. Затем этот агроприем повторяют не менее 5 раз примерно через каждые 10-12 дней.

СОВЕТ: Рыхление почвы особенно необходимо после дождей и поливов. В засушливую погоду поливайте свеклу через каждые 8-10 дней из расчета 10-12 л воды на 1 кв.м.

После рыхления свекла быстро трогается в рост и уже спустя несколько дней образует первые настоящие листья. В это время надо проредить посевы. Когда появятся 2-3 настоящих листа, необходимо провести окончательное прореживание, оставляя только хорошо развитые растения на расстоянии 6-8 см друг от друга. Чтобы не повредить корневую систему оставляемых растений, те, которые удаляете, не выдергивайте, а выщипывайте на уровне почвы.

После второго прореживания подкормите растения раствором мочевины из расчета 12-15 г на 10 л воды. Через 15-20 дней — фосфорно-калийными удобрениями (суперфосфат в смеси с калийной солью (1:1) из расчета 15 г на 1 кв.м).

ПРАВИЛА УБОРКИ СВЕКЛЫ

Свеклу убирают до наступления заморозков. Даже легкое подмораживание корнеплодов делает их непригодными для длительного хранения. Во время уборки обрезают листья, оставляя черешки длиной 0,5-1 см. Хранить свеклу лучше всего в подвале или погребе, уложив в штабели и пересыпав песком. Оптимальная температура хранения—+1…+2 град, при относительной влажности воздуха на уровне 85-95%.

СОВЕТ

Если влажность воздуха в подвале или погребе соответствует норме, можно не переслаивать штабели свеклы песком.

ПРАВИЛА ЗАЩИТЫ СВЕКЛЫ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ

Среди вредителей наибольший вред столовой свекле причиняют блохи, мертвоеды, свекловичные минирующие мухи, свекольная тля, а также различные многоядные вредители.

---

Также советуем прочитать:  Мой секрет посадки свеклы – делюсь опытом

---

ВРЕДИТЕЛИ СВЕКЛЫ И МЕРЫ БОРЬБЫ

Свекловичные блохи (мелкие прыгающие жуки черного цвета с зеленоватым оттенком) могут серьезно повреждать свеклу только в годы с засушливой весной. В обычные годы количество поврежденных блохами всходов невелико (до 10%).

Опудривание растений табачной пылью или золой.

Свекловичная минирующая муха.

Самки (насекомые пепельно-серого цвета с темной продольной полосой на брюшке) откладывают яйца на нижнюю сторону листьев свеклы и некоторых других растений (лебеды, белены). Через 3-6 дней из яиц появляются мелкие личинки и сразу же внедряются в мякоть листьев, выедая в них полости. Верхняя кожица листа в местах повреждения отстает и покрывается пузыревидными буроватыми вздутиями. Поврежденные листья через некоторое время буреют и засыхают.

Глубокая вспашка почвы. При массовом появлении мух — опрыскивание инсектицидами (по инструкции).

Тля — бескрылое мелкое (около 2 мм) насекомое черно-матового цвета, которое повреждает свеклу, морковь, ревень, спаржу и некоторые другие культуры, высасывая из них сок. Поврежденные листья скручиваются.

Те же, что и против капустной тли.

БОЛЕЗНИ СВЕКЛЫ И МЕРЫ БОРЬБЫ

Хвостовая гниль свеклы.

Болезнь проявляется при выращивании свеклы на переувлажненном грунте при недостатке фосфора. Может проявиться и в период зимнего хранения — нижняя часть корнеплода увядает, подсыхает и загнивает.

Частое рыхление почвы, внесение фосфорных и калийных удобрений.

Сердцевинная гниль свеклы.

Болезнь проявляется при недостатке в почве бора. На листьях появляются сухие бурые пятна. Конидии, попадая на головку корнеплода, заражают его. Загнивание проявляется в период хранения корнеплодов.

При подкормке фосфором и калием под посевы свеклы вносят бор или буру (7-9 г на 10 кв.м).

Парша.

Болезнь проявляется в виде язв на верхней части корнеплодов. Пищевая ценность их не снижается, однако непривлекательный внешний вид заставляет использовать их только на корм скоту.

Соблюдайте севооборот и не выращивайте свеклу после картофеля.

---

ВЫРАЩИВАНИЕ СВЕКЛЫ – ПОСАДКА И УХОД, СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ

---

ЧЕМ ПОЛЕЗНА СВЕКЛА?

Органический натрий – сильнейший растворитель и нейтрализатор токсичных веществ, содержащихся в продуктах переработки пищи. Его собрат – хлорид натрия, без которого мы свою еду не мыслим, не полезен, а в больших количествах вреден для химических процессов, протекающих в теле человека.

Было время…

Вообще-то я не думала писать о свекле, но вот сходила недавно в супермаркет, и мысль, что надо о ней написать, не оставляет меня в покое, даже уснуть не могу.

Что же я увидела в магазине? А увидела я, как молоденькая девушка купила три больших пакета свеклы. Это значит, что не вся современная молодежь сидит на пиццах и гамбургерах, некоторые предпочитают здоровое питание: овощи, фрукты, зелень. Меня это даже обрадовало.

Вспомним Советский Союз. Питанием населения занималось государство, т.е. были общепитовские столовые: заводские, студенческие, городские и т. д. И все мы помним, что в этих столовых подавались салаты из капусты, отварной свеклы и винегрет за несколько копеек. Цены были более чем доступными, а это значит, что все население страны практически ежедневно употребляло свеклу. Я далека от общепита, поэтому не знаю, была ли это разнарядка правительства или сами столовые включали в меню овощные салаты, – главное, что государство заботилось о здоровье людей.

Сейчас мы предоставлены самим себе, особенно подростки и молодежь. Основная масса наших детей питается фастфудом, и только земледельцы, садоводы и огородники могут обеспечить свои семьи качественными натуральными продуктами. Поэтому хочу обратиться к тем, кто считает свеклу второстепенным овощем.

Свекла – не просто дополнение к картошке и огурцам! Она занимает место если не выше второго хлеба, то на уровне его уж точно.

Давайте вспомним физиологию человека. Всем известно, что у нас в организме есть основной «фильтр» – печень, через которую проходит кровь. Для ее бесперебойной и качественной работы требуется большое количество органического натрия. Нет, не хлористого натрия, который мы получаем, добавляя в пищу соль, а именно органического натрия, который содержится в овощах, плодах и зелени.

Если в печени истощены запасы натрия, она не может качественно очищать кровь, и вредные вещества разносятся по всему организму, ослабляя его и вызывая болезни. Недостаток органического натрия дает о себе знать сильной жаждой, усталостью, спазмами (судорогами) пальцев и икроножных мышц.

Лучшим источником органического натрия являются чеснок, сельдерей, цукини, горох, картофель, морковь, абрикосы, томаты, гречка, яблоки, овес, черная смородина. Но королевой в этом плане является красная свекла!

Очень многие считают ее дополнительной культурой и сеют небольшую грядочку, особо не выбирая сорта. Да, часто бывает, что мы гоняемся за чем-то новым, экзотическим, не замечая настоящей королевы у себя под ногами. Прошу прощения у тех, кто ценит этот овощ: может быть, я зря думаю, что многие относятся к свекле без особого внимания. Встречаются же среди дачников умные люди с большим житейским опытом.

А теперь я расскажу, как выращиваю эту красну девицу у себя на даче.

Многие выращивают ее через рассаду. Я считаю это лишними затратами труда. В нашем климате красная свекла прекрасно растет, будучи посеянной непосредственно в грунт. Сею сухими семенами, ничем не обрабатываю, но во влажную землю.

Сею в два приема. Первый раз – пораньше, когда еще холодновато, не самыми ценными семенами. Свекла любит тепло, но и ранние посевы нормально себя чувствуют, и я получаю с них ранний урожай -ни разу еще осечки не было. Затем основные посевы провожу в прогретую землю после распускания березы.

Мое основное правило в общении со свеклой – это длинные ряды, а не грядки. Она должна расти в один или два ряда, чтобы по бокам ее ничего не стесняло, тогда и листва пышная, и корнеплоды крупные.

Подкармливаю растения только в фазе рогаликов, а затем лишь обильно поливаю и ни в коем случае не подсаливаю воду хлористым натрием, т.е. солью! Зачем же мне такая свекла? А чтобы была сладкая, в засуху обильно пою ее водой.

Для подкормки подбрасываю под ряды выполотые сорняки и подсыпаю немного золы. Огромные корнеплоды мне не нужны, поэтому я не закармливаю свеклу удобрениями -главное, чтобы она не была деревянной. Опрыскиваю биопрепаратом по мере надобности, если что-то замечу. Прореживаю не слишком рьяно: свекла отлично уживается с толпящимися рядом соседками. В кулинарии использую по мере подрастания.

При образовании корнеплодов слегка подокучиваю ряды, чтоб скрыть их от зайцев: это основные вредители. По этой же причине не сею календулу. Покупаю семена сортовой свеклы.

Однажды посеяла два вида гибридов и чуть не осталась без урожая: все корнеплоды были корявые, кривые, ничуть не похожие на картинки, которые меня привлекли. Хорошо хоть, что я высеваю много разных сортов.

Самый любимый мой сорт – Ноховски (Nohovski), но его нет в продаже, только в агрофирмах. В этом сезоне планирую вырастить семена. Ноховски не подводил меня никогда: все корнеплоды ровные, сочные, шкурка тонкая.

Еще высеваю Деликатес, Красный шар, Мармеладку (винегретная свекла). Все они у меня отлично растут. Убираю обычно в конце сентября – начале октября, в зависимости от погоды, рано утром. На воздухе долго не держу, чтобы не вяли корнеплоды. Храню в погребе в сетках.

Свеклу мы употребляем, как картошку, т.е. регулярно. Блюда из свеклы всегда на столе. Знаменитую селедку под шубой я готовлю два раза в неделю обязательно. Это просто прекрасное сочетание – свекла и селедка. Ну а украинский борщ – это когда полкастрюли буряка!

Так что, дорогие мои коллеги, если вы еще не оценили все достоинства бордовой королевы, срочно обратите на нее внимание – и хорошее самочувствие вам обеспечено.

© Автор:  Галина ЛОГВИНЕНКО.

---

САЖАЙТЕ СВЕКЛУ В ГРЯДКАХ С КАРТОШКОЙ – СОВЕТУЮ

Хочу поделиться своим опытом – может быть, кому-нибудь пригодится. Несколько лет мне не удавалось вырастить нормальную свеклу, и в прошлый сезон я решила ее не сажать. Но соседка принесла оставшуюся рассаду. Свободного места уже не было, но мне стало жалко растения. И тут я вспомнила: в деревне свекровь никогда не сажала свеклу на грядки – только рассадой по краю картошки. Что ж, выкопала я маленькие луночки, полила и разместила рассаду. Никаких удобрений не добавляла, лишь поливала водой в луночки под корень. Вообще ничем не подкармливала. Через какое-то время я уже не могла подойти к этой грядке. С одной стороны разрослась картофельная ботва, а с другой календула, которая растет самосевом по всему огороду – полезно и очень красиво.

Картошку я копала в последних числах августа, и то, что я увидела, повергло меня в шок!

Огромные зеленые листья свеклы, а корнеплоды – совершенно невероятной величины!

Сварить такой корнеплод можно только в 10-литровом баке. Отобрала себе те, что помельче, а остальные отвезла на выставку-ярмарку и бесплатно раздала желающим. Сорта у меня Цилиндра и Круглая.

Так же поступила с огурцами, которые снимала даже в сентябре на открытой грядке. Еще выращиваю помидоры в небольшой тепличке и в парниках под пленкой. Сорта: Бычье сердце (плод достигает веса 350 г), Черный принц, Черный Мавр и розовые (названия не знаю). Под пленкой – Волгоградский и Мечта лентяя. Хватает на три семьи. Особенно все любят розовые помидоры.

Несколько лет назад прочитала о перце Шоколадный хоровод и увлеклась им. Кустики компактные, очень красивые, с перчиками. Выращиваю под пленкой. Перчики фарширую и замораживаю в контейнерах. А зимой такое удовольствие – просто разморозить, и блюдо готово. Рекомендую.

Еще немного о луке. Покупаю севок. Как сажать, думаю, все знают. Сразу же мульчирую травой или сеном – ему такое покрывало нравится. Сажаю 1 кг, хватает и зеленого, и репчатого на всю зиму.

Люблю свой огород. Цветы растут самые простые – календула да бархатцы. Несколько сортов многолетников, перечислять не буду. Есть яблони, сливы, терн, который я обожаю, крыжовник, смородина, клубника.

О себе: живу на северо-востоке Ленинградской области. Мне 81 год, вдова уже 26 лет. Есть сын, две внучки, которые мне помогают, правнучка и правнук-малыш. Я – счастливая бабушка.

Желаю всем редакторам здоровья, а огородникам – того же и щедрого урожая!

© Автор: Нелли Мишкичева Ленинградская область

---

Также советуем прочитать:  Уборка свеклы

---

ПРАВИЛА ВЫРАЩИВАНИЯ СВЕКЛЫ – ВИДЕО

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!