ГОРОШЕК ВСЕ ЛЕТО – ПОСАДКА И УХОД ( БЕЛГОРОДСКАЯ ОБЛАСТЬ)

Горох в нашей семье любят все, и взрослые и дети, поэтому обязательно стараемся выращивать его каждый сезон. Я высеваю разные сорта гороха – и лущильные, и сахарные.

У сахарного гороха незрелые стручки-лопатки не имеют пергаментного слоя, поэтому их съедаем целиком вместе с зачатками горошин: нежные, сочные и очень сладкие лопатки очень вкусны и нравятся всем без исключения. Употреблять их в пищу нужно, когда горошины еще очень мелкие, недозревшие (к сбору урожая приступаем, как только обозначились семена). Это очень полезно, ведь наибольшее количество витаминов и минералов содержится как раз в лопатках, а не в горошке! Недавно узнала, что в Европе лопатки сахарного горошка называются «манжту», что в переводе означает «съешь все». Там их употребляют не только в свежем виде, но еще и обжаривают (предварительно отварив).

Лущильные сорта я выращиваю с целью получения плодов-горошин. Лущильные сорта, кстати, тоже различаются между собой: они бывают гладкозерными (с гладкими горошинами, наиболее подходящими для консервации и заморозки, обычно они созревают раньше остальных), так и мозговыми (с морщинистыми плодами).

Особенно люблю мозговые сорта, так как они сладкие и имеют приятный вкус. Урожай лущильных сортов собираю в фазе технической спелости, когда горошины достигают 5-7 мм, – в это время зеленый горошек наиболее вкусный, а если дождаться его полного созревания, то горох можно будет использовать для получения гороховой крупы (так как содержание крахмала в нем будет намного выше).

---

Читайте также:  Сорта фиолетового гороха – название и описание

---

Горох можно сажать уже поздней весной – в начале лета, НО! Потом можно досаживать его в течение всего теплого сезона!

Место для посева гороха я выбираю обязательно солнечное, так как в тени растение может вовсе не цвести и не плодоносить. Горох высеваю на плодородной почве (перегной вношу еще с осени), поэтому потом растение уже не подкармливаю. В принципе горох будет расти на любой почве, главное, чтобы она не была слишком кислой (наиболее оптимален нейтральный уровень pH).

Перед посадкой желательно замачивать семена, но если я по каким-то причинам не успеваю этого сделать, то при посеве очень хорошо проливаю грядку. Когда горох подрастет, устанавливаю опоры. Чтобы растения были более устойчивыми, их можно слегка окучить (когда они подрастут и достигнут в высоту около 15 см).

Посев гороха можно производить с периодичностью в две-три недели. Такой способ дает возможность получать урожай в разные периоды времени. Им не стоит пренебрегать, так как на собственном опыте убедилась: когда горох начинает обильно плодоносить, не всегда успеваешь вовремя собирать урожай и перерабатывать его (не говоря уже о том, если растет сразу несколько сортов). Поэтому посадка гороха с разными интервалами помогает не потерять урожай, а разумно его использовать.

Я без опасений высеваю рядом разные сорта без пространственной изоляции, так как горох – самоопыляемое растение. Если вы захотите собрать семена для будущего посева, в следующем поколении сортовые признаки растения не изменятся (вкус и внешний вид останутся те же).

До того как появятся цветки, поливаю горох с периодичностью раз в неделю, а в период цветения и формирования лопаток обильнее и чаще. При недостатке влаги они становятся более жесткими и невкусными (сахар превращается в крахмал быстрее, и растение теряет сладость).

Очень важно вовремя обрывать созревшие стручки гороха, особенно это касается скороспелых и гладкосеменных сортов (а мозговые дольше не перезревают). Сбор урожая произвожу через день или раз в два-три дня, но не реже, чтобы горошек не перезревал и его вкусовые качества не испортились. При нечастом сборе плодов может прекратиться также и образование новых лопаток. Связано это с тем, что растение будет расходовать свои силы на дозревание уже существующих.

Плоды гороха не только очень вкусны, но и полезны – содержат большое количество витаминов и минералов, пищевые волокна, глутаминовую и фолиевую кислоты, являются хорошим источником белка.

---

ВЫРАЩИВАНИЕ ГОРОХА – ПОСАДКА И УХОД, СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ САДОВОДОВ

---

ГОРОШЕК НА УЧАСТКЕ: НИТКИ И ГИРЛЯНДЫ

Культура вроде бы второстепенная, хотя лакомиться свежими сочными стручками любят и дети, и взрослые: вкусно – не оторваться! Да и что там особенного в выращивании? Ранней весной замочил семена, посеял в бороздки, дождался всходов, а там только знай поливай. Ну, веточки сухие можно воткнуть в грядку для поддержки стеблей, чтобы было им за что цепляться.

А можно и без опоры, ведь на колхозных полях горох растет сам по себе, и никто ему подпорок не ставит. Тем более на пакетах с семенами гороха, которые я приобретала в магазинах (выбирая при этом сорта послаще и покрупнее), частенько было написано, что подвязки кустам не требуется. И вырастали у меня эти кустики высотой максимум пол метра.

Так я и выращивала горох, пока не познакомилась с Натальей Сергеевной Жуковой, ставшей теперь моей лучшей подругой. Впервые увидев ее грядку с горохом, я просто ахнула: мощные зеленые стебли высотой больше метра стояли сплошной стеной, а «мясистые» стручки висели гирляндами. На мой вопрос, что за сорт, Наташа ответила, что не знает -просто сажает из года в год горошины из тех стручков, что остаются засохшими по осени. А высокими кусты получаются потому, что она их подвязывает к воткнутым в землю арматуринам с помощью обыкновенных ниток, которые не калечат стебли и не мешают им расти.

На следующий год Наташа предложила мне семена своего гороха. Я их посеяла, после появления всходов воткнула по всей грядке палки и протянула между ними шпагат в надежде, что подрастающий горох будет за него сам цепляться. Увы, кустики поднялись чуть выше колена, в то время как у подруги они снова стояли стеной. И только тут до меня дошло, что весь секрет-то в способе подвязки!

Наташа при появлении всходов опутывает ниткой воткнутые опоры в несколько ярусов с интервалом в 15-20 см. Гороху удобно цепляться за тонкие нити, и он быстро устремляется вверх.

На следующий год я купила семена сорта Русский размер и применила новый метод подвязки. Это было что-то! Горох вымахал выше меня – до 170-180 см. А поскольку я уже давно выращиваю все на узких грядах шириной 45 см, то и он был посажен в два ряда на такой же. Когда он поднялся, получилась долгожданная зеленая стена. Плохо только, что она от ветра постоянно заваливалась то в одну сторону, то в другую, и я была вынуждена ставить все новые и новые подпорки.

Жаль, что не было у меня тогда возможности сделать фотографию этого «горохового» великолепия. Но принцип подвязки я твердо усвоила и теперь кусты подвязываю только так. Вернее, теперь уже не я это делаю, а кто-нибудь из моих внуков (их у меня пятеро). Они с удовольствием занимаются этой «путаницей».

Кстати, как-то я одной коллеге посоветовала этот метод подвязки, но она отнеслась к нему скептически. Тем не менее в качестве эксперимента подвязала одну часть делянки с горохом так, как я рекомендовала, а другую – как обычно. Что сказать? Теперь она всегда использует только нитки…

© Автор:  Татьяна ЖУЙКОВА г. Ижевск

---

Читайте также:  Посадка овощного горошка (фото). Лущильные и сахарные сорта гороха

---

ГОРОХ ОВОЩНОЙ,САХАРНЫЙ И ЛУЩИЛЬНЫЙ – ВИДЕО

© Автор: Оксана Андрейко. Белгород (фото автора)

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!