ВИНОГРАД – СЕМЕНАМИ, ВПЛОТЬ ДО ВЫВЕДЕНИЯ НОВОГО СОРТА

Что происходит на участках селекционеров-любителей?

В последнее время среди виноградарей-опытников широкое распространение получила любительская селекция.

Трудно удержаться от этого, имея на своем участке несколько десятков сортов. Занятия селекцией требуют определенных знаний, без которых трудно добиться ожидаемого результата и уберечься от ошибок. Здесь не бывает мелочей.

Само слово «селекция» обозначает создание новых и улучшение уже существующих сортов. А что происходит сейчас? Почему селекционный процесс направлен на получение крупноягодных и крупно-гроздевых сортов? Я общался с виноградарями из Германии, Франции. Они искренне недоумевают от нашей любви ко всему большому. Ведь нельзя же съесть за один прием гроздь винограда весом 2-3 кг! Положить недоеденное в холодильник? Но это уже будет не то. Гораздо лучше (даже для здоровья) полакомиться ягодами с 200-300-граммовой грозди. Если этого будет мало, можно взять еще одну. Нет, нам это неинтересно!

На ярмарке садоводов в Оренбурге я наблюдал следующую картину. Мальчик канючил у мамы: «Ну купи, купи», – пальцем указывая на огромную гроздь винограда. Мама ее купила, отщипнула, протерев, ягодку и дала сыну. Тот со счастливым лицом положил ягодку в рот и сразу же скривился: «Кисло!» Мама тоже попробовала и с гримасой на лице отправила всю гроздь в урну. Ну не вызревают у нас до конца крупноплодные сорта! Есть исключения, но и они в аномальные годы подтверждают общее правило.

На все на это мне резонно заметят, что крупные грозди востребованы рынком. Но нельзя же пользоваться тем, что не все люди имели возможность попробовать виноград в Средней Азии или в Крыму. Не все знают вкус настоящего винограда. Почему селекционеры берут для скрещивания в качестве материнских форм одни и те же сорта: Риза-мат, Деметру, Талисман, Флору? Почему перестали включать в селекцию амурский виноград? А ведь его морозоустойчивость доходит до минус 45°, а вкус наиболее близок к привычным нам европейским сортам.

Я обзвонил несколько селекционеров-любителей с одним и тем же вопросом: «Соответствует ли истине заявленная в описаниях их сортов цифра морозостойкости – минус 30°?» На что мне каждый из них ответил: «Да, приблизительно…» Да и как можно установить этот параметр в домашних условиях?

Попадая в северные регионы, посланцы юга не набирают и заявленное в описаниях сортов процентное содержание сахара. По моим многолетним наблюдениям, изо всех параметров неизменен только один: сила роста куста.

Типы цветков винограда:
1 – обоеполый; 2 – функционально женский; 3 – истинно женский;
4 – функционально мужской

---

Читайте также:  Формировка и обрезка виноградного куста для начинающих

---

ПОЧЕМУ НЕ ВЕДЕТСЯ СЕЛЕКЦИЯ НА УСТОЙЧИВОСТЬ К БОЛЕЗНЯМ ВИНОГРАДА?

Их теперь много и у нас -завезли. В 2019 г. у нас в области совсем потеряли совесть оидиум, мильдью, черная пятнистость, антракноз и прочие непрошеные гости с юга. Почему селекционерами забыт сорт Восторг, обладающий комплексной устойчивостью к болезням? На моем участке он весь сезон демонстрировал мне и моим гостям свои чистые листья.

УВЕРЕН, В КАЖДОМ РЕГИОНЕ ЕСТЬ СОРТА С ТЕМИ ИЛИ ИНЫМИ НУЖНЫМИ ПРИЗНАКАМИ. НО КАК ЭТО УЗНАТЬ? А просто нужно обратиться к ученым! Лично мне на помощь пришли сотрудники Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства и виноградарства. Заведующая отделом селекции Елена Тарасовна Ильницкая исследовала присланные мною гибридные формы Шатилова и в двух из них обнаружила разные гены устойчивости к миль-дью. Теперь я знаю, куда и как двигаться дальше.

Недавно вышедший закон о виноградарстве и виноделии определяет, что за основу теперь будут браться местные сорта. Это должно активизировать и селекцию, особенно в плане создания сортов для виноделия в северных регионах.

Теперь поговорим о самом процессе селекции, в котором нет мелочей. Но вопросов возникает много. Как известно, для скрещивания обоеполого материнского сорта у него удаляют тычинки с пыльцой. Этот процесс ученые нарекли кастрацией. Процедура весьма утомительная. Попробуйте, держа в одной руке лупу, другой рукой пинцетом выщипывать колпачки у грозди, состоящей из 100-200 цветков. Конечно же, нужно вооружиться и терпением.

ТЕПЕРЬ ПЕРЕНЕСЕМСЯ НА ПРОСТОРЫ ИНТЕРНЕТА. ЧЕМУ УЧАТ ТАМ? А там все просто. Зачем пинцет? Отращиваем подлиннее ногти и используем их. И зачем кастрировать всю гроздь? Достаточно половины. Не спорю, есть мастера-виртуозы у нас. Но начинающих зачем так учить? Ведь любым неосторожным движением можно поранить пестики – и тогда fece насмарку. А если оставить половину соцветия с колпачками, то под ними может пройти самоопыление. Даже название этому есть – клейстогамия. Но многие вообще не заморачиваются с кастрацией. А зачем? Ведь есть сорта с функционально женским типом цветка (ФЖТЦ). Привязывают к таким гроздям грозди отцовского сорта – и процесс пошел! Но не тут-то было! Известный виноградарь В.М. Мешков в своей книге «Моя виноградная наука» провел такой эксперимент.

Он надел до цветения изолятор на гроздь сорта Прометей, имеющую ФЖТЦ. И в изоляторе сформировалась полноценная гроздь. Так что получается, для чистоты селекционного процесса и такие сорта необходимо кастрировать? Откроем «Энциклопедию виноградарства» (Кишинев, 1987 г.). На стр. 391 читаем: «Сорта с ФЖТЦ могут нормально плодоносить при условии опыления пыльцой обоеполого сорта или мужских лоз. В противном случае образуются мелкие бессемянные ягоды или ягоды с разной степенью развития семян».

Есть еще и переходные типы цветков, так называемые колеса, у которых тычинки хорошо развиты, но расположены перпендикулярно пестику. И здесь кастрация обязательна! Не подвергать этой процедуре можно только сорта с истинно женским типом цветка (ИЖТЦ). Вот на таких тычинок нет вообще! Пример – сорт Мурведр.

Но почему никто из любителей не учитывает особенности строения цветков винограда? Разве трудно взять в руку лупу и приглядеться? Когда у меня просят для селекции черенки сорта Амурский Шатилова № 4, имеющий ФЖТЦ, начинаю объяснять все эти тонкости. Почему меня не слушают, а только крутят пальцем у виска? Тот же Шатилов получал свой знаменитый сорт Память Домбковской, высеяв 1400 гибридных семян. Смог бы он получить такое количество семян, не кастрировав Зарю Севера (ФЖТЦ) и удалив 50% каждого соцветия? Сомневаюсь.

НАПОСЛЕДОК ЕЩЕ ОДИН ИНТЕРЕСНЫЙ ДОКУМЕНТ.

Вот высеяли вы гибридные семена, отобрали из сеянцев кандидата в сорт. Ура! Но как закрепить его? Везде пишут, что размножая черенками. Открываем статью А.И. Потапенко «О лабильности (изменчивости) молодых гибридов» (журнал «Виноградарство и виноделие» № 2 за 2003 г.). Цитирую: «А.М. Негруль был крайне расстроен тем, что выведенный им сорт Ранний В И Ра за считанные годы резко ухудшился.

«Вначале сорт был совершенно иным», – вот подлинные слова Александра Михайловича. Выходит, нет дыма без огня. Наверное, каждый опытный селекционер замечал, что множество прошедших через его руки сортов сначала обнадеживали, а спустя некоторое время разочаровывали. Ныне общепризнанно, что вегетативное размножение не избавляет от изменчивости. Сорта действительно могут перерождаться, но не под влиянием изменчивости внешних условий выращивания, а в результате почковых мутаций. Этот процесс происходит совершенно одинаково и синхронно во всем вегетативном потомстве, и клоновая селекция в этом случае не может помочь.

Так что вопрос остается открытым: как же закрепить полученный сорт (гибридную форму) винограда?

Я только лишь приоткрыл крышку огромного котла. Внутри булькает виноградная пасока, в ней плавают, обособляясь, 38 хромосом. На дне ворочаются выпавшие в осадок гены устойчивости к болезням, не желая перемешиваться. Какое в итоге получится блюдо, не знаю. Ответ на этот и многие другие вопросы придется искать нам всем. Вместе.

---

Читайте также:  Мельчает виноград – что делать?

---

РЕДКИЕ И САМЫЕ ЛУЧШИЕ СОРТА ВИНОГРАДА – ВИДЕО

© Автор: А. НЕМЫТОВ Оренбургская область Фото Г. Нестеренко

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!