Секрет хранения лука до весны – не пропадет ни одна луковица!
Содержание ✓
МОЙ СЕКРЕТ ПО ХРАНЕНИЮ ЛУКА, ПОСЕВУ И ПОДГОТОВКЕ
Встречаясь со своими знакомыми дачниками, частенько узнаю от них о проблемах с хранением лука. У некоторых он начинает гнить уже осенью! А у меня луковицы лежат в подполе, разложенные по ящикам, до весны. И ни одной гнилой среди них нет! Но при этом весь секрет заключается не в каких-то там особых условиях хранения, хотя, конечно, на этот момент тоже надо обращать внимание. Считаю, что дело во многом определяется правильным выращиванием лука. Вот и поделюсь своим опытом.
Весной достаю ящик с луком из подпола и выбираю самые хорошие луковицы, которые максимально соответствуют качествам сорта. И вот эти луковицы сажаю для получения чернушки. Сначала размечаю грядку длиной полтора метра и шириной в метр, разбрасываю суперфосфат (из расчета по 20-30 г на 1 кв. м.) и перекапываю. Потом раскидываю по грядке золу и прохожусь бороной. После этого приступаю к посадке.
Луковицы прикапываю поглубже, иначе при образовании стрелок с соцветиями они могут вылезти из земли. Сами же стрелки и соцветия защищаю от отламывания. Для этого по периметру грядки втыкаю палки так, чтобы над землей они возвышались примерно на метр, и натягиваю между ними шпагат: и вдоль бортиков, и поперек посадки. Эти «нити» и служат опорой для стрелок.
И вот, наконец, соцветия зацветают и на них начинают лететь пчелы: опыление идет полным ходом. Пройдет еще немного времени, и на соцветиях появляются черные точки – семена. Тут уже я за луком слежу пристально, иначе можно легко пропустить нужный момент и перезревшие семена упадут на землю. Я срезаю дошедшие до кондиции соцветия вместе со стрелками («куски» получаются длиной примерно по 20 см) и помещаю их в небольшие хлопчатобумажные мешочки, которые развешиваю в помещении. Там посевной материал и находится до следующего посевного сезона.
Ссылка по теме: Какой чеснок и лук подходят чего (хранения, зелени и пр.). Когда и как сажать
СЕВОК С НЮАНСАМИ
А весною соцветия разминаю руками прямо в мешочках, просеиваю содержимое на ветру, а что осталось, кладу в таз с водой. Легкие примеси поднимаются вверх, а семена оседают на дно. Воду с мусором осторожно сливаю, семена собираю и раскладываю на бумагу для просушки. Сохнут они быстро, и смотреть на них одно удовольствие: чистые, гладкие, ни одной соринки на них нет. Остается только проверить их на всхожесть. Готовлю из марли небольшие мешочки, в каждый кладу по 15-20 семян, завязываю и помещаю в кипящую воду на полчаса. Вытаскиваю мешочки, открываю, и внимательно осматриваю семена: если они пустили белые корешки, значит, со всхожестью все будет в полном порядке.
Грядку для посева чернушки готовлю с осени. Процесс почти точно такой же: разбрасываю суперфосфат и бороню землю, весною снова там прохожу бороной, разбрасываю золу и опять берусь за борону. Все – теперь можно спокойно сеять. Как это лучше делать? Можно либо вразброс, либо в бороздки. По мне, так второй вариант наиболее приемлемый. Уход за взошедшими растениями простой и заключается лишь в регулярных прополках, поливах да рыхлениях.
Для защиты посадок от луковой мухи я при посеве к семенам чернушки подмешиваю небольшое количество моркови.
Когда перья лука пожелтеют, начинаю уборку. Если погода хорошая, выкопанные луковицы раскладываю на грядке в один ряд – в таком виде они очень быстро сохнут. Потом уношу их в сарай, где рассыпаю на полу в один слой. Как только высохнут перья, начинаю перебирать и сортировать полученный севок. Самые мелкие луковицы, диаметром до 15 см, отбираю на осеннюю посадку, а остальные раскладываю по обувным коробкам, которые потом у меня стоят в холодных сенях. В конце марта их я заношу в дом и ставлю на шкаф. Отходов почти не бывает!
В последние годы лук-севок сажаю в основном осенью. Глядя на меня, и все мои соседи начали поступать точно так же, потому что такая посадка дает качественную репку. Сажаю с 10 по 15 октября. Грядку готовлю все по той же, выше описанной методике. Но! Хочу сказать, что лук не любит кислые почвы: расти-то он, может, и будет, но вот с лежкостью точно начнутся проблемы. Поэтому для раскисления земли на грядках разбрасываю иногда не только суперфосфат, но и калийное удобрение в небольших количествах. Не стоит баловать лук и азотными удобрениями, потому что такое меню тоже плохо сказывается на лежкости.
Севок сажаю в рядки и при этом опять вношу немного семян моркови. Грядку на зиму закрываю слоем скошенной травы толщиной примерно в 10 см, а чтобы ее не сдувал ветер, сверху еще накидываю ветки деревьев, оставшихся после обрезки сада. Весной, после уборки этого укрытия, разбрасываю по грядке мочевину в небольшом количестве. Теперь остается только рыхлить между рядами да давать полноценный полив. Иногда перья лука перед уборкой осторожно укладываю тыльной стороной граблей – это ускорит уборку. У выкопанных луковиц сразу обрезаю перья, оставляя пеньки по 8-10 см. Сушу в сарае, разложив в один слой, и убираю на хранение. Вот и все мои секреты.
Читайте также: Хранение лука и чеснока – 3 проверенных советы из личного опыта
СЕКРЕТЫ ХРАНЕНИЯ ЛУКА – ВИДЕО
© Автор: Раиса Архиповна ГОЛОМИРОВА г. Волжск. Марий Эл
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Со мной поделились семенами удивительного лука. Конкретное название сорта не знаю, мне сказали просто – черный южный декоративный. Сажаю его в зиму. Весной он всходит рано (в апреле), причем появляются сразу круглые розетки-«толкушки» из шести листьев, которые выбрасывают пр одной стрелке семян. Цветоносы в длину получаются примерно по 60 см, цвет сиреневый. В вызревших крупных луковицах находится по два-три зубка. На вкус они напоминают негорькую редьку.
Если зубки положить в целлофане в холодильник, то через некоторое время у них появляется много корней, но вкус становится горьким. А если сразу натрешь в салат, то зубки выделяют очень много эфирных масел и вкус блюда становится изысканным. Надеюсь, этот лук полезен для здоровья. Кто-нибудь из дачников выращивает его?