ВИДЫ И СОРТА ТЫКВ – МОИ ОТЗЫВЫ И СОВЕТЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ И УХОДУ

ТЫКВЫ РАЗНЫЕ НУЖНЫ, ТЫКВЫ РАЗНЫЕ ВАЖНЫ

Жизнерадостная тыква – королева осеннего урожая. Но внешний вид – это еще не все. Тыквы некоторых сортов способны долго храниться, и их вкус становится только богаче. Другие же, наоборот, лучше съесть поскорее. Так как же выбрать те, которые подойдут именно вам?

В условиях короткого лета – а у нас безморозный период продолжается обычно с середины мая по середину сентября, лучше сеять ранние и среднеранние сорта и гибриды. Если теплая погода сменяется дождем и прохладой – нужны тыквы стрессоустойчивые. Невелик участок? Тогда выбирайте тыквы с короткими плетями. Я очень люблю экспериментировать и выращивать разные тыквы, но с некоторых пор предпочитаю устойчивые к болезням гибриды вида крупноплодная. Сортовые аналоги в моих условиях (стесненный участок, тяжелая холодная глинистая почва, полутень) медленнее наращивают корневую систему, позже завязываются, растят одну тыквину с корня, а не 3-4.

Правда, сроки созревания, вес тыквин, урожайность с куста, длительность хранения и оптимальное время использования зависят не только от сорта, но и от условий конкретного участка и вашей агротехники.

Урожайность тыквы зависит от региона (чем южнее, тем дольше вегетационный период и тем больше тыкв можно снять с одного растения). Напрямую влияют на срок цветения и количество завязавшихся тыквин более солнечный и просторный участок, плодородная почва, наличие теплых грядок и сбалансированных подкормок. Причем разница видна невооруженным глазом, когда один и тот же сорт растет в разных условиях. Отсюда, кстати, и противоположные отзывы о сортах.

Я сею семена тыкв 10-15 мая дома в горшки объемом 0, 5-1 л, закаливаю рассаду в лоджии, а через 2-3 недели аккуратно высаживаю (переваливаю) на постоянное место. Хорошо, если с осени приготовлена теплая грядка, в которую внесены перегной и комплексные удобрения. Растения в лунке располагаю наклонно к востоку или югу и сразу пришпиливаю макушку, чтобы ее не сломал ветер.

Для профилактики болезней в лунку перед перевалкой кладу биологический почвенный фунгицид, защищающий от корневых и прикорневых гнилей, он защищает примерно один месяц. Если в июне прогнозируют длительную холодную погоду, проливаю все молодые тыквенные фунгицидом, стимулирующим рост растений (ДВ пропамокарб и фосэтил) под корень.

Под укрытием тыквы в первый месяц растут быстрее. Оставляю и направляю 2-3 плети с корня, остальные прищипываю после первого листа. После завязывания необходимого количества тыквин вырезаю следующие пасынки и бутоны, чтобы куст не тратил питание. Подкормки по фазам развития ускоряют налив и созревание плодов.

В конце сезона часто приходится укрывать тыквины крышей из пленки по дугам, защищая от избытка влаги. Под завязи обязательно подкладываю дощечки, чтобы они не загнили, касаясь сырой земли, не впитали лишней воды и не переохладились перед уборкой. В последние годы тыквы на дозаривание заставляли убирать не заморозки, а холодные дожди в конце августа – середине сентября.

Так какие же гибриды хорошо проявили себя в таких условиях?

Например, для запекания, жарения и супов осенью хороша F1 Оранж Саммер. Срок созревания плодов порядка 100 дней, плети короткие. На каждом кусте формируется несколько тыковок массой 1, 5-2 кг. Мякоть оранжевая, плотная, крахмалистая и сладковатая. Она не теряет вкуса до Нового года (после просушивания коры, и чем прохладнее в помещении, тем дольше), в отличие от похожих внешне тыкв Золотая груша и Ишики Кури. Эти лучше съесть до ноября, иначе они станут невкусными или испортятся.

Хорошо плодоносят на бедных почвах тыквы типа Розовый банан. У меня самым урожайным и вкусным оказался Банан из Северной Джорджии. Да, он длинноплетистый и нуждается в нормировании количества тыквин на длинной плети. Тогда плоды смогут набрать вес больше 6 кг. Я использую их в октябре для овощных гарниров, каш, пирогов, цукатов и др. Позже при хранении в теплой квартире у тыквин начинает пахнуть семенная камера при разрезании, да и мякоть становится более рыхлой. В прохладе они могут храниться до Нового года.

Если под тыквы не отведен просторный участок с плодородной землей, надо давать подкормки под корень. После высадки я кормлю растения кальциевой селитрой для активного роста, а перед цветением – монофосфатом калия с микроэлементами (для лучшего завязывания плодов). В июле использую полное комплексное удобрение, в августе – калийное.

Темно-зеленые кабочи и баттеркапы (F1 Бон-Бон, Внучка, F1 Свит Мама, F1 Делика и др.) сразу после уборки имеют слишком твердую и сухую мякоть. Через месяц они дозреют, и их можно фаршировать и запекать. Через два месяца, когда кора перекрасится в оливково-зеленый цвет с рыжим пятном, они превратятся в самые сладкие тыквы для выпечки! У меня они хранились до января. Я очень люблю эти тыковки за порционный размер 1, 5-3 кг и ярко-желтую толстую и плотную крахмалистую мякоть. Их удобно выращивать на небольших участках: кусты компактные, короткоплетистые, с короткими междоузлиями.

---

Читайте также: Лучшая, опробованная схема посадки тыкв в огороде

---

Тыквы любых сортов перед хранением надо обязательно просушить в теплом, сухом, хорошо вентилируемом месте в течение 2-4 недель (в зависимости от степени вызревания). Потом их желательно держать в прохладном, темном и вентилируемом помещении при влажности воздуха около 60%. В таких условиях тыквы хранятся длительное время. И чем прохладнее, тем дольше хранится тыква одного и того же сорта без потери качества мякоти. Я же храню тыквы в обычной городской квартире с сухим воздухом, поэтому оптимальные сроки использования пишу для своих условий.

Тыквы с серой корой многие называют «коронами». Свое название они получили за форму тыквин: плоскоокруглую с сегментами. Мне эти тыквы очень нравятся, и поэтому занимают половину нашего тыквенника. Если их не перекормили азотом, они дозариваются к декабрю и могут храниться в прохладных условиях до весны. Самые холодостойкие и раннеспелые отечественные сорта (с быстро сохнущей плодоножкой) – Лечебная, новинки Изида, Баба Марфа, а также гибрид F1 Монарх.

Лечебная пригодна для использования зимой и весной, но растит одну тыквину с корня и мне не нравится ее запах. Изида на плетях средней длины вырастила две тыквы весом около 4 кг и была вкуснее, но хранилась до января. Баба Марфа оказалась еще слаще, но из-за дачной тесноты я ее растила в одну плеть и была вынуждена прищипнуть после 10-го листа, после первой тыквины. На просторе же она может вырастить и 8 тыквин с корня.

Длинноплетистая F1 Монарх тоже может вырастить столько тыкв, сколько дашь места и питания. У меня в этом году растения этого сорта вырастили на 3 плетях 4 тыквы общим весом 23 кг. Но я на каждой плети в августе оставляла 10-12 листов после тыквин и прищипывала. А моя подруга на деревенском просторе получила с куста 10 тыквин средним весом 4 кг. Тыквины хранились до мая, кора у них тонкая, светло-серая, а мякоть темно-оранжевая, плотная, крахмалистая и сладковатая, универсального назначения (хоть на жарку, хоть на цукаты).

Еще один гибрид-любимец – F1 Сампсон. Урожай с него я снимаю примерно на неделю позже, чем с Монарха, где-то на 110-115-й день от появления всходов. Плети у растений длиннее, плоды крупнее (6-8 кг), а мякоть еще ярче и слаще. У плодов двух этих гибридов кора серая, без рисунка, гладкая и тонкая. Ближе к весне она светлеет, приобретая розоватый оттенок. F1 Сампсон отличается более темным зеленовато-серым тоном гладкой коры плода, да и тыквина более вдавлена со стороны цветочного рубчика и плодоножки. При внешне одинаковом размере с Монархом тыквина Сампсона оказывается на 1 – 2 кг тяжелее. Лежкость отменная. У подруги в прохладе тыквина долежала до лета, а у меня в тепле короны максимально сладкие в декабре. Лежать же они могут до апреля-мая, но после января становятся более пресными.

До зимы может храниться и Плоская белая бурская тыква, выведенная бурами – переселенцами из Европы – на юге Южной Африки. У нее самые высокие черешки листьев в основании куста и плети средней длины. Во второй половине лета тыквины быстро набирают вес до 10 кг. Кора белая, тонкая, после ливней на ней могут образоваться многочисленные микротрещины. Но это не мешает тыквам успешно храниться. Светло-оранжевую мякоть средней плотности лучше всего использовать для супов. А вот гибриды корон и Белой бурской – новинки F, Голубые и Белые небеса – взяли от родителей лучшие признаки. Среднеранние, завязывают плоды близко к корню. Мякоть яркая, универсального назначения, да еще и хранится отлично!

Выращивала также Сдобную пышку, у многих она вырастает вкуснее, но у нас менее урожайна. Любителям некрупных сладких тыкв рекомендую для запекания зимой серокорый Голубой Кури, он же БлуХоккайдо. Они, кстати, вкусны и в сыром виде.

---

Читайте также: Сорта мелкоплодных тыкв – фото, название и описание

---

Не первый год я выращиваю длинноплетистый Голубой Хаббард. Мне нравится светло-оранжевая крахмалистая мякоть плодов. Если осенью нужна крахмалистая тыква на жарку, то лучше брать плоды этого сорта или какую-нибудь из корон. Из них получаются вкуснейшие крем-супы и сытное хлебное тесто. Вес тыквин зависит от плодородия участка, у меняони вырастали от 5 кг до 15 кг. Существенный недостаток Хаббардов (не только голубого) – толстая твердая бугристая кора. Причем свой характерный облик она приобретает еще на грядке. Так, например, у Чикагского бородавчатого хаббарда даже молодые плоды неровные, а у Голубого чем крупнее плод, тем ярче выражены бугры на коре. Кстати, тут есть своя хитрость: если убрать тыквины на дозаривание раньше полного опробковения плодоножки, кора дольше не дубеет. Еще можно переработать часть урожая осенью, а пюре заморозить порционно или закатать и зимой использовать для выпечки и приготовления каш.

КОГДА ОПРЕДЕЛИТЬ, ЧТО ТЫКВА СОЗРЕЛА?

Если сладость мякоти не очень нужна, то крупноплодные тыквы (речь идет не о весе плодов, а о виде тыкв) срезают на дозаривание, когда кора перестает ярко блестеть и на плодоножке появляются сухие штрихи серого цвета. В сырую погоду эти мертвые клетки могут начать загнивать, и надо обрабатывать плодоножку антисептиком, чтобы плесень не добралась до мякоти.

Выращивала я и тыквы, которые вкусны в свежем виде. Очень хорошо себя проявили отечественные F, Первенец ВНИИССОК и Конфетка (зимой кора окрашивается в краснооранжевый цвет). F1 Первенец ВНИИССОК компактнее, ее я растила в 2 плети. Конфетка росла в одну, свернутую по спирали. На обеих оставляла по 2-3 тыквины весом 2-3 кг.

Такие же компактные плети и некрупные плоды у Крошки и Медовой крошки. Зимой их округлые белые тыковки розовеют, а сладкие ломтики мякоти мы грызем, как яблоки. Из импортных не менее вкусной оказалась F, Сомбра (сначала этот гибрид назывался в переводе Зимняя конфетка).

Среднепоздние сорта тыквы – Бьэн Густоде Хорно родом из Испании и Марина из Киоджо из Италии. Полагаю, у этих сортов и российской Мраморной общий предок. Эти крупнобугристые тыквы не только вкусны зимой, но и долго украшают интерьер. Летом они зеленые, осенью сереют, а зимой вызревшие окрашиваются в персиковый тон. При посеве в апреле успевают дать 2-3 тыквины с корня, каждая весом около 4 кг. Мякоть у них густо-желтооранжевая, плотная, крахмалистая, приятного вкуса и слабого овощного аромата. Хорошо в декабре-марте запекать с мясом, жарить, использовать в выпечке. Можно запечь ломтиками и очистить от кожицы перед подачей.

Ну а если вы не найдете семена вышеназванных гибридов в продаже, то можно вырастить широко распространенные Золотую грушу, Зорьку, Мраморную, Грибовскую зимнюю, Крошку и использовать их по порядку.

Растить исторические тыквы увлекательно, а современные гибриды -легко и полезно. Ну какой еще овощ будет половину сезона украшать ваш участок, а полгода – ваш дом, при этом улучшая вкус и сохраняя витамины при комнатных условиях? Присоединяйтесь!

---

Читайте также: Тыква – фото посадка и выращивание от А до Я

---

КАКИЕ СОРТА ТЫКВЫ САМЫЕ ВКУСНЫЕ – ВИДЕО

© Автор: 3. СПЯЩАЯ г. Уфа Автор благодарят за предоставленные фото Н. Гусманова, г. Уфа, С. Баркову, г. Новгород, Ю. Зайнагутдинову, г. Уфа, Г. Зарипову, г. Уфа, С. Спящую, г. Уфа, Г. Завгорудько, г. Хабаровск, О. Красовскую, г. Томск

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!