Овощи из обрезков и отходов (косточки, обрезки, верхушки) в домашних условиях
Содержание ✓
УРОЖАЙ ИЗ ОТХОДОВ: ВЕРШКИ И КОРЕШКИ В ГОРШОК
Осенью и зимой, покупая в магазине овощи, не спешите выбрасывать те части растений, которые привыкли отправлять в мусорку. Косточка от авокадо, срезанная верхушка сельдерея или свеклы, кусочек имбирного корешка могут превратиться в растения.
НАЧАЛО ВЫГОНКИ
- Сельдерей — конец ноября-начало декабря
- Петрушка — середина декабря
- Свекла — январь
- Имбирь — любое время года
- Авокадо — с марта по сентябрь
Для выращивания зелени в домашних условиях используйте горшки глубиной и шириной не менее 20
ЧЕРЕШКОВЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ
Выберите самые свежие черешки без пожелтевших и надломленных стеблей.
Горшок для выгонки обработайте розовым раствором марганцовки или аптечным 10%-ным Бетадином (1 мл препарата на 1 л воды).
Наполните до половины кокосовым субстратом или покупным универсальным грунтом.
Опустите в горшок обрезанное основание сельдерея высотой 4-5 см, присыпьте почвой так, чтобы точка роста оставалась на поверхности. Обильно полейте раствором препарата НВ-101 (1 капля на 0, 5 л воды). Затяните контейнер пленкой и оставьте в теплом, хорошо освещенном месте. Раз в пару дней раскрывайте контейнер для проветривания. Если заметите, что субстрат подсох, полейте его подогретой до +30 град, водой. Когда появятся первые ростки, окончательно снимите укрытие.
СОВЕТУЕМ ПРИГОТОВИТЬ
Икра из сельдерея и шампиньонов
Пять-шесть черешков сельдерея мелко рублю, обжариваю на растительном масле с потертой на терке крупной морковью и 7-8 средними шампиньонами. За пять минут до готовности солю по вкусу, добавляю молотый черный перец и 3-4 измельченных зубчика чеснока. Полстакана очищенных от скорлупы и перегородок и порезанных грецких орехов подсушиваю на сухой сковороде. Добавляю к овощной массе и пробиваю всё блендером до однородности. Намазываю на гренки, натертые чесноком. Получается очень вкусно! Кстати, если добавить в паштет 1 ч.л. майонеза и измельченный пучок петрушки — вкус блюда становится более нежным и сливочным.
Анна ПОЯРКОВА
ИМБИРЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ИЗ КОРНЯ
Иногда в магазине можно найти корневище имбиря с почкой (белая или чуть зеленоватая пупышка).
Нам необходимо именно такое.
Плоскодонные горшки с дренажными отверстиями или слоем дренажа (керамзит, щебень) около 3 см заполните влажным универсальным грунтом.
Разрежьте корневище имбиря на части и посадите в почву почками вверх.
Присыпьте тонким слоем земли, наденьте на горшок прозрачный пакет с небольшими отверстиями для вентиляции.
Спустя пару недель, после появления первых ростков, уберите укрытие.
Держите горшок с имбирем при температуре около +20 град.
В пасмурную погоду и зимой досвечивайте растения по 3-4 часа фитолампой.
Как только длина листиков достигнет 2 см, подокучьте на половину высоты. Время от времени поливайте теплой водой.
Имбирь хорошо растет и развивается, может весьма красиво цвести. Корневище пора выкапывать, как только листва полностью опадет.
Читайте также: Выращивание унаби (фото) из косточки – мои отзывы и советы
СВЕКЛА ИЗ ВЕРХУШЕК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Емкости, в которых собираетесь выращивать зелень свеклы, обдайте горячим розовым раствором марганцовки.
На дно обязательно положите слой керамзита (1-2 см), насыпьте грунт, состоящий из равных частей речного песка, перегноя и огородной почвы.
Верхушки крупных корнеплодов свеклы высотой 3-4 см посадите во влажную землю и присыпьте грунтом так, чтобы до головки осталось 2 см, после чего полностью засыпьте речным песком.
Примерно неделю выдерживайте емкость со свеклой при температуре + 15 град., затем перенесите в жилую комнату и пару недель держите в затененном месте (под столом или за шкафом). Перенести на свет можно, когда появятся ростки.
Первый раз полноценно полейте свеклу через 15 дней после высадки, когда верхушечные почки начнут расти. Далее поливайте водой комнатной температуры по мере подсыхания грунта, не переувлажняя и не допуская его пересыхания.
Периодически рыхлите почву, чтобы не образовывалась корка.
Собирайте урожай по мере отрастания листочков. Они полезные и витаминные, их можно добавлять в салаты.
АВОКАДО ИЗ КОСТОЧКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Купите спелое авокадо. Мякоть съешьте, а косточку извлеките.
Подготовьте небольшую емкость с дренажными отверстиями, наполните ее до половины керамзитом, а сверху — влажным питательным грунтом.
Посадите косточку тупым концом вниз и заглубите на 2 см. Примерно через месяц она даст росток.
Пересадите растение в просторный горшок.
Поставьте в хорошо освещенном месте подальше от прямых лучей солнца.
Каждый день опрыскивайте растение из пульверизатора и поливайте небольшими порциями воды. Земля должна быть влажной, но не переувлажненной. Если жидкости слишком много, откажитесь от поливов на несколько дней.
Когда деревце достигнет высоты 15 см, пересадите его в еще более просторный горшок. Далее пересадка будет необходима один раз в 2-3 года.
Читайте также: Авокадо (фото) посадка и уход в домашних условиях
ПЕТРУШКА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Подготовка горшков и грунта — такая же, как для свеклы.
Посадите корнеплоды под углом 45 град.
Засыпьте их по плечики почвой, макушку оставьте открытой. Она должна выступать над поверхностью грунта на 2 см. После посадки полейте водой комнатной температуры.
Пару недель подержите емкости в сумерках при температуре около +15 град., затем поставьте на подоконник и хорошо полейте.
Оптимальная температура для роста зелени — +20 град.
Поливайте петрушку умеренно, не допускайте застоя влаги и перелива.
© Автор: Николай ХРОМОВ, канд. с-х наук
ПОЛЬЗА ДОМАШНИХ ОВОЩЕЙ
Знаете ли вы, что петрушка по содержанию витамина С не уступает цитрусовым? Достаточно съедать по 50 г ее зелени в день, чтобы обеспечить суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте.
Зелень сельдерея полезно есть при ожирении и сахарном диабете. Она зарядит вас энергией при усталости и упадке сил.
В состав свекольной ботвы входит витамин Р, который является хорошим профилактическим средством против атеросклероза, повышает эластичность сосудов. Добавляйте молодые листочки в салаты — это поможет восполнить дефицит фосфора, марганца, калия.
Максим ЕРАНОВИЧ, врач
ДОМАШНИЕ ОВОЩИ – СОВЕТЫ ЧИТАТЕЛЕЙ
Соседи по кадке
Проросшие лук и чеснок не выбрасываю. Втыкаю их в землю в больших горшках в 4-5 см от комнатных цветов. Растениям они не мешают, главное, поливать таких соседей почаще.
Как только зелень срезаю, луковицу вырываю. А комнатное растение подкармливаю любым комплексным удобрением по инструкции.
© Автор: Ольга ГРИБКО
Морковные пенечки
Стараюсь покупать только крупные корнеплоды моркови. Перед очисткой верхушку с точками роста срезаю так, чтобы захватить 1-1,5 см. Ставлю ее срезом вниз в плоский контейнер с водой. Держу на подоконнике. Периодически подливаю воду. Через неделю-полторы морковь прорастает. Ароматную зелень добавляю в салаты. Вкусно и полезно!
Читайте также: Выращивание оливкового дерева из косточки (семян)
ДОМАШНИЕ ОВОЩИ СВОИМИ РУКАМИ – ОТЛИЧНОЕ ВИДЕО
© Автор: Виктория ЦАРИК, г. Смоленск
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Сельдерей корневой и черешковый – посадка и уход (фото)
- Посадка и первоначальный уход за хвойными в Средней полосе – чтобы принялись!
- Соя – посадка и уход (Чувашия)
- Овощи из обрезков и отходов (косточки, обрезки, верхушки) в домашних условиях
- Правила посадки хвойных растений в конце лета
- 8 способов подготовки семян к посеву
- Выращивание дынь в Московской области – посадка и уход: советы и личный опыт
- Размножение растений в середине лета черенками – субстрат, процедура черенкования
- Рукола (фото) – выращивание, посадка и уход
- 3 варианта зимовки контейнерных растений в саду
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!