ХРАНЕНИЕ ЧЕСНОКА – ЛУЧШИЕ СПОСОБЫ

Чеснок — один из самых популярных овощей, особенно в нынешнем году. Почему? Он защищает от большинства простудных заболеваний, а главное, помогает бороться с набившей уже оскомину всему миру пандемией.

Осталось его сохранить до весны. Рассказываем, как это делают наши читатели.

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

1. Чеснок о сеточкам

Со временем пришла к выводу, что лучше всего чеснок хранится в сетках для мандаринов (апельсинов). Кладу в каждую по десятку головок и подвешиваю на крючках, которые прибила к верхним полкам в кладовке. Заходя за чесночком, быстренько просматриваю все сетки. Если замечаю подсохшие или подгнившие головки, сразу же убираю их из хранилища.

Клавдия ШУПИКОВА, г. Могилев

2. Сухая засолка чеснока

На дно сухих стерилизованных стеклянных банок насыпаю 2 см крупной поваренной соли. Укладываю головки, обильно пересыпаю солью. Сверху засыпаю еще 2 см соли. Закрываю крышкой с дырками. Храню в кладовке.

Виктория ПАВЛЕНКОВА

4. Чеснок в пищевой пленке

В прошлом году попробовала хранить чеснок в пищевой пленке. Заворачиваю каждую головку отдельно, потом складываю в картонную коробку и убираю на антресоль. В такой обертке чеснок не сохнет. Правда, если попадается подгнившая головка, то в пленке она разрушается скорее, зато болезнь не перебрасывается на другой чеснок.

Екатерина ПАВЛОВА

7 СПОСОБОВ ХРАНЕНИЯ ЧЕСНОКА!

3. Зольная посыпка чеснока

Чтобы сохранить чеснок до весны, всё лето собираю древесную золу. В коробку из-под обуви насыпаю 2 см золы, сверху кладу чеснок, пересыпаю его золой, далее идет еще слой чеснока, затем — слой золы толщиной не менее 2 см. Держу коробки прямо на кухне. Чеснок отлично чувствует себя в такой присыпке. А весной использую эту золу для грядок — вношу в лунки.

Ольга ГРИБКО

5. Парафиновая ванна для чеснока

Белые парафиновые свечи без парфюмерных отдушек топлю на водяной бане. Поочередно окунаю в расплавленный парафин головки чеснока, даю им стечь. Когда высохнут, складываю в картонную коробку. Храню в кладовке. Чеснок после такой обработки и не сохнет, и не гниет.

Андрей НАРОВСКИЙ