ХРАНЕНИЕ ЧЕСНОКА – ЛУЧШИЕ СПОСОБЫ

Чеснок — один из самых популярных овощей, особенно в нынешнем году. Почему? Он защищает от большинства простудных заболеваний, а главное, помогает бороться с набившей уже оскомину всему миру пандемией.

Осталось его сохранить до весны. Рассказываем, как это делают наши читатели.

1. Чеснок о сеточкам

Со временем пришла к выводу, что лучше всего чеснок хранится в сетках для мандаринов (апельсинов). Кладу в каждую по десятку головок и подвешиваю на крючках, которые прибила к верхним полкам в кладовке. Заходя за чесночком, быстренько просматриваю все сетки. Если замечаю подсохшие или подгнившие головки, сразу же убираю их из хранилища.

Клавдия ШУПИКОВА, г. Могилев

2. Сухая засолка чеснока

На дно сухих стерилизованных стеклянных банок насыпаю 2 см крупной поваренной соли. Укладываю головки, обильно пересыпаю солью. Сверху засыпаю еще 2 см соли. Закрываю крышкой с дырками. Храню в кладовке.

Виктория ПАВЛЕНКОВА

4. Чеснок в пищевой пленке

В прошлом году попробовала хранить чеснок в пищевой пленке. Заворачиваю каждую головку отдельно, потом складываю в картонную коробку и убираю на антресоль. В такой обертке чеснок не сохнет. Правда, если попадается подгнившая головка, то в пленке она разрушается скорее, зато болезнь не перебрасывается на другой чеснок.

Екатерина ПАВЛОВА

3. Зольная посыпка чеснока

Чтобы сохранить чеснок до весны, всё лето собираю древесную золу. В коробку из-под обуви насыпаю 2 см золы, сверху кладу чеснок, пересыпаю его золой, далее идет еще слой чеснока, затем — слой золы толщиной не менее 2 см. Держу коробки прямо на кухне. Чеснок отлично чувствует себя в такой присыпке. А весной использую эту золу для грядок — вношу в лунки.

Ольга ГРИБКО

5. Парафиновая ванна для чеснока

Белые парафиновые свечи без парфюмерных отдушек топлю на водяной бане. Поочередно окунаю в расплавленный парафин головки чеснока, даю им стечь. Когда высохнут, складываю в картонную коробку. Храню в кладовке. Чеснок после такой обработки и не сохнет, и не гниет.

Андрей НАРОВСКИЙ

---

ХРАНЕНИЕ ЧЕСНОКА – ЕЩЕ СОВЕТЫ САДОВОДОВ

---

ГРОЗДЬЯ ЧЕСНОЧНЫЕ – ВОЗЬМИТЕ НА ЗАМЕТКУ

Хочу написать про озимый чеснок – как я его храню до осени следующего года.

Выкапываю в конце июля и долго сушу на солнце. Если дождь, сразу же сортирую: крупный на семена, остальное на еду. Связываю по три штуки узлом и развешиваю в сарае. Чеснок не обрезаю, он висит долго, пока пожелтеет. Затем тот, что на семена, обрезаю, разделяю на дольки и продолжаю сушить. А из того, который на еду, готовлю грозди.

Сначала очищаю стебель от листьев – чистить надо не сильно, только то, что отойдет, и обрезаю корни секатором или ножницами.

Начинаю с двух чесночин со стеблем. Понадобится шпагат. Две головки связываем друг с другом крепко, снизу к ним привязываем еще одну, снова крепко держим, и так пошли по кругу… Шпагат не обрезайте, пока не привяжете столько чеснока, сколько вы решите. У меня грозди маленькие.

Когда закончите вязать (я это делаю, сидя на маленькой скамеечке и поддерживая коленями), заматываете и делаете петлю. Вешаете там, где вам нравится, в доме. Только на балконе вешать нельзя!

Стебли подравняйте ножом. Когда будете отламывать или срезать на еду, начинайте всегда там, где закончили. Стебель не вытаскивайте, иначе все рассыплется.

Храню так чеснок уже нет сорок, и ни одна головка не пропала. Снимки сделаны в 2021 году. На подарки я делаю грозди едва раза больше. Хранятся они прекрасно.

© Автор:  Валентина ЕГОРОВА г. Москва

---

Читайте также: Уборка лука и чеснока в нужные сроки + подготовка к хранению

---

ЛУЧШИЙ СПОСОБ ХРАНЕНИЯ ЧЕСНОКА ДО НОВОГО ГОДА – ВИДЕО

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!