ЗЕЛЕНЬ НА ОКНЕ – ВЫГОНЯЕМ ВЕРШКИ ИЗ КОРЕШКОВ

Чем отличается выгонка от выращивания зелени из семян? Во втором случае зелень формируется за счет солнечной энергии и питательных веществ из почвы. А в первом — за счет запасов, отложенных в корнеплоде. Свет нужен и для выгонки, хотя бы для того, чтобы листья были зелеными. Но в этом случае можно обойтись без дополнительной досветки, хватит и естественного освещения. Поэтому выгонять зелень зимой гораздо выгоднее, чем выращивать из семян.

Что можно выгонять

• луковицы — репчатый лук, лук-шалот, лук-порей, чеснок
• корнеплоды — корневую петрушку, сельдерей, свеклу, морковь, редьку
• корневища — ревень, щавель, спаржу, эстрагон, любисток

ВЫГОНКА ЛУКА ЗИМОЙ

Выгонять лук можно сразу после того, как закончился сезон в огороде. Проблемы могут возникнуть только с острыми сортами репчатого лука. После уборки у них начинается период глубокого покоя, и отрастать они будут медленно.

Для выгонки выбирайте крупные, уже начавшие прорастать, луковицы.

Чтобы ускорить процесс, обрежьте 1-2 см макушки (обрезка по плечики). Этот прием выводит луковицу из состояния покоя и позволяет воздуху проникнуть внутрь.

Место среза присыпьте золой или растертым в порошок активированным углем. Это подсушит ранку и не даст растению заболеть. Если же на срезе появится плесень, не спешите выбрасывать луковицу. Постепенно плесень исчезнет. Это всего лишь грибки, которые питаются соком, вытекшим из ранки, дальше в луковицу они не пройдут.

Перед выгонкой заполните емкость влажной землей или опилками (толщина слоя — 5-8 см), расставьте луковицы вплотную друг к другу и слегка вдавите их в субстрат.

Температура выращивания не оказывает особого влияния на урожай, но чем теплее будет, тем быстрее отрастут перья. Оптимальный вариант +20…+22 град.

Освещения достаточно естественного, но если выращивать лук далеко от окна или в несколько ярусов, то досвечивать придется. Хватит и лампочки мощностью 20-30 ватт.

Поливать лук нужно редко, иначе полетят мошки, но субстрат должен быть влажным. Продолжительность выгонки — в среднем 30-40 дней. Ранки на срезанных листьях постепенно затягиваются, и лист еще вырастает на 20-30 см.

Чтобы получать урожай дольше, подкормите лук 1 – 2 раза раствором кальциевой селитры из расчета 0, 5 ч.л. на 2 л воды. Азот даст мощную зелень, а кальций укрепит стенки листьев и не позволит им полечь, даже при большой высоте.

После выгонки луковиц субстрат или землю достаточно разрыхлить, засыпать сверху свежий слой (2-3 см) и провести новую посадку.

---

Также советуем прочитать: Выгонка зеленого лука к Новогоднему столу – посадка своей зелени к Новому Году

---

ВЫГОНКА КОРНЕПЛОДОВ

Выгонка корнеплодов отличается от выгонки луковиц тем, что срезку листьев можно осуществлять постоянно и более длительный период времени.

Выкопанные осенью корнеплоды храните в контейнерах или в ящике в погребе. По мере необходимости доставайте и высаживайте их в горшки или другие емкости, вплотную друг к другу.

Срезку зелени можно проводить пока не закончатся элементы питания и корнеплод не станет дряблым.

Если корнеплоды очень длинные, их можно подрезать на 1/3, срезы присыпать золой или углем, и дать немного подсохнуть ранке.

Уход такой же, как и за луком.

ВЫГОНКА КОРНЕВИЩ

Такие корневищные растения, как мята и мелисса, с успехом можно выгонять в цветочных горшках. Свежие листья этих ароматных растений — отличная приправа и добавка в чай, да и просто растерев листок в руках, вы получите приятные ощущения и воспоминания о лете.

Корневища храните во влажных опилках или песке. По мере необходимости доставайте их из погреба и высаживайте по паре отрезков по 20-30 см в горшок, присыпав слоем земли 2-3 см.

Постепенно из почек на корневищах будут образовываться побеги. Запас питательных веществ в корневищах небольшой, поэтому менять их придется часто. Чтобы не остаться без зелени, высаживайте свежие корневища раз в две недели. В итоге у вас должен организоваться такой конвейер: ящик с только что посаженными растениями, контейнер с отрастающими и еще один — с зеленью, которую срезаете сейчас. Можно использовать длинные рассадные ящики, в один такой контейнер можно посадить сразу несколько видов растений, и у вас появится небольшой огородик в зимний период.

---

ВЫГОНКА ЗЕЛЕНИ ЗИМОЙ – СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ САДОВОДОВ

---

ЗЕЛЕНЬ К ПРАЗДНИКУ

После окончания дачного сезона самое время окунуться в желанные хлопоты и вырастить ароматную зелень дома. Свежими травами особенно приятно украсить блюда к праздничному столу.

1. Грунт готовлю рыхлый, без комочков, чтобы семена могли легко проклюнуться. В почву добавляю кокосовый субстрат (3:1). Он обладает бактерицидными свойствами, содержит питательные вещества, регулирует влажность и имеет нейтральный pH, что позволяет использовать его для всех видов зелени при комнатном выращивании.
2. При посеве учитываю размер семян. Крупные (кориандр) заглубляю не более чем на 3 мм, очень Важные моменты мелкие (мята) располагаю поверхностно.

3. Сею семена достаточно густо и по мере роста рассады постепенно ее прореживаю. Удаленные из плошки ростки использую в кулинарии, добавляя в салаты, супы или украшая бутерброды.
4. Семена прорастают в темном месте.
5. Как только появляются первые петельки ростков, дополнительно подсвечиваю в течение 12-14 часов, чтобы стебельки не вытягивались.

5. Опрыскиваю из распылителя для поддержания влажности воздуха. Особенно это важно, если плошки с растениями стоят около приборов отопления.
6. Раз в 2-3 недели подкармливаю посевы удобрением «Сити-фермер. Зелень А + Б» (по инструкции).
7. По мере роста у таких культур, как базилик, мята, прищипываю макушки побегов для формирования более объемного и красивого кустика.

В КОНЦЕ ВЕСНЫ ИЛИ В НАЧАЛЕ ЛЕТА УЖЕ СФОРМИРОВАННЫЕ РАСТЕНИЯ (МЕЛИССА, ТИМЬЯН, РОЗМАРИН) МОЖНО ВЫСАДИТЬ В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ.

© Автор: Наталья НАЦАЕВА, г. Красноярск

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА

Имея под рукой зелень круглый год, можно не только использовать ее в свежем виде, но и приготовить полезную и эстетически красивую специю!

Купите морскую соль среднего помола и подготовьте любимую свежую зелень: перо лука, петрушку, укроп, тимьян, эстрагон, базилик…

Промойте веточки с листьями, хорошо просушите и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. Высыпьте соль на тарелку, добавьте зеленое пюре. Тщательно смешайте ингредиенты, разминая их руками. Желательно надеть перчатки, чтобы кожа не пострадала от соли. Противень застелите пергаментом, насыпьте подготовленную смесь и поставьте в духовку с минимальной температурой — не выше 50 град.! Подсушите немного, выключите. Дайте остыть, помешайте и снова включите духовку. Делайте так несколько раз — до полной просушки смеси.

© Автор: Елена МАТЮНИНА, фитооздоровитель, ведущая блога «Травы. Влюблена в травы», г. Липецк

---

Читайте также: Выгонка – что это и как правильно. Микрозелень

---

ВЕРТИКАЛЬНЫЕ ГРЯДКИ ДЛЯ ВЫГОНКИ ЗЕЛЕНИ СВОИМИ РУКАМИ НА ПОДОКОННИКЕ – ВИДЕО

© Автор: Антон ЛЕЩЕВ, канд. с-х наук

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!