ВИНОГРАД – ВЫБОР СОРТОВ И ПОСАДКА (СРЕДНЯЯ ПОЛОСА)

ОБРЕЗАЙТЕ ВИНОГРАД И НЕ ЖАЛЕЙТЕ!

Даже те, кто не выращивает виноград, знают, что, если его не обрезать и не формировать, посадки превращаются в буйные заросли, которые ни урожайностью, ни качеством ягод порадовать не могут. Но, когда хозяева, приглашающие меня привести в порядок их «почему-то одичавшие» виноградные кусты, замечают, как я безжалостно собираюсь орудовать секатором, начинают чуть ли не слезами обливаться. Растения им, видите ли, жалко!

Раньше надо было их жалеть, пока они от загущения мучиться не начали. Нет уж, раз взялись за выращивание винограда, будьте любезны изучить науку ухода за ним, которая, кстати, только на первый взгляд кажется запутанной и непонятной. Я это на собственном опыте осознал. Виноградом-то занимаюсь с 1985 года и за это время перебрал много сортов, набив попутно немало шишек. Ну а как без этого?

Зато теперь я точно знаю, что этой культурой может заниматься кто угодно – были бы желание и любовь к земле.

Здравый смысл, конечно, тоже потребуется. Объясню на простом примере. Я начинал с самых доступных по тем временам сортов – Алешенькин и Памяти Домбковской. Мне они очень нравились, так как летние сезоны тогда обходились без затяжных и холодных дождей, поэтому эти сорта не заражались грибковыми болезнями и хорошо вызревали: Алешенькин начинал поспевать к 20-м числам августа, а Памяти Домбковской – к середине сентября. Лишь много позже, когда все повально заговорили об изменении климата, я выяснил, что от неважной погоды эти сорта заболевают милдью: листья и кисти чернеют и засыхают, а побеги не вызревают, в результате чего не выживают зимой.

Самое же неприятное, что пораженные кусты теряют способность к плодоношению на два года (в лучшем случае), причем в борьбе с этой хворью мало помогают даже химикаты. Заметил это, разумеется, не я один, поэтому многие садоводы бросили заниматься виноградом: мол, овчина выделки не стоит. Но если погода чудит, так что же, садом вообще теперь не заниматься? Нелогично как-то. Вот поэтому я пошел другим путем.

ВЫБОР СОРТОВ ВИНОГРАДА

Я стал искать сорта, невосприимчивые к грибковым болезням. Но один куст Алешенькиного (из старой любви к этому винограду) посадил в узкую теплицу, которая стоит у меня вдоль гаража с южной его стороны. Туда же пристроил и куст белоплодного Талисмана. Он хоть и имеет хороший иммунитет к болезням, но относится к позднему сроку созревания, что в наших краях считается скорее недостатком, чем достоинством. Хочу заметить, что на кустах Талисмана, растущих в открытом грунте, я при осенней обрезке оставлял всего по четыре-пять плодовых побегов с двумя почками на каждом.

А в новом сезоне из выросших из этих почек кистей оставлял по одной штуке. В итоге на каждом кусте получалось всего по 8-10 кистей, которые созревали с натяжкой к концу сентября. Ягоды при этом на вкус были более-менее сладкими, но без мускатного аромата (как на юге), хотя и удивляли своим крупными размерами. А вот в теплице Талисман в прошлом сезоне поспел уже к началу сентября, и его плоды имели фирменный аромат, но, правда, «калибром» они вышли мельче из-за тесноты, вызванной соседством с другими кустами.

У меня ведь там (по той же причине) еще растет, например, куст кишмиша Запорожский с розовыми ягодами удлиненной формы, сладкими и мясистыми. Но так как у этого сорта цветки женского типа, нуждающиеся в искусственном опылении, а я этого не сделал из-за нехватки времени, то урожай был очень скромным. Поэтому я планирую на этот куст привить другие сорта. А с растущим в открытом грунте молодым кустом Запорожского я поступил точно так же, как и с Талисманом: оставлял по одной кисти из каждой плодовой почки, и они все хорошо вызревали. Но два года назад на нем не удалил ни одной лишней, и в итоге ягоды хоть и созрели, но вкуса своего не приобрели.

Поэтому очень важно на винограде нормировать урожай: пусть плодов вырастет меньше, но зато они будут качественными.

Это непреложное правило касается почти всех сортов. У меня даже один куст Загадки Шарова (который славится своей неприхотливостью) погиб от перегруза урожаем. Ну и, чтобы закончить с обзором теплицы, добавлю, что там же у меня посажены белоплодный сорт Тукай (имеющий слабый иммунитет к болезням) и еще один сорт позднего срока созревания – кишмиш Лучистый с розовыми удлиненными ягодами. На этих кустах еще не было ягод.

РАННИЕ И СУПЕРРАННИЕ СОРТА ВИНОГРАДА

Вернусь к погодным капризам. Чтобы практически полностью нивелировать их проявления, я пришел к выводу, что наиболее выгодно выращивать виноград либо суперраннего срока созревания, либо раннего, когда ягоды поспевают за 90-100 дней или за 115-120 дней соответственно.

Есть у меня два бессемянных ультраранних сорта, вызревающие в любую погоду, даже в холодное дождливое лето, – это кишмиш 342 и Новый русский. Эта парочка вообще укладывается в 100 дней. У первого кисти поспевают в конце августа (ягоды золотистые, круглые, диаметром около 1, 5 см), а у второго – в начале сентября. Чуть позже Нового русского поспевает в грунте обоеполый сорт Неро с синими ягодами овальной формы и вкусной, сочной, мясистой и хрустящей мякотью. Вместе с ним поспевает и Красотка с крупными темно-красными ягодами удлиненно-конической формы.

Следует иметь в виду, что у этого сорта мощные крупные кусты, которые могут угнетать своих соседей. Кроме того, ягоды Красотки после созревания надо быстро использовать по назначению, так как в дождливую погоду они начинают, как выражаются виноградари, «трещать» и портиться.

К середине сентября поспевает Кодрянка, неприхотливый к почве сорт. Всем хорош, но в плохую погоду во время цветения может «горошить». Впрочем, в этом даже есть свой плюс, так как многие ягоды тогда бывают без косточек. Рядом с ним растет обоеполый куст Аркадии – тоже не менее достойный сорт с зеленовато-желтыми, крупными сосковидными ягодами. Кисти у него вырастают весом до полутора кило. При этом Аркадия не терпит перегрузки урожаем, поэтому на плодовых побегах я всегда оставляю не более шести почек, а на каждой проросшей почке – по одной кисти.

Очень хорош и сорт Аладдин с крупными (кисти вырастают весом до 900 г) овальными и светло-розовыми ягодами. Мне лично в нем особенно нравится то, что спелые кисти после срезки спокойно хранятся в холодильнике два месяца. В прошлом году впервые заплодо-носили Колобок и Лира. Первый – ранний сорт (срок созревания 105-110 дней) с бело-желтыми ягодами, очень сладкими на вкус и с мускатным ароматом. А вот плоды Лиры, хоть и выглядят крайне эффектно – очень крупные, бело-золотистого цвета, – на вкус довольно простенькие. Но мне все равно понравились.

Есть у меня и один винный сорт – это Зилга, хотя покупал я его в Нижегородской области под названием «Гуно». Позднее выяснилось, что такого сорта не существует, но, к счастью, мои знакомые садоводы этот виноград легко опознали по характерным признакам: у него небольшие кисти (по 200-250 г) со сладкими черными ягодами с белым налетом. Поскольку в дождливую погоду он может подхватить милдью, а кроме того, в ягодах имеются крупные косточки, я уже хотел от него избавиться, но он у меня один из самых холодостойких: выдерживает морозы до – 30°, причем даже без укрытия. Надо признаться, что из плодов Зилги получается замечательное вино с привкусом Изабеллы и хорошим послевкусием.

Заодно напомню, что в ягодах винных сортов нет такой плотной мякоти, как у столовых, а есть сочная слизь, из которой легче выдавить ароматный сок.

Чуть не забыл напомнить еще об одном крупноплодном сорте – это Камилла. Ягоды у него янтарно-желтые, овальные, с приятным гармоничным вкусом и мускатным ароматом. Грозди вырастают весом по 500-900 г.

---

Читайте также: Сорта винограда для средней полосы России и Подмосковья – описание и советы по уходу

---

КАК СЭКОНОМИТЬ МЕСТО ПРИ ПОСАДКЕ ВИНОГРАДА? ПРИВИВКА!

В открытом грунте кусты винограда у меня посажены в короба с бортиками высотой 25-30 см и шириной 60-70 см, сделанными из шифера или досок. На таких грядках растения удобно укрывать на зиму (после осенней обрезки) дощатыми щитами, без использования какого-либо наполнителя для отпугивания мышей. На этих щитах хорошо держится снежная шуба, а снега у нас всегда достаточно. Все кусты растут рядами с интервалом в них в полтора-два метра (между рядами оставляю по два метра).

Всего же у меня растет более 30 кустов винограда, и уже нет места для новых.

Но все равно хочется иметь еще больше столовых крупноплодных и ранних сортов. Поэтому намерен в дальнейшем новичков прививать на уже растущие кусты. Только эта операция более сложная, чем прививка семечковых и косточковых культур. Три года назад привил Неро на сорт Космонавт, который имеет слабую иммунную защиту от болезней, хотя ягоды у него довольно вкусные.

Прививал весной в спиленную голову куста ниже поверхности почвы, применив способ в расщеп и используя два черенка. Прижился только один. Сейчас это уже довольно крупный и сильный куст.

Кстати, сорт Алешенькин я прививал простой копулировкой «черное в черное», т.е. прошлогодним черенком в прошлогодний побег. Тогда прижились три черенка из пяти. А один мой знакомый виноградарь опробовал летом прививку почками, используя способ замещения: это когда на побеге текущего сезона удаляется плоским срезом почка, а на ее место вставляется и закрепляется с помощью обвязки почка другого сорта. Приживаемость была высокой, но эти почки из-за короткого в наших краях теплого сезона плохо вызревали и, соответственно, перезимовывали из них единицы.

---

Читайте также: Виноград для Средней полосы – сорта и уход

---

ОБРЕЗКА ВИНОГРАДА

Скажу еще о пасынках, которые образуются в большом количестве. По науке их надо удалять, оставляя по два листа, которые будут работать на улучшение одревеснения побегов. Если же полностью обрывать пасынки, то могут проснуться плодовые почки, которые должны пойти в рост только на следующий год. Нужно знать еще, что для нормального роста и вызревания ягодной кисти на плодовом побеге должны развиться от 7 до 10 листов.

A ведь некоторые начинающие дачники по незнанию для сдерживания роста куста удаляют растущие побеги выше третьих листьев, что только увеличивает побегообразование из оставшихся почек и пасынков.

При осенней же формировке я просто оставляю на кусте разумное количество плодовых побегов в зависимости от его возраста: по три-четыре на молодых (т.е. четырех-пятилетних растениях) и по шесть-восемь на многолетних. И на каждом побеге оставляю не более шести почек. Из каждой плодовой почки начинают развиваться побеги, некоторые из которых могут оказаться двойными или тройными. Тогда надо оставлять по одному наиболее развитому, а на нем – по одному цветковому бутону (кисти).

До середины июня в процессе роста постепенно убираю всю мелкую поросль на головах кустов и все лишние загущающие плодовые побеги. Все плети должны быть равномерно освещены и друг друга не должны затенять.

Для подвязки использую двухплоскостную шпалеру. На торцах рядов устанавливаю по две трубы высотой около 1, 8 м на расстоянии полуметра друг от друга и с небольшим уклоном наружу, а между ними натягиваю проволоку в три-четы-ре ряда с промежутком в 50-60 см.

И растущие побеги подвязываю к этим шпалерам равномерно с двух сторон рядов, одновременно направляя их горизонтально по проволоке. На немолодых кустах со временем плодовые побеги уходят далеко от их центра за пределы коробов. Их уже невозможно укрыть там, поэтому приходится осенью избавляться от них. Но это не страшно – весной им на замену придут побеги, находящиеся ближе к центру кустов. И не нужно жалеть срезаемые плети – побегообразовательная способность винограда подобна иве.

Так что не стоит думать, что виноградарство – занятие трудное и малопонятное. Опыт и интерес придут в процессе работы. Желаю всем успеха!

Сажать осенью виноград не рекомендую, но можно приобретенные в это время саженцы сохранить до весны в подвале при положительной температуре, близкой к 0°.

---

Читайте также: Опрыскивание винограда стимуляторами и средствами защиты – когда как и какими препаратами

---

ВИНОГРАДАРСТВО В УДМУРТИИ – ВИДЕО

© Автор: Анатолий Николаевич г Воткинск. Удмуртия

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!