Выращивание кабачков и цукини – отличие и схожесть в уходе
ВЫРАЩИВАНИЯ КАБАЧКОВ И ЦУКИНИ
Кабачки и цукини относятся к семейству тыквенных, и их иногда путают друг с другом. По большому счету цукини – это разновидность кабачков, только кусты у них более компактные и более урожайные, а плоды – нежнее и немного меньше по размерам.
Хочу поделиться личным опытом выращивания кабачков и цукини. Существует очень много сортов и гибридов этих огородных культур, (они бывают желтого, белого и зеленого цветов). Я же выращиваю Грибовский-37, Зебру, Цукешу и Золотинку, и они меня еще ни разу не подводили. Боюсь показаться совсем неоригинальной, но, чтобы вырастить богатый урожай этих овощей, надо правильно за ними ухаживать. И тогда, если позволяет погода, можно обходиться без парников.
Я, по крайней мере, выращиваю их в открытом грунте, по соседству с томатами и бобовыми культурами. Так как кабачки и цукини предпочитают легкую и рыхлую почву, то грядки для них начинаю готовить уже с осени. Хорошо перекапываю, добавляя перегной (по 5 кг на каждый кв. м), а также двойной суперфосфат и сульфат калия (по 25 г на ту же площадь). Весной перекапываю почву еще раз.
Посев провожу в пасмурную погоду или вечером. На грядках делаю небольшие углубления через каждые 50 см и в каждое добавляю по горсти золы, смешанной с землей, чтобы в дальнейшем подрастающие сеянцы не получили бы ожоги. В лунки опускаю на всякий случай по два семечка, засыпаю их почвой, поливаю и мульчирую грядки перегноем.
Через одну-две недели появляются всходы. Если из одной лунки появились два ростка, то один из них оставляю на прежнем месте, а второй пересаживаю в отдельно выкопанную лунку. Причем перед пересадкой растения хорошо поливаю и выбираю их вместе с небольшими комьями почвы.
Основные же поливы провожу рано утром или поздно вечером только отстоянной на солнце водой (если использовать холодную, корни растений могут загнить).
Делаю это раз в пять дней, а при сильной засухе – через день. Во время цветения и формирования плодов поливаю чуть почаще, а дней за 10 до сбора урожая водные процедуры, почти прекращаю, чтобы плоды были вкуснее и не водянистыми.
Поливы сочетаю с подкормками. В самом начале цветения угощаю кабачки и цукини комплексными органическими и минеральными удобрениями. Если же случается, что завязей немного или образовавшиеся плодики имеют нестандартную форму, то тогда делаю следующую подкормку: 2 г борной кислоты растворяю в 500 мл горячей воды, потом развожу все чистой водой до 10 л и получившимся раствором опрыскиваю растения.
После такого угощения не только начинают активно появляться новые завязи и становятся крепче плоды, но и сами кусты приобретают устойчивость к болезням и вредителям и легче переносят погодные капризы. Плохие или лишние листья и плоды удаляю, чтобы лучше происходило опыление цветков насекомыми. Регулярно провожу прополки и осторожно рыхлю почву вокруг стеблей.
Ссылка по теме: Кабачки и патиссоны – выращивание, посадка и уход от А до Я
КАБАЧКИ И ЦУКИНИ – БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ
Во второй половине лета кабачки и цукини могут стать жертвами белокрылки, которая к тому же оставляет на плодах налет с блеском, где начинают размножаться грибы. Это приводит к остановке роста растений и их гибели. Избавляюсь от белокрылки с помощью опрыскивания чесночным настоем. Готовлю его так: 150 г измельченных зубчиков заливаю 1 л воды и настаиваю пять дней. Затем по 1 ст. л. настоя растворяю в 1 л воды и осторожно обрабатываю таким раствором растения.
Большой вред посадкам наносит и бахчевая тля, которая очень любит сок молодых растений.
Результат ее работы – усыхание листьев, стеблей и цветков. Чтобы избавиться от этого непрошеного гостя, использую следующий раствор. В 10 л горячей воды развожу 2 стакана золы и 1 ст. л. жидкого мыла и настаиваю сутки. Затем все процеживаю и обрабатываю растения.
В засушливую погоду листья кабачков и цукини могут поражаться еще и паутинным клещом. В борьбе с ним помогает опрыскивание обычной водой. Если не сработало, пускаю в ход другое средство: в 10 л воды развожу стакан измельченного лука, 3 ст. л. золы, 1 ст. л. горького перца и 1 ст. л. мыла, настаиваю сутки и процеживаю. Применяю время от времени для опрыскиваний и содовый настой: в 1 л воды развожу 1 ст. л. (с верхом). Сильно пораженные вредителями или болезнью листья срываю и сжигаю. А чтобы от контакта с почвой плоды не гнили, подкладываю под них небольшие дощечки.
Первые плоды срезаю уже через 40 дней после посадки, потому что молодые кабачки и цукини с маленькими семенами внутри и тонкой кожицей являются наиболее вкусными, сочными и нежными. Потом уже урожай собираю регулярно, чтобы завязывалось больше новых плодов. Но несколько штучек оставляю до осени на семена.
Осторожно вынимаю их из овощей, хорошо просушиваю в тени, а потом складываю в бумажные конверты. Окончательную уборку плодов провожу в сентябре, выбирая сухой, не дождливый день. Должна сказать, что созревшие кабачки и цукини отличаются хорошей лежкостью. Храню их в коридоре на полу рядом с дверью при комнатной температуре.
Ну и напоследок немного поумничаю. Кабачки и цукини очень полезны для здоровья, так как содержат витамины А, В, С, Е, Н и РР, а также белки, пектины, минеральные соли и такие микроэлементы, как кальций, калий, магний, цинк, железо и фосфор. А главное, плоды этих культур низкокалорийны, поэтому их можно употреблять без всякого вреда для фигуры. Маски из кабачков и цукини осветляют и омолаживают кожу.
Надеюсь, что мои советы помогут добиться хороших результатов в получении богатого урожая.
Ссылка по теме: Выращивание кабачков и цукини в Орловской области: посадка и уход
КАБАЧКИ И ЦУКИНИ ОТЛИЧИЕ? ВИДЕО
© Автор: Светлана Мартынова. г. Орел
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Сроки посева семян для Средней полосы России – таблица-памятка
- Голосемянная тыква (фото) – выращивание рассадой
- Выращивание батата – проращивание клубней (Костромская обл.)
- Кроваво-красный щавель (ФОТО) выращивание, посадка и уход
- Выращивание рассады на продажу – моя технология подработки к пенсии
- Выращивание тыкв на травяных кучах – мои отзывы
- Быстрое выращивание батата на второй год посадки (рассада)
- Рассада огурцов, тыквы и кабачков – полная инструкция по выращиванию и уходу
- Выращивание кабачков, дынь и патиссонов рассадой в два этапа
- Посев семян сразу в грунт – чтобы взошли быстрее
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
В этом году хорошо уродились кабачки. А это не только вкусные блюда, но и омолаживающие (отбеливающие) маски. Делюсь рецептом одной из них. Он мною проверен не один раз.
Очистите небольшой кусочек кабачка от кожицы, потрите на мелкой терке, добавьте по 1 ч. л. сока петрушки и лимона, 1 куриное яйцо и 1 ч. л. сметаны. Соедините все ингредиенты, хорошо перемешайте, нанесите на лицо, шею и область декольте. Держите маску 15 минут, затем смойте сначала теплой, потом прохладной водой.
А для придания кожи упругости я делаю такую маску: смешиваю 50 мл остывшей чайной заварки со взбитым яичным белком и наношу на лицо, а через 10 минут смываю теплой водой. После этой маски выгляжу помолодевшей!
#
Если захотите приготовить консервы из кабачков, другого рецепта не ищите — этот понравится всем!
Требуется: 1 кг кабачков, 30 г зелени укропа, 10 г зелени сельдерея или петрушки, 5 г корня хрена, полстручка красного горького перца, 2-3 зубчика чеснока, 1 л воды, 70-80 г соли.
На засолку пойдут кабачки длиной не более 15 см, с плотной мякотью. Тщательно вымойте и замочите их на 2-3 часа в холодной воде. На дно тары положите половину при-
прав и плотно уложите кабачки. Если кабачки солят в большой емкости, то часть специй кладут посередине, а оставшиеся – сверху. Залейте кабачки рассолом, далее – как при солении огурцов.
#
Кабачковую икру готовят по-разному, но обычно на нее уходит довольно много времени. Я усовершенствовала этот процесс, и результат оказался неплохим.
Вместо шинковки или прокручивания сырых овощей через мясорубку режу их на довольно крупные куски и отвариваю в течение 40 минут. И только после этого, слегка остудив, пропускаю через мясорубку, что значительно легче и быстрее. Добавляю в полученную массу растительное масло, уксус, соль и сахар по вкусу, можно перец и лавровый лист, а потом тушу еще 40 минут. Затем закатываю банки. Если есть желание и время, лук вместо отваривания можно обжарить до золотистого цвета на растительном масле.