ПЕКИНКА – ПОСАДКА И УХОД

Пекинская капуста настолько прочно вошла в меню большинства из нас, что кажется, будто она присутствовала на нашем столе всегда. Особенно хороша она в салатах — добавляет им сочности и хрусткости.

Многие огородники стали возделывать ее на своих участках, ограничиваясь, однако, лишь летним потреблением этого овоща. А между тем вполне возможно не только вырастить пекинку, но и сохранить ее, по крайней мере, до Нового года.

---

Читайте также: Рассада пекинской капусты БЕЗ ЗЕМЛИ: технология и мои отзывы

---

ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА: СРОКИ И СОРТА

Чтобы получить кочаны для длительного хранения, посеять семена китайской капусты нужно летом: с середины июля до начала августа. Выбирать при этом следует только среднепоздние и поздние сорта. Нередко на пакетиках с таким посевным материалом делается надпись: «для хранения».

Бокал – один из самых известных поздних сортов. Вес плодов достигает 2,5 кг. Созревание наступает через 70 дней после посадки. Такой же вегетационный период имеет и сорт Монумент, но его кочаны более увесистые: они достигают массы 3,5 кг. Еще на 0,5 кг тяжелее они у сорта Русский размер. Из поздних гибридов, плоды которых могут хорошо храниться, стоит отметить Нику (вес 3 кг) и Бирюзу (4 кг). Интересно, что кочаны этих растений можно даже квасить!

Совет

Раньше второй половины июля сеять поздние сорта нецелесообразно. Как и большинство капустных (ранее назывались крестоцветными) культур, пекинка при световом дне более 12 часов выпускает цветочную стрелку и не формирует кочанов.

ПОСЕВ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Летом выращивать пекинскую капусту лучше всего безрассадным способом, поскольку неблагоприятные факторы для развития юных растений, как правило, отсутствуют.

Для посева в открытый грунт следует подготовить грядку. Для нее выбирают освещаемое солнцем и закрытое от ветров место. Почва должна быть легкой, причем больше всего подходят суглинки с высоким содержанием гумуса.

На заметку

Лучшие предшественники пекинской капусты – картофель, огурцы, морковь, лук, бобовые (в том числе сидератные – люцерна, люпин, вика} культуры. Не годятся в качестве «обогатителей» почвы растения семейства капустных: горчица, рапс, редька масличная и сурепица. Также не подходят и овощные культуры из этой «фамилии»: все виды капусты, редька, репа, редис, хрен, кресс-салат.

Грунт следует тщательно перекопать, пролить для дезинфекции розовым раствором марганцовокислого калия. Из органических удобрений более всего подходит компост (ведро на 1 кв. м).

Из минеральных – суперфосфат, аммиачная и калийная селитры (все-по 1ст. л. на ту же площадь). Полезно также добавить немного просеянной древесной золы (пол-литровую банку на 1 кв. м), что станет дополнительным питанием и защитой от вредителей. Далее, в процессе роста и развития растений, удобрения лучше не вносить, поскольку пекинка обладает способностью усиленно накапливать нитраты.

Посев производится сухими семенами в лунки на глубину 1-2 см.

Их засыпают почвой и обильно поливают. Лучше всего не жалеть посевного материала, в каждую ямку класть по 2-3 семени, а после появления всходов прищипнуть слабые ростки, оставляя один – самый сильный.

ПЕКИНКА – УХОД

Для любой капусты очень важно обеспечивать регулярные поливы, не допуская пересыхания почвы. Не исключение и пекинка -для нее оптимальный показатель влажности грунта – 65 %. Такой параметр при умеренных значениях температуры (15-22 градуса) достигается еженедельным поливом теплой водой из расчета 10 л на 1 кв. м посадок. Если же погода знойная, что нередко бывает в июле-августе, то орошать пекинку желательно ежедневно, причем лучший вариант – дождевание. Следует помнить, что нерегулярный, да еще и чрезмерно обильный полив, а также застой воды на грядке провоцирует растрескивание кочанов, которые теряют способность долго храниться. Возможно также развитие на растениях опасных грибковых заболеваний, особенно различных видов гнилей.

ХРАНЕНИЕ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Кочаны, предназначенные для длительного хранения, извлекают из земли вместе с корешками. Делают это в зависимости от климата конкретного региона в разные сроки: с середины сентября до конца октября. Главное, успеть убрать урожай до первого заморозка. В противном случае гниль в хранилище неминуема.

Отобрав здоровые, хорошо сформированные вилки, их корни помещают во влажный песок, который насыпают в ящик. В погребе или подвале, куда отправляют на хранение пекинскую капусту, необходимо поддерживать температуру в диапазоне от 3 градусов тепла до 0, а также высокую (95 %) влажность.

Но поскольку такие условия создать, а тем более постоянно поддерживать, очень сложно, то допускается применять другой способ, который обеспечивает лежкость головок пекинки в течение 3 месяцев. Для этого кочаны во избежание потери влажности герметично заворачивают в пищевую

Частые поливы приводят к оголению поверхностных корней пекинской капусты, поэтому периодически растения необходимо окучивать. пленку и укладывают горизонтально в ящик не более чем в 3 слоя. Раз в две недели необходимо проводить осмотр капусты. Если на каких-то вилках замечены повреждения, лучше всего использовать в пищу такие головки, убрав проблемные места. Впрочем, допускается дальнейшее хранение кочанов со срезанными верхними листьями, если их обмотать новой пищевой пленкой.

---

Читайте также: Выращивание пекинской капусты посадка и уход – простые эффективные советы

---

КАК ВЫРАСТИТЬ ПЕКИНСКУЮ КАПУСТУ – ВИДЕО

© Автор: Ростислав Владимирович ТНЕМЕШАЕВ, Владимирская область, г. Ковров

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!