3 Отзыва(ов)

  1. Антон Богданов, гп Брагин

    Почему листья щавеля растут жесткими и не очень кислыми? Как улучшить вкус?

    Ответить
    • ООО "Сад"

      — Вполне возможно, что специфический вкус обусловлен особенностями сорта, и вы ничего не сможете сделать. Однако повлиять на вкус могли и условия выращивания. В будущем придерживайтесь следующих правил. Высевайте семена щавеля на хорошо освещенную и заправленную комплексным минеральным удобрением грядку. При этом откажитесь от внесения больших доз азота и органики.
      Регулярно поливайте: даже кратковременная засуха ухудшает вкус щавеля.
      Своевременно убирайте урожай, не допускайте перезревания листочков (иначе их вкус будет заметно хуже).

      Ответить
  2. Дачник, садовод и огородник (анонимно)

    Это многолетняя культура, и если он рос у вас в прошлом году, то должен был отрасти и в этом, на той же грядке. А новые семена просто оказались невсхожими. В наших садах щавель давно уже растет самосевом. Особенно хорош он в этом году – чистый, без всяких болезней и вредителей.

    Блюда из щавеля – давняя традиция европейской кухни. Греки добавляют в зеленые щи листья одуванчиков, молодую крапиву и овечий сыр. В Англии к отварной телятине подают щавелевое пюре с сахаром и уксусом. Испанцы и португальцы добавляют щавель в овощные салаты. Во Франции в пюре из щавеля добавляют сладкую горчицу и подают к рыбным блюдам. и иван-чая. Вот такая она, дачная жизнь, скучно не бывает!

    Ответить

Мини-форум садоводов

Ваш email не будет виден