ЧЕРНИКА В САДУ – ВЫРАЩИВАНИЕ И РАЗХМНОЖЕНИЕ, ПОСАДКА И УХОД

Черника – растение удивительное. Ее ягоды ценны не только ароматом и вкусом, но и лечебными качествами, да и заготовки из них получаются отменные. Целебными свойствами обладают и листья. Ради сбора черники любители выезжают в черничники даже с ночевкой, потому что зачастую они находятся далеко. Видимо, поэтому многие садоводы стали выращивать чернику в собственных садах. И вполне успешно.

ЧТО ЗА «ЗВЕРЬ» ЧЕРНИКА

Род черника относится к семейству брусничных. Существует несколько видов черники: обыкновенная, овальнолистная, волосистая, Смолла.

В природе черника растет в зоне смешанных и хвойных (в основном еловых) лесов европейской части России и Сибири, заходя в тундровой зону, проникает до Забайкалья и Якутии. Изолированно произрастает на Дальнем Востоке и в горных лесах Западного Кавказа.

В средней полосе наиболее распространена черника обыкновенная, встречающаяся чаще всего в ельниках-черничниках, на умеренно влажных территориях, покрытых мхом.

Это растение – мелкий кустарник высотой 20-40 см с простыми эллиптическими листьями, которые на зиму осыпаются. Цветки одиночные, зеленовато-розовые, на растении их обычно бывает порядка 50-80 штук, распускаются они в начале июня. Если в это время будут заморозки, то можно остаться без урожая. Первые плоды массой до 0,6 г появляются уже в июле. Плоды черники сочные, кисло-сладкого приятного вкуса, чуть вяжущие.

Корневая система поверхностная. У кустарника есть подземные побеги-столоны, которые расходятся в разные стороны от материнского растения на 10-12 м. На них из почек прорастают надземные побеги, дающие начало новым кустам. Так происходит вегетативное размножение черники. Семенами она размножается значительно реже.

Если зима бесснежная и ударили морозы, кусты черники могут полностью вымерзнуть. Учитывайте особенности климата, в котором живете, и при необходимости используйте укрытия.

Почвы черника предпочитает влажные, хорошо аэрируемые, торфяно-песчаные. Оптимальный показатель рн 3,5-5, а уровень грунтовых вод -60-80 см.

НЮАНСЫ АГРОТЕХНИКИ ЧЕРНИКИ

Черника предпочитает полутень. На участке ее можно посадить поддеревьями, за строениями. На месте, выбранном для посадки, выньте грунт на глубину 25-30 см. На дно насыпьте слой дренажа из песка, гравия или керамзита, а сверху уложите субстрат для выращивания черники (можно готовый покупной, либо верховой торф, либо смесь торфа с песком, опилками, листвой). На 1 куб. м смеси желательно внести 100-150 г серы для подкисления.

Чаще всего на приусадебном участке высаживают парциальные кустики, которые просто принесли из леса, выбрав наиболее урожайные и крупноплодные. В естественных условиях на черничниках можно встретить растения, немножко отличающиеся друг от друга. Обычно они двух видов -с черными блестящими ягодками без воскового налета и с синими, матовыми и покрытыми плотным восковым налетом. Предпочтительнее брать чернику черноплодную, у нее более крупные ягоды с высоким содержанием Сахаров и витамина С.

КУСТЫ ЧЕРНИКИ ИЗ ЛЕСА выкапывайте вместе с комом земли, обрезая связывающие побеги на расстоянии не меньше 10 см от основания куста. Лучший посадочный материал – молодые 1-3-летние кустики. Принесенные из леса кусты необходимо посадить в тот же день, е крайнем случае – не позже чем через 2 дня. В этом случае храните их до посадки в полиэтиленовом мешке или сфагновом мхе.

КУСТЫ ВЫСАЖИВАЙТЕ рядами с междурядьями 30-35 см и расстоянием в рядах 20-25 см. Корни хорошенько заделайте в почву, после посадки субстрат около растения слегка уплотните. Затем полейте и замульчируйте опилками слоем 2-3 см.

В засушливую погоду почаще поливайте (2-3 раза в неделю). В первые годы, пока не разрослись и не сомкнулись кусты, необходимо особенно тщательно бороться с сорняками. Для защиты от весенних заморозков во время цветения растения укрывайте спанбондом или лутрасилом.

Черника очень отзывчива на удобрения, поэтому при подготовке почвы под перекопку на 1 кв. м внесите по 3 г азотных и фосфорных, 1,5 г калийных удобрений и 200-300 г перегноя. Или используйте современное специализированное удобрение для черники и голубики.

НУЖНО ЛИ ОБРЕЗАТЬ ЧЕРНИКУ?

Здесь мнения Специалистов расходятся. Одни считают, что ежегодная обрезка черники не требуется, другие – что в связи с тем что черника дает богатый урожай на мощных прошлогодних приростах, образование их следует поддерживать регулярной обрезкой в период покоя. Одновременно следует прореживать куст, удаляя слабые или поврежденные побеги.

КУСТЫ СТАРШЕ 10 ЛЕТ обрезать уже точно необходимо. Старые ветви удалите либо ежегодно срезайте выборочно по четверти куста до пеньков 2-3 см. Чтобы омолодить черничник, откопайте парциальные кустики, отделите от столонов и высадите на новое место.

С 1 кв. м садового черничника можно получить 300-500 г ягод. Плодоносить растения начинают в 3-летнем возрасте, достигая максимума урожая в 7-Ю лет, а в 14-16 лет плодоношение заканчивается.

СБОР ЛИСТЬЕВ И ЯГОД

ЛИСТЬЯ собирают в лекарственных целях. Делайте это в период цветения и учитывайте, что такой сбор снижает урожай. Поэтому желательно заготавливать листья на неплодоносящем черничнике. Листья просушите в тени под навесом, расстелив слоем 2-3 см.

ЯГОДЫ черники едят свежими, а также замораживают на зиму и сушат. Причем переработать урожай нужно как можно быстрее – долго ягоды не лежат.

Для сушки ягоды не мойте, рассыпьте их на решетках или противнях слоем 2-3 см и сушите в течение 2-3 ч при температуре 35-40°, регулярно перемешивая. Затем температуру доведите до 50-60°. Сухие ягоды не должны содержать влаги больше 17%и окрашивать руки.

Но лучше всего хранить чернику в замороженном виде. Так она сохраняет все полезные свойства.

---

Ссылка по теме: Как вырастить чернику в огороде – личный опыт

---

КАК РАЗМНОЖИТЬ ЧЕРНИКУ?

Стеблевыми и корневищными черенками, парциальными кустами. Семенами – только в селекционных целях.

РАЗМНОЖЕНИЕ ЧЕРНИКИ СТЕБЛЕВЫМИ ЧЕРЕНКАМИ.

Период нарезки черенков – с конца июня до начала августа. Окореняйте их в теплице на заранее подготовленной грядке. Лучше сделать деревянный короб и заполнить чистым верховым торфом либо смесью торфа с песком или старыми опилками.

Нарежьте черенки длиной 5-7 см из молодых побегов. С нижней части черенка удалите листья, срез окуните в раствор или порошок корнеобразователя. Обработанные черенки высадите в теплицу на подготовленное место, стараясь размещать так, чтобы листья не затеняли друг друга.

Окореняться черенки будут 6-7 недель. В этот период регулярно их поливайте, проветривайте, поддерживайте оптимальный температурный режим в теплице. В конце августа можно снять укрытие с теплицы. А в октябре засыпьте растения торфом или опилками слоем 3-5 см. В ноябре грядку с молодым черничником можно укрыть на зиму укрывным материалом.

Весной, когда почва оттает, пересадите саженцы на отдельную грядку или в контейнеры для доращивания.

РАЗМНОЖЕНИЕ ЧЕРНИКИ КОРНЕВИЩНЫМИ ЧЕРЕНКАМИ.

При этом способе окоренять черенки можно как в теплице, так и в открытом грунте. Вокруг старых кустов раскопайте почву и обрежьте все находящиеся в ней подземные побеги. Из этих побегов нарежьте черенки длиной 15-20 см, обязательно с почкой или молодым побегом.

На подготовленной грядке сделайте борозды глубиной 10 см. Хорошенько полейте и разложите в них заготовленные отрезки так, чтобы часть корневища с почкой или побегом была направлена вверх. Затем борозды с разложенными черенками _ засыпьте субстратом и еще раз обильно полейте. Над грядкой установите проволочные дуги и накройте их спанбондом.

В течение 2 месяцев посадки поливайте. Спустя этот срок укрытие можно снять, но поливы не прекращать. Окоренившиеся молодые растения оставьте зимовать на этой же грядке. А чтобы защитить от морозов, замульчируйте саженцы черники торфом и накройте спанбондом.

РАЗМНОЖЕНИЕ ПАРЦИАЛЬНЫМИ КУСТАМИ.

Как было сказано выше, у черники кроме надземных побегов есть еще и подземные корневищные побеги (столоны). Из почек, размещенных на этих побегах, образуются молодые растения, связанные с материнским кустом корневищем. Для размножения выбирайте молодые развитые кустики с собственной корневой системой. Ранней весной или осенью выкопайте их, отделите от материнского растения и высадите на постоянное место.

О ПОЛЬЗЕ ЧЕРНИКИ

В растении черники полезно все: плоды, листья, молодые побеги. В листьях содержание витамина С доходит до 250 мг%, дубильных веществ – до 20%, в них обнаружен арбутин – вещество, применяемое при лечении заболеваний почек и пиелонефрита.

В медицине используют сухие плоды черники: они применяются в виде отвара как нежное вяжущее и диетическое средство при острых и хронических расстройствах желудочно-кишечного тракта, которое особенно эффективно при поносах у детей и острых энтероколитах у взрослых. Вяжущее действие ягод черники обусловлено наличием дубильных веществ. Черника обладает антисептическими и антидиабетическими свойствами.

Исследованиями установлено, что черника обостряет ночное зрение, улучшает обменные процессы в сетчатке глаза. Поэтому ее плоды весьма полезны всем, кому приходится трудиться в ночное время суток (водителям, машинистам, пилотам), кстати, черника входит в меню космонавтов. Кроме того, в ягодах черники обнаружены оксикумарины – вещество, задерживающие свертывание крови. Употребление черники и продуктов ее переработки может предупредить образование тромбов и снизить риск заболевания инфарктом миокарда.

Пектиновые вещества черники адсорбируют и выводят из организма кишечные токсины (в том числе соединения стронция, кобальта, свинца).

Широко используют ягоды черники и в народной медицине – ими лечат экзему, ожоги, трофические язвы, долго незаживающие раны и малокровие. Отваром из ягоды и соком черники рекомендуют проводить полоскание при воспалении слизистых оболочек десен, гортани и полости рта. Отваренные, измельченные ягоды используют для компрессов при ожогах, кожных заболеваниях, особенно при экземе и псориазе.

Настои, экстракты и отвары листьев помогают при диабете, способствуют растворению камней при почечнокаменной и мочекаменной болезнях, воспалении мочевого пузыря, слизистой оболочки желудка. Клизмы из настоя листьев применяют при геморроидальных кровотечениях.

Однако злоупотребление ягодами может быть и не на пользу здоровью, поэтому необходимо проконсультироваться с врачом. Пищевые достоинства, разносторонние лечебные свойства черники неизменно привлекают внимание садоводов к этому растению, и понятно их желание иметь у себя на участке черничные кустики.

---

Читайте также: Черника садовая – выращивание и уход

---

ВЫРАЩИВАНИЕ ЧЕРНИКИ – СОВЕТЫ НА ВИДЕО

© Автор: М.ДЫМОВА

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!