РАЗВЕДЕНИЕ ВИНОГРАДА В МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Если для выращивания виноградных кустов не подходит климат, значит, надо его… изменить. И это, оказывается, вполне посильная задача!

Приветствую всех любителей дачных хлопот. Причем ничего предосудительного в слове «хлопоты» я не вижу, особенно если они приносят удовольствие. Иначе чем же можно было бы объяснить тягу людей к работе на земле? Ну да не буду ударяться в лирику, а сразу скажу, что выращивание винограда в Средней полосе оказалось для меня очень хлопотным делом.

Я родилась и провела все детство в низовье Днепра. Эти места называются Таврией. Даже винный завод носит соответствующее название – Таврический. У всех здесь есть свои виноградники, и мои дедушка с бабушкой не были исключением – выращивали много винных сортов (белых и черных).

Но росли у нас в винограднике и вкусные столовые сорта: Мускатный, Дамские пальчики, кишмиш. Каждую осень я помогала собирать виноградные «бубочки» для приготовления вина. И его дедушка делал по всем правилам виноделия. 25-литровые бутыли обязательно окуривал серой, вино переливалось несколько раз и выдерживалось до года. Всего на зиму делалось 300-350 л вина. Но меня тогда оно не интересовало. Я была только вовлечена в процесс сбора винограда и подготовки, так сказать, заготовок для брожения. Больше же всего на свете я любила виноградный сок, который бабушка закатывала в трехлитровые банки. А детские воспоминания самые крепкие. Вкус сладких виноградных ягод я пронесла через всю свою жизнь.

По стечению семейных обстоятельств я переехала в Москву и живу здесь более 40 лет. В 2008 году мне удалось купить шесть соток в Подмосковье. Начала обустраиваться, построила дом и баню, завела огород и сад. Разумеется, первой же мыслью было попробовать высадить любимый виноград, но в успех я не верила. Ведь согласно научным данным этой культуре нужно более 2500° суммарно активных температур (а лучше 3000-3500°). Что это за «зверь» такой? Сейчас объясню.

Сумма активных температур (сокращенно CAT) – это показатель необходимой теплообеспеченности сортов винограда в период от начала распускания почек и до сбора зрелого урожая. Рассчитывается эта норма путем суммирования температур воздуха за весь период, в течение которого среднесуточная температура не опускается ниже 10°. При этом границы перехода температур весной и осенью должны устойчиво превышать эту планку.

Так вот, в Средней полосе у нас выходит только около 1800°. Какой уж тут сладкий виноград? Соседи, правда, не разделяли мой пессимизм и увлеченно занимались разведением виноградных кустов, которые оплетали установленные на участке перголы. Даже дали попробовать на вкус результат своих трудов. И что? У ягод оказались большие косточки и толстая шкурка. Моя внучка такой виноград не признала. Я тоже.

КАК МЕНЯ СОБЛАЗНИЛИ НА РАЗВЕДЕНИЕ И ВЫРАЩИВАНИЕ ВИНОГРАДА

Но ведь не зря есть такое выражение: «Охота пуще неволи». Никак я не могла отказаться от желания иметь в своем саду свой же вкусный виноград. И, в конце концов, в 2010 году я купила саженцы сорта Изабелла. Они прижились, я стала за ними ухаживать и вскоре начала получать по три килограмма ягод с каждого куста. Одно только огорчало: никто из моих домашних их не ел. Поэтому варила из них компот внучке.

А мечта о сладком таврическом винограде, светящемся янтарными каплями на солнце, осталась! И особенно мне не давали покоя статьи виноградарей. Согласно этим отчетам людям удалось добиться успеха при не слишком сложной агротехнике. И свои слова они иллюстрировали прекрасными фотографиями с очень красивыми аппетитными кистями ягод. Какое уж тут спокойствие!

Но главное, что многие авторы нахваливали районированные сорта и уверяли, что границы виноградарства значительно сдвинулись на север. Да и не вина мне уже виноградного хотелось, а просто всласть поесть выращенных своими руками ягод.

И я опять рискнула. На этот раз в питомнике спрашивала сорта без косточек, раннеспелые и холодостойкие. Мне предложили кишмиш: черный Памяти Шарова и белый Алешенькин. Место для посадки выбрала солнечное и безветренное -за стеной бани. Подготовку почвы, посадку, подкормки, опрыскивание и даже обрезку описывать не буду. В Интернете на эти темы есть много хороших научных работ. Особенно меня впечатлила статья Светланы Леонидовны Сенькевич «Виноград: игра без правил», в котором шла речь о выращивании и формировании посадок. А лучше поделюсь-ка я своими двумя ноу-хау.

---

Читайте также: Сорта винограда для средней полосы России и Подмосковья – описание и советы по уходу

---

ВИНОГРАД В ПОДМОСКОВЬЕ: ПРИДУМКА ПЕРВАЯ

Касается она подготовки винограда к зиме в Подмосковье и его пробуждения весной. Итак, осенью, когда лозы вызревают, делаю обрезку плетей. В этом мне помогли частые поездки по южным провинциям Франции и по Крыму, где можно было во всей красе наблюдать технологию обрезки весной до распускания листьев. Четко были видны лозы плодоношения и замещения. Не прошел даром и мастер-класс, который мне дал мой дядя, который до сих пор живет в поселке Кучугуры около Днепровских плавней, где когда-то снимали фильм «Неуловимые мстители». Дядя продолжает дело моего дедушки и выращивает сейчас более 40 сортов винограда.

Так вот, есть один очень важный нюанс; есть отличия в обрезке винограда на юге и в Средней полосе.

В первом случае весной на кусте оставляют одну длинную лозу (с 8-9 почками) на плодоношение и одну короткую (с 3-4 почками) на плеть замещения. И потом с этого куста собирают по 5-6 больших гроздей. В северных регионах, как показал опыт, так сильно растения можно не обрезать. Да и нет в этих краях больших виноградных плантаций, поэтому какой урожай можно собрать с двух-трех кустов? У нас виноград обрезают в октябре, оставляя по 3-4 лозы на плодоношение и по одной на замещение. Причем многие садоводы вообще ничего не обрезают, так как выращивают виноград на вино.

Я же обрезаю каждый год, потому что хочу получать сладкие ягоды для еды. Укрываю кусты сухим способом: укладываю лозы на землю и закрываю их обрезками от малины и опавшими листьями. Материал для этого уже не использую – боюсь весеннего выпревания. Зато провожу опрыскивание медным купоросом. Ну и потом снег надежно укрывает своим одеялом мой виноград, тоже защищая его от морозов.

В конце апреля (не раньше!) снимаю укрытие и опять опрыскиваю кусты бордоской жидкостью – это профилактика милдью. А потом делаю вот что: проливаю землю горячей водой (70-80°) и укрываю лозы белым нетканым материалом, а саму землю – пленкой. Дело в том, что пробуждение винограда начинается с корней, а земля же в нашем районе оттаивает медленно. Вот я и спасаю посадки от стресса. Спросите, не преувеличиваю ли я? Нет! Судите сами: в начале мая на лозах моих кустов уже есть по 2-3 листочка, а на соседском винограде, который никогда не укрывают и не проливают по весне теплой водой, почки только лишь начинают набухать к концу месяца.

ВИНОГРАД В ПОДМОСКОВЬЕ: ПРИДУМКА ВТОРАЯ

В конце мая снимаю укрытие с кустов и… создаю особый микроклимат для винограда. Цель: обмануть подмосковное холодное лето. Возле кустов ставлю длинные палки и натягиваю армированную пленку. Получается эдакий шалаш с открытыми боковинами (фото 1). Почему я их не закрываю? А чтобы виноградные цветки без помех могли опыляться насекомыми. Но чего же я добилась, устроив шалаш со сквозняком?

Вместо ответа задам другой вопрос: а чего боится виноград? Во-первых, недостатка тепла и, во-вторых, влажности воздуха, которая способствует поражению листвы грибковым заболеванием милдью.

Но этой причине виноград не любит поливов во время созревания.

Вот эти два вредных фактора я и минимизировала с помощью своего шалаша.

Тем более что в наших краях наблюдается прямо-таки избыток дождей.

А вот с лозами я работаю в течение лета вполне традиционно. Все вторичные побеги убираю на ветках плодоношения. После завязывания гроздей прищипываю побеги над вторыми от них листьями (фото 2). Несколько раз опрыскиваю посадки раствором биофунгицида и пару раз (но до середины июля) проливаю корни нитрофоской и гуматом калия. В результате в сентябре лакомлюсь вкусным сладким виноградом. Ничего не замораживаю и не делаю соки: с двух кустов много заготовок не сделаешь. Зато целый месяц удовольствия мне гарантирован (фото 3 и 4). Немного приходится воевать с осами, которые пытаются съесть мой урожай, но здесь совет только один – вовремя снимать созревшие кисти с лозы. Добавлю, что сладкий виноград в свежем виде очень полезен и-на сахар в крови не сильно влияет.

Вывод: если очень хочется, то можно и погоду в доме изменить, и яркие детские воспоминания воплотить в жизнь. Хочу сказать огромное спасибо моим дедушке и дяде за полезные знания и навыки по выращиванию винограда. Их труды не пропали даром. Вот еще бы научиться сладкие арбузы выращивать! Ну что же, буду набираться опыта.

---

Ссылка по теме: Виноград в Подмосковье – советы профессионала по уходу

---

ВИНОГРАД ДЛЯ ПОДМОСКОВЬЯ И СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ – ВИДЕО

© Автор: Елена СИЛИНА Московская область

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!