ИДЕАЛЬНЫЙ СОРТ КАРТОФЕЛЯ – КАКОЙ ОН?

В глубине души каждый огородник хочет когда-нибудь отыскать заветный суперсорт, который бы и особой агротехники не требовал бы, и урожайность имел бы запредельную, И ведь послушать – кому-то это удалось!

Картофель для меня является основной овощной культурой, поэтому изучаю ежегодно новые сорта, ведя в период вегетации скрупулезные наблюдения, отмечая характерные признаки (например, устойчивость к заболеваниям).

Но самым главным качеством того или иного картофеля считаю способность на различных типах почв и при разных погодных условиях давать стабильную урожайность. Сколько я всего за пару десятков лет испытал сортов, наверное, уже и не сосчитать. Причем одни «подопытные» оставались лидерами по урожайности и вкусовым качествам на протяжении нескольких сезонов, а другие приходилось исключать сразу после первого года выращивания.

Если летом и осенью отмечаю и отбираю сорта по, так сказать, техническим и количественным показателям, то зимой изучаю картошку уже по вкусовым качествам и по внешнему виду (т.е. по степени развариваемости и потемнению мякоти после очистки). Для этого клубни отвариваю в воде без соли.

В общем, работы хватает. Ведь каждый год в продажу поступают все новые сорта картофеля, созданные в научных учреждениях как у нас, так и в других странах.

Кроме того, среди дачников-картофелеводов буквально волнами распространяются различные образцы, отобранные, как говорится, «проверенными людьми». Эти сорта имеют порой весьма заманчивые характеристики и обладают самыми причудливыми названиями.

Конечно, каждый огородник хвалит свой сорт, и ничего удивительного в этом нет. Но было бы удивительно верить отзывам на слух. Меня, например, часто спрашивают про посадочный материал таких раскрученных народной молвой сортов, как Сынок и Лапоть.

И я всегда отвечаю, что на самом деле такого картофеля официально не существует, а сами названия придуманы огородниками.

Более того, неизвестно даже, что конкретно подданными кличками подразумевается, потому что фантазия у народа, как вы понимаете, границ не имеет. Тут уж, как говорится, что кому привиделось. Могу лишь сказать, что частенько под «личиной» Сынка скрывается Богатырь, а под «маской» Лаптя – Ермак. Все это легко выяснить, проведя даже неглубокий сравнительный анализ клубней. Но главное не это: данные сорта устарели, и по урожайности,, а также устойчивости к заболеваниям заметно уступают современным. Посадочный материал таких «сынков» и «лаптей» впитал в себя различные вирусы и болячки, и поэтому я не завидую тем, кто приобретает его, соблазнившись обещаниями о высоких урожаях (чуть ли не по ведру с каждого куста). При осенней копке, как правило, таких огородников ожидает горькое разочарование.

Скажете, что я слишком категоричен?

Да как посмотреть. К примеру, в 2019 году мне довелось испытать картофель Голубой Дунай. Данный сорт мне не удалось разыскать в Госреестре, и этот факт сразу же заставил меня насторожиться. Хотя начало никаких эксцессов не обещало: Голубой Дунай, согласно описанию, оказался неприхотливым, отличался урожайностью и устойчивостью к заболеваниям, а клубни имели благородный внешний вид.

Но, попробовав их в отваренном виде, я сразу понял, что предчувствия меня не обманули. В мякоти присутствовали твердые длинные волокна, и было такое впечатление, что я кушал пюре, в которое кто-то положил кусочки толстых ниток. Поэтому, как бы ни был хорош этот сорт, от дальнейшего его выращивания я отказался без всяких раздумий. Хотя, если использовать Голубой Дунай в качестве кормового сорта, то, наверное, он будет весьма неплох. Тем более что и с лежкостью клубней у него все в порядке.

---

Ссылка по теме: Сорта картофеля для холодного и сырого сезона – обзор и отзывы агронома

---

Многие сорта покидают мои грядки сразу после первого года выращивания, а вот некоторые и по истечении 10 лет остаются на вершине моего огородного хит-парада. К примеру, Галактика за все годы ее выращивания ни разу не подводила, будь то холодное дождливое лето или, наоборот, засушливое и жаркое. В общем, Галактика меня всегда радует стабильным урожаем крупных красивых клубней.

По вкусовым качествам сорт хороший: картофелины при варке слегка развариваются, а их мякоть средней плотности подходит и для супа, и для пюре. В последние два года к этому лидеру моих пристрастий добавились еще два урожайных сорта – это немецкая Эстрелла и калужский сорт Иван да Шура. Первый выделяется при варке ярко-желтой, плотной и очень вкусной мякотью, а второй идеален для пюре (оно получается белоснежным и нежным).

Расскажу о еще нескольких моих фаворитах. Сорт Реал рекомендован к выращиванию в Центральном и Северо-Западном регионах. Этот картофель приносит стабильные урожаи и приспособлен к прохладному климату. Последнее, кстати, может быть как достоинством, так и своего рода недостатком, потому что в прошлый, засушливый год Реал показал скромную урожайность, притом что и клубни были не слишком крупными.

Но зато при варке они не развариваются, мякоть у них плотная с хорошим вкусом. Сорт Венди (между прочим, так же, как и Реал, включенный в Госреестр) тоже меня радует своей, если так можно сказать, плодовитостью. Он адаптируется к любым погодным условиям и составу фунта, но особенно отзывчив на плодородные и рыхлые почвы. Обладает высокими вкусовыми показателями, не разваривается, мякоть плотная, не меняет окраску после приготовления.

---

Читайте также: Какие сорта картошки самые КРУПНЫЕ?

---

Часто приходится испытывать и образцы, созданные селекционерами-любителями. Большинство подобных «поделок», скорее всего, никогда не станут полноценными сортами, но все же некоторые из них вызывают интерес. К примеру, Черный принц имеет оригинальные клубни с темно-синим цветом кожуры и светло-кремовой мякотью. При варке эти картошины обладают хорошей рассыпчатостью и вкусом.

Только вот глазки у них слишком уж крупные – можно даже принять их за многочисленные бугорки, – и поэтому при чистке возникает неудобства. Зато урожайность у Черного принца достаточно хорошая. Так что буду пока выращивать и наблюдать за его поведением. В общем, время покажет, на что он способен.

А вот заинтересовавший меня образец с названием Чаровник (не путать с сортом Чародей), который тоже не значится в Госреестре, виделся мне в качестве перспективной новинки с высоким содержанием крахмала (на чем в описании делался особый акцент). Однако при испытаниях этот картофель не порадовал ни урожайностью, ни размером клубней, ни устойчивостью к болезням. Хоть как-то реабилитировать его в моих глазах могли только высокие вкусовые качества, но и они оказались не на высоте: клубни при варке не разваривались, несмотря на высокое содержание крахмала (более 20%), да и сама мякоть была очень сухой. Короче, кушать такой картофель не хочется. Скорее всего, данный образец пригоден только для производства крахмала.

Не так давно познакомился я и с картофелем, имеющим романтичное название Турмалин. У него необычный цвет кожуры клубней (темно-синий) и мякоти (она насыщенно-желтая с фиолетовыми прожилками). По урожайности он не сильно меня порадовал, да и клубни выросли некрупными. Но по вкусовым качествам мякоть у них оказалась разваристой, средней плотности. В общем, на данный момент можно сказать, что это неплохой сорт. Видимо, придется еще пару лет понаблюдать за ним, прежде чем решить его судьбу.

Нужно заодно отметить, что картофель с цветной мякотью (в частности, фиолетовой и розовой) сегодня вызвал большой интерес у огородников.

Данные сорта отличаются не только своей оригинальной цветовой гаммой: они содержат повышенное количество полезных веществ, а вот крахмала в них, наоборот, меньше, чем у, так сказать, обычного картофеля, что, в свою очередь, сказывается на вкусовых качествах – мякоть у такой картошки немного суховата (да и при варке клубни слегка развариваются). Данные сорта не понравятся тем, кто считает себя знатоком-гурманом картофельного пюре. Зато их с большим удовольствием используют в пищу люди с повышенным содержанием сахара в крови и те, кто следит за каждой лишней калорией. В общем, такую картошку можно кушать от души, не боясь растолстеть.

На своих грядках я испытал уже пару десятков таких сортов. Например, мне очень понравился Черный граф. Его кожура вообще двухцветная: на темно-фиолетовом фоне красуются крупные белые пятна (но при этом мякоть клубней полностью фиолетовая). Такой сорт удобно выкапывать. Ведь клубни с однотонной темной кожурой бывают порой трудно различимы в земле, а вот мимо Черного графа уж никак не пройдешь. Привлек мое внимание еще один сорт с фиолетовой мякотью, который пока не имеет названия и значится только под индексом С-502. Он отличился хорошей урожайностью и устойчивостью к засухе. Клубни у него овальные, с гладкой шкуркой малиново-сиреневого цвета.

КАРТОШКА ИЗ МАРОККО

Частенько встречаются рассказы о том, как сажают картофель из продовольственного магазина: купили на еду, попробовали, понравился, и решили пристроить на грядке. И это несмотря на то, что такие клубни не рекомендуется использовать для посадки, потому что они не предназначены для разведения сорта. Но нас, огородников, ничем не остановишь. Вот и мне в силу определенных обстоятельств пришлось посадить и понаблюдать за неизвестным сортом из магазина, который по данным, указанным на упаковке, был выращен в Марокко. Клубни у него оказались красивыми, ровными, а мякоть – средней плотности с хорошими вкусовыми качествами – не темнела при чистке и не разваривалась. Предполагаю, что это сорт Касабланка, но, конечно, могу ошибаться.

Что можно в итоге сказать по итогам испытаний различных сортов? Конечно, вырастить неизвестный до этого вам картофель всегда интересно и увлекательно. Но если вы заинтересованы посадить его не только для расширения опыта, но и с утилитарной целью гарантированно собрать хороший урожай, который можно безбоязненно заложить на хранение, то я рекомендовал бы использовать надежные проверенные сорта, которые рекомендованы для вашего региона и занесены в Госреестр.

Но! Правильный выбор достойного посадочного материала – это, конечно, очень важно. Но многое зависит и от самих хозяев огородов. Не зря же говорится, что без труда не вытащишь и рыбки из пруда. Невозможно без должного ухода за растениями и при низком плодородии почвы получить хороший урожай картофеля, даже если вы приобрели суперсорт со всеми гарантиями урожайности и высоких вкусовых качеств.

---

Читайте также: Какой сорт картофеля самый вкусный – 2. Исследует агроном

---

САМЫЕ УРОЖАЙНЫЕ СОРТА КАРТОФЕЛЯ – ВИДЕО

© Автор: Александр ЛУКШИН. п Ельники. Мордовия

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!