ВЫРАЩИВАНИЕ ЧЕСНОКА – УБОРКА И ХРАНЕНИЕ

Прочитала статью одного автора, который утверждал, что урожай чеснока зависит от того, в какую сторону света обращены зубки чеснока при посадке. Но идея эта почему-то запала мне в голову. И решила я проделать эксперимент: посадила чеснок острой продольной стороной (которая ближе к стеблю) в разных направлениях – юг север, восток, запад.

Осенью при выкопке заметила, что самый крупный чеснок вырос из зубков, посаженных острием на юг и на север. Вообще, многие пишут, что надо сажать острием на юг, но никто не объясняет почему. Внимательно наблюдая все лето за ростом листьев чеснока, посаженного в разных направлениях, я пришла к выводу, что при посадке зубка острым ребром на юг или на север веер листьев располагается в направлении восток – запад, что является наиболее оптимальным для физиологии растения.

А вот выращенному из зубков, высаженных острым ребром на восток или запад, нужно приложить дополнительные усилия, чтобы достичь этого физиологически правильного расположения листьев по отношению к солнцу.

Ведь на такой поворот листьев чеснок вынужден тратить свои энергию, силы, питательные вещества, вместо того чтобы пустить их нарост подземной части.

И нет разницы, смотрел ли острый край зубчика на юг или на север: веер листьев в обоих случаях получается правильным. А вот направление восток – запад использовать нежелательно. Фото 1 тому подтверждением: слева головки чеснока мельче (это восток – запад), справа крупнее (юг – север) На снимке запечатлен эксперимент 2016 года. С тех пор сажаю, исходя из полученного результата, и на урожаи не жалуюсь.

Интересный момент. Спустя несколько лет после этого эксперимента я случайно наткнулась на вышеупомянутую статью, когда взяла «на перечитку» старые журналы у одной знакомой. И с удивлением обнаружила, что автор той статьи – Анатолий Петрович Бессараб! В то время, когда я ее читала в первый раз, его имя мне ни о чем не говорило. Это сейчас о нем упоминается почти в каждом номере, а тогда я еще только познакомилась с «Моей прекрасной дачей».

С ориентацией зубков разобрались, теперь расскажу об агротехнике. Многие пишут, что делают канавки, ставят колышки с веревками… Я поступаю проще и легче.

Поперек грядки шириной 80 см кладу дощечку шириной 15 см и с обеих ее сторон вдавливаю зубки в землю, постепенно переставляя дощечку вдоль грядки. Такая доска – универсальный маркер, а заодно служит хорошей опорой для ноги, чтобы лишний раз не топтать землю (фото 2).

Затем я «припудриваю» всю грядку золой и засыпаю перегноем из компоста, а сверху посыпаю березовыми листьями для подстраховки на случай бесснежной зимы. Хотя я уже не раз убеждалась в зимостойкости чеснока: часто по весне нахожу где-нибудь в борозде случайно выпавшие осенью при посадке зубки, которые не только не вымерзли за зиму безо всякого укрытия, но и укоренились и пошли вроет.

Весной, как только проклюнутся первые ростки (6-7 мая), я сажаю в промежутки между ними горох маленького роста (20-25 см высотой), который не будет затенять чеснок. Тем самым убиваю трех зайцев: во-первых, экономия площади для посадки; во-вторых, удобрение за счет азотфиксирующих клубеньков на корнях гороха, а в-третьих (и это самое главное, что и подтолкнуло меня к мысли о совместной посадке) – надежная защита гороха от ворон: в совместной посадке он не так заметен и практически недосягаем при попытке сорвать. Хотя раньше крайние ряды иногда доставались воронам. Теперь по краям грядки стараюсь не сажать – и все достается нам.

---

Ссылка по теме: Выращивание лука чеснока от А до Я – посадка и уход (ФОТО+ВИДЕО)

---

Но таким способом (между чесноком) я сажаю только низкорослый горох. Высокорослый растет на отдельной грядке и укрывается сеткой. Поспевают обе культуры (горох и чеснок) одновременно, и грядка освобождается для дальнейшего использования под землянику.

При уборке чеснока я не пользуюсь ни лопатой, ни “вилами – сажаю чеснок в самую рыхлую, легкую землю и потом просто выдергиваю руками.

Ориентир для уборки: один наружный лист высох, второй – пожелтел. Стрелы обрезаю в процессе роста, как только они появляются (использую для еды в свежем виде). Оставляю лишь для обновления чеснока один раз в пять лет.

И считаю неправильным совет, кочующий из издания в издание, что ориентир к уборке – выпрямившаяся стрелка на «контрольном» растении.

Возможно, для данного конкретного растения, на котором сохранена эта стрелка, она и является ориентиром, но никак не для других, которые созрели раньше благодаря тому, что их стрелки убраны уже давно.

Об этом как-то писал один мужчина.

Я его полностью поддерживаю. И каждый раз, когда читаю статьи про чеснок, жду, что хоть кто-нибудь напишет еще раз правильные сроки уборки этой культуры. Увы! Вместо этого все как под копирку пишут: жду, когда выпрямится стрелка. Да если все время ждать «выпрямления стрелки», чеснок в земле уже развалится на отдельные зубчики!

Непрерывный конвейер

После того как одна партия (охапка) чеснока выдернута из земли, несу ее поближе к дому, где стоит емкость с водой, и топлю в ней. Пока он вымачивается, освобождаясь от налипшей земли, я выдергиваю следующую партию.

Первую (замоченную) партию «шурудю» в воде, достаю и окунаю в раствор йода (1 ч. л. на 10 л воды). Вторую партию тем временем замачиваю и иду за третьей. Приношу ее к дому. Первую партию достаю из раствора йода и раскладываю на тротуаре (фото 3) для просушки. Вторую партию достаю из воды и окунаю в раствор йода. А третью помещаю в освободившуюся емкость с водой. И так действует мой конвейер, пока не закончится весь чеснок на грядке.

За день он высыхает от «водных процедур» на солнце, и я уношу его в сарай, где раскладываю на досках или на поленницах дров, куда не попадают солнечные лучи, зато гуляет ветер. Раскладываю так, чтобы головки не соприкасались друг с другом.

По истечении трех недель обжигаю корни в банной печке, держа чеснок за высохший стебель.

Если стебель не твердый, придерживаю головку маленькой «кочергой», которая когда-то была ручкой от железного совка для выгребания золы (совок сломался, а у ручки вторая жизнь). Сухие корни обжигаются быстро, после обжига я кладу чеснок со стеблями на железный поднос, где на корнях гаснут последние искорки.

Прочитала статью мужчины, который обжигает чесночные корни на газовой плите. Я думаю, что это не совсем правильно, потому что в доме будет стоять «неповторимый устойчивый запах». А баню легко проветрить. Раньше я обжигала в уличной печке-буржуйке, когда варила на ней еду поросенку. Теперь никакой живности не держу, поэтому буржуйку на улицу не выношу. Вот и придумала обжигание корней делать в бане.

После обжига выношу чеснок на улицу и «рублю бошки» на скамейке, подложив кусок толстой доски. Оставляю вместе с головкой часть стебля длиной 8-10 см. После этого складываю чесночины в фанерные ящики стеблями вверх и заношу домой. Дома ящики ставлю на высокую полку за печкой и сушу там еще месяц. А потом ставлю в прохладное сухое место в прихожей. Когда в декабре уезжаю в город, храню чеснок в картонной коробке под столом на кухне. Все, что не съедено за зиму, по весне увожу на дачу и сажаю где-нибудь между другими культурами.

Точно так же убираю и лук: мою, окунаю в раствор йода и сушу под навесом и под крышей хозпостройки (фото 4).

---

Ссылка по теме: Посадка озимого чеснока, его выращивание и сорта – от А до Я

---

ХРАНЕНИЕ ЧЕСНОКА – ВИДЕО

© Автор: С.М.КУЛИКОВА г. Сыктывкар

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!